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美团外卖袋鼠学院团队 美酒学院 著

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店铺： 义博图书专营店

出版社： 人民邮电出版社

ISBN：9787115460677

商品编码：10917862773

包装：平装

出版时间：2011-04-01

产品名称：从零开始做新餐饮

 

是否是套装: 否

 

书名: 从零开始做新餐饮

 

定价: 68.00元

 

出版社名称: 电子工业出版社

 

出版时间: 2018年6月

 

作者: 美团外卖袋鼠学院团队

 

书名: 从零开始做新餐饮

 

ISBN编号: 9787121342912

书名：美团点评平台酒店商家运营攻略

 

定价：68.00元

 

版次：1

 

印刷时间：2017年07月01日

 

开本：16开

 

ISBN：9787115460677

 

 

 

 

 目录.jpg

 

1章 美团点评实现 O2O消费场景闭环

 

1.1了解美团点评平台

 

1.1.1美团点评平台介绍 

 

1.1.2美团点评的发展历史

 

1.1.3美团点评的大数据

 

1.1.4美团点评的平台优势 

 

1.2美团点评：的住宿服务平台 

 

1.2.1大数据分析，住宿趋向品质化 

 

1.2.2美团点评酒店 CD模式

 

2章 熟练后台操作，运营酒店

 

2.1了解美团点评酒店商家管理的平台模块 

 

2.1.1登录美团点评酒店商家管理后台

 

2.1.2了解基本信息区 

 

2.1.3了解功能导航栏 

 

2.1.4了解导航详情区 

 

2.1.5了解右侧服务区

 

2.2美团点评酒店商家的账号管理 

 

2.2.1商家的主账号管理 

 

2.2.2商家的子账号管理 

 

2.3上传酒店静态信息 

 

2.3.1酒店信息的两个重要价值 

 

2.3.2酒店信息的5大构成元素 

 

2.3.3修改酒店信息，方便顾客了解 

 

2.3.4使用APP快速管理图片信息

 

2.4预留房：协助商家销售库存 

 

2.4.1预留房如何设置

 

2.4.2客房状态的管理与常见问题 

 

2.5轻松处理预订订单 

 

2.5.1新增预订订单提醒功能 

 

2.5.2待确认订单的查询与处理 

 

2.5.3待入住的查询与处理 

 

2.5.4管理酒店的全部订单情况 

 

2.6财务结算：了解规则与流程 

 

2.6.1了解结款规则 

 

2.6.2查看对账数据 

 

2.6.3查看付款记录

 

3章 使用美团酒店商家APP管理酒店

 

3.1美团酒店商家 APP的基本用法 

 

3.1.1下载与安装美团酒店商家 APP 

 

3.1.2登录美团酒店商家 APP 

 

3.1.3验券：团购券、二维码手机快速验证 

 

3.1.4接单：不在计算机旁，手机也能接订单 

 

3.1.5看评价：及时回复顾客评价，维护口碑好帮手 

 

3.1.6查账单：账单随时查，每一笔都心中有数 

 

3.2美团酒店商家 APP的其他功能 

 

3.2.1使用自助改价功能 

 

3.2.2参与美团商家资金扶持计划 

 

3.2.3开启新订单推送通知功能 

 

3.3“大象消息”公众号：及时沟通的渠道 

 

3.3.1快速联系业务经理

 

3.3.2酒店业务提醒功能

 

3.3.3查看美酒大学消息 

 

3.3.4查看美团商讯

 

3.3.5查看其他公众号信息

 

4章 遵守平台规则，实现公平公正共赢

 

4.1酒店商户虚假交易管理办法 

 

4.2酒店信息的录入规范 

 

4.2.1基本信息的规范和举例 

 

4.2.2房型信息的规范和举例 

 

4.2.3图片信息的规范和要求 

 

4.3商家酒店的排序规则 

 

4.3.1酒店排序的类型 

 

4.3.2影响酒店排序的因素 

 

4.3.3提升排序的技巧

 

5章 用好 HOS指数，提升酒店经营水平

 

5.1 HOS指数的9项指标 

 

5.2 HOS指数的作用 

 

5.2.1广告位权益 

 

5.2.2 HOS银冠 

 

5.2.3 HOS金冠 

 

5.2.4 HOS彩冠 

 

5.3 HOS指数的优化技巧 

 

5.3.1 HOS指数优先级排序 

 

5.3.2 HOS指数9个指标的优化方法 

 

5.3.3HOS指数的常见问题解答 

 

5.4使用积分，获得更多的流量 

 

5.4.1积分兑换商品的类型 

 

5.4.2赚取与使用积分的方法

 

5.4.3使用积分的常见问题

 

6章 参与平台活动，低成本提高销量

 

6.1参加自促活动提高销量

 

6.1.1今夜：后一秒钟营销 

 

6.1.2早订多减：早订更优惠 

 

6.1.3连住特惠：多天连住更实惠

 

6.1.4天天：吸引消费者的眼球

 

6.1.5多间立减：薄利多销，促销利器

 

6.1.6日：指定日期优惠

 

6.2购买推广通产品提高销量

 

6.2.1了解推广通业务及其优势

 

6.2.2广告展位覆盖移动端和PC端

 

6.2.3推广通的使用方法

 

6.3开通房惠业务提高销量

 

6.3.1房惠业务的优势与功能

 

6.3.2房惠业务的操作流程

 

6.4开通生意参谋提高销量

 

6.4.1查看生意参谋的经营效果

 

6.4.2查看生意参谋的项目效果

 

6.4.3查看生意参谋的门店效果

 

6.4.4附近同行近 7日的销售对比

 

7章 美团点评酒店管理系统及硬件

 

7.1移动支付硬件——智能 POS机

 

7.1.1美团点评智能 POS机概览

.............

美团点评平台酒店商家运营攻略

第1章 美团点评实现 O2O消费场景闭环 
1．1了解美团点评平台 
1．1．1美团点评平台介绍  
1．1．2美团点评的发展历史 
1．1．3美团点评的大数据 
1．1．4美团点评的平台优势  
1．2美团点评：高效的住宿服务平台  
1．2．1大数据分析，住宿趋向品质化  
1．2．2美团点评独创酒店 CD模式 

第2章 熟练后台操作，高效运营酒店 
2．1了解美团点评酒店商家管理的平台模块  
2．1．1登录美团点评酒店商家管理后台 
2．1．2了解基本信息区  
2．1．3了解功能导航栏  
2．1．4了解导航详情区  
2．1．5了解右侧服务区 
2．2美团点评酒店商家的账号管理  
2．2．1商家的主账号管理  
2．2．2商家的子账号管理  
2．3上传酒店静态信息  
2．3．1酒店信息的两个重要价值  
2．3．2酒店信息的5大构成元素  
2．3．3修改酒店信息，方便顾客了解  
2．3．4使用APP快速管理图片信息 
2．4预留房：协助商家销售库存  
2．4．1预留房如何设置 
2．4．2客房状态的管理与常见问题  
2．5轻松处理预订订单  
2．5．1新增预订订单提醒功能  
2．5．2待确认订单的查询与处理  
2．5．3今日待入住的查询与处理  
2．5．4管理酒店的全部订单情况  
2．6财务结算：了解规则与流程  
2．6．1了解结款规则  
2．6．2查看对账数据  
2．6．3查看付款记录 

第3章 使用美团酒店商家APP管理酒店 
3．1美团酒店商家 APP的基本用法  
3．1．1下载与安装美团酒店商家 APP  
3．1．2登录美团酒店商家 APP  
3．1．3验券：团购券、二维码手机快速验证  
3．1．4接单：不在计算机旁，手机也能接订单  
3．1．5看评价：及时回复顾客评价，维护口碑好帮手  
3．1．6查账单：账单随时查，每一笔都心中有数  
3．2美团酒店商家 APP的其他功能  
3．2．1使用自助改价功能  
3．2．2参与美团商家资金扶持计划  
3．2．3开启新订单推送通知功能  
3．3“大象消息”公众号：及时沟通的渠道  
3．3．1快速联系业务经理 
3．3．2酒店业务提醒功能 
3．3．3查看美酒大学消息  
3．3．4查看美团商讯 
3．3．5查看其他公众号信息 

第4章 遵守平台规则，实现公平公正共赢 
4．1酒店商户虚假交易管理办法  
4．2酒店信息的录入规范  
4．2．1基本信息的规范和举例  
4．2．2房型信息的规范和举例  
4．2．3图片信息的规范和要求  
4．3商家酒店的排序规则  
4．3．1酒店排序的类型  
4．3．2影响酒店排序的因素  
4．3．3提升排序的技巧 

第5章 用好 HOS指数，提升酒店经营水平 
5．1 HOS指数的9项指标  
5．2 HOS指数的作用  
5．2．1广告位权益  
5．2．2 HOS银冠  
5．2．3 HOS金冠  
5．2．4 HOS彩冠  
5．3 HOS指数的优化技巧  
5．3．1 HOS指数优先级排序  
5．3．2 HOS指数9个指标的优化方法  
5．3．3HOS指数的常见问题解答  
5．4使用积分，获得更多的流量  
5．4．1积分兑换商品的类型  
5．4．2赚取与使用积分的方法 
5．4．3使用积分的常见问题 

第6章 参与平台活动，低成本提高销量 
6．1参加自促活动提高销量 
6．1．1今夜特价：最后一秒钟营销  
6．1．2早订多减：早订更优惠  
6．1．3连住特惠：多天连住更实惠 
6．1．4天天特价：吸引消费者的眼球 
6．1．5多间立减：薄利多销，促销利器 
6．1．6特价日：指定日期优惠 
6．2购买推广通产品提高销量 
6．2．1了解推广通业务及其优势 
6．2．2广告展位覆盖移动端和PC端 
6．2．3推广通的使用方法 
6．3开通房惠业务提高销量 
6．3．1房惠业务的优势与功能 
6．3．2房惠业务的操作流程 
6．4开通生意参谋提高销量 
6．4．1查看生意参谋的经营效果 
6．4．2查看生意参谋的项目效果 
6．4．3查看生意参谋的门店效果 
6．4．4附近同行近 7日的销售对比 

第7章 美团点评酒店管理系统及硬件 
7．1移动支付硬件——智能 POS机 
7．1．1美团点评智能 POS机概览 
7．1．2美团点评智能 POS机配置简介 
7．1．3美团点评智能 POS机的功能介绍 
7．2酒店智能管理硬件——智能门锁 
7．2．1美团点评智能门锁介绍 
7．2．2叮当管家酒店管理系统 
7．2．3资源位强势推广 

第8章 在线教育打造专业的酒店营销人才 
8．1美酒学院打造酒店营销人才 
8．1．1商家线上自主学习基地 
8．1．2美酒学院线下公开课 
8．1．3美团内部/商家讲师库 
8．2考试系统与人才认证 
8．2．1考试系统 
8．2．2人才认证

《餐饮业增长密码：从单店爆款到连锁扩张的实战指南》 引言 餐饮业，一个充满活力与挑战的行业，是无数创业者梦想启航的舞台，也是消费者体验生活、传递情感的重要载体。从街头巷尾的特色小店，到遍布全国的连锁品牌，每一个成功的餐饮故事都凝聚着无数的心血、智慧与坚持。然而，在这个快速变化的时代，消费者口味日新月异，竞争日益激烈，单纯依靠美味已不足以保证企业的长久发展。如何在瞬息万变的餐饮市场中脱颖而出，实现持续增长，已成为当下所有餐饮从业者必须深入思考的课题。 本书并非一本教你如何“从零开始”搭建一家新餐厅的入门手册，也并非侧重于某个特定平台（如美团点评）的运营技巧。它更专注于一个更为宏观且关键的命题：如何通过科学、系统的经营管理，驱动餐饮企业的持续增长，实现从单店的局部成功，到多店乃至连锁化的规模扩张。 我们将深入探讨那些贯穿餐饮企业生命周期的核心要素，它们是成就伟大餐饮品牌的基石，是抵御市场风险的盾牌，更是实现可持续盈利的驱动力。 本书旨在为已经或即将进入餐饮行业、并希望实现规模化、品牌化发展的管理者、创业者以及资深从业者提供一套实战性极强的经营管理思路与方法论。我们将剥离掉初创阶段的某些具体操作层面（例如，如何进行第一次菜单设计，如何寻找第一个店面等），而将重点放在那些能够支撑企业“跑得更远”、“跑得更快”的战略性与战术性管理能力上。 第一部分：洞察市场与精准定位——增长的战略引擎 任何成功的增长，都始于对市场的深刻洞察和对自身优势的清晰认知。在这一部分，我们将不再讨论“什么是美团外卖”或者“袋鼠学院团队是谁”，而是聚焦于如何建立一套行之有效的市场分析与品牌定位体系，为企业的增长打下坚实的战略基础。 1. 宏观餐饮趋势解析与微观市场细分： 趋势洞察： 我们将超越表面的流行元素，深入分析消费者需求的变化（如健康化、体验化、便捷化、个性化），以及宏观经济、政策、技术等因素对餐饮业的深远影响。这包括对供应链的重塑、数字化浪潮下的新机遇、以及社会文化变迁带来的消费习惯转变。 市场细分与目标客群画像： 详细阐述如何根据地理位置、消费者画像（年龄、收入、消费习惯、生活方式）、品类特点、以及竞争格局，对目标市场进行科学细分。我们将探讨如何绘制出精准的目标客群画像，理解他们的深层需求、痛点与偏好，为后续的产品研发、营销策略和门店运营提供依据。例如，分析不同城市、不同区域的消费能力差异，理解年轻消费者对社交属性的需求，或是中产家庭对健康营养的关注。 2. 差异化品牌定位与核心竞争力构建： “我是谁”与“我为什么不一样”： 探讨如何基于市场洞察和自身资源禀赋，提炼出独特的品牌价值主张。这不仅仅是宣传语，而是贯穿产品、服务、环境、文化等方方面面的品牌DNA。我们将解析如何避免同质化竞争，找到市场的蓝海，或是在红海中开辟出独特的生存空间。 构建可持续的核心竞争力： 分析餐饮企业能够长期保持竞争优势的关键要素。这可能包括独特的菜品研发能力、精细化的供应链管理、高效的成本控制体系、卓越的顾客服务体验、强大的品牌文化凝聚力，或是技术创新带来的效率提升。我们将通过案例分析，展示不同企业如何通过构建壁垒，形成难以被模仿的竞争优势。 第二部分：产品与服务创新——增长的质量保障 优质的产品和极致的服务是餐饮业的生命线，也是驱动用户口碑传播和复购率提升的关键。本部分将深入探讨如何在保持基本功的同时，不断进行产品与服务的创新，以满足不断变化的消费者期待，实现内生性增长。 1. 爆款打造与常青品研发： 从数据到产品： 如何利用消费者反馈、销售数据、市场调研，发现潜在的爆款机会？我们将讲解数据分析在菜品迭代和新品开发中的应用，以及如何通过小范围测试、用户访谈等方式验证产品。 爆款的生命周期管理： 爆款并非一成不变。探讨如何对爆款进行持续优化，延长其生命周期，同时积极孵化新的爆款，形成产品矩阵。 常青品的价值与策略： 稳定、可靠的常青品是企业营收的基石。分析如何设计和维护能够长期获得消费者认可的经典菜品，确保基础营收的稳定性。 2. 服务体系升级与体验式消费： 超越基础服务的“惊喜”： 探讨如何从“满足需求”提升到“创造惊喜”。这包括对服务细节的打磨，如迎宾、点餐、上菜、送客等各个环节的标准化与人性化结合。 建立忠诚顾客的“情感连接”： 如何通过个性化服务、会员体系、社群互动等方式，与顾客建立深层次的情感连接，提升顾客忠诚度？我们将分享如何通过“细节控”的精细化服务，将一次性顾客转化为终身粉丝。 数字化赋能服务体验： 探讨如何利用技术手段，提升服务效率和个性化水平，例如智能点餐系统、个性化推荐、以及线上线下服务的无缝衔接。 第三部分：运营效率与成本控制——增长的效益基石 增长的背后，离不开高效的运营和精细的成本管理。本部分将聚焦于如何通过系统性的运营优化和严格的成本控制，提升企业的盈利能力，为持续增长提供坚实的财务支撑。 1. 精益化供应链管理： 从源头到餐桌的品质保障： 探讨如何建立稳定、可靠、高品质的供应链体系，包括供应商的选择、采购流程的优化、以及原材物料的质量控制。 库存优化与损耗降低： 分析如何通过科学的库存管理，减少积压和损耗，降低资金占用，提高周转效率。 中央厨房与标准化生产： 对于连锁企业而言，中央厨房的建设和运营是提升效率、保障品质的关键。我们将深入探讨其模式、优势以及管理要点。 2. 门店运营效率提升： 人力资源管理与效率优化： 探讨如何科学排班，提升人效；如何通过培训和激励，激发员工潜能；以及如何构建高效的团队协作。 空间利用与动线设计： 分析如何优化门店布局，提高座位周转率，以及改善顾客和员工的动线，提升整体运营效率。 标准化操作流程（SOP）的建立与执行： 探讨如何建立一套清晰、可执行的SOP，确保出品、服务、卫生等各环节的稳定性和一致性。 3. 数据驱动的成本控制： 关键成本指标的监控与分析： 聚焦于食材成本、人力成本、租金成本、能源成本等关键指标，讲解如何进行有效监控和深入分析。 预算管理与财务预警： 探讨如何制定科学的经营预算，以及建立财务预警机制，及时发现和解决潜在的成本超支问题。 通过技术手段降低运营成本： 如自动化设备的使用，数字化管理系统的引入等，分析其对成本控制的作用。 第四部分：营销获客与品牌建设——增长的外部驱动 在产品和服务具备竞争力的基础上，如何有效地吸引新顾客，并让他们转化为忠实拥趸，是实现规模化增长的关键。本部分将侧重于现代餐饮企业如何进行有效的营销获客和品牌建设，而非某个具体平台的战术操作。 1. 全渠道营销策略： 线上线下整合营销： 探讨如何整合利用线上（社交媒体、内容平台、私域流量）与线下（门店活动、异业合作）等多种渠道，形成协同效应，扩大品牌影响力，吸引目标客群。 内容营销与社群运营： 如何通过优质内容（如美食探店、烹饪教程、品牌故事）吸引用户，以及如何建立和维护活跃的品牌社群，提升用户粘性。 口碑传播与危机公关： 探讨如何主动引导用户口碑，提升品牌美誉度，以及如何有效应对负面信息和突发危机，保护品牌形象。 2. 数据驱动的营销决策： 用户行为分析与精准营销： 如何利用数据分析用户行为，洞察其消费偏好，实现精准的个性化营销推送。 营销活动效果评估： 讲解如何设定科学的营销KPI，评估营销活动的效果，并进行迭代优化，提升营销ROI。 3. 品牌价值的沉淀与升华： 品牌故事的讲述与情感共鸣： 探讨如何提炼和讲述品牌独有的故事，与消费者建立情感连接，超越单纯的产品购买关系。 品牌文化的塑造与输出： 如何将品牌的核心价值观渗透到产品、服务、门店环境、员工行为等各个方面，形成独特的品牌文化，并将其转化为无形资产。 第五部分：组织发展与规模化扩张——增长的体系支撑 当一家餐厅成功具备了单店盈利能力，并拥有了持续增长的潜力，如何将其复制并扩大，实现规模化发展，是所有有志于成为行业领导者的餐饮企业面临的终极挑战。本部分将聚焦于组织发展和规模化扩张的战略与体系。 1. 连锁化模式的探索与选择： 直营、加盟、联营等模式的优劣势分析： 探讨不同连锁模式的特点、适用场景以及管理挑战，帮助企业选择最适合自身发展的扩张路径。 标准化体系的建立： 论述为什么标准化的产品、服务、运营流程、管理制度是连锁化扩张的基石，以及如何构建和维护这一体系。 2. 人才队伍的培养与梯队建设： 吸引、保留与发展关键人才： 探讨如何建立一套完善的人才引进、培养、激励和晋升机制，为企业的快速扩张提供人才保障。 赋能加盟商（若为加盟模式）： 分析如何通过培训、支持、监督等方式，帮助加盟商成功运营，确保品牌形象和盈利能力。 3. 财务与资本运作： 盈利模式的再梳理与优化： 在规模扩张过程中，如何根据市场变化和成本结构，不断优化盈利模式。 融资渠道与资本策略： 探讨餐饮企业在不同发展阶段可能面临的融资需求，以及如何进行有效的资本运作，支持规模化发展。 结语 《餐饮业增长密码》是一本着眼于餐饮企业可持续增长的经营管理著作。它告别了基础的“从零开始”的启蒙，也超越了单一平台的技巧运用，而是聚焦于餐饮企业如何建立战略思维，打磨产品服务，优化运营效率，进行有效的营销，并最终实现规模化扩张。本书旨在为那些渴望在竞争激烈的餐饮市场中获得长久生命力，并不断攀登行业高峰的经营者们，提供一套系统、全面、实用的经营管理智慧。每一次成功的增长，都是一场深谋远虑的战略布局，一次精益求精的细节打磨，以及一次坚定不移的执行。愿本书能成为您餐饮事业增长道路上的重要指引。

评分☆☆☆☆☆

这本书的版式设计很人性化，字体大小适中，排版也很清晰，阅读起来不会感到压抑。书中的案例分析部分，我特别看好。我一直觉得，理论知识固然重要，但结合实际案例来学习，效果会更显著。我希望这本书能提供一些真实、有代表性的餐饮企业案例，深入剖析他们在美团点评平台上的运营策略，以及这些策略带来的实际效果。这样，我不仅能学到方法，还能看到成功的模式，更容易将理论转化为实践。此外，书名中提到的“袋鼠学院团队”让我对内容的权威性更有信心。一个专业的团队出品的书籍，往往在内容深度和广度上都有保障，并且更贴近行业前沿。我希望书中能详细讲解如何利用美团点评这样的平台进行精准营销、如何提升店铺的曝光度和转化率、如何管理用户评价和口碑，以及如何通过数据分析来优化运营决策。这些都是我目前非常需要学习的知识点。

评分☆☆☆☆☆

这本书的章节划分看起来很清晰，我特别希望能够深入了解“餐饮企业经营管理”这一块的内容。我理解在美团点评这样的平台上，不仅仅是简单的上架商品，更重要的是整体的经营管理。我希望能在这本书中找到关于成本控制、利润分析、人员管理、供应链优化等方面的系统性介绍，并且这些管理理念能够与平台运营紧密结合。例如，如何通过平台数据来分析菜品的受欢迎程度，从而优化菜单结构，控制食材成本。或者，如何利用平台活动来提升员工的积极性，提高服务质量。我希望这本书能教会我如何从宏观到微观，全方位地提升餐饮企业的整体运营水平，而不仅仅是局限于线上平台的技巧。当然，我也期待书中能分享一些关于如何建立会员体系，提高用户复购率的方法，这对餐饮店的长期发展非常关键。

评分☆☆☆☆☆

这本书的“美酒学”这个关键词让我感到非常惊喜，虽然不是直接的餐饮运营内容，但我相信它可能包含了与餐饮行业息息相关的饮品知识，或者说是关于如何通过饮品来提升餐饮体验的思路。我一直认为，好的饮品搭配，能够极大地提升顾客的用餐体验，甚至成为店铺的特色亮点。我希望书中能提供一些关于饮品选择、定价、以及如何利用饮品来吸引和留住顾客的建议。比如，如何根据不同的菜品推荐合适的酒水，如何设计有吸引力的酒水菜单，或者如何在平台上突出自己的特色饮品。另外，我也希望书中能包含一些关于如何通过平台来推广特色饮品的策略。总而言之，我非常期待这本书能带给我全方位的提升，不仅在平台运营上，也能在整体的餐饮服务和产品质量上有所突破。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格我非常喜欢，通俗易懂，没有太多晦涩难懂的专业术语，即便是没有太多餐饮运营基础的人，也能轻松理解。我希望书中能够详细介绍如何为新开的餐饮店制定一套完整的美团点评运营计划，从店铺的入驻、信息优化，到菜品的上传、活动的策划，再到用户互动和评价管理，希望能够有一个循序渐进的指导。同时，“酒店商家运营攻略”这个词语也让我眼前一亮，我一直认为餐饮和酒店业务在运营上有很多相通之处，如果这本书能将餐饮与酒店的平台运营相结合，并给出一些跨界运营的思路，那就更具价值了。我希望书中能提供一些具体的操作步骤和模板，方便我直接套用。比如，如何撰写吸引人的店铺介绍，如何设置有竞争力的优惠套餐，如何应对差评，如何通过平台活动吸引新客等等。

评分☆☆☆☆☆

这本书的包装真的很有心，打开快递的时候就被里面仔细包裹的书页惊喜到了。拿到手里厚实的分量，感觉知识点肯定很扎实，这一点让我对内容非常期待。我一直觉得餐饮这个行业，光有好的产品还不够，如何让更多人知道、如何运营好外卖平台、如何与美团点评这样的平台打交道，是至关重要的。平时看一些零散的文章，总觉得不够系统，而这本书的名字就直击痛点，感觉像是为我量身定做的。特别是“从零开始”这几个字，让我这个对餐饮运营有些迷茫的新手看到了希望。我一直想在餐饮领域有所建树，但缺乏系统的指导，这本书的出现就像在黑暗中点亮了一盏灯，让我看到了清晰的路径。封面设计也很专业，给人一种值得信赖的感觉，这一点对于一本实操性很强的书籍来说，非常重要。我迫不及待地想翻开它，看看里面的具体内容，希望能从中获得宝贵的经营秘诀。