满28包邮 二十四节气养生美食大全(第二版) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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朱太治，双福 等 著

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• 二十四节气
• 养生
• 美食
• 食疗
• 季节饮食
• 健康
• 中式烹饪
• 家常菜
• 包邮
• 第二版

店铺： 梅凯瑞图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122175137

商品编码：30019266256

包装：平装

出版时间：2013-08-01

基本信息

书名：二十四节气养生美食大全(第二版)

定价：29.80元

作者：朱太治,双福,等

出版社：化学工业出版社

出版日期：2013-08-01

ISBN：9787122175137

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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二十四节气是我国遵循天气规律的变化，而人体也应该根据二十四节气的变化来调整自己的生活规律表，根据二十四节气来养生才是正确的养生方法。
朱太治、双福等编著的《二十四节气养生美食大全(第2版图解养生珍藏版)》按照二十四节气分类，仔细剖析了每个节气相关的养生经、起居保健、身体养护、饮食调理、疾病预防、趣味风俗等内容，让读者根据二十四节气变化及时调整自己的饮食起居，把养生变成生活。
每个节气都配备了合适的推荐美食，通过食疗实现每个节气的养生需要。《二十四节气养生美食大全(第2版图解养生珍藏版)》推荐的每个菜谱都是由知名营养专家审定，并采用全图解的方式详解制作过程，让读者一看就会，一学就会。

目录

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Part 1 春季篇养肝正当时
(春雨惊春清谷天)
立春养生
（2月4～5日）
立春养生经
菠菜炒猪血
猪骨红枣汤
春卷
油焖春笋
（2月18～20日）
雨水养生
雨水养生经
韭菜炒鸡丝
薏米山药粥
无花果煲瘦肉
薏米百合瘦肉汤
（3月5～7日）
惊蛰养生
惊蛰养生经
芹菜炒香菇
木耳炒白萝卜
红枣银耳汤
山药桂圆浆
（3月20～21日）春分养生
春分养生经
杜仲腰花
鲫鱼蒸蛋
大蒜烧茄子
白烧鳝鱼
（4月4～6日）
清明养生
清明养生经
香椿芽拌豆腐
焖烧扁豆
翡翠鲜虾
花生煲猪蹄
（4月19～21日）
谷雨养生谷
谷雨养生经
菠菜炖豆腐
鸭血粉丝汤
香椿煎蛋
百合煲乌鸡
Part 2 夏季篇养心适宜
（夏满芒夏暑相连）
（5月5～6日）
立夏养生
立夏养生经
清凉藕片
香芹肉丝
牛奶蘑菇汤
荸荠冰糖藕羹
（5月20～22日）
小满养生
小满养生经
芹菜拌豆腐
冬瓜草鱼煲
白萝卜鸭肫汤
油茶面
（6月5～7日）
芒种养生
芒种养生经
清热海带丝
红枣炖兔肉
肉粽子
苦瓜炒蛋
（6月21～22日）夏至养生
夏至养生经
海米拌芹菜
凉拌莴笋
奶油冬瓜球
小米红枣粥
（7月6～8日）
小暑养生
小暑养生经
山药炖鸽子
香菇炒肉
橘香鲫鱼汤
鹌鹑粥
（7月22～24日）
大暑养生
大暑养生经
凉拌茄子
苦瓜菊花粥
绿豆南瓜汤
西瓜鸡
Part 3 秋季篇养肺好时机
（秋处露秋寒霜降）
（8月7～9日）
立秋养生
立秋养生经
三味乌鸡汤
香辣肚丝
鲜虾丝瓜汤
山药扁豆粥
（8月22～24日）
处暑养生
处暑养生经
莲子百合煲猪肚
雪梨银耳汤
豆腐羹
生姜冬瓜鲜虾汤
（9月7～9日）
白露养生
白露养生经
百合梨粥
柚子鸡
莲子百合粥
香酥山药
鲫鱼红糖甜杏汤
黄米红豆粥
（9月22～24日）
秋分养生
秋分养生经
海米烧竹笋
葱油鲢鱼
参蛋汤
豆芽炒韭菜
（10月8～9日）
寒露养生
寒露养生经
红枣栗子焖鸡
干丝海带
百枣莲子银杏粥
鲫鱼糯米粥
（10月23～24日）
霜降养生
霜降养生经
枸杞蒸鸡蛋
糖醋白菜丝
黄豆猪蹄汤
苦瓜炖牡蛎
山药枸杞煲瘦肉
橙子苹果汤
Part 4 冬季篇养肾莫迟疑
（冬雪雪冬小大寒）
（11月7～8日）
立冬养生
立冬养生经
番茄糖藕
黄瓜炒猪肝
紫菜虾皮南瓜汤
番茄煲牛肉
（11月22～23日）
小雪养生
小雪养生经
炒双菇
海带炖排骨
羊肉白萝卜汤
白胡椒煲猪肚
（12月6～8日）
大雪养生
大雪养生经
蒜泥茼蒿
枸杞青笋炒肉
冬瓜三鲜汤
核桃猪腰粥
麦冬沙参粥
百合桂圆煲鸡蛋
（12月21～23日）
冬至养生
冬至养生经
当归生姜羊肉汤
红烧蹄筋
红枣牛肉汤
猪肉蛋黄馄饨
猪骨花生粥
莲藕鲜鸡汤
（1月5～7日）
小寒养生
小寒养生经
素炒三丝
软炸菜花
胡萝卜乌鸡汤
丝瓜番茄粥
海参粥
淮山羊肉汤
（1月20～21日）
大寒养生
大寒养生经
糖醋胡萝卜丝
牛奶粥
黑豆鳝鱼汤
姜蜜饮
葱香萝卜蹄筋煲

作者介绍

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文摘

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序言

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现代中医养生智慧的结晶：一本全面解读人体与四季规律的实用指南 导言：探寻生命的原动力与调和之道 在快节奏的现代生活中，我们常常忽略了与自然界息息相关的生命节律。《现代中医养生智慧：人体与四季调和指南》并非一本简单的食谱集，而是一部深度融合了传统中医学精髓与现代生活需求的综合性养生专著。本书旨在引导读者重新认识人体内部的阴阳平衡、五行制化规律，并学习如何根据一年中二十四节气的具体气候变化，进行科学、精准的身体调养，从而达到预防疾病、延年益寿的终极目标。 本书的独特之处在于，它将抽象的中医理论，转化为可操作、可实践的日常养生方案，构建起一座连接传统智慧与现代健康的桥梁。 --- 第一部分：中医基础理论的现代阐释——理解“你”的内在世界 要谈养生，首先必须了解“人”本身。本部分深入浅出地解析了中医最核心的几个概念，帮助读者建立起一个全面的中医人体观。 1. 阴阳五行的动态平衡：健康的基石 阴阳学说再探： 详细阐述了阴（如静止、寒冷、物质性）与阳（如运动、温热、功能性）在人体内的分布、相互依存与相互制约关系。通过图表和案例分析，解释了失眠、疲劳、炎症等常见病症，本质上是阴阳失衡的具体表现。 五行生克制化与脏腑对应： 木、火、土、金、水五行如何对应肝、心、脾、肺、肾等五大系统。本书特别强调了“情志”与“脏腑”的关联，例如“怒伤肝”、“思虑伤脾”，并提供了针对性的情绪疏导方法，而非仅仅依赖药物。 气、血、津液的流动与储备： 阐明了气是生命的动力、血是濡养的载体、津液是濡润的物质这三者的相互转化过程。书中提供了自我检测气血状况的简单方法（如观察舌苔、脉象的初步判断）。 2. 经络系统：生命能量的交通网络 本书详细描绘了人体十二正经、奇经八脉的主要循行路线，重点介绍了与日常保健关系最为密切的几个关键穴位（如合谷、足三里、神阙）。与传统仅介绍位置不同，本书侧重于讲解在特定节气下，激活相应经络的原理和技巧，例如春季疏肝理气，重点按摩肝经。 --- 第二部分：顺应天时——二十四节气的生命节律学 这是全书的核心部分，系统性地将传统历法与人体生理变化相结合，提供了一套完整的“时间医学”养生体系。 1. 节气划分与气候特征解析 本书细致划分了二十四节气的更迭，不仅仅是名称的罗列，更是对每一个节气所对应的大自然气候特征（如风、寒、暑、湿、燥、火）的深度剖析。 “气候邪气”的入侵路径： 讲解了“风邪多生于春”、“暑邪多热于夏”、“燥邪伤肺于秋”、“寒湿困脾于冬”的内在机制，帮助读者理解为何在特定时间容易生病。 2. 针对性调理方案：动静结合，内调外养 针对每一个节气的气候特点，本书提出了多维度的养生建议： 起居作息指导： 明确指出在哪个节气应“早睡早起”或“晚卧早起”，并推荐最佳的睡眠时间段，以适应阳气的生发与收敛。 情志调摄指南： 根据季节变化，指导读者如何调整心态。例如，在万物生发的春季，应保持心情舒畅，忌郁怒；在万物收藏的冬季，应恬淡虚无，养精蓄锐。 运动适宜性建议： 推荐不同季节最适宜的运动方式。春宜舒展，推荐八段锦、太极拳；夏宜清静，推荐午后小憩与室内静功；秋宜收敛，推荐慢跑；冬宜温补，推荐散步与室内拉伸。 --- 第三部分：五脏调理与辨证论治的初步实践 本书旨在普及基础的辨识能力，让读者能够初步判断自身身体的偏颇状态，从而进行早期的自我干预。 1. 常见体质的自我识别与归类 详细介绍了九种中医体质（平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质、特禀质）的典型表现。书中包含自测问卷和图文对照，帮助读者快速定位自己的体质倾向。 2. 针对性基础调理方略 穴位保健与按摩： 针对不同体质（如痰湿重者）推荐常用穴位群的日常按压手法，并配有详细的穴位定位图。 体质与节气的交叉调理： 如何将个体体质与季节变化结合起来。例如，一个阳虚体质的人，在深秋时节，需要比常人更早、更全面地进行御寒和温补。 日常饮品调理： 介绍了几十种基于药食同源理念的日常饮品配方，如针对湿热体质的荷叶茶、针对气虚者的人参枸杞水等，强调其药理作用而非单纯的口味调配。 --- 结语：构建终身受益的健康生态系统 《现代中医养生智慧：人体与四季调和指南》的目的，是赋予读者一种基于自然规律的、主动的健康管理能力。它提供的是一套系统性的思维框架，教导人们如何像爱护花园一样，精心地呵护自己的身体，使之在自然界的变化中，始终保持生机勃勃、和谐运转的最佳状态。本书倡导的养生，是一种积极的生活哲学，而非临时的急救措施。通过理解“天人合一”的深刻内涵，读者将能真正实现健康与生活的完美统一。

评分☆☆☆☆☆

这本书的另一个亮点在于它对于“气”的概念进行了解构和应用。很多养生书在谈论“气”的时候，往往流于玄妙，让人抓不住重点。但这本书非常巧妙地将这种抽象概念与具体的烹饪方法和食材属性挂钩。例如，在描述如何“行气”的食疗方时，它会详细解释为什么选用陈皮、砂仁这类具有芳香辛散特性的食材，以及在烹饪过程中需要注意的火候和时间，以最大限度地激发食材的“行气”功效。这种操作层面的指导，让“养气”不再是一个虚无缥缈的修行，而是一件可以落实到厨房操作中的具体任务。我跟着试做了几个“行气”的粥品，发现确实能有效改善饭后的那种滞腻感，这是一种非常实在的帮助。它成功地架起了理论与实践之间的鸿沟，让传统医学的精髓变得触手可及。

评分☆☆☆☆☆

这本书的知识体系搭建得非常完整，它不仅仅是一本菜谱合集，更像是一部结合了农耕文化与生活哲学的百科全书。我尤其欣赏它在食材来源和季节性采购上的探讨。作者花了不少篇幅去介绍不同地区、不同气候下，特定节令下最应该关注的“时令菜”，甚至还提到了如何通过简单的观察来判断某样蔬菜是否正当季。这种对源头知识的深挖，让整个养生体系建立在了坚实的物质基础上，而不是空中楼阁。我个人在阅读过程中，经常会停下来思考，为什么古代人会选择在这个时候吃某种特定的豆类或者根茎类蔬菜，书中对此都有详尽的解释，涉及到了土壤特性、作物生长周期等多个层面，使得阅读过程充满了探索的乐趣。它教会我的，不仅是“吃什么”，更是“如何与土地和时间建立连接”的智慧。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计着实让人眼前一亮，封面采用了雅致的米白色调，搭配着几笔写意的工笔花鸟图，显得古朴又不失现代感。纸张的质感也相当不错，拿在手里沉甸甸的，翻阅时能感受到那种精心打磨的用心。我特别喜欢它内文的排版，字号适中，留白处理得当，阅读起来一点也不费眼睛。虽然我拿到的是一个初版，但即便如此，信息的梳理和章节的划分都展现出编者极强的专业素养。比如，其中关于“春季养肝”那一章节，它并没有简单地罗列食材，而是从五行学说的角度深入浅出地解释了为什么推荐某些食物，配图的插画线条流畅，将复杂的理论以具象化的方式呈现出来，对于初次接触传统养生概念的读者来说，无疑是一座非常友好的桥梁。而且，那些食谱的步骤描述得极为详尽，连火候的掌握、食材的预处理细节都交代得清清楚楚，看得出作者在实践层面的考量非常周到，这对于我这种厨房新手而言，简直是救星一般的存在，让我对动手实践充满了信心。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格非常平实、亲切，读起来完全没有那种高高在上的学术腔调，更像是邻家那位精通生活智慧的长辈在娓娓道来。我印象最深的是它对食材药用价值的介绍部分，没有堆砌那些拗口的专业术语，而是用了很多生活化的比喻。比如，描述山药如何“健脾固肾”时，作者用了“像给脾胃穿上了一件厚实的棉袄”来形容，一下子就让人抓住了重点，感觉这些养生知识一下子就“活”了起来，不再是冷冰冰的文字符号。这种叙事方式极大地降低了阅读门槛，即便是对传统中医理论一窍不通的人，也能轻松愉快地吸收其中的精髓。我甚至发现，有些描述与我日常生活中听到的民间偏方不谋而合，但这本书提供了更系统、更有理论支撑的解释，让人在信服的同时，也对我们祖先的智慧产生了由衷的敬佩之情。

评分☆☆☆☆☆

对于我来说，最实用的部分是它将时间节点与养生重点结合得非常紧密。它不是那种泛泛而谈的“全年养生指南”，而是精确到了节令的转换。比如，在“立秋”那一节，作者不仅强调了“润燥”，还细致地分析了此时节不同体质的人群应该如何调整饮食结构，给出了好几套针对性的食谱选择。这种颗粒度很高的指导，让我的日常规划变得井井有条。我尝试着按照书中的建议，在某个节气交替时，特意调整了晚餐的食谱，连续坚持了两周，感觉身体的某个细微不适真的得到了缓解，这种切身的体验比任何理论宣传都来得更有说服力。这本书的编排逻辑是围绕“天人合一”的古老哲学思想展开的，让人在学习如何“吃”的同时，也在潜移默化中理解了顺应自然规律的重要性，这是一种由内而外的滋养。