《吃茶(品茶品心有滋有味)》是由五代百年制茶世家、易锟茶堂的主持人刘恒均与有“料理哲学家”之称的张智强一起写就的一本关于品茶时尚的茶文化之书。内容涉猎广泛、文字轻松有趣、配图丰富多彩而又不失茶书之韵味感! 该书从茶的源起与发展、对世界各国产生的影响以及各茶种的区别出发,并配以详细的解说为读者讲述品茶器具特性、冲泡手法、时间、比例等知识,教读者透过视觉、嗅觉、味觉来认识茶! 同时还以自身经历与读者分享如何在日常生活中茶食创新以及各式茶衍生物如茶枕、茶油的运用! *重要的是,作者向大众传递了茶是一种静心的方式,是生活、是文化、是艺术,也是科学。通读全书,能强烈地感受到作者对茶的热爱,很多茶叶知识是在其他茶文化书籍中未曾提及的!
古早滋味,千年茶史,一片茶叶曾两次改变过世 界版图!茶叶是过去一项重要的战略物资,以茶制夷 、以茶创业,同时,茶*是翻转了**经济体的重要 物资,而这一切,无不与那一片轻细柔软的青青嫩叶 有所关联。
台茶美誉,百年风华,知者老饕们莫不飞越千里 来台湾找茶!台湾地区在**茶区中占据着举是轻重 的地位,制造出的台湾乌龙茶*是风靡**。台湾地 区茶业走过的百年风华,不仅记录着古时茶人艰辛的 生存历程,*造就了台茶精益求精、广销海外的商业 奇迹! 刘垣均、张智强著的《吃茶》以温暖的文字传达 出作者对茶文化的思考与体会,即当身体感受到简单 美好,就会自然升起力量!
茶的基本知识
什么是茶
茶史:一叶飘入千年怅
茶文化的流传
茶的营养
知道了才内行的茶叶门道
六大茶系:发酵决定一切
茶叶制作工序
乌龙不乌龙
台湾茶区与台湾特色茶
聪明选、聪明买、聪明喝!
淬出美好滋味的茶具
如何泡好一杯茶
冷热皆宜的泡茶好功夫
如何喝一杯好茶
选茶之要
如何不饮
茶在生活中的应用
茶的环保生活
茶食之艺
茶无止境
茶食提案
每次看到“吃茶”这两个字,我脑海里就浮现出一种悠然自得的画面。尤其看到“品茶品心有滋有味”这个副标题,更是觉得这书绝不简单。我平时工作压力很大,生活中也总是被各种琐事缠身,很少有时间真正静下心来。我一直在寻找一种方法,一种能够让我暂时放下烦恼,重新找回内心平静的方式。我希望这本书能够提供这样的“方法论”。也许书中会介绍一些具体的品茶技巧,比如如何选茶、泡茶、赏茶,但更深层次的,我希望它能教会我如何在品茶的过程中,达到一种“心流”的状态,让思绪随着茶香一同飘散,让身体和心灵都得到放松。我特别好奇“品心”这个概念。它是不是意味着,在品茶的过程中,我们也可以去审视自己的内心,去感受那些被忽略的情绪,去理解自己的欲望和恐惧?这本书会不会用一些小故事,一些生活化的场景,来阐释茶与心之间的关系,让我们在阅读中,也能有所感悟,有所成长?我期待,读完这本书,我能带走一份宁静,一份对生活更深层次的理解,以及一种能够随时随地“吃茶”的超然态度。
评分这本《吃茶》(品茶品心有滋有味)的封面设计就吸引了我。那种素雅的留白,搭配一抹淡淡的写意水墨,没有一丝一毫的张扬,却自有万千气韵。我一直认为,书籍的封面就像一个人给人的第一印象,一个好的封面,能瞬间抓住读者的目光,并传递出书籍的灵魂。我猜测这本书可能是在探讨一种“慢下来”的生活哲学,一种在喧嚣世界里寻觅内心安宁的方式。我特别好奇,书里会如何去“品心”?是会在品茶的过程中,引导读者去审视自己的内心,去梳理那些纷繁复杂的思绪吗?或许,它会讲述一些关于茶的起源和历史,但绝不会流于枯燥的学术论述,而是会用一种充满人文关怀的笔触,去展现茶文化背后蕴含的东方智慧。我期待能读到一些关于茶与修身养性的故事,那些古人是如何通过一杯茶来涤荡心灵,达到一种超然物外的境界。我也很想知道,作者会如何将“有滋有味”这个词融入到“品茶品心”的过程中。是说一杯好茶本身就足够有滋有味,还是说,当我们的内心变得宁静、通透时,我们才能真正品味到生活中的“有滋有味”?这其中似乎有着深刻的哲学意味,我迫不及待想要去探寻。
评分《吃茶》(品茶品心有滋有味)这个书名,总让我想起那些古老的诗句,寥寥数语,却道尽了人生的况味。我总觉得,很多时候,我们太过于追求外在的物质享受,而忽略了内心深处的丰盈。我希望这本书能够引导我去探索内心世界的丰富性,去发现那些隐藏在日常琐碎中的美好。我尤其对“品心”这个词感到好奇。它是否暗示着,通过品茶这一行为,我们可以更深入地了解自己,认识自己的情绪,洞察自己的内心深处?也许书中会通过一些生动的故事,一些富有哲理的思考,来阐述茶与个人成长之间的联系。我期待能够读到一些关于如何通过茶来调节情绪,如何从茶叶的舒展中看到生命的韧性,如何从一杯茶的清苦中体悟人生的甘甜。我希望这本书不仅仅是一本关于茶的“指南”,更是一本能够启发我思考人生,感悟生活,从而提升生命品质的“心灵指南”。我期待在阅读过程中,能够获得一种宁静致远的感受,能够领悟到“有滋有味”的生活真谛,并将其融入到自己的日常生活中。
评分看到《吃茶》(品茶品心有滋有味)这个书名,我就联想到一种从容而优雅的生活方式。我一直认为,生活不应该只是为了奔波和劳碌,而应该有更多的时间去体验和感受。我期待这本书能够提供一种全新的视角,让我去重新审视“吃茶”这件事,不仅仅是口腹之欲,更是一种精神的享受。我好奇书里会对“品心”做怎样的阐述。是不是意味着,当我们沉浸在品茶的过程中,我们的内心也会随之变得更加平静和透彻?我希望书中能够分享一些关于茶的文化内涵,以及茶与东方哲学之间的联系。我希望它能让我明白,为什么古人如此钟爱茶,为什么茶能够成为一种连接人与人,连接人与自然的媒介。我期待在阅读中,能够感受到一种淡淡的禅意,能够从中获得一些关于如何化解烦恼,如何保持内心平和的启示。这本书,于我而言,不仅仅是一本关于茶的书,更像是一扇窗,让我能够窥见一种更加豁达、更加有品位的生活境界。
评分这本《吃茶》(品茶品心有滋有味)的书名就透着一股子闲适与雅致,读着名字,仿佛就能闻到那淡淡的茶香,感受到指尖拂过温润瓷杯的触感。我是一个对生活有那么一点点追求的人,不喜欢那些过于喧嚣和浮躁的东西,总觉得在快节奏的现代生活中,我们总是在匆匆忙忙地向前赶,却忽略了身边的风景,忽略了内心的声音。《吃茶》这个名字,就像是一个温柔的邀请,邀请我慢下来,去品味一些看似微小却无比重要的东西。我期待这本书能够带我进入一个全然不同的世界,一个可以用心去感受,用灵魂去对话的空间。我希望它不仅仅是关于茶的介绍,更是一种生活态度的展现。也许它会分享一些关于不同茶种的知识,例如绿茶的清新,红茶的醇厚,乌龙茶的复杂变化,普洱茶的陈韵,但更重要的是,我期待它能深入探讨茶与人心之间的微妙联系。当一片茶叶在沸水中舒展开来,释放出它独特的风味时,这不也像我们每个人,在生活的历练中,逐渐展现出自己的个性和深度吗?我渴望在书页间找到那些能够触动我内心深处的故事,那些关于品茶时的宁静,关于与三五好友围坐品茗的温暖,关于在独自品茶时与自我对话的哲思。这本书,于我而言,不仅仅是一本书,更像是一位知心好友,一位静默的导师,用淡淡的茶香,点醒我关于生活最本真的美好。
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