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银海编

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发表于2024-11-27

图书介绍

店铺：博库网旗舰店

出版社：中原农民

ISBN：9787554213469

商品编码：10203151790

开本：16

出版时间：2016-03-01

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图书描述

产品特色

基本信息

商品名称：牛啤经(精酿啤酒**宝典)
作者：银海
定价：68
出版社：中原农民
ISBN号：9787554213469

其他参考信息（以实物为准）

出版时间：2016-03-01
印刷时间：2016-03-01
版次：1
印次：1
开本：16开
包装：平装
页数：270
字数：210千字

作者简介

银海，芯片设计专家，转型酿酒师。中国*早一批家酿啤酒发烧友和精酿从业人员。北京自酿啤酒协会发起人。北京家酿啤酒节、中国极限啤酒节发起人。北京牛啤堂酿酒师、创始人。国内历届自酿啤酒比赛裁判。多家啤酒网站、啤酒杂志特约撰稿人。

致谢
自序
序一
序二
序三
**章啤酒与精酿啤酒
1.1 你真的喝过啤酒吗
1.2 *美妙和*多元的饮料
1.3 到底什么是精酿啤酒
1.4 啤酒酿造简介
第2章世界啤酒风格与分类详解
2.1 源自英伦的传统啤酒
2.2 到底什么是德国啤酒
2.3 比利时啤酒的花花世界
2.4 来自美国的当代精酿啤酒
2.5 新世界的精酿啤酒
第3章如何品啤酒
3.1 六步品啤酒
3.2 啤酒与美食
3.3 如何挑选和收藏啤酒
第4章啤酒与健康
4.1 酒与健康
4.2 啤酒、葡萄酒与烈酒
结语
附录