高血压病饮食和中医保健佳方案 李清亚张松 9787509116623 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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李清亚张松 著

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• 内科疾病
• 李清亚
• 张松
• 健康生活

店铺： 天乐图书专营店

出版社： 人民军医出版社

ISBN：9787509116623

商品编码：29372999906

包装：平装

出版时间：2008-05-01

基本信息

书名：高血压病饮食和中医保健佳方案

定价：29.00元

作者：李清亚张松

出版社：人民军医出版社

出版日期：2008-05-01

ISBN：9787509116623

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：12k

商品重量：0.322kg

编辑推荐

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内容提要

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本书由营养学专家和中医保健专家李清亚主编，介绍了高血压病的基本知识、病后保健、食疗原则、*食物选择、菜谱举例、*食谱套餐、中医诊疗标准与辨证施治、常用中药、验方、中成药、针灸、推拿按摩、敷贴、浸洗、药枕、熏蒸、磁疗、拔罐、刮痧、药膳方等。本书内容丰富、文字简练、通俗易懂、实用性强，是高血压病患者的之书，也可供临床医师参考。
本书主编李清亚编写的《糖尿病饮食和中医保健*方案》为我社医学科普畅销书，一年畅量上万册，深受糖尿病患者青睐，相信此书也一定会成为高血压患者的良师益友。

目录

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作者介绍

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李清亚，男，1959年3月生。1976年3月入伍。1979年9月考入第四军医大学医疗系，1984年8月毕业后从事营养与食品卫生研究和中医保健工作至今。现任解放军第261医院中医科主任，兼任北京军区军事医学研究所军队卫生科主任，中国人民解放军医学科学技术委员会军队卫生专业委员会委

文摘

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序言

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《健康生活新选择：均衡饮食与传统养生智慧》 本书献给所有追求健康生活方式的读者。 在这快节奏的时代，如何有效管理身体健康，实现身心平衡，是摆在我们面前的重要课题。我们深知，单一的健康理念往往难以满足个体差异化的需求。因此，本书着眼于将现代科学的饮食指导与源远流长的中医养生智慧相结合，为您提供一套全面、实用且易于操作的健康生活方案。我们不拘泥于单一的疾病名称或特定的治疗手段，而是将目光投向更广阔的健康领域，倡导一种积极主动、科学有效的健康管理模式。 第一部分：现代饮食科学的基石——构建均衡营养的金字塔 健康饮食并非一味地限制或规避，而是建立在科学的营养学原理之上。本书将深入浅出地为您剖析构成健康饮食的各项关键要素，帮助您建立正确的膳食观念。 宏量营养素的奥秘： 碳水化合物： 我们将区分“好”碳水化合物与“坏”碳水化合物。全谷物、薯类、杂豆类等富含膳食纤维的复合碳水化合物，能提供持久能量，稳定血糖，促进肠道健康。而精加工谷物、含糖饮料等简单碳水化合物，则可能导致血糖快速升高，长期摄入不利于健康。本书将指导您如何选择优质碳水化合物的来源，并合理分配在一日三餐中的比例。 蛋白质： 蛋白质是身体生长、修复和维持功能的基础。本书将重点介绍优质蛋白质的来源，包括鱼、禽、蛋、瘦肉、豆制品以及奶制品，并解释它们在人体内的重要作用。同时，我们也将探讨素食者如何通过科学搭配，获取充足的必需氨基酸。我们将为您提供计算每日蛋白质摄入量的实用方法，并解答关于蛋白质补充剂的常见疑问。 脂肪： 脂肪并非洪水猛兽，而是身体必需的营养素。本书将带您认识不同种类的脂肪：不饱和脂肪（如橄榄油、坚果、鱼油）对心血管健康有益，而饱和脂肪和反式脂肪则应适量摄入。我们将为您讲解如何辨别健康脂肪的来源，并指导您如何在烹饪中巧妙运用，以提升菜肴的风味和营养价值。 微量营养素的守护： 维生素： 维生素在人体代谢中扮演着至关重要的角色，虽需求量小，但作用巨大。本书将分类介绍脂溶性维生素（A、D、E、K）和水溶性维生素（B族、C），阐述它们各自的功能，如抗氧化、骨骼健康、免疫力提升等。我们将列举富含各类维生素的天然食物，并提供关于维生素补充剂的科学建议。 矿物质： 矿物质是构成身体组织、维持生理功能的重要无机物。本书将聚焦于钙、铁、锌、镁、硒等关键矿物质，深入探讨它们的生理功能，例如钙对骨骼和牙齿的重要性，铁对血红蛋白合成的作用，以及锌对免疫和生殖的调节。您将学会如何从日常饮食中获取这些宝贵的矿物质，并了解如何避免因饮食不当导致的矿物质缺乏或过量。 膳食纤维的健康力量： 膳食纤维被誉为“肠道清道夫”，对维持消化系统健康、预防慢性疾病至关重要。本书将详细介绍可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维的功能，它们如何帮助控制血糖、降低胆固醇、促进肠道蠕动，并增加饱腹感。您将获得一份详尽的富含膳食纤维食物清单，并学会将其融入到您的日常饮食计划中。 水的智慧： 水是生命之源，充足的水分摄入对维持身体正常运转至关重要。本书将探讨每日建议饮水量、不同人群的饮水需求，以及如何选择健康的饮用水。您将了解脱水的危害，并学会通过饮水来提升新陈代谢、促进排毒。 烹饪的艺术与健康： 健康的饮食不仅在于食材的选择，更在于烹饪的方式。本书将为您介绍健康的烹饪技巧，如蒸、煮、炖、凉拌等，并分析不同烹饪方式对营养素的影响。我们将提供一些健康食谱的范例，帮助您在享受美食的同时，也能兼顾营养均衡。 第二部分：传统中医的养生瑰宝——调和阴阳，固本培元 中医的养生智慧博大精深，它注重整体观和辨证论治，通过调理身体内部的平衡来实现健康。本书将精选适合现代人学习和实践的中医保健方法，为您开启另一扇健康之门。 中医体质辨识与调养： 中医认为，人有不同的体质，如平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质、特禀质等。了解自己的体质是进行个性化养生的前提。本书将通过简明扼要的问卷和描述，帮助您初步认识自己的体质特点，并针对不同体质，提供相应的饮食、起居、情志调理建议。例如，阳虚体质者可能需要温补的食物，而阴虚体质者则适合滋阴润燥的食材。 饮食调养的精髓： “药食同源”，食物本身就具有药用价值。本书将从中医的角度，介绍不同食物的性味归经，以及它们对人体阴阳平衡的影响。例如，辛辣食物助阳，寒凉食物助阴。我们将为您推荐适合四季、不同体质的食疗方，例如，春季宜食辛甘发散之品，夏季宜食甘寒益气之品，秋季宜食酸收平补之品，冬季宜食咸补之品。您将学会如何根据身体的感受，灵活调整饮食，以达到“春夏养阳，秋冬养阴”的目的。 经络穴位按摩的奥秘： 经络是人体气血运行的通道，穴位则是人体脏腑经络之气输注于体表的部位。通过按摩特定的穴位，可以疏通经络，调和气血，达到强身健体、防治疾病的目的。本书将精选几个常用且功效显著的穴位，如足三里、内关、合谷、风池等，详细介绍它们的位置、主治病症以及按摩手法。我们也将提供一套简易的全身经络保健操，帮助您在家轻松完成日常的经络调理。 情志调养与情绪管理： 中医强调“七情致病”，即喜、怒、忧、思、悲、恐、惊七种不良情绪会损害身体健康。本书将深入探讨情志与脏腑的关系，为您提供科学的情绪调节方法。例如，学习如何通过适度的运动、冥想、音乐欣赏、与人交流等方式，化解负面情绪，保持心情愉悦，从而促进身体的健康。 起居作息与顺应自然： 中医强调“天人合一”，即人的生活规律应顺应自然界的昼夜变化和四季更替。本书将为您讲解中医的作息养生观，如“日出而作，日落而息”，强调充足的睡眠、规律的进食、适度的运动对身体的重要性。您将了解如何根据季节特点，调整自己的起居作息，以达到养生保健的最佳效果。 中医养生功法简介： 本书还将简要介绍一些适合日常练习的中医养生功法，如八段锦、五禽戏等。这些功法动作舒缓，讲究呼吸与意念的配合，能够有效增强体质，提高免疫力，延缓衰老。我们将提供功法动作的图文指导，帮助您循序渐进地学习和练习。 第三部分：融汇贯通——现代科学与中医智慧的完美结合 健康管理是一个系统工程，单一的视角难以达到最佳效果。本书的独特之处在于，它将现代科学的严谨与中医的灵活性巧妙地融合在一起。 现代饮食的科学原则如何支持中医的“药食同源”： 了解了现代营养学的均衡饮食理念，我们才能更好地理解为何某些食物在中医里被认为是“补”的，或是“泻”的。例如，富含维生素C的蔬果，在现代营养学中是强大的抗氧化剂，而在中医看来，它们也可能具有清热解毒、滋阴润燥的作用。 如何用中医的体质理论指导现代饮食的选择： 知道了自己的体质类型，我们就能更有针对性地选择现代食物。例如，湿痰体质的人，可能需要避免油腻、高糖的食物，并增加富含粗粮、蔬菜的摄入，这恰好也符合现代营养学中减少饱和脂肪和糖分摄入的建议。 如何将中医的经络穴位按摩与运动结合： 在进行现代运动锻炼的同时，可以通过按摩相关穴位来增强运动效果，加速身体恢复。例如，在跑步后按摩足三里穴，有助于健脾益气，缓解疲劳。 情志调养如何与心理健康科学相辅相成： 中医的情志调养强调内观自我，而现代心理学也提供了应对压力、焦虑的多种方法。两者可以相互借鉴，共同提升我们的心理韧性。 本书特色： 全面性： 涵盖饮食、运动、起居、情志等多个方面，为您提供全方位的健康指导。 实用性： 提供大量具体可行的建议和方法，易于读者理解和实践。 科学性： 基于现代营养学和中医经典理论，内容严谨可靠。 个性化： 强调个体差异，鼓励读者根据自身情况进行调整。 易读性： 语言通俗易懂，结构清晰，配有精美插图，提升阅读体验。 谁适合阅读本书？ 所有关注自身健康，希望提升生活品质的读者。 对现代营养学和中医养生感兴趣的初学者。 希望通过科学方法进行日常健康管理的人士。 希望了解如何平衡饮食与运动，实现身心健康的人群。 希望在繁忙生活中找到简单有效的养生之道的人们。 《健康生活新选择：均衡饮食与传统养生智慧》 是一本助您开启健康新篇章的指南。我们相信，通过科学的饮食规划和传统养生智慧的指导，您一定能够构建更健康、更充实的生活。让我们一同踏上这段探索健康、拥抱活力的旅程！

评分☆☆☆☆☆

我尤其关注书中关于“情志调摄”与身体健康之间的关系论述。在现代社会，压力管理和心理健康的重要性日益凸显，这本书在这方面的着墨非常深刻。作者并没有把中医保健局限于传统的汤药和针灸，而是将“心”放在了非常重要的位置。他详细分析了七情（喜、怒、忧、思、悲、恐、惊）对五脏的直接影响，比如“肝主疏泄，性喜条达而恶抑郁”，寥寥数语便点明了情绪郁结的危害。书中提供的调神方法，例如某些特定的静坐引导和简单的呼吸调节练习，描述得具体且易于操作。我尝试了其中一个针对“心火过旺”的安神小方——通过调整睡前的心态和简单的穴位按压组合，发现对改善我近期的入睡质量有显著效果。这种将心理调节与具体的日常行为紧密结合的写法，是这本书区别于其他保健读物的亮点，它提供了一套完整的“由内而外”的调理思路，让人感到踏实可靠。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事方式相当具有亲和力，完全没有那种高高在上的医学教科书的架势。作者在介绍每一个食疗原则时，都会先用一个非常生活化的场景或一个小故事来引入，一下子就能拉近与读者的距离。比如，讲到如何健脾祛湿时，他没有直接抛出复杂的药方，而是先描述了现代人久坐不动、饮食不规律所导致的困倦乏力状态，让人听了不由得直呼“说得太对了”。这种“以人为本”的叙事策略，使得原本严肃的养生理论变得鲜活有趣，不再是冷冰冰的文字堆砌。更让我欣赏的是，书中对“辩证施治”的解释非常到位，它没有鼓吹“万能药”，而是反复强调个体差异的重要性，引导读者去观察自身的变化，从而做出最适合自己的调整。读完几个章节后，我感觉自己不仅仅是在阅读一本养生书，更像是在与一位经验丰富的老中医进行深入的交流，那种被理解和被引导的感觉，是其他许多同类书籍无法给予的。

评分☆☆☆☆☆

这本书在对于长期慢性病患者的康复路径规划上，展现了极高的专业性和同理心。它不是简单地告诉读者“吃什么能降指标”，而是系统地阐述了高血压病在中医理论体系下的分期、分型，以及在不同阶段应采取的饮食侧重点。我特别欣赏作者对“食疗”与“基础治疗”之间关系的界定，他明确指出食疗是辅助和巩固作用，绝不能替代正规的西医疗法，这种严谨的立场保证了本书的科学性和安全性。书中对不同体质——比如阳虚、阴虚、痰湿等——的饮食禁忌和宜食推荐，做了非常清晰的对比表格，信息密度高，查阅起来非常方便。对于我这种需要长期关注自身健康状况的人来说，这种系统化、有条理的指导，比零散的养生文章更有指导价值，它提供了一种长期、可持续的健康管理框架，让人在面对慢性问题时，不再感到迷茫和无助。

评分☆☆☆☆☆

这本书在对传统药膳的现代化应用方面，展现了令人耳目一新的创意。很多传统食疗方子往往因为食材不易获取或烹饪过程繁琐而被读者束之高阁，但在这本书里，作者非常巧妙地进行了“改良”与“简化”。他保留了药材的核心功效，但将操作难度降到了最低，比如将复杂的炖煮简化为快手汤或茶饮。我印象特别深的是一个关于“健脾祛湿”的食谱，它推荐使用山药、薏米搭配现代厨房常用的电压力锅，大大缩短了制作时间，这对于忙碌的上班族来说简直是福音。而且，书中还提供了一个“食材替换清单”，如果你手头刚好没有某种特定的药材，可以根据清单找到功效相近的替代品，这种实用至上的态度，极大地提高了食疗方案的可行性和持续性。这本书真正做到了将古老的智慧融入现代生活，而不是让生活去迁就古老的规则。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计真是让人眼前一亮，封面那种典雅的米黄色调，搭配着古朴的字体，透露出一种沉稳可靠的气息。我刚拿到手的时候，就忍不住仔细翻阅了好几遍。作者的排版功力也值得称赞，字体大小适中，行距把握得恰到好处，阅读起来丝毫没有压迫感，即便是长时间盯着看，眼睛也不会感到疲劳。特别是那些关键的食疗方子和穴位图示部分，图文并茂，色彩搭配和谐，即便是中医知识的初学者，也能轻松理解其间的奥妙。书中对食材的介绍部分，不仅列出了它们的药用价值，还细心地标注了不同体质人群的适用性，这种细致入微的处理，体现了作者对读者需求的深刻洞察。而且，书中的插图并非那种呆板的医学插画，而是融入了许多传统国画的韵味，让原本可能枯燥的养生知识，变得赏心悦目起来。看得出，出版社在制作过程中是下了大功夫的，无论是纸张的质感，还是印刷的清晰度，都达到了较高的水准，绝对称得上是一本可以放在书架上长期珍藏的佳作。