（彩圖本）茶史漫話 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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俞鳴 著

圖書標籤:

• 茶文化
• 茶史
• 中國茶
• 茶道
• 曆史
• 文化
• 彩圖
• 入門
• 品茗
• 飲茶

齣版社： 上海古籍齣版社

ISBN：9787532578832

版次：1

商品編碼：11805164

包裝：精裝

開本：32開

齣版時間：2015-11-01

用紙：膠版紙

頁數：152

字數：230000

正文語種：中文

編輯推薦

適讀人群 ：廣大讀者
　　茶在五六韆年前起源於中國，經曆瞭神話、嬗變、濫觴、輝煌、精緻、斷層、簡約、時尚、傳播等階段本書作者以雜文筆法書寫中國茶的曆史，同時闡述在這一切的背景後，更深藏著的源自政治、經濟、軍事、宗教、科技乃至意識形態的導火索和催化劑，深入淺齣地闡述茶文化與社會生活之間的影響，體現瞭作者對茶文化及其影響的獨特理解和思考。

內容簡介

　　《茶史漫話（彩圖本）》以雜文筆法書寫中國茶的曆史，同時闡述在這一切的背景後，更深藏著的源自政治、經濟、軍事、宗教、科技乃至意識形態的導火索和催化劑。深入淺齣地闡述茶文化與社會生活之間的影響，體現作者對茶文化及其影響的獨特理解和思考。

目錄

前言
第一講◇神話時代
第二講◇嬗變時代
第三講◇濫觴時代
第四講◇輝煌時代
第五講◇精緻時代
第六講◇斷層時代
第七講◇簡約時代
第八講◇時尚時代
第九講◇傳播時代
第十講◇博弈時代

精彩書摘

　　《茶史漫話（彩圖本）》：
　　您彆說，男人們還真應該感謝神農的這一不為人知的偉大曆史貢獻。
　　因為後來是神瞭，附會到神農身上的曆史偉績也就越來越多。這樣弄得神農也很纍，他非要活到140歲纔能死，否則要成就那些個豐功偉績，要跑遍祖國的山山水水去啓濛除昧、傳播文明，時間怎麼來得及。後人起碼在他的有生之年上虛增瞭一百年。當然，男人的尊嚴、神的尊嚴都是辛辛苦苦乾活攢來的。人們沒讓神農閑著當個甩手掌櫃。不僅硬生生延長其壽命，還硬生生給他找瞭好幾份兼職。他在農協那頭還掛著職，江湖上的是非麯直還等著他開會決斷，他卻背上個小背簍，腳穿草履，形跡如行雲流水，當上瞭中國第一個老中醫。
　　不知是對植物學的天生愛好，還是因為他天生有個透明肚皮，反正後人認為他當中醫最為閤適。估計神農傳說大行其道時（可能在漢朝），是中醫之學剛剛興起的年代。中醫們成立瞭一個啥學會，苦於找不到贊助商齣經費來支持其學術研究，政府也沒把他們當迴事，所以捧齣個大傢誰也未曾謀麵的傳說中的名人來製造一點名人效應，為中醫正名。有名有分後，贊助商衝著神農的麵子送錢上門來瞭。他們用這筆錢搞瞭一次海選，選齣若乾超級老中醫，如華佗、扁鵲等，炒作得沸沸揚揚。中醫術開始登上瞭大雅之堂。
　　那時候的中醫可是個苦差事，既要從事望聞問切等腦力勞動，又要親自上山下鄉采集草藥從事高危體力勞動。植物的長相都差不多，要分齣哪株草是清肺的還是護肝的、是利尿的還是通便的、是解毒的還是中毒的，靠肉眼是不行的，隻好用舌頭去分辨，用腸胃去感受。而且草藥大多是苦的，在苦裏麵還要分齣成分不同的苦來。明知藥苦，偏要吃苦，所以整個過程不僅口條（舌）受苦，腸胃受苦，精神上也苦。中國字裏麵那麼多形容味覺的字，唯有“苦”是草字頭的，唯有苦字可以通感於感官上的苦和精神上的苦，如吃苦、辛苦、艱苦、痛苦、窮苦、挖苦、苦難等等。
　　神農一旦搖身一變成瞭老中醫，那麼他的苦日子也就沒有窮盡瞭。他每天要背著個藥簍，走在鄉間的小路上。但他覺得自己當中醫的條件得天獨厚。他的那個與眾不同的肚皮開始顯示齣不同凡響的功能。他每天慢騰騰地走路，眼睛注意腳下，沿途每種草都要嘗一遍，估摸著它有什麼功能。神農比彆人高齣一籌的地方，就是他想到瞭物物相輔相剋的辯證道理。如果把這些草藥攪閤在一起，會不會起到意想不到的作用？於是他把采集到的好幾種藥草嚼碎瞭咽下肚裏，通過透明的肚皮看著它們混閤在一起發生什麼樣的化學反應。有時候肚子裏咕嚕咕嚕像火鍋一樣開鍋瞭，就趕忙服點清涼草藥止沸；有時候肚子裏像遇上寒流一樣結塊瞭，趕緊用點化淤通氣的藥草化解。神農邊盯著自己的肚皮邊用孔雀毛筆記下瞭用藥的劑量、反應過程、體會，大概可以治什麼病等等，這就是後來的中醫處方瞭。
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前言/序言

　　《三國演義》捲首詞《臨江仙》是自小熟記的，其中“古今多少事，都付笑談中”一句尤其深刻於心。我崇尚羅貫中先生的這種舉重若輕的寫史態度，學著把中國幾韆年茶文化史也來“笑談”一把，心想老小子曹操可以邊煮酒，邊開比較英雄講座，不僅語齣驚人，還伴之以雷電聲光效果，把個劉備嚇得麵無人色。俺當然不具備這種英雄氣勢，但邊煮茶，邊開個不同於懇談、座談、清談的“笑談”會，清茶一杯，呼朋引類，不論英雄，單說茶，不求振聾發聵，但求把沉重的史籍付於笑談，舒展一下目前茶文化論著的老學究臉孔，觀點求同存異，誰也不嚇著誰。這點大概還是能做到的吧。
　　論古今英雄要喝酒，可以仗膽；但論古今文化，則不能沒有茶，更不能不說茶。中國的茶文化是整個中華文明寶庫中的一筆重要財富，是中華民族得以延續、凝聚的一脈綿長根係，是分布在地球每一個角落的華夏子孫的同一種語言，也是中國與世界交往的一首國際歌。中國人最善於把最神聖的東西和最世俗的生活融閤在一起，主要是因為中國人認可的神聖都是從食人間煙火的民間走來的，神聖和自己的區彆隻是偶像和肉身的區彆，天天朝拜的偶像隻不過是自己的榜樣而已。所以，中國人敬茶，是因為中國人每天要喝茶，茶是開門七件事之一，是生活的必需品。中國的茶文化其實是一種體現生活內容品質而非是日本茶道那樣注重外在錶現形式的形而下的文化意識形態，佛經中所謂“色不異空，空不異色；色即是空，空即是色，受想行識，亦復如是”（波若波羅密多心經），把無有和有、無我和我視為同一物，就是對中國茶文化這一特徵的zui好注解。中國的茶文化是老百姓的大眾文化，沒有太多的規矩，百傢爭鳴，誰都可以參與、創造發揮，因此，談中國茶文化也不必過於講究，“笑談”就是一種涵蓋瞭猜想、演義、幽默、閑話等各種成分在內的談古論今方式，也是拙作成書的初衷。有無達意，尚待讀者評判。

《竹裏館：中國古典園林藝術的審美與哲學探尋》 引言：移步換景，意境悠遠 《竹裏館：中國古典園林藝術的審美與哲學探尋》並非一本專注於某一特定事物發展脈絡的斷代史，而是一部對中國古典園林這一獨特藝術形式進行深度剖析的學術與美學著作。本書旨在帶領讀者超越對園林“觀賞”的錶層認知，深入探究其背後所蘊含的中國傳統哲學思想、審美情趣、社會功能及其獨特的空間營造邏輯。我們力圖展現的，是一個融閤瞭自然、人文、藝術與哲思的立體世界。 第一編：園林之源——天人閤一的哲學基石 本編著重探討中國古典園林賴以生存的哲學土壤。我們首先迴溯瞭自先秦以來“天人閤一”思想的演變，闡述瞭這種觀念如何滲透到中國人對自然環境的認知和改造之中。園林，絕非對自然的簡單復製，而是“縮地成天”、“坐井觀天”的哲學實踐。 宇宙觀的微縮體現： 分析瞭太極、陰陽、五行等基本概念如何在園林布局中得到體現。例如，山石（陽剛之氣）與水體（陰柔之美）的對立統一，以及軸綫與麯徑的交替使用，如何模擬天地運行的規律。 道傢思想的滲透： 深入剖析莊子的“逍遙遊”和老子的“無為”思想對造園者的影響。園林的設計追求“不著痕跡”，強調“麯徑通幽”而非一覽無餘，以引導遊者進入一種心物兩忘的境界。 儒傢倫理與秩序： 對比道傢追求的自然隨性，本編也探討瞭儒傢對禮製、等級在皇傢園林和士大夫宅園中的體現。從明確的中軸綫、嚴謹的院落序列，到對功能區的嚴格劃分，都體現瞭社會秩序的審美投射。 第二編：造園的藝術手法——虛實相生的空間語言 本編是本書的核心技藝分析部分，專注於拆解中國古典園林構建美感的具體技術和藝術手法，重點在於空間組織和元素配置的精妙之處。 疊山理水： 詳細闡述瞭“峰、巒、洞、壑”的營造技巧。我們不僅僅描述瞭堆疊假山的技法，更著重於如何通過有限的材料，創造齣“咫尺之內再造山林”的宏大感和層次感。水是園林的靈魂，本章會區分齣“靜水如鏡”與“動水成趣”的不同應用，以及瀑布、溪流的布局對園林氣韻的影響。 建築與自然的融閤： 探討瞭亭、榭、廊、軒等建築小品的功能與美學。這些建築並非孤立存在，而是作為“觀景颱”和“轉換空間”被精心安放。分析瞭“框景”、“漏景”、“藉景”這三大經典手法，揭示瞭如何通過建築的開閤、虛實對比，實現“人在畫中遊”的沉浸式體驗。 植物的象徵與意境： 園林中的花木並非隨意栽植。本章深入解讀瞭鬆、竹、梅（歲寒三友）、牡丹、荷花等在中國文化中被賦予的特定寓意，以及它們在不同季節、不同場景下的情感暗示作用。 第三編：園林分型——功能與氣質的多元展現 中國園林體係龐大，風格各異，本編將園林進行分類梳理，展現其在社會結構中的不同角色。 皇傢園林：權力的殿堂與自然的縮影： 以頤和園、避暑山莊為例，分析帝王園林如何平衡政治需求與山水意境，體現“普天之下，莫非王土”的宏大氣魄，同時又不失帝王休憩的私密性。 私傢園林：士人的精神避難所： 集中探討江南私傢園林的精緻與內斂。蘇州園林如拙政園、留園的精巧布局，如何利用有限空間展現主人的學識、情操和對自然的熱愛。探討“園如讀書，步步皆詩”的理念。 寺觀園林：禪意與淨土的營造： 分析佛教園林和道教宮觀園林的特殊性，它們如何通過“不染塵埃”的意境，輔助修行者達到內心的平靜，探討其與普通園林的本質區彆。 第四編：園林中的時間流逝與審美體驗 本編將視角從靜態的結構轉嚮動態的體驗，探討遊園者在不同時間、不同心境下對園林的感知變化。 四季之景的變奏： 園林如何通過植物的更迭、光影的變化，實現“四時之景不同”的藝術效果。重點分析瞭“雪景”在園林審美中的特殊地位，如何利用“留白”來強化鼕日的意境。 步移視改的敘事結構： 闡述園林作為一種“敘事空間”的特點。它沒有明確的開端和結局，而是通過一係列精心設計的轉摺點（如麯廊盡頭、山石轉角），引導遊者的目光和腳步，形成一種層層遞進、不斷發現的閱讀體驗。 “以我觀物，物皆著我之色彩”： 探討園林審美中的主觀能動性。真正的園林藝術，要求觀者主動投入情感和想象力，去完成創作者留下的“空白”，實現人與景的和諧共振。 結語：當代啓示與園林精神的傳承 本書最後反思瞭古典園林藝術對現代城市規劃和人居環境設計的價值。在高度工業化的今天，我們如何從古典園林中汲取“慢節奏”、“親自然”、“重意境”的精神營養，以期在鋼筋水泥的叢林中，尋迴一處心靈的竹裏清幽之地。 本書內容涵蓋瞭哲學、曆史、建築學、美學、文學等多個交叉領域，旨在為所有對中國傳統文化和空間藝術感興趣的讀者，提供一份詳盡而富有洞察力的指南。閱讀本書，如同走進一座沒有圍牆的知識迷宮，每一步探索都將帶來新的頓悟。

評分☆☆☆☆☆

一直對中國傳統文化情有獨鍾，而茶，無疑是中國文化中最具代錶性的符號之一。拿到《彩圖本》茶史漫話，我幾乎是迫不及待地翻閱起來。最直觀的感受就是它的“彩圖”名副其實，每一幅圖都精美絕倫，色彩飽滿，細節豐富，極大地提升瞭閱讀體驗。我喜歡書中對不同朝代茶文化的描繪，比如宋代的點茶，通過生動的插圖和詳細的文字，我仿佛親眼看到瞭當時文人們如何在精緻的茶具中，嫻熟地調製齣那一碗碗細膩的泡沫。這種視覺和文字的雙重衝擊，讓我對曆史有瞭更深刻的理解。書中的敘述方式也非常靈活，有時是娓娓道來的故事，有時是精煉的考據，有時又穿插著一些有趣的民間傳說，使得整個閱讀過程如同一次奇妙的茶文化探險。我尤其欣賞作者對茶與社會生活的關聯的闡述，茶不僅僅是一種飲品，它貫穿於人們的日常起居、社交活動，甚至政治經濟之中，這種全方位的視角讓我對茶有瞭全新的認識。

評分☆☆☆☆☆

初次翻開這本《茶史漫話》，就被那精美的彩圖深深吸引。每一頁都像是精心繪製的畫捲，將古往今來的茶事風情一一展現。我尤其喜歡其中關於茶馬古道的描繪，那些模糊卻又生動的畫像，仿佛能聽到馬蹄聲在山間迴響，聞到空氣中彌漫的茶香。作者在文字上也花瞭許多心思，敘事流暢，引人入勝，沒有枯燥的說教，而是通過一個個小故事、一個小細節，將復雜的茶史娓娓道來。讀到關於陸羽《茶經》的部分，更是感到一種曆史的厚重感，仿佛穿越瞭時空，與這位茶聖進行瞭一場無聲的對話。書中對不同時期飲茶方式的變遷也進行瞭細緻的梳理，從最初的煮茶、點茶，到後來的泡茶，每一個環節都充滿瞭生活的氣息和文化的韻味。我還在書中看到瞭許多關於茶葉品種的介紹，那些我從未聽過的名字，如今卻因書中精美的插圖和生動的描述而變得鮮活起來。總而言之，這是一本既有學術價值又不乏藝術欣賞性的讀物，非常適閤想要深入瞭解中國茶文化的朋友們。

評分☆☆☆☆☆

閱讀《彩圖本》茶史漫話，是一種沉浸式的體驗。這本書的設計非常用心，不僅僅是文字內容的質量很高，圖片的編排和選擇也堪稱一流。很多時候，一張精美的插圖就能勝過韆言萬語，瞬間將我帶入到那個茶香四溢的時代。我非常享受書中對中國茶史發展脈絡的梳理，從早期茶的發現和利用，到唐宋元明清各朝代的興衰變革，都有清晰的呈現。讓我印象深刻的是，作者並沒有簡單地介紹茶的“曆史”，而是深入探討瞭茶與哲學、藝術、文學、醫學等領域的交融。例如，關於茶與禪宗的關係，書中就進行瞭深入的探討，讓我對“禪茶一味”有瞭更深的體會。此外，書中還涉及瞭大量的茶道美學，從茶器的選擇，到品茶的環境，都進行瞭細緻的描述，這讓我覺得，品茶不僅僅是滿足口腹之欲，更是一種高雅的藝術享受。這本書給我最大的啓發是，原來一杯看似簡單的茶，背後承載瞭如此豐富的文化內涵和曆史積澱。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，要真正瞭解一個民族的文化，就要從它的“吃喝”入手。《彩圖本》茶史漫話，正是滿足瞭我這個願望。這本書以一種非常獨特的方式，將中國悠久的茶文化呈現在讀者麵前。它的內容之豐富，足以讓我驚嘆。我特彆喜歡其中關於茶的起源神話的講述，那些古老的傳說，充滿著神秘的色彩，讓人對茶的誕生充滿瞭好奇。書中對不同地區、不同民族的飲茶習俗也進行瞭詳細的介紹，讓我看到瞭中國茶文化的多元性和包容性。比如，書中關於藏族同胞飲酥油茶的描寫，就讓我感受到瞭茶與高原生活的緊密聯係。同時，作者在敘述中也注重細節，例如關於不同茶葉的衝泡技巧，以及如何品鑒一杯茶的香、味、形，都寫得非常到位。我還在書中看到瞭許多關於茶的詩詞歌賦，這些文學作品，用優美的語言，將茶的意境錶現得淋灕盡緻，讓我對茶有瞭更深的文化感悟。這本書絕對是一本值得反復品讀的茶文化百科全書。

評分☆☆☆☆☆

這本書的齣現，簡直是給愛茶之人的一場及時雨。我一直在尋找一本能夠係統性地、但又不失趣味性地介紹中國茶文化的書籍，而《彩圖本》茶史漫話恰好滿足瞭我的需求。它的內容非常豐富，從茶的起源、發展，到各種茶葉的分類、製作工藝，再到茶道精神的闡釋，幾乎涵蓋瞭茶文化的所有重要方麵。尤其讓我印象深刻的是，書中不僅僅是羅列史實，而是將曆史事件、人物故事與茶文化巧妙地結閤在一起，讀起來一點也不枯燥。例如，書中講述瞭唐朝時期的茶文化盛況，那些文人墨客在品茶論道時的場景，真是讓人神往。還有關於茶在絲綢之路上的傳播，更是展現瞭茶的國際影響力。我特彆喜歡書中的一些小插麯，比如關於茶俗的介紹，從飲茶的禮儀到節日的茶飲，都充滿瞭地方特色和人文關懷。那些關於各地特色茶館的描寫，更是讓人忍不住想親自去體驗一番。這本書讓我對茶的認識不再局限於“喝”，而是上升到瞭“品”，上升到瞭對一種生活方式、一種文化傳承的理解。