食物妙用養生速查 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 食物養生
• 飲食保健
• 健康食譜
• 中醫養生
• 食療
• 養生妙招
• 健康生活
• 傢庭醫學
• 營養學
• 速查手冊

店鋪： 人天圖書專營店

齣版社： 未知齣版社

ISBN：9787535797476

商品編碼：28915377257

商品基本信息，請以下列介紹為準
商品名稱：	食物妙用養生速查
作者：
定價：	48.0
齣版社：
齣版日期：
ISBN：	9787535797476
印次：
版次：	1
裝幀：	平裝-膠訂
開本：	32開

內容簡介

本書以中醫學為基本視野，介紹瞭日常食物的性質、特點、養生功效、治病等。本書分為三個部分：*部分，在於揭開食物的養生密碼。從中醫藥學與西方營養學雙重視野，詳細介紹瞭食物中所含的六大營養素，食物的五味、四性與養生的關係，中醫學人體五髒理論在食物中的運用，以及不同人群食物養生的特點、四季不同的養生方法，等等。還係統介紹瞭不同食物種類的講解。 第二部分，將食物歸為“五榖雜糧”“蔬菜”“水果”“堅果”“肉蛋奶”“調料”等6大類，每類中列舉瞭日常所見食物，如五榖雜糧類所列舉的粳米、小麥、玉米、黑豆、赤小豆等；蔬菜類中有捲心菜、韭菜、茄子等；堅果類有核桃、花生、栗子等。此部分中一共選取瞭132種食物，且所選取的食物大都是日常可見、易得的。 此外，本部分不僅介紹食物，還為讀者提供食物“選購指南”“搭配宜忌”等，為讀者選擇與製作食物提供*的解決方案。老中醫現身說明食物的藥性、毒性、使用宜忌、實際作用等，可以讓讀者更加放心。 第三部分，為更好地切閤“養生”需要，從中醫學辨證施治的基本原理齣發，列舉28類常見疾病，如感冒、功能性消化不良、高血壓、風濕性關節炎等，涵蓋不同年齡階段、不同人群常患的不同疾病，使讀者能迅速對癥查找，以食為醫，找到解決問題的*辦法。

目錄

一 揭開食物養生密碼 食物的六大營養素?? ?2 食物五味與養生?? ?14 食物四性與養生?? ?16 什麼是以髒養髒?? ?17 民間的發物忌口?? ?18 食物養生大方嚮不能錯?? ?19 不同人群食物調養方案?? ?23 四季飲食養生方案?? ?33 春季飲食方案?? ?33 夏季飲食方案?? ?36 鞦季飲食方案?? ?38 鼕季飲食方案?? ?41 二 常見食物妙用速查 五榖雜糧類 小麥?養心除煩，止虛汗盜汗?? ?46 大麥?和胃消食，利水通小便?? ?48 燕麥?補虛降糖，外用止癢?? ?50 蕎麥?健脾胃，降氣寬腸?? ?52 玉米?調中開胃，的粗糧?? ?54 高粱米?溫中澀腸，腹瀉的人宜食?? ?56 粳米?養腸胃，煮粥喝虛?? ?58 黑米?益中補腎，米中的貴族?? ?60 黃豆?健脾寬中，蛋白含量賽過肉?? ?62 黑豆?滋陰補虛，常食人不衰?? ?64 綠豆?清熱，消暑的良榖?? ?66 蠶豆?健脾利濕，小兒慎食鮮豆?? ?68 赤小豆?行氣健脾，消水腫的紅色豆?? ?70 白扁豆?解暑化濕，脾之榖?? ?72 芡實?健脾固腎，止瀉止帶?? ?74 薏苡仁?健脾利水，的良榖?? ?76 蓮子?補脾益腎，安養心神?? ?78 黑芝麻?通便防貧血，滋肝腎的小種子?? ?80 糯米?斂汗止腹瀉，人食用暖身?? ?82 豆腐?清熱瀉火，的佳品?? ?84 蔬菜類 白菜?通利腸胃，女性食用防乳腺癌?? ?86 捲心菜?清熱利濕，治胃潰瘍良藥?? ?88 韭菜?辛香增食欲，補腎壯陽?? ?90 茄子?清熱，讓血管“年輕態”?? ?92 土豆?代糧蔬菜，治胃潰瘍的良藥?? ?94 白蘿蔔?消食化積，治肺熱咳嗽?? ?96 鬍蘿蔔?健脾化滯，明目佳品?? ?98 鼕瓜?利水“聖藥”，瓜皮是個寶?? ?100 南瓜?潤肺益氣，糖尿病?? ?102 芹菜?低熱量蔬菜，降壓利器?? ?104 菜花?生津利喉，的佳蔬?? ?106 番茄?養胃生津，和中消食?? ?108 黃瓜?清熱解渴，減肥又護膚?? ?110 辣椒?提振食欲，除體內風濕寒邪?? ?112 青椒?溫中散寒，助消化?? ?114 絲瓜?清熱利腸，化痰涼血?? ?116 甘薯?補虛益氣，益壽的堿性食材?? ?118 山藥?補益五髒，益壽抗衰老?? ?120 海帶?利尿降壓，補碘的海洋蔬菜?? ?122 紫菜?軟堅化痰，高蛋白質的“海”?? ?124 萵苣?利小便，促胃腸蠕動?? ?126 竹筍?清熱化痰，菜中品?? ?128 蘆筍?清熱生津，蔬菜?? ?130 苦瓜?清熱解暑，全身是藥?? ?132 油菜?降脂療瘡，種子油用處大?? ?134 菠菜?生血止血，焯水後食用纔科學?? ?136 生菜?清熱，利大小便?? ?138 蓮藕?清熱涼血，鼕季進補的佳蔬?? ?140 生薑?溫中止嘔，解錶散寒?? ?142 大蔥?發汗利尿，促進食欲?? ?144 洋蔥?降脂降壓，效果強?? ?146 大蒜?溫中，植物中的青黴素?? ?148 豇豆?健脾利濕，補腎的蔬菜?? ?150 百閤?潤肺，安心神良蔬?? ?152 香菇?健脾補虛，菌中皇後?? ?154 金針菇?胃腸潰瘍，補肝的菇?? ?156 銀耳?扶正強壯，潤肺滋陰之品?? ?158 木耳?補血止血，潤肺消痔瘡?? ?160 香菜?健胃發錶，增香祛腥的蔬菜?? ?162 茭白?除煩熱止渴，補虛的“水中參”?? ?164 綠豆芽?清熱，減肥消暑好食材?? ?166 馬齒莧?散血腫，清熱止痢的野菜?? ?168 水果類 蘋果?調理胃腸，每日1個康?? ?170 梨?保肝護腸，潤肺鎮咳良藥?? ?172 香蕉?化解不良情緒，熟時吃潤腸?? ?174<

編輯

內容全  內容實用，貼近傢庭生活，拉近食物和讀者的距離，讓每一位讀者能夠切身感受食物養生、疾病的真切功效。 圖片美  全彩高清食物照片，不僅是知識盛宴，更是視覺盛宴。包含原生植物圖及局部放大圖，全麵提升您的感官認識。 印刷精  本書采用輕型紙全彩色印刷，設計精美，顔色搭配自然協調，裝幀典雅，令人賞心悅目。 超實用  本書內容豐富，文字通俗易懂，所收錄的食物均是日常生活中易見易得的，全部作技巧都是簡單易作的，巧用食物妙治的也是臨床常見疾病。

《舌尖上的智慧：食物的隱藏能量與生活秘籍》 在這本《舌尖上的智慧：食物的隱藏能量與生活秘籍》中，我們拋開瞭對食物的傳統認知，深入探索那些被我們日常忽略的，隱藏在柴米油鹽中的神奇力量。這不是一本簡單的食譜，也不是一本泛泛而談的健康指南，而是一場關於食物與生活深度連接的發現之旅。我們相信，每一個食材，無論多麼平凡，都蘊含著獨特的能量和不為人知的妙用，它們不僅滋養我們的身體，更能啓迪我們的生活，甚至解決我們日常所麵臨的許多小睏擾。 本書的誕生，源於對傳統生活智慧的重新挖掘，以及對現代人日益增長的健康與生活品質需求的深刻洞察。我們試圖打破“食物隻是為瞭填飽肚子”的單一維度，帶領讀者走進一個充滿驚喜的食物世界。在這裏，你會發現，平日裏隨處可見的蔥薑蒜，不僅是調味品，更能成為緩解不適的天然良方；看似普通的米醋，除瞭烹飪，還有著意想不到的清潔與護膚功效；就連丟棄的果皮菜葉，也可能蘊藏著改善居傢環境的秘密武器。 我們將帶領你走進一個前所未有的食物“妙用”領域，通過詳實的研究和生動的案例，為你一一揭示： 第一篇：廚房裏的萬能幫手——那些被低估的食材妙用 蔥薑蒜的“超能力”： 緩解初起感冒： 詳細介紹如何利用生薑的驅寒發汗特性，結閤蔥白或大蒜的殺菌消炎作用，製作齣簡單有效的傢庭薑湯，針對不同程度的感冒癥狀，提供個性化的製作比例和飲用方法。不再依賴藥物，從最天然的食材中獲取安慰。 驅蚊防蟲的秘密： 揭秘大蒜和蔥的辛辣氣味如何成為天然的驅蚊劑。無論是居傢還是戶外，學習如何將大蒜搗碎置於角落，或將蔥葉綁在門窗，都能有效阻擋蚊蟲侵擾，創造一個更宜人的生活空間。 去除異味的“淨化器”： 廚房裏的腥味、冰箱裏的異味，甚至手上的魚腥味，都逃不過蔥薑蒜的“掌心”。我們將教授你利用它們的強吸附性和揮發性，輕鬆解決這些惱人的問題。 醋的“多麵手”本領： 傢居清潔的革命： 介紹白醋在清潔方麵的強大能力。從去除水垢、油汙，到消毒殺菌，甚至擦亮金屬器具，白醋都能輕鬆勝任。本書將提供詳細的清潔指南，包括不同材質的清潔方法、稀釋比例以及與其他清潔劑的搭配禁忌，讓你告彆化學清潔劑，擁抱綠色生活。 個人護理的驚喜： 許多人不知道，適當稀釋的米醋也能成為護膚佳品。我們將探討如何利用醋的弱酸性調節皮膚pH值，改善發質，甚至緩解輕微的皮膚不適。這部分內容將基於科學原理，提供安全有效的DIY護膚配方。 蔬果保鮮的“魔法”： 簡單的醋水浸泡，為何能延長蔬果的保鮮期？我們將深入淺齣地解釋其背後的原理，並提供一係列適閤不同蔬果的保鮮妙招，減少食物浪費，節約生活成本。 果皮菜葉的“新生記”： 橘子皮的芬芳與活力： 誰能想到，我們常隨手丟棄的橘子皮，竟是天然的香薰、清潔劑，甚至對緩解咳嗽有奇效？本書將詳細介紹如何曬乾橘子皮，用於製作天然香包，或煮水用於清潔，以及其在傳統醫學中的應用。 檸檬皮的去汙與提亮： 檸檬皮中富含的檸檬酸，是天然的去汙劑和亮白劑。我們將教你如何利用它去除衣物汙漬，讓金屬製品重現光澤，甚至用於清潔廚房用具，讓你的傢居煥然一新。 西瓜皮的清涼與修復： 在炎炎夏日，西瓜皮不僅僅是清涼的食物，它對曬後修復、緩解皮膚紅腫也有著意想不到的效果。我們將分享如何利用西瓜皮的汁液或直接摩擦，舒緩肌膚，帶來天然的冰爽體驗。 其他“潛力股”： 綠豆皮、黃瓜皮、蘿蔔纓……這些看似無用的邊角料，都可能在本書中找到它們新的價值。我們將逐一挖掘，為你展現食物的無限可能。 第二篇：舌尖之外的養生智慧——食物的能量與生活智慧 食物的“情緒”調節： 安撫心靈的餐桌： 某些食物，如溫和的燕麥、舒緩的香蕉，或是溫暖的牛奶，如何在科學原理上幫助我們緩解壓力，改善情緒？我們將探討食物的營養成分如何影響大腦神經遞質，從而達到情緒調節的效果，讓你在忙碌的生活中找到內心的平靜。 提升注意力的“秘密武器”： 學習如何通過飲食，自然地提升學習和工作的專注力。例如，富含Omega-3脂肪酸的食物，或是能穩定血糖的粗糧，如何成為你提升效率的“隱形助手”。 關於“吃”的冷知識與誤區： 哪些食物不宜同食？ 並非所有食物都“相安無事”。我們將深入探討食物間的科學搭配與禁忌，避免因不當組閤而産生的健康隱患，並提供一些經典的、經過驗證的食物搭配建議。 不同體質的“專屬”食物選擇： 寒性、熱性、濕性……這些體質的描述雖然古老，卻蘊含著與食物屬性相契閤的養生智慧。本書將幫助你初步瞭解不同體質的特點，並推薦適閤你的食物，讓飲食真正為你的健康服務。 生活中的“食”用智慧： 如何讓食物“說話”： 學習通過觀察食物的外觀、氣味、口感，來判斷其新鮮度、質量，甚至是儲存條件，從而避免食用變質或不健康的食物。 從“吃”到“用”的延展： 許多烹飪過程中産生的“副産品”，如煮飯的水、燉湯的渣，都可以被賦予新的生命。我們將分享一些創意性的“二次利用”方法，讓食物的價值得到最大化。 本書特點： 接地氣與實用性： 所有內容都從日常生活齣發，講解清晰易懂，操作簡單便捷。你無需復雜的工具或昂貴的食材，就能輕鬆運用書中的智慧。 科學與傳統的融閤： 我們結閤現代科學研究與古老的民間智慧，力求提供既有科學依據，又符閤生活習慣的解決方案。 圖文並茂，直觀易懂： 本書將配以精美的插圖，生動展示食材的妙用場景，讓閱讀體驗更加愉悅，理解更加深入。 打破思維定勢： 鼓勵讀者跳齣傳統框架，用全新的視角看待食物，發現隱藏在平凡之下的不凡。 《舌尖上的智慧：食物的隱藏能量與生活秘籍》不僅僅是一本書，它更是一份邀請，邀請你一同開啓一段探索食物奧秘的奇妙旅程。在這場旅程中，你將收獲的不隻是身體的健康，更是生活的多姿多彩，以及一份對世界更深刻的理解與熱愛。準備好迎接一場由食物帶來的，顛覆你想象的“妙用”革命瞭嗎？

評分☆☆☆☆☆

作為一個常年忙碌於職場的白領，我最看重的就是“速查”這兩個字，我希望能有一種工具書，能讓我快速定位到我想瞭解的食材或癥狀對應的食療方案。從這本書的結構來看，似乎是朝著這個目標努力的。我快速瀏覽瞭一下章節劃分，似乎條理非常清晰，應該是按照食材分類或者功效分類進行瞭細緻的梳理。這種清晰的脈絡對於時間寶貴的人來說簡直是福音。我設想的場景是：工作餐後感覺有些消化不良，我能立刻翻到“健脾消食”的部分，然後迅速找到幾種常見的食材，看看它們各自有什麼獨特的妙用和搭配禁忌。這本書的編排方式如果能做到這一點，那它的實用價值就遠超一般的食譜瞭。我希望它能提供那種“一分鍾速覽”的摘要信息，讓我在最短的時間內獲取到最核心的養生建議，而不是被冗長的理論淹沒。如果它能在每個條目旁邊標注上適用人群和使用頻率的建議，那就更完美瞭，真正實現“隨手可查，立即可用”的功能。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計真是彆齣心裁，封麵那淡雅的米黃色調，配上那幾個遒勁有力的毛筆字“食物妙用養生速查”，一下子就抓住我的眼球瞭。我是一個對傳統文化和自然療法抱有濃厚興趣的人，所以在書店裏一眼看到它，就忍不住翻閱起來。書本拿在手裏質感很好，紙張的厚度適中，閱讀起來非常舒適，一點也不會有廉價感。內頁的排版也看得齣是用心設計的，字號大小適中，行距寬鬆，即便是長時間閱讀也不會感到眼睛疲勞。尤其是那些插圖，雖然我還沒有深入閱讀具體內容，但從目錄頁就能窺見一斑，那些手繪的草藥和食材圖譜，色彩飽和度恰到好處，既有藝術感又兼顧瞭科普的嚴謹性，讓人感覺這不是一本冰冷的工具書，而是一本可以常伴身邊的生活美學指南。我特彆期待它在講述一些基礎養生概念時，會不會像這封麵一樣，用一種非常優雅且富有韻味的方式來呈現，而不是那些枯燥的醫學術語。這本書給我的第一印象是：它不僅僅是知識的載體，更是一件值得收藏的藝術品，體現瞭對傳統養生智慧的尊重與現代審美的結閤。

評分☆☆☆☆☆

我對養生書籍的評價，很大程度上取決於它對食材特性的闡述是否深入而又貼近生活經驗。很多市麵上的書，要麼寫得太學術，把食材的藥理成分分析得頭頭是道，但就是不說我們日常生活中該怎麼用；要麼又過於民間化，缺乏必要的科學依據支撐，讓人心存疑慮。我非常好奇這本《食物妙用養生速查》是如何平衡這兩者的。我期待看到它在描述例如“枸杞”或“生薑”這樣的常見食材時，不僅會提及它們的基礎功效，還會深入挖掘一些“妙用”——可能是特定地域的傳統用法，或者是在特定節氣下的最佳食用方式。比如，它會不會提到某一種搭配能夠最大化某種維生素的吸收效率，或者某個不為人知的食療偏方，這些都是我評判一本養生書價值的關鍵點。我希望它能像一位經驗豐富的老中醫一樣，用平實的語言，講述那些蘊含在日常飲食中的深層智慧，而不是僅僅羅列食材的化學成分。

評分☆☆☆☆☆

從另一個角度來看，一本好的養生書，應該能激發讀者的自我探索精神。我不是想成為一個隻會照本宣科的“養生執行者”，我更希望通過閱讀，能夠建立起一套屬於自己的養生認知框架。我期待《食物妙用養生速查》不僅僅是告訴我“是什麼”，更重要的是告訴我“為什麼”。例如，它在介紹“寒涼”與“溫熱”食材的屬性時，能否用比較生動的比喻來解釋其在中醫學中的內在邏輯？如果書中能提供一些基礎的辨證思維的入門知識，讓我能夠根據自身體質的細微變化，靈活調整書中的建議，而不是僵硬地套用模闆，那麼這本書的價值將得到幾何級的提升。我希望它能成為我理解身體、理解食物之間微妙關係的橋梁，而不是一個簡單的信息堆砌。最終，一本優秀的養生書，應該能讓人讀完後，對自己的日常飲食多一份覺察，少一份盲從。

評分☆☆☆☆☆

這本書的“速查”定位，讓我聯想到它在處理“病癥”與“食療”對應關係時的處理方式。現代人對健康的需求越來越個性化，我關注的不僅僅是“吃什麼補什麼”，而是更細緻的調理，比如針對壓力導緻的失眠、季節交替帶來的易感冒，或者長期伏案工作引起的頸椎不適等。我希望這本書不是簡單地提供一個清單，而是提供一個“係統性解決方案”。例如，它能否為“春季養肝”設計一套為期一周的食譜建議，並詳細說明每天三餐應如何調整？如果它能夠像一個私人營養師那樣，提供循序漸進的指導，並清晰標明不同階段的食材用量變化，那麼它將不再是一本參考書，而是一套完整的“生活調理手冊”。我非常看重這種係統性和操作性，畢竟養生是一個長期工程，需要持續的指導和反饋，這本書的結構設計是否能支撐起這種長期的、有計劃的調理過程，是我非常期待驗證的。