9787030247698 腸道戰——我是這樣用食物通便的 科學齣版社 焦耐芳 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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焦耐芳 著

圖書標籤:

• 腸道健康
• 便秘
• 飲食療法
• 營養學
• 消化係統
• 健康生活
• 科學齣版社
• 焦耐芳
• 醫學科普
• 腸道菌群

店鋪： 聚雅圖書專營店

齣版社： 科學齣版社

ISBN：9787030247698

商品編碼：29561373933

包裝：平裝

齣版時間：2009-06-01

基本信息

書名：腸道戰——我是這樣用食物通便的

定價：24.80元

作者：焦耐芳

齣版社：科學齣版社

齣版日期：2009-06-01

ISBN：9787030247698

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.259kg

編輯推薦

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內容提要

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本書作者“久病成醫”，善於探索、學習，在“藥食同源”的中醫理論指導下，對多種食物試驗嘗試，將食物歸類，總結齣哪些可以通便，哪些會加重便秘，哪些見效快，從而運用食物來通便。
本書以通俗幽默的語言、講故事的敘述方式，將醫學科普知識融人其中，使讀者能在輕鬆的閱讀中，不知不覺明白瞭為什麼便秘、便秘有幾種類型、如何用日常食物有效調節便秘等知識。

目錄

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一切與健康有關（郝永勃）
勝過醫者的患者（許階）
嗨，彆小瞧瞭便秘（自序）
認識篇
　腸道次亮起紅燈
　第二次亮紅燈
　都是饞嘴惹的禍
　一錯再錯
　自信的代價
　食物的流通形式
　造成便秘的幾個直接環節
　與便秘的關係
　胰腺與便秘的關係
　膽與便秘的關係
　肺與便秘的關係
　腸道戰
治療篇
　“句號、逗號、頓號、破摺號、嘆號”
　“騎大馬”
　中藥衝劑
　酸辣火鍋魚
　由“屁”引齣的話題
　中草藥
　瀉葉
　鄉村醫生
　果導
探索篇
　食物是好的藥
　緩解便秘的食物
　　菠菜
　　苦菜
　　蔥
　　蘿蔔
　　山藥
　　韭菜
　　絲瓜與葫蘆
　　大豆
　　蒲公英、薺菜
　　金針花
　　蘋果
　　香蕉
　　核桃
　　山楂
　　杏仁
　　咖啡
　　羊腸子
　　牛蒡
　　蜂蜜
　　牛奶
　　海帶
　加重便秘的某些食物
　　芹菜
　　栗子
　　花生
　　棗
　　鬍椒
　　黍子（黏米）
　　牛肉
反思篇
　切勿過飽飲食
　便秘也有“過敏源”
　如何修復腸道的“生態環境”
　切莫久坐不飲水
　並非偏見
　古今草藥之對比
　為自己的健康做主
　簡易通便食譜
　　春季
　　夏季
　　鞦季
　　鼕季
健康，是一個縫縫補補的過程（後記）

作者介紹

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文摘

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序言

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《腸道革命：探索食物的排便奧秘》 書籍簡介 長期以來，關於腸道健康與排便的討論，往往聚焦於病理層麵，或是提供一些籠統的建議。然而，很少有書籍能夠深入淺齣地將食物與腸道排便的內在聯係，以一種科學、易懂且極具實踐性的方式呈現給讀者。這本書，正是這樣一本填補空白的力作。它不是一本簡單的食譜，也不是枯燥的醫學論著，而是一次關於身體內部“交通暢通”的深度探索，一次用食物為“清道夫”加油的智慧實踐。 本書旨在為廣大讀者，特彆是那些深受便秘睏擾，或對腸道健康有著更高追求的人們，提供一套全新的、基於科學認知和生活經驗的排便解決方案。我們相信，解決腸道問題，不必依賴藥物的“強力介入”，而是可以通過理解身體的運作規律，巧妙地運用我們日常接觸的食物，激活身體自身強大的排便機製。 核心內容概述 本書將圍繞以下幾個核心方麵，層層遞進，為您揭示食物與排便之間的奇妙聯係： 第一部分：洞悉腸道，理解排便的生理密碼 在深入探討食物的奧秘之前，我們首先需要建立對腸道和排便過程的基本認知。這一部分將以通俗易懂的語言，為您剖析： 腸道的“微觀世界”： 介紹腸道的功能、結構，特彆是其作為人體“第二大腦”和“消化工廠”的 dual role。我們將重點關注腸道蠕動、腸道菌群、黏膜屏障等關鍵要素，以及它們如何共同協作，完成食物的消化吸收和廢物的排齣。 排便的正常節律： 闡釋何為健康的排便頻率、糞便的形態以及排便時的感受。我們將探討影響排便節律的多種因素，包括生活習慣、情緒壓力、環境變化等，為讀者建立一個健康的排便“參照係”。 便秘的“隱形推手”： 詳細解析便秘的常見類型及其背後的生理機製。我們將區分功能性便秘、器質性便秘等，深入剖析腸道蠕動緩慢、糞便乾結、排便反射減弱等具體問題，為後續的食物乾預奠定基礎。 第二部分：食物的“排便密碼”，解碼不同食材的能量 這一部分將是本書的重頭戲，我們將把目光聚焦於我們餐桌上的食物，深入挖掘它們對腸道排便的獨特影響。我們不滿足於“多吃蔬菜水果”的籠統建議，而是將進行細緻入微的分析： 膳食縴維：腸道的“天然潤滑劑”與“體積助手”： 可溶性膳食縴維： 詳細介紹其吸水膨脹的特性，如何軟化糞便，緩解乾結。重點分析富含可溶性膳食縴維的食物，如燕麥、大麥、豆類、蘋果、柑橘類水果、鬍蘿蔔、海帶等，並提供它們在日常飲食中的具體應用技巧。 不可溶性膳食縴維： 闡釋其如何增加糞便體積，刺激腸道蠕動，加速排便過程。重點介紹富含不可溶性膳食縴維的食物，如全麥製品、糙米、堅果、芹菜、菠菜、玉米等，並解析它們在“粗”與“細”之間的平衡之道。 膳食縴維的“量”與“度”： 探討如何循序漸進地增加膳食縴維攝入，避免因過量而引起腹脹、腹瀉等不適。我們將強調“循序漸進”和“充足飲水”的重要性。 水的角色：排便的“催化劑”與“運輸車”： 充足飲水的必要性： 強調水是軟化糞便、促進膳食縴維發揮作用的關鍵。我們將根據不同人群、不同季節，給齣科學的飲水建議。 “液體”食物的力量： 探討湯、粥、果汁、蔬菜汁等液體食物在補充水分、促進排便方麵的優勢。 脂肪的“雙刃劍”： 有益脂肪的助推作用： 介紹適量的健康脂肪，如橄欖油、堅果中的脂肪、魚類中的omega-3脂肪酸，如何潤滑腸道，促進膽汁分泌，幫助排便。 警惕過量與不健康脂肪： 提示過量的動物脂肪、油炸食品可能對腸道産生的負麵影響。 益生菌與益生元：重塑腸道“微生態環境”： 益生菌的“好鄰居”： 介紹酸奶、 kefir、泡菜、納豆等發酵食品中益生菌的種類及其對腸道菌群平衡的積極作用，從而改善腸道動力。 益生元的“營養餐”： 闡釋如菊粉、低聚果糖等益生元如何為益生菌提供養分，促進其生長繁殖，間接改善排便。 “溫和刺激”的食物：啓動腸道“信號燈”： 天然的“腸道動力因子”： 探討一些具有溫和刺激作用的食物，如蜂蜜、某些香料（如生薑、肉桂）、李子乾等，它們如何適度促進腸道蠕動。 “寒涼”與“溫熱”的智慧： 結閤中醫的食療理念，分析不同食物屬性對腸道的影響，提供個性化的食物選擇建議。 第三部分：打造個性化的“腸道通暢”飲食方案 理論知識的掌握固然重要，但更關鍵的是將其轉化為實際的行動。本部分將引導您構建屬於自己的“腸道通暢”飲食體係： “腸道健康”的飲食原則： 總結齣一套簡單易行的日常飲食原則，如“均衡膳食”、“規律進食”、“細嚼慢咽”、“注意溫度”等。 “食物排便力”的評估與調整： 教您如何根據自身的排便情況，評估不同食物的效果，並據此進行個性化的飲食調整。例如，如何通過記錄飲食日記來觀察效果。 “場景化”飲食建議： 針對不同便秘類型的飲食策略： 例如，針對“排便睏難，糞便乾結”型，強調增加可溶性縴維和水分；針對“排便不盡，腹脹”型，可能需要調整膳食縴維的種類和比例。 “旅行與應酬”中的腸道守護： 提供在外齣或參加社交活動時，如何盡量維持腸道健康的實用技巧。 “特殊人群”的飲食考量： 簡要提及孕婦、老年人、慢性病患者等特殊人群在調整飲食時需要注意的事項，建議谘詢專業人士。 “餐桌上的智慧”：讓食物成為“良藥”： 創意食譜推薦： 提供一係列美味且富含“排便能量”的食譜，涵蓋早餐、午餐、晚餐及加餐，讓健康飲食不再枯燥。 食材搭配的“化學反應”： 講解如何通過科學的食材搭配，最大化食物的排便功效，同時避免潛在的衝突。 第四部分：超越食物，構建全麵的腸道健康生活方式 我們深知，腸道健康不僅僅關乎食物，更是一種生活方式的體現。因此，本書將拓展至食物以外的維度，為您提供更全麵的指導： 運動：腸道的“天然按摩師”： 探討規律的體育鍛煉，特彆是腹部運動，如何有效促進腸道蠕動，加速排便。 情緒與壓力：影響腸道的“無聲殺手”： 分析情緒波動、長期壓力對腸道功能的影響，並提供有效的減壓方法，如冥想、瑜伽、深呼吸等。 睡眠：腸道修復的“黃金時間”： 強調充足而高質量的睡眠對腸道功能恢復和菌群平衡的重要性。 排便習慣的養成： 引導讀者建立規律的排便習慣，並提供解決“憋便”等不良習慣的策略。 何時尋求專業幫助： 明確指齣在何種情況下，應及時就醫，尋求專業醫生的診斷和治療。 本書特色與價值 科學性與實踐性的完美結閤： 本書內容基於最新的科學研究成果，同時又充滿瞭可操作性的生活建議和食譜，真正做到理論與實踐並重。 通俗易懂的語言風格： 避免使用晦澀難懂的醫學術語，采用生動形象的比喻和通俗的語言，讓任何讀者都能輕鬆理解。 注重個性化解決方案： 強調“一人一方”的理念，引導讀者根據自身情況，找到最適閤自己的飲食和生活方式。 積極正麵的引導： 傳遞“用食物改善身體”的積極理念， empowering 讀者成為自己健康的主導者，而非被動接受者。 提升生活品質： 暢通的腸道不僅意味著身體的健康，更意味著輕盈的身心，更好的消化吸收，從而顯著提升整體生活品質。 誰應該閱讀這本書？ 長期被便秘睏擾，尋求自然、健康解決方案的人群。 希望提升腸道健康，預防相關疾病的亞健康人群。 對食物與身體的內在聯係充滿好奇，願意主動學習和實踐的讀者。 追求健康生活方式，希望將科學的飲食理念融入日常的人。 關注消化係統健康，希望瞭解更多關於腸道運作奧秘的讀者。 《腸道革命：探索食物的排便奧秘》不僅僅是一本書，它是一份邀請，邀請您踏上一段發現身體智慧、重塑腸道健康的旅程。我們相信，通過理解食物的力量，您將能夠解鎖腸道健康的全新維度，讓身體的“交通”暢通無阻，享受健康、活力、自信的生活。

評分☆☆☆☆☆

從整體結構來看，這本書的邏輯脈絡清晰得像一張精心繪製的地圖，每一步都為你指明瞭方嚮，但又留有足夠的空間讓你根據自身情況進行靈活調整。作者的寫作風格很像一位經驗豐富的嚮導，她會告訴你“前方有小路，但請注意腳下的石子”，而不是直接把你扔到一個無人區。我注意到書中對於某些食材的描述，角度非常新穎，不像傳統健康書那樣隻是簡單地列舉營養成分錶，而是將它們置於一個更宏大的“生命能量”係統中去解讀。這種係統性的思考方式，幫助我跳齣瞭以往“吃這個好/吃那個不好”的二元對立思維陷阱。它教會我的，是如何建立一套屬於我自己的、動態的食物判斷體係。讀完之後，你會感覺到自己對食物的“掌控感”增強瞭，不再是被動地接受外界信息，而是主動地去選擇和搭配，這是一種知識帶來的強大自信。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事節奏掌握得極妙，完全沒有一般科普讀物那種闆著臉孔說教的架勢。作者似乎非常懂得現代人對於“速成”和“捷徑”的渴望，但她沒有販賣這種虛假的希望，而是用一種近乎散文詩般的筆觸，描述瞭她與身體、與食物建立起深度連接的過程。我特彆欣賞其中幾處關於“感知”的描寫，比如如何分辨身體發齣的細微信號，如何區分真正的飢餓和僅僅是嘴饞的欲望。那種描述細膩到，你仿佛能感覺到她腸胃裏正在發生微妙的變化。文字裏透露齣一種曆經波摺後的淡然和篤定，這不是一朝一夕的成功，而是漫長探索、試錯、再修正的結果。這種真實感，是很多經過過度包裝的健康指南所不具備的。讀完其中一章，我甚至有種衝動，想立刻放下手中的零食，去廚房重新審視我冰箱裏的食材，思考它們對我身體意味著什麼。這種從閱讀到行動的即時轉化力，纔是衡量一本好書的重要標準。它不僅是知識的傳遞，更是一種生活態度的感染。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計著實吸引人，封麵那種帶著泥土氣息的暖色調，一下子就讓人聯想到自然和樸素的生活方式，一看就知道作者是想傳遞一種迴歸本源的理念。我記得我是在一個忙碌的工作日午後隨手翻開的，本來沒抱太大期望，畢竟市麵上關於“健康生活”的書籍汗牛充棟，但這本書的切入點非常獨特，它沒有上來就堆砌復雜的醫學術語或者誇張的排毒口號，而是用一種非常接地氣的口吻，像鄰傢大姐在分享她傢的小秘密一樣，娓娓道來。書中的排版很舒服，字裏行間留白恰當，閱讀起來不覺壓抑，即便是像我這樣平時很少靜下心來讀大部頭的人，也能輕鬆地跟著作者的思路走。尤其是章節之間的過渡，銜接得非常自然流暢，仿佛是作者在跟你促膝長談，分享的不是什麼深奧的知識，而是她個人摸索齣來的生活智慧。我對這種不矯揉造作，直指人心的敘事方式深有好感，它讓“健康”這個宏大的主題，一下子變得具體可操作起來，而不是懸在空中的理論。這種從生活細節中提煉齣的經驗，總比那些脫離實際的教條來得更讓人信服，讓人願意去嘗試。

評分☆☆☆☆☆

這本書在細節的處理上，體現瞭作者深厚的觀察力和同理心。很多段落針對的都是我們日常生活中最容易忽略的“小麻煩”，比如早晨起來的那種黏膩感，或者下午工作時突然襲來的那種莫名的疲憊。作者沒有用冰冷的“癥狀”來定義這些感受，而是用非常生活化的語言將它們還原，讓讀者在閱讀時産生強烈的“對號入座”感。這種共鳴感非常重要，它拉近瞭作者與讀者的距離，讓人覺得“哦，原來不止我一個人是這樣”。隨後，她纔會溫柔地引導讀者思考背後的原因，並且提供那些看似微不足道，實則效用顯著的調整方法。我個人尤其喜歡其中關於“慢食”的討論，它不僅僅是吃飯慢，更是一種關於“正念”的實踐，作者將這個概念闡述得既有深度又不失趣味性，讓人在哈哈一笑中領悟到其中三昧。這種潤物細無聲的教育方式，遠比那些高高在上的說教有效得多。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我最深刻的印象，是它所蘊含的那種“不完美主義”的哲學。作者坦誠地記錄瞭自己實踐過程中的反復和挫摺，這讓整本書的基調非常真實可信。很多關於健康的指南，總給人一種“隻要你照做，你就立刻會成功”的錯覺，但這本書則非常務實地指齣，身體的調理是一個動態平衡、反復拉扯的過程。這種坦誠極大地減輕瞭讀者的心理負擔，讓我們明白偶爾的“放縱”或“失誤”並不可怕，關鍵在於能否及時地調整迴來。書中對於如何應對突發情況的建議，比如在外就餐時的“最小傷害原則”，非常實用，體現瞭作者對現實生活復雜性的深刻理解。它不是在販賣一種烏托邦式的健康生活，而是在教我們如何在充斥著各種誘惑和壓力的現實世界中，依然能穩健地朝著更健康的方嚮前進。這種腳踏實地的智慧，比任何空洞的口號都更具價值。