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教你學做法國菜（法漢對照注釋讀物）

教你學做法國菜（法漢對照注釋讀物） 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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孫聖英 注

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發表於2025-04-16

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圖書介紹

齣版社： 商務印書館
ISBN：9787100070126
版次：1
商品編碼：10808014
品牌：商務印書館（The Commercial Press）
包裝：平裝
叢書名： 法蘭西生活拼圖
開本：32開
齣版時間：2011-07-01
用紙：膠版紙
頁數：111


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圖書描述

內容簡介

　　《教你學做法國菜（法漢對照注釋讀物）》一書擺脫瞭傳統西餐烹飪書籍的學院派作風，追求純樸、自然、地道的另一種法蘭西風格，幫助讀者零距離地瞭解法國人生活中的法國美食。作者通過自己的親身實踐，從眾多菜式中選擇瞭三十幾種非常具有代錶性的菜式，指導讀者學習製作地道的法國美食。

目錄

引言
蘋果豬血腸
鹽焗狼鱸
白汁小牛肉
扇貝烤串
豌豆燉南特鴨
紅灑燴公雞
蕎麥煎餅
巧剋力蛋糕
多菲內奶油薯片
烤鰲蝦
佩裏戈爾鮮鵝肝
烤龍蝦
阿摩尼剋鱈魚
雞油菌燒鴨脯
巧剋力慕斯
洋蔥貽貝
塊菰攤雞蛋
五花肉煨碗豆
土豆泥
裏昂燒土豆
鴨梨冰淇淋
龍蒿雞
洛林烤餅
酸模海魴
羊乾酷沙拉
山鄉沙拉
檸檬生涯醃沙丁魚
乾酷蘇弗萊
洋蔥乾酷湯
鬍淑牛排
凱爾西腓裏牛排
蘋果餡餅
草莓餡餅
南瓜湯
詞匯錶

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

還算可以，隨便翻翻看看

評分☆☆☆☆☆

很適閤在傢庭聚會上為你的西餐加分的一本製作圖書 是製作大全係列圖書中 第四彈推齣的實用性圖書 除瞭延續瞭以往係列細緻多樣的菜品以外 陳列的食物圖更讓人垂涎欲滴！就算是初學西餐製作的人群也能輕鬆上手 幫你做齣正宗美味的法式西餐！

評分☆☆☆☆☆

　　對於書中的每一份菜譜，作者都錶明瞭難易度、需要花費的時間、所有原料清單，並且有豐富的流程照片，從切菜到擺盤都予以詳細說明，真的是“手把手教你做法式西餐”。看著這樣的書，就會覺得：哇，原來法式西餐也沒有想象中那麼高不可攀。

評分☆☆☆☆☆

下一代高速列車、高速磁懸浮軌道交通、真空管道軌道交通將成為未來軌道交通技術在高速方嚮重點發展的三個領域

評分☆☆☆☆☆

印刷質量不錯，正版圖書

評分☆☆☆☆☆

介紹的比較短 火候等完全看自己掌握 主要是自己得到瞭一份法國本土的菜譜也算不錯瞭 收貨也不小

評分☆☆☆☆☆

很適閤在傢庭聚會上為你的西餐加分的一本製作圖書 是製作大全係列圖書中 第四彈推齣的實用性圖書 除瞭延續瞭以往係列細緻多樣的菜品以外 陳列的食物圖更讓人垂涎欲滴！就算是初學西餐製作的人群也能輕鬆上手 幫你做齣正宗美味的法式西餐！

評分☆☆☆☆☆

介紹的比較短 火候等完全看自己掌握 主要是自己得到瞭一份法國本土的菜譜也算不錯瞭 收貨也不小

評分☆☆☆☆☆

ok啦

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