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基本信息

书名：醇香靓煲

定价：29.80元

作者：犀文图书著

出版社：中国纺织出版社

出版日期：2013-03-01

ISBN：9787506495370

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

用*常见的食材，煲汤、煲菜、煲仔饭，醇香滋味温暖全家

内容提要

200多道美味的煲汤、煲菜、煲仔饭，用*常见的食材，做出美妙的滋味，醇香滋味温暖全家。

目录

PART 1 煲 汤
白菜肉丸汤
三鲜冬瓜汤
双菇肉丝汤
雪里蕻肉丝汤
韭菜肉丝蛋花汤
肉丝银芽羹
香干头菜肉丝汤
上汤肉丝西洋菜
金银花肉片汤
桑葚瘦肉汤
淡菜香菇瘦肉汤
花生香菇瘦肉汤
扁豆瘦肉汤
南瓜海带瘦肉汤
老黄瓜黄豆瘦肉汤
白菜丝瓜瘦肉汤
橄榄雪梨瘦肉汤
益母草红枣瘦肉汤
哈密瓜百合瘦肉汤
黄豆瘦肉汤
干贝节瓜瘦肉汤
百合银耳瘦肉汤
海带排骨汤
南瓜红枣排骨汤
花生莲藕排骨汤
山药玉米排骨汤
冬瓜排骨汤
雪梨猪骨汤
无花果排骨汤
冬瓜荷叶脊骨汤
花生木瓜脊骨汤
益母猪蹄汤
白果冬瓜猪蹄汤
萝卜莴笋丝汤
毛冬青猪蹄汤
当归枣仁猪脑汤
木瓜花生煲猪蹄
花生煲猪蹄
红枣花生煮猪蹄
丝瓜猪蹄汤
蜜枣麦芽猪胰汤
蒲瓜肾片汤
腐竹白果煲猪肚
姜桂猪肚汤
鹌鹑蛋猪肚汤
白果胡椒猪肚汤
莲子枸杞子煲猪肠
绿豆薏米猪大肠汤
升麻猪大肠汤
黄芩猪肺汤
无花果雪梨猪肺汤
杏仁白菜干猪肺汤
核桃红枣猪腰汤
莲子核桃猪腰汤
板栗猪腰汤
玉米须猪脬汤
金钱草煲猪脬
党参枸杞子猪肝汤
五味子猪肝汤
枸杞子猪肝汤
火炭母猪血汤
豆腐猪血汤
当归猪血莴苣汤
莲子猪心汤
党参猪心汤
浮小麦红枣猪心汤
木瓜猪尾汤
黑木耳猪尾汤
玉米桂圆猪脾汤
五加皮牛肉汤
何首乌煲牛肉
牛丸汤
莲藕牛肉汤
益智仁牛肉汤
白术茯苓牛肉汤
红枣党参牛肉汤
酸菜牛肉汤
玉竹牛筋汤
巴戟杜仲牛鞭汤
萝卜羊肉汤
海参羊肉汤
山茱萸羊肉汤
虫草羊肉汤
玉竹核桃羊肉汤
芪参陈皮羊肉汤
山药生地羊肉汤
山药羊肉汤
淫羊藿枸杞羊肉汤
肉苁蓉羊腰汤
虫草熟地老鸭汤
豌豆苗鸡丝汤
田七石斛煲乌鸡
桑葚乌鸡汤
玉米椰子乌鸡汤
红枣乌鸡汤
黄芪茯苓煲乌鸡
山药鱼肚炖乌鸡
木瓜乌鸡汤
原椰子煲乌鸡
淡菜瘦肉乌鸡汤
天麻煲鸡汤
木瓜苹果煲鸡汤
姜汁鸡汤
首乌黑豆煲老鸡
茶树菇鸡肉汤
人参鸡汤
老火鸡汤
瓦罐鸡汤
板栗鸡汤
椰子鸡汤
益母草鸡肉汤
桑枝丹参鸡肉汤
石斛花旗参煲鸡汤
首乌山楂鸡肉汤
黄芪扁豆花鸡蛋汤
花生眉豆煲鸡爪
冬菇花生鸡爪肉汤
玉米煲老鸭
芡实扁豆老鸭汤
节瓜莲子老鸭汤
冬瓜薏米水鸭汤
参地老鸭汤
玉竹老鸭汤
人参田螺水鸭汤
西洋参煲水鸭
二冬老鸭汤
续断黄精老鸭汤
荔枝干贝老鸭汤
天冬沙参老鸭汤
天麻黄芪煲老鸽
黄精海参煲乳鸽
核桃银耳老鸽汤
绿豆海带煲乳鸽
绿豆花生老鸽汤
香菇甘草煲乳鸽
山药乳鸽汤
川贝罗汉果鹌鹑汤
菊花黄芪鹌鹑汤
二冬煲鹌鹑
黑豆鲶鱼汤
节瓜乌鱼汤
黄芪泥鳅汤
香菇鱼球汤
莲藕鲶鱼汤
西洋菜生鱼汤
冬葵子山药生鱼汤
荸荠野葛生鱼汤
党参鲫鱼汤
豆腐鲫鱼汤
苦瓜鲫鱼汤
海底椰银耳煲鲫鱼
木瓜眉豆鲫鱼汤
灯芯草鲫鱼汤
番茄鲫鱼汤
赤豆草鱼汤
青菜鱼头汤
猴头菇鱼骨肉汤
响螺排骨墨鱼汤
节瓜章鱼汤
莲藕章鱼汤
西洋菜鸡爪章鱼汤
苹果山斑鱼汤
南瓜山斑鱼汤
PART 2 煲 菜
烧肉山药煲
瘦肉茄子煲
红焖肉丸煲
苦瓜蚝豉排骨煲
香芋排骨煲
板栗蘑菇排骨煲
仔姜排骨砂锅煲
素鸡蘑菇排骨煲
腐乳花生煲排骨
蔬菜百合排骨煲
绿豆萝卜煲猪肘
粉条牛肉煲
金针菇肥牛粉丝煲
酸菜肥牛煲
牛肉粉丝煲
黑胡椒煲牛腩
杏鲍菇豉香鸡煲
凤爪花生煲
香辣鸡煲
飘香栗子鸡煲
啫啫滑鸡煲
黑胡椒滑鸡煲
茶树菇鸡腿煲
香芋腊鸭煲
香菇鸭煲
PART 3 煲 仔 饭
仔姜焖鸭煲
陈皮油菜大鸭煲
萝卜煲鸭块
笋干火腿老鸭煲
鸭掌海参煲
腐竹煲仔焖鹅
鹅掌翅煲
蚝油冬菇鹅掌翅煲
虾仁芋头煲
面筋鲜虾粉丝煲
腊肠煲仔饭
鸡腿煲仔饭
青椒肉丝煲饭
胡萝卜肉丝煲仔饭
冬菇滑鸡煲仔饭
蒜香土豆排骨煲仔饭
土豆牛肉煲仔饭
番茄鸡蛋煲仔饭
青菜猪肉煲仔饭
酱鸭腿煲仔饭
酱鸭翅煲仔饭
鸭脯肉煲仔饭
咸香鸭肝煲仔饭
胡萝卜牛肉煲仔饭
香菇牛肉煲仔饭
茶树菇滑鸡甘薯煲仔饭
腊肉糯米饭
腊肉煲仔饭
腊大肠煲仔饭
腊鱼煲仔饭
腊鸭肫煲仔饭
腊鸡腿煲仔饭

作者介绍

犀文图书：美食图书策划团队，出版多部畅销美食书。

文摘

序言