好吃易做的快手小炒

好吃易做的快手小炒 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

张云甫主编美食生活工作室,谢宛耘编写 著
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店铺: 文轩网旗舰店
出版社: 青岛出版社
ISBN:9787555264613
商品编码:27346814945
出版时间:2018-02-01

具体描述

作  者:张云甫 主编;美食生活工作室,谢宛耘 编写 定  价:29.8 出 版 社:青岛出版社 出版日期:2018年02月01日 页  数:160 装  帧:平装 ISBN:9787555264613
快手小炒
上桌
1.什么是“炒”
2.炒菜其实很简单
3.巧手烹炒之食材预处理
4.把握火候是关键
5.用好你的调料库
6.不同食材的汆烫和过油技巧
7.小窍门大作用
第二章
果蔬,
好清爽!
糖醋辣白菜
糖醋白菜
醋熘海米白菜
黑椒薯角西蓝花
蚝油生菜
手撕包菜
清炒芦笋
部分目录

内容简介

2002年,青岛出版社”爱心家肴”品牌悄然面世,继而受到读者的热情追捧。15年来,青版美食图书不断丰富门类,推陈出新,其内涵外延都得到很大的发展。2017年底,凝结着更多期盼与梦想的”爱心家肴”新鲜出炉了,希望能给您的生活带来温暖和。
2017版的“爱心家肴”系列,共20个品种,分为“好吃易做家常菜”“美味新生活”“越吃越有味”三个小系列。按菜式、食材等不同维度进行归类,收录的菜品款款色香味俱全,让人有马上动手试一试的冲动。各种烹饪技法一应俱全,能满足全家人对各种口味的需求。书中绝大部分菜品都配有3―12张步骤图演示,便于您一步一步动手实践。另外,部分菜品配有精致的二维码视频,真正做到好吃不难做。
这本张云甫主编的《好吃易做的快手小炒》是其中一册。

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