基本信息
書名:和味道 捉迷藏蛋糕
定價:39.00元
作者:下迫綾美
齣版社:青島齣版社
齣版日期:2017-06-01
ISBN:9787555251255
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝-鎖綫膠訂
開本:16開
商品重量:0.4kg
編輯推薦
想要將蛋糕做得充滿新意?想要帶給大傢不一樣的驚喜?彩虹蛋糕、小熊蛋糕、切開即有甜心湧齣來的真愛蛋糕……捉迷藏般的創意蛋糕,獻給厭倦製作普通蛋糕的你!
內容提要
所謂捉迷藏蛋糕是什麼呢?就是在其內部還隱藏著什麼的蛋糕。有可愛的主題設計、甜美的糖果、色彩繽紛的圖案……這個驚喜足以讓你心潮澎湃。本書將為大傢介紹三種蛋糕:多層夾心蛋糕、主題海綿蛋糕、插圖磅蛋糕。有的可愛,適閤為小朋友增添樂趣;有的精緻,適閤宴會聚餐的場閤。在特彆的日子裏,先從簡單的開始,嘗試著製作一下你所珍愛的蛋糕。為瞭在切開蛋糕的那一瞬間看到某人驚喜的笑臉,就讓我們用捉迷藏蛋糕來傳遞心意,創造快樂吧!
目錄
2 所謂的捉迷藏蛋糕是什麼? 6 基本的工具 8 基本的材料
基本的製作方法10 基礎蛋糕 12 基礎奶油蛋糕 14 染色的材料 15 蛋糕胚的染色方法 16 黃油奶油的製作方法 18 鮮奶油的打發方法奶油奶酪的製作方法 19 巧剋力奶油的製作方法 20 奶油的塗抹方法 21 裱花袋的使用方法 22 五瓣花的製作方法24 Colorful Cake彩色蛋糕 25 Gradation Cake漸變色多層蛋糕 30 Colorful Stripe彩色條紋 32 Checkerboard棋盤方格圖案 2種顔色 36 Checkerboard棋盤方格圖案 4種顔色
主題海綿蛋糕 插圖磅蛋糕40 Inside Lovert愛在內心 44 用麵包屑製作蛋糕內餡 45 Sweet Ribbon甜心小領結 48 Formal Bear紳士小熊 52 Spring Garden春色滿園 56 Happy Halloween快樂萬聖節 60 Snow Crash白雪森林 64 Berry Crash 莓莓大碰撞 68 Coffee Break休閑咖啡 70 True Heart錶白純心 72 Kids Party寶貝派對 74 剩餘的蛋糕胚製作球形蛋糕
76 One Heart一心一意 80 Cinderella Shoes灰姑娘的高跟鞋 82 Dot Collection圓點集閤 3種顔色 83 Dot Collection圓點集閤 1種顔色 86 Twin Star雙子星 88 Kiss Me吻我 90 Nightmare噩夢來襲 92 剩餘的蛋糕胚製作捉迷藏杯形蛋糕 94 紙製模具 95 結束語
作者介紹
下迫綾美,日本知名糕點研究傢、食物造型師。在“Anniversary”等糕點名店學習技藝長達七年後,於2008年獨立,在東京都內經營一傢名為“Thinglike”的小班製糕點教室。其甜品製作富有創意,著書多部,深受讀者喜愛。
文摘
序言
坦白說,這本書在語言風格上展現瞭一種令人耳目一新的“鬆弛感”。它不像某些文學作品那樣處處追求華麗辭藻的堆砌,而是用一種近乎口語化,卻又精準無比的文字,構建齣一個極具畫麵感的場景。它的句子結構多變,有時是簡短有力的斷句,營造齣緊張感;有時則是綿長舒緩的長句,像涓涓細流般引導情緒的流動。這種語言上的張弛有度,讓閱讀過程變得異常舒適,即使是描寫一些比較沉重的主題時,文字本身也保持著一種剋製的美感,沒有過度煽情,全憑情節和人物自身的力量去打動人心。我常常會因為某個句子優美的韻律而停下來,反復誦讀幾遍,那種恰到好處的文學性和易讀性的平衡,是很難得的。
評分我最近沉迷於那種能讓人瞬間忘記時間流逝的敘事結構,而這本書的章節安排恰恰做到瞭這一點。它不是那種平鋪直敘的流水賬,而是充滿瞭巧妙的“鈎子”。每一章的結尾,總會留下一個懸念,或者拋齣一個讓人百思不得其解的疑問,讓你根本無法放下書本,必須立刻翻到下一頁尋找答案。這種節奏的把控非常成熟,讀起來就像在攀登一座設計精巧的迷宮,每走一步都有新的發現和驚喜,但又始終知道自己正朝著核心前進。有時候,作者會故意打亂時間綫,將不同時期的片段交錯齣現,但高明之處在於,這種錯亂感非但沒有造成閱讀障礙,反而增加瞭故事的層次感和深度,需要讀者主動去拼湊完整的圖景。這種互動式的閱讀體驗,極大地調動瞭讀者的主動性和參與感,讓人在思考和推理中,與故事融為一體。
評分閱讀完這部作品後,我最深刻的感受是作者對人物內心世界的刻畫達到瞭近乎殘忍的真實。書中的角色們,沒有一個是臉譜化的‘好人’或‘壞蛋’,他們復雜、矛盾、充滿人性的弱點,卻又在某些不經意的瞬間閃耀齣人性的光輝。我尤其欣賞作者對“潛颱詞”的描寫。很多時候,角色們錶麵上說著風平浪靜的話,但作者通過細緻入微的心理描寫,將他們壓抑的情緒、未說齣口的掙紮,層層剝開展示給我們看。有那麼幾個瞬間,我感覺自己就站在角色的身後,看著他們做齣的每一個艱難的選擇,那種感同身受的痛楚和理解,讓人難以釋懷。這種對人性陰影與光明的精準捕捉,使得整部作品充滿瞭重量感和迴味無窮的力量,絕非膚淺的情節堆砌可以比擬。
評分這本書的裝幀設計簡直太用心瞭!拿到手的時候,那種紙張的質感就讓人愛不釋手,不是那種廉價的光滑紙,而是帶著微微磨砂感的,拿在手裏沉甸甸的,一看就知道是精裝製作。封麵色彩的搭配也非常和諧,主色調沉穩又不失活潑,那種留白的處理恰到好處,讓整個畫麵呼吸感十足。我特彆喜歡扉頁上的那幅插畫,綫條流暢,細節豐富,感覺作者在構圖上花瞭不少心思,每一筆似乎都在訴說著一個無聲的故事。更彆提側邊書脊的燙金工藝,在燈光下泛著低調而優雅的光芒,即便是隨便放在書架上,也像一件藝術品。這種對外在形式的極緻追求,讓我對內容本身充滿瞭期待,覺得作者和齣版方真的懂得如何尊重書籍這份載體。它不僅僅是一本書,更像是一個值得收藏的物件,讓人忍不住想細細摩挲,感受這份匠心獨運。從包裝到內頁的印刷清晰度,都體現齣高水準的製作工藝,這對於一個愛書之人來說,是極大的享受。
評分對我來說,一本好書的標準之一是它能否在閤上之後,依然在我腦海中持續發酵和生長。這部作品顯然達到瞭這個標準。它不提供明確的、一錘定音的“結論”,而是更傾嚮於留下開放性的探討空間。讀完後,我發現自己開始反復咀嚼書中那些看似不經意的細節,思考不同角色行為背後的驅動力,甚至開始代入自己的生活經驗去重新審視故事的某些轉摺點。這種“後勁”非常強大,它激發瞭我強烈的探索欲,讓我忍不住去查找相關的背景資料,試圖挖掘作者埋藏的更深層次的隱喻。與其說我讀完瞭一本書,不如說我完成瞭一次深入的自我對話,它像一麵鏡子,摺射齣關於我們自身處境的一些模糊的影子,非常值得反復品味。
本站所有內容均為互聯網搜尋引擎提供的公開搜索信息,本站不存儲任何數據與內容,任何內容與數據均與本站無關,如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度,google,bing,sogou 等
© 2025 book.cndgn.com All Rights Reserved. 新城书站 版權所有