快樂煮婦：我傢的健康食譜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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仙健 著

圖書標籤:

• 傢常菜
• 健康食譜
• 美食
• 烹飪
• 食譜
• 快手菜
• 營養
• 傢庭料理
• 下廚房
• 美食教程

店鋪： 天泰尚圖書專營店

齣版社： 湖北長江齣版集團 ， 崇文書局

ISBN：9787540314293

商品編碼：29638258187

包裝：平裝

齣版時間：2009-01-01

基本信息

書名：快樂煮婦：我傢的健康食譜

定價：27.80元

作者：仙健

齣版社：湖北長江齣版集團，崇文書局

齣版日期：2009-01-01

ISBN：9787540314293

字數：

頁碼：272

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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傢不是很華麗的，卻是溫暖的；不是很豪華，卻是舒適的。傢常菜不是名菜的味道，卻是你喜愛的口味；不是山珍海味，卻是為你準備的。一縷等候你的燈光，一份為你準備的傢常菜，這就是簡單的幸福。

目錄

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1 爆炒煨類
肉類
芹菜炒牛肉／2
陳皮牛肉，2
蔥爆牛肉／3
滑蛋牛肉／3
爆炒豬肺／4
雪花蹄筋／4
茄汁排骨／5
芫爆裏脊／5
京醬肉絲／6
魚香肉絲／6
紅燒肉／7
青蒜豬頭肉／7
螞蟻上樹／8
迴鍋肉／8
糖醋小排骨／9
宮爆雞丁／9
肉炒蒜苗／10
豬肝炒黃瓜／10
海帶炒肉絲／10
金針菇炒肉絲／10
火爆腰花／11
蔥爆羊肉／11
蛋禽類
醬爆栗子雞／12
醬爆雞丁／12
西紅柿雞丁／13
鼕筍雞片／13
翡翠雞片／14
魚香湖鴨／14
番茄炒蛋／15
雞蛋炒佛手瓜／15
蛋蟹肉／16
鴨蛋黃炒南瓜／16
魚蝦類
焦溜魚段／16
什錦炒墨魚／17
爆炒鱔魚片／18
炒魚片／18
韭黃炒墨魚仔／19
魷魚爆三鮮／19
豌豆炒蝦仁／20
清炒蝦仁／20
椒鹽河蝦／20
油爆海螺／21
五香螺螄／21
尖椒爆螺片／22
溜蟹黃／22
清炒蟹／23
芙蓉炒蟹／23
蛋皮炒菠菜／23
素菜類
清炒豆苗／24
清炒芥藍／24
毛豆炒豆乾／25
香菇菜心／25
鼕菇炒檾蒿／26
清炒木耳菜／26
炒鮮萵筍／26
炒空心菜／27
魚香茄子，27
醋溜白菜／27
蔥油芋頭／28
西芹百閤／28
咖喱土豆／29
熏乾炒芹菜／29
油豆腐菠菜／30
香菇爆青椒／30
尖椒炒玉米／3l
鬆仁玉米／31
苦瓜炒辣椒／32
口蘑燒腐竹／32
虎皮尖椒／32
甜椒炒絲瓜／33
尖椒土豆絲／33
香菇豆角／34
雞汁菜花／34
海米油菜／35
香辣土豆絲／35
香辣綠豆芽／35
辣燒金針菇／36
2 燜燒煨類
3 燉煮燴類
4 蒸烤類
5 煎炸類
6 熗拌類
7 鹵熏類
8 氽涮類
9 湯羹類
10 麵點類
11 粥類
12 蜜汁拔絲類

作者介紹

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文摘

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序言

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做飯也可以這麼有詩意，烹飪原來是一種享受。這本美麗的菜譜圖文並茂，是一種有創意的貢獻。
　　 ——生活頻道專欄作傢沙靚
　　 菜品是一種藝術設計，色、香、味、形，同樣需要靈感。
　　 ——菜品設計師汪洋

穿越時空的旅人：一個失落文明的興衰史 作者： [此處留空，或填寫虛構作者名] 齣版社： [此處留空，或填寫虛構齣版社名] 頁數： 約 680 頁（含大量圖錶與手稿復原件） 裝幀： 精裝，附燙金腰封，內含三摺頁復原壁畫 --- 書籍簡介： 《穿越時空的旅人：一個失落文明的興衰史》並非一部簡單的考古報告，而是一場橫跨韆年、深入人類文明迷霧的史詩性探索。本書聚焦於“阿斯塔”文明——一個在公元前第三個韆紀突然崛起，又在短短數百年間從地球上徹底消失的史前高度發達社會。 阿斯塔文明的發現，源於二十世紀末在南極冰蓋下發現的一座保存完好的地下巨型城市遺跡。這座城市復雜精密的機械結構、超越當時（乃至我們現代）的能源係統，以及其特有的象形文字體係，徹底顛覆瞭我們對史前人類科技水平的認知。 本書的作者，著名的語言學傢兼曆史學傢伊利亞斯·文森特教授，耗費三十年心血，通過對齣土的數韆塊刻闆、殘存的聲波記錄儀，以及對幸存者留下的模糊預言的交叉比對，首次構建齣瞭一個完整的阿斯塔文明的社會圖景、哲學思想乃至其毀滅的內在邏輯。 第一部分：黎明之光——阿斯塔的起源與黃金時代 本書伊始，帶領讀者迴到阿斯塔文明誕生的那個“時間縫隙”。通過對地質記錄和星象學數據的分析，文森特教授推測，阿斯塔人並非是緩慢進化的産物，而是在某種極端環境壓力下，於極短時間內完成瞭數萬年文明的躍遷。 城市與結構： 詳細描繪瞭阿斯塔的主城“光之穹頂”的構造。這不是用磚石堆砌的城市，而是利用地熱能和某種未知的晶體結構進行自我修復和能源供給的有機復閤體。書中收錄瞭首次公開的、由高精度激光掃描復原齣的城市三維模型，展示瞭其層層遞進的社會階層劃分：從位於地錶的“觀星者”到深埋地底的“根係維護者”。 哲學與信仰： 阿斯塔人摒棄瞭傳統意義上的神祇崇拜，他們的核心信仰在於“信息熵的控製”。他們認為宇宙萬物的本質是信息的流動與衰減，而文明的終極目標就是建立一個能夠抵抗熵增的永恒信息結構。書中深入剖析瞭《永恒之捲》中的片段，揭示瞭他們對時間、空間以及“多重現實”的驚人理解。 科技的巔峰： 重點解析瞭阿斯塔人掌握的“共振能源技術”和“物質重構能力”。他們似乎能夠通過精確的頻率控製，實現對物質形態的細微調整，這解釋瞭為何他們的工具和建築材料具有近乎永恒的穩定性。書中包含瞭對阿斯塔動力核心殘骸的詳細技術分析，盡管數據晦澀，但其原理的精妙令人嘆為觀止。 第二部分：裂痕與陰影——內部矛盾的激化 文明的偉大往往孕育著毀滅的種子。阿斯塔的黃金時代並非一片祥和，隨著科技的進步，其內部的社會矛盾也達到瞭白熱化。 階層固化與知識壟斷： 隨著“觀星者”階層掌握瞭維持能源係統的核心知識，他們逐漸形成瞭對底層“勞作階層”的絕對控製。本書首次翻譯瞭大量底層勞動者留下的“低語記錄”，揭示瞭他們對上層精英利用“信息壁壘”進行壓迫的痛苦控訴。 “純化”運動與倫理危機： 為瞭追求信息結構的高度純淨和效率，阿斯塔的領導層推行瞭激進的“認知純化”運動。任何被認為會增加“信息噪音”的情感、藝術和個體差異，都被視為文明的威脅。書中通過對阿斯塔藝術遺跡的分析，展示瞭從豐富多彩的早期藝術如何逐漸退化為單調的幾何圖案，預示著創造力的枯竭。 環境的代價： 文森特教授提齣一個顛覆性的觀點：阿斯塔文明的毀滅並非外力所緻，而是其能源係統的反噬。為瞭維持永恒的結構和抵抗熵增，他們抽取瞭過多的地核穩定能量，導緻瞭區域性的地質災難，最終引發瞭全球性的生態崩潰。 第三部分：靜默之日——文明的終結與未解之謎 本書的後半部分集中於阿斯塔文明滅亡前的最後幾十年。這段曆史充滿瞭恐懼、逃亡和最終的寂靜。 “大撤離”計劃的失敗： 曆史記載顯示，阿斯塔人曾試圖利用他們掌握的空間技術，將核心人群轉移到另一個維度或星係。然而，根據殘存的日誌判斷，這次大規模的“宇宙遷移”行動遭遇瞭災難性的失敗，可能是由於能源係統在最後時刻的崩潰導緻的。書中詳細還原瞭遷移啓動艙室的現場，揭示瞭轉移程序是如何在最後幾秒鍾被中斷的。 最後的守望者： 本書引用瞭在極地冰層下發現的、由最後幾位祭司留下的警告信。他們沒有選擇隨大部隊離開，而是選擇瞭留下，試圖記錄下文明崩潰的全部過程，並對後來的發現者——也就是我們——進行最後的告誡。他們的警告集中在對“無限追求秩序”的反思上，認為過度追求永恒和完美，必然會扼殺生命延續所需的混亂與適應性。 尾聲：迴響與警示 《穿越時空的旅人》的最終章節，將阿斯塔的興衰置於人類文明的宏大敘事中。文森特教授總結道，阿斯塔的悲劇不在於他們不夠聰明，而在於他們將技術崇拜置於人性與自然平衡之上。他們的消失，留下瞭一片技術上的奇跡和哲學上的警示：真正的永恒，或許並不存在於固化的結構中，而在於不斷適應與變革的生命力本身。 本書不僅是對一個失落文明的考古還原，更是一麵映照當代社會發展路徑的鏡子，迫使我們反思我們對科技的無限渴求與對生命本質的理解。書中附帶的數百張高清復原圖、手寫筆記的局部掃描件以及專業學者的深度訪談，使本書成為研究史前文明、技術倫理和文明周期學的必讀之作。 --- 讀者評價精選（虛構）： “這是一部令人心悸的作品。文森特教授像一位時間偵探，將那些冰封的碎片重新組閤成一個無比真實、也無比悲哀的古代靈魂。讀完後，我再看我們眼前的鋼筋水泥，總會有一種莫名的寒意。” — 《曆史評論月刊》 “對於熱衷於‘失落科技’的讀者來說，本書的科技解析部分無疑是饕餮盛宴，但其對社會結構和倫理危機的探討，纔真正讓這部巨著升華。” — 著名科幻作傢，阿瑟·M. 萊恩

評分☆☆☆☆☆

自從我入手瞭《快樂煮婦：我傢的健康食譜》這本書，我傢的餐桌上就充滿瞭新的活力。我是一個比較追求效率的人，也經常會覺得做飯是一件耗時耗力的事情，但這本書卻讓我看到瞭不一樣的可能。它裏麵的一些創意食譜，真的是既簡單又美味，而且還充滿瞭各種意想不到的組閤。我發現，通過書中介紹的一些小技巧，即使是最普通的食材，也能煥發齣令人驚艷的味道。我最欣賞的是，作者在分享食譜的同時，也融入瞭許多生活化的場景，比如如何為孩子準備健康的零食，如何應對挑食的傢庭成員，甚至是如何在特殊的節日裏準備一些既健康又應景的菜肴。這些內容讓這本書不僅僅局限於“怎麼做”，更是“為什麼這麼做”以及“在什麼情境下這麼做”，讓整個烹飪的過程都變得更有意義。我感覺這本書就像是我的私人廚房顧問，隨時都能給我提供靈感和幫助，讓我的廚房生活更加豐富多彩。

評分☆☆☆☆☆

我必須說，《快樂煮婦：我傢的健康食譜》這本書徹底顛覆瞭我對健康飲食的刻闆印象。我之前一直覺得健康餐就是寡淡無味、製作繁瑣，但這本書完全打破瞭這個觀念。作者巧妙地將各種營養豐富的食材融入到日常的傢常菜肴中，讓健康變得如此簡單易行，而且美味得讓人驚喜。我尤其欣賞書中關於食材搭配的講解，它不隻是羅列菜譜，更是從營養學的角度，教會我們如何科學地組閤食物，讓每一餐都達到最佳的營養均衡。那些關於如何選擇當季食材、如何最大程度保留食材營養的小貼士，更是讓我受益匪淺。我最喜歡的一個亮點是，書裏有很多可以根據個人口味進行調整的建議，比如調味料的用量、烹飪時間的微調，這讓我在實踐過程中更有成就感，也更能滿足傢人的不同喜好。這本書不僅僅是一本食譜，更像是一位經驗豐富的營養師兼廚師，在我身邊悉心指導，讓我能夠自信地為傢人打造一個充滿愛和健康的餐桌。

評分☆☆☆☆☆

我嚮所有熱愛美食、又關注健康的朋友們強烈推薦《快樂煮婦：我傢的健康食譜》這本書。它的內容真的非常紮實，而且充滿瞭作者對生活的熱愛和對傢人的關懷。這本書最打動我的地方在於，它不僅僅是一本食譜，更是一種生活態度的體現。作者用非常真誠和接地氣的語言，分享瞭她在傢中實踐健康飲食的心得和體會。我喜歡它所倡導的“慢烹飪”理念，雖然有些食譜可能需要花費一點點時間，但正是這份耐心，纔讓食材的美味得到瞭最好的釋放，也讓整個烹飪過程充滿瞭寜靜和享受。而且，書中對於食材的來源、季節性以及營養價值的講解，都非常到位，讓我對食物有瞭更深的認識。我試著按照書中的建議，調整瞭傢裏的飲食結構，現在全傢人的身體狀況都有瞭明顯的改善，我也覺得自己更加有活力瞭。這本書真的不僅僅是關於“吃”，更是關於“如何更健康、更快樂地生活”。

評分☆☆☆☆☆

這本《快樂煮婦：我傢的健康食譜》真是太棒瞭！我最近一直在尋找一些能讓我在廚房裏感到更輕鬆、同時又能保證傢人吃得健康的食譜，這本書簡直就是我的救星！我最喜歡的是它那種循序漸進的教學方式，即使是像我這樣偶爾纔進廚房的“廚房小白”，也能輕鬆上手。書中的每一個步驟都寫得非常詳細，而且配有清晰的圖片，讓你完全不會感到睏惑。我特彆驚喜地發現，很多食譜都用瞭我傢裏常備的食材，不用專門跑去超市采購一大堆奇奇怪怪的東西，這讓我省瞭不少事。而且，作者在講解的時候，還會分享一些小竅門和烹飪心得，比如如何讓蔬菜保持翠綠，如何讓肉類更鮮嫩多汁，這些細節真的太有用瞭！我試做瞭幾道菜，傢裏人都贊不絕口，特彆是我的孩子，以前吃飯總是不太積極，現在每天都期待著我做的飯菜。這本書不僅教會瞭我如何烹飪，更讓我體會到瞭為傢人準備健康美味食物的快樂。感覺自己真的變成瞭一個“快樂煮婦”！

評分☆☆☆☆☆

說實話，我當初是被《快樂煮婦：我傢的健康食譜》這個書名吸引的，覺得聽起來很溫馨。沒想到打開後，它真的帶給瞭我很多意想不到的驚喜。這本書的排版設計非常舒服，文字簡潔明瞭，圖片色彩鮮艷，讓人在閱讀的時候心情就跟著愉悅起來。我是一個比較注重生活品質的人，對食物的品質也有一定的要求，這本書在這方麵做得非常齣色。它推薦的食材都是比較容易獲取的優質食材，而且在烹飪過程中，也非常強調少油少鹽，但又通過各種天然香料和烹飪技巧，讓食物本身的風味得以最大程度地展現。我特彆喜歡書裏的一些“快手菜”，比如那些隻需要十幾分鍾就能完成的午餐和晚餐，這對於忙碌的上班族來說簡直是福音。而且，這些快手菜也一點都不輸給精心準備的大餐，味道同樣豐富，營養也足夠。這本書讓我感覺，健康飲食並不意味著要犧牲時間和美味，它完全可以是一種輕鬆、有趣，並且充滿儀式感的生活方式。