教你学做法国菜(法汉对照注释读物)

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孙圣英 注

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发表于2024-11-30

图书介绍


出版社: 商务印书馆
ISBN:9787100070126
版次:1
商品编码:10808014
品牌:商务印书馆(The Commercial Press)
包装:平装
丛书名: 法兰西生活拼图
开本:32开
出版时间:2011-07-01
用纸:胶版纸
页数:111


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图书描述

内容简介

  《教你学做法国菜(法汉对照注释读物)》一书摆脱了传统西餐烹饪书籍的学院派作风,追求纯朴、自然、地道的另一种法兰西风格,帮助读者零距离地了解法国人生活中的法国美食。作者通过自己的亲身实践,从众多菜式中选择了三十几种非常具有代表性的菜式,指导读者学习制作地道的法国美食。

目录

引言
苹果猪血肠
盐焗狼鲈
白汁小牛肉
扇贝烤串
豌豆炖南特鸭
红洒烩公鸡
荞麦煎饼
巧克力蛋糕
多菲内奶油薯片
烤鳌虾
佩里戈尔鲜鹅肝
烤龙虾
阿摩尼克鳕鱼
鸡油菌烧鸭脯
巧克力慕斯
洋葱贻贝
块菰摊鸡蛋
五花肉煨碗豆
土豆泥
里昂烧土豆
鸭梨冰淇淋
龙蒿鸡
洛林烤饼
酸模海鲂
羊干酷沙拉
山乡沙拉
柠檬生涯腌沙丁鱼
干酷苏弗莱
洋葱干酷汤
胡淑牛排
凯尔西腓里牛排
苹果馅饼
草莓馅饼
南瓜汤
词汇表

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用户评价

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发货速度很快,比较满意,下次再合作!

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还算可以,随便翻翻看看

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  对于书中的每一份菜谱,作者都表明了难易度、需要花费的时间、所有原料清单,并且有丰富的流程照片,从切菜到摆盘都予以详细说明,真的是“手把手教你做法式西餐”。看着这样的书,就会觉得:哇,原来法式西餐也没有想象中那么高不可攀。

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暂时还没发现缺点哦!很满意,会继续购买印刷精致得很工作之余,人们或楚河汉界运筹帷幄,或轻歌曼舞享受生活,而我则喜欢翻翻书、读读报,一个人沉浸在笔墨飘香的世界里,跟智者神游,与慧者交流,不知有汉,无论魏晋,醉在其中。我是一介穷书生,尽管在学校工作了二十五年,但是工资却不好意思示人。当我教训调皮捣蛋的女儿外孙子们时,时常被他们反问:你老深更半夜了,还在写作看书,可工资却不到两千!常常被他们噎得无话可说。教你学做法国菜(法汉对照注释读物)当教师的我这一生注定与清贫相伴,惟一好处是有双休息日,在属于我的假期里悠哉游哉于书香之中,这也许是许多书外之人难以领略的惬意。好了,废话不多说。教你学做法国菜(法汉对照注释读物)一书摆脱了传统西餐烹饪书籍的学院派作风,追求纯朴、自然、地道的另一种法兰西风格,帮助读者零距离地了解法国人生活中的法国美食。作者通过自己的亲身实践,从众多菜式中选择了三十几种非常具有代表性的菜式,指导读者学习制作地道的法国美食。还可以,和印象里的有一点点区别,可能是我记错了书比我想的要厚很多,就是字有点小,不过挺实惠的,很满意!书非常好,正版的,非常值,快递也给力,必须给好评,就是感觉包装有点简陋啊哈哈不过书很好,看了下内容也都很不错,快递也很给力,东西很好物流速度也很快,和照片描述的也一样,给个满分吧下次还会来买!好了,我现在来说说这本书的观感吧,网络文学融入主流文学之难,在于文学批评家的缺席,在于衡量标准的混乱,很长一段时间,文学批评家对网络文学集体失语,直到最近一两年来,诸多活跃于文学批评领域的评论家,才开始着手建立网络文学的评价体系,很难得的是,他们迅速掌握了网络文学的魅力内核,并对网络文学给予了高度评价、寄予了很深的厚望。随着网络文学理论体系的建立,以及网络文学在创作水准上的不断提高,网络文学成为主流文学中的主流已是清晰可见的事情,下一届的五个一工程奖,我们期待看到更多网络文学作品的入选。据说,2011年8月24日,京东与支付宝合作到期。官方公告显示,京东商城已经全面停用支付宝,除了无法使用支付服务外,使用支付宝账号登录的功能也一并被停用。京东商城创始人刘先生5月份曾表示京东弃用支付宝原因是支付宝的费率太贵,为快钱等公司的4倍。在弃支付宝而去之后,京东商城转投银联怀抱。这点我很喜欢,因为支付宝我从来就不用,用起来也很麻烦的。好了,现在给大家介绍三本好书古拉格一部历史在这部受到普遍称赞的权威性著作中,安妮·阿普尔鲍姆第一次对古拉格——一个大批关押了成百上千万政治犯和刑事犯的集中营——进行了完全纪实性的描述,从它在俄国革命中的起源,到斯大林治下的扩张,再

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  作为一个资深吃货+厨艺爱好者,平常的乐趣之一就是在网上、书店里翻菜谱。翻的多了,会发现菜谱界也有良莠不齐的现象,有些菜谱不是非常适合新手,有些更糟糕的菜谱则不具备可操作性。哪怕是在书店里陈列的装帧精美的书,也存在这样不如意的现象。所以,看到这本书之前心里还不是非常有把握,拿到之后粗粗读了一遍,发现这确实是一本非常好的美食教程,即使是没有经验的新手,也可以按照详尽的流程一步步学习。

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  美中不足在于封面设计,浅蓝色实在不适合用作菜谱书的封面呀。如果封面做的更好一些,这本书就更完美了。

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