一学就会的过瘾肉菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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张云甫主编瑞雅，美食生活工作室编写 著

图书标签:

• 家常菜
• 肉类
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• 烹饪
• 美食
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• 实用

店铺： 文轩网旗舰店

出版社： 青岛出版社

ISBN：9787555264750

商品编码：27347331808

出版时间：2018-02-01

作  者:张云甫 主编;瑞雅,美食生活工作室 编写 著作 定  价:29.8 出 版 社:青岛出版社 出版日期:2018年02月01日 页  数:156 装  帧:平装 ISBN:9787555264750 ●
●做好肉菜的小技巧
●1.如何选购动物类原料
●23控制油温
●3.预处理
●第二章
●畜肉香浓
●满口溢香
●猪肉
●蒜泥白肉
●干锅茶树菇烧肉
●鱼香肉丝
●东坡肉
●锅包肉
●富贵红烧肉
●木须肉
●梅菜扣肉
●咸烧白
●麻辣肉片
●香炒竹笋肉片
●部分目录

内容简介

本书是一本介绍肉食的食谱。本书从一个好肉者的角度，毫无保留地介绍了多道私房肉菜的定制做法，本书围绕肉这一主题，图文并茂的展示了鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉等各类肉菜肴，步骤详细，做法明了，一学就会。让肉食爱好者们能更加愉快地吃肉。

好的，这是一份针对一本名为《一学就会的过瘾肉菜》的图书的详细简介，但这份简介的内容将完全围绕其他主题展开，不涉及任何肉类烹饪的具体内容。 --- 图书名称：星际航行：跨越光年的设计与工程挑战 内容简介 《星际航行：跨越光年的设计与工程挑战》是一部深度探讨未来星际旅行所需核心技术的专业论著。本书聚焦于人类文明一旦决定迈出太阳系，在工程学、材料科学、能源管理以及生命维持系统等关键领域所必须攻克的复杂难题。 本书的第一部分，《超光速壁垒与曲速场理论》，系统梳理了目前理论物理学界对于空间扭曲和曲率驱动的研究现状。我们详细分析了如何从爱因斯坦的场方程出发，推导出可行的、至少在数学上自洽的曲速引擎模型。重点章节包括对“阿库别瑞驱动”模型中负能量密度需求的深入剖析，以及针对如何通过高能物理实验来验证这些理论的新型探测器设计。我们并未提供任何烹饪食谱，而是着重于描述如何利用极高能量密度来操纵时空结构，以实现高效的长距离星际位移。 第二部分，《极端环境下的材料科学革命》，探讨了星际飞船在深空、高辐射带以及穿越星际尘埃云时所面临的物理考验。传统材料的强度和耐受极限远不能满足数十年甚至上百年的深空航行需求。本章详细介绍了纳米复合材料、自修复结构以及反应性装甲的设计理念。通过对新型碳基晶体结构和极端温度超导体的分析，我们揭示了如何制造出既轻盈又足以抵御微流星体撞击和高能宇宙射线侵蚀的船体结构。读者将了解到的是原子尺度的工程学，而非厨房里的配料组合。 第三部分，《生命维持的闭环生态系统构建》，将焦点转向了维持长期载人任务的生态工程。在完全脱离地球补给的背景下，水、空气和食物的循环再生是生存的关键。本书详尽阐述了高级生物再生生命支持系统（Bioregenerative Life Support Systems, BLSS）的最新进展。这包括了高效藻类光合作用反应堆的设计、废水和废弃物的无残留分解技术，以及如何利用基因编辑技术优化植物和微生物，使其能在低重力、高辐射环境下稳定产出必需的营养物质。我们探讨的是如何在密闭舱室内模拟一个微型地球，而不是如何在餐桌上烹饪出可口的菜肴。 第四部分，《深空能源的终极解决方案》，深入研究了驱动星际飞船的动力源。传统的化学燃料早已被淘汰，本书将重点放在了物质-反物质湮灭反应堆和零点能提取技术的工程可行性上。我们对反物质的稳定储存、精确控制以及反应堆的散热系统进行了详细的理论建模。对于零点能的理论探讨，则侧重于如何设计出能够从量子真空中提取宏观能量的场发生器。这部分内容纯粹是关于能源物理和核工程的尖端讨论，与任何食材的热处理过程毫无关联。 第五部分，《导航、通讯与人工智能的集成控制》，分析了跨越数光年距离的导航精度要求和通讯延迟问题。本书提出了基于脉冲星计时阵列的惯性导航系统，以及如何利用量子纠缠现象进行即时（或接近即时）的通讯尝试。更重要的是，本章详述了星舰级人工智能（AGI）在自主决策、故障诊断和长期任务规划中的核心作用。这些复杂的算法和系统架构，是确保飞船在无人干预下完成长期航行的基础，与任何关于调味或火候控制的讨论毫不沾沾边。 本书的结论部分，《星际伦理与社会结构》，超越了纯粹的技术层面，探讨了首批星际殖民者可能面临的社会、心理和伦理困境。当人类的社会系统被压缩到一个封闭的、移动的生态舱内，如何维持法律、文化和心理健康，是比飞船引擎设计更深层次的挑战。 《星际航行：跨越光年的设计与工程挑战》旨在为下一代太空工程师、物理学家和未来学家提供一份详尽的蓝图。它是一本关于宇宙尺度工程、前沿物理和生存生态学的严肃读物，完全致力于人类探索更广阔疆域的宏伟目标，内容涵盖了从量子力学到大型系统集成的各个方面。全书无一处涉及烹饪技巧、食材选择或餐桌艺术。

评分☆☆☆☆☆

我对这本书的期待，更多是源于我对烹饪本身的热爱，以及对美味肉菜的执着追求。我平常是个很喜欢在厨房里鼓捣的人，尤其钟爱各种肉菜，总觉得大口吃肉才能带来最直接的满足感。然而，我总觉得自己的手艺还有很大的提升空间，有时候做出来的菜虽然味道还可以，但总觉得少了一点“灵魂”，不够地道，也不够让人眼前一亮。这本书的书名“一学就会的过瘾肉菜”恰恰戳中了我的痛点，它给人的感觉是既有深度又易于操作，让我觉得即便是烹饪新手，也能轻松掌握，并且做出令人称赞的美味。我希望这本书能教我一些关于食材选择、调味搭配，甚至是火候控制的诀窍，让我能够更好地处理各种肉类，做出口感丰富、香气四溢的佳肴。我特别期待看到那些能够让人“过瘾”的菜谱，比如那些经典的红烧肉、糖醋里脊，或者是一些创新版的烤肉、炖肉，希望它们都能简单易学，味道却能让人回味无穷。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书的时候，我第一眼就被那精美的图片吸引住了。那些菜品拍得太诱人了，色泽饱满，油光锃亮，光是看着就让人垂涎欲滴。我平时对烹饪的热情还挺高的，尤其喜欢尝试各种肉类菜肴，因为我总觉得，能把肉菜做得好吃，才是衡量一个厨师水平的重要标准。我一直在寻找能够提升我厨艺的书籍，希望能学到一些不一样的做法，做出更具特色、更美味的肉菜。这本书的名字“一学就会的过瘾肉菜”非常直观，让我觉得它内容可能非常实用，而且易于上手。我希望能在这本书里找到一些我从未接触过的烹饪方法，比如关于不同肉类部位的处理技巧，或者是一些能够让肉质更加软嫩入味的小窍门。我非常期待它能提供一些创新性的菜谱，让我能在家庭聚餐时露一手，给家人带来惊喜。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我看到这本书的名字时，就觉得它可能非常适合我。我一直是个无肉不欢的人，但又苦于自己在家做出来的肉菜总是差那么点意思。有时候是口感不够好，有时候是味道不够浓郁，有时候甚至是卖相平平，提不起食欲。我曾经尝试过很多食谱，但很多都太复杂，或者需要很多特殊的调料，让我望而却步。这本书的“一学就会”四个字，对我来说简直是救星。我特别希望能在这本书里找到一些真正简单易学的肉菜做法，不需要太多的专业技巧，也不需要跑遍全市去买稀奇古怪的香料。我希望它能提供一些接地气、家常又美味的菜谱，比如如何做出软糯入味的红烧肉，或者如何把鸡肉做得鲜嫩多汁，又或者如何煎出外焦里嫩的牛排。如果能有一些关于如何利用普通食材做出“过瘾”味道的秘诀，那真是太棒了。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计倒是挺吸引人的，那种红油亮光的感觉，一下子就勾起了我对美食的食欲。我一直是个肉食爱好者，每次去饭馆，菜单上肉菜永远是我的首选。平时在家也喜欢捣鼓点儿吃的，但总觉得少了点什么，做出来的菜不是不够入味，就是火候掌握不好，或者样子不够讨喜。看到这本书的名字，真的挺心动的，“过瘾”这两个字太戳我了，感觉像是找到了救星一样，希望这本书能让我摆脱“黑暗料理”的称号，做出让家人朋友都赞不绝口的肉菜。我特别好奇，它会不会介绍一些特别的香料搭配，或者一些独家秘制的酱汁？我期待着能看到一些耳目一新的烹饪技巧，让那些平日里看似复杂的肉菜变得简单易学，而且味道还能达到餐厅级别的水平。如果真的能做到“一学就会”，那我可真是太开心了，感觉我的厨房生活就要迎来春天了！

评分☆☆☆☆☆

我选择这本书，完全是因为它名字里透着一种“亲民”和“实操性强”的信号。我自认为是个热爱生活、喜欢享受美食的人，尤其对各种肉类菜肴有着浓厚的兴趣。但说实话，我并不是一个天生的烹饪高手，很多时候在家做饭，总会遇到一些瓶颈，比如菜谱上的步骤太繁琐，或者最后做出来的味道总是不如人意。我常常觉得，好的菜谱不应该只是理论，更应该是一种能够实际操作、并且能带来成就感的指导。这本书的名字，“一学就会的过瘾肉菜”，恰好满足了我这种需求。我期待它能提供一些真正简单、快速，但味道却非常出色的肉菜食谱。我希望能在这本书里学到一些实用的烹饪技巧，比如如何快速腌制肉类，如何掌握恰当的火候，以及如何利用常见的调料搭配出令人惊艳的味道。我希望这本书能够让我自信地走进厨房，做出让家人朋友都赞不绝口的“过瘾”肉菜。