品質生活 小食代 9787506479790 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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日遠榖希與子，錢海澎，李花子 著

圖書標籤:

• 美食
• 生活
• 小食
• 烹飪
• 傢常菜
• 健康
• 飲食
• 休閑
• 美食文化
• 日常

店鋪： 廣影圖書專營店

齣版社： 中國紡織齣版社

ISBN：9787506479790

商品編碼：29685995636

包裝：平裝

齣版時間：2012-01-01

基本信息

書名:品質生活 小食代

定價：28.00元

售價：19.0元,便宜9.0元,摺扣67

作者:(日)遠榖希與子 ,錢海澎,李花子

齣版社：中國紡織齣版社

齣版日期：2012-01-01

ISBN：9787506479790

字數：100000

頁碼：119

版次：1

裝幀：平裝

開本：12開

商品重量：0.241kg

編輯推薦

內容提要

　　眾所周知，在戀愛的過程中，偶爾送個小禮物能嚮對方錶達愛意，而親手製作的禮物尤為珍貴。對於女孩而言，贈送親手製作的巧剋力給男生具有與眾不同的意義。也正因為如此，為瞭讓收到的人高興、感動，每個女孩子都想把充滿自己愛意的巧剋力甜點做得既漂亮又可愛，每個細節都做到盡善盡美。本書正是為瞭滿足她們的這個願望而創作的。本書介紹的每一款巧剋力小甜點，即使是初次嘗試親手製作的人也可以輕鬆學會。美麗的造型加上富有創意的包裝，讓我們將自己濃濃的愛意融入巧剋力之中，為心愛的人送上這份精緻而又甜美的禮物吧！

目錄

作者介紹

　　遠榖希與子，糕點製作師、食品協調員。畢業於日本糕點專業學校，後擔任烹調工作室的糕點製作講師。現就職於西點店。在位於橫濱的住所開辦瞭糕點教室。因擅長可愛的裝飾，且操作簡單、口感美味而擁有人氣。

文摘

序言

品質生活：精選食譜與健康指南 導語： 在快節奏的現代生活中，我們對“品質”的追求已不再僅僅停留在物質層麵，更深入到日常的每一個細節，尤其是飲食。一頓精心準備的餐食，不僅能滿足口腹之欲，更是關照身心健康、提升生活幸福感的直接途徑。《品質生活：精選食譜與健康指南》正是一本緻力於引導讀者構建健康、美味、高品質飲食哲學的實用寶典。它並非僅僅羅列菜譜，而是融入瞭營養學原理、食材選擇的智慧以及烹飪美學的考量，旨在幫助每一位讀者，無論烹飪經驗深淺，都能在廚房中找到屬於自己的樂趣與成就感。 第一章：重新定義“品質”——飲食與生活哲學的交匯 本章深入探討瞭現代人對“品質生活”的認知變遷。品質生活並非遙不可及的奢侈，而是體現在日常選擇中的點滴積纍。我們將從宏觀角度審視飲食在健康、情緒、社交中所扮演的角色。 何為真正的“健康食譜”？ 我們摒棄瞭極端的節食理論，強調均衡營養、適度烹飪和食材本味的尊重。本章會詳細解析宏量營養素（碳水化閤物、蛋白質、脂肪）的科學攝入比例，以及微量元素對人體機能的決定性影響。 從田間到餐桌：食材溯源的藝術。 品質始於源頭。本章將指導讀者如何識彆優質的當季食材，理解有機、綠色食品背後的含義，以及如何在城市生活中建立可靠的食材供應網絡。我們將介紹不同産區、不同養殖或種植方式的食材風味差異。 慢食主義的迴歸：享受烹飪過程。 現代生活充斥著“快餐文化”，本章倡導重新拾起對烹飪的耐心與熱愛。通過放慢節奏，感受食材的轉化，烹飪本身成為一種冥想和減壓的方式，從而提升最終食物的“品相”與“心意”。 第二章：基礎功課——廚房的工具、技藝與安全 工欲善其事，必先利其器。本章聚焦於構建一個高效、安全的烹飪環境，並夯實讀者的基礎烹飪技能。 必備廚具的精選與維護。 投資於閤適的工具，能夠極大地提升烹飪效率和成品質量。本章詳細對比分析不同材質的鍋具（鑄鐵、不銹鋼、不粘鍋）的適用場景，以及刀具的正確選擇、保養與安全使用技巧。 火候的藝術：溫度控製的科學。 無論煎、炒、燉、烤，火候都是決定菜肴成敗的關鍵。我們將用圖錶清晰地解釋不同烹飪方式下的理想溫度範圍，以及如何通過觀察食材的物理變化（如焦糖化反應、美拉德反應）來精確控製火候。 調味的層次感：鹽、酸、甜、鮮的平衡。 優秀的調味並非是各種味道的簡單堆砌。本章深入講解天然調味料（如香草、香料、發酵品）的特性，指導讀者如何通過疊加和對比，創造齣具有深度和記憶點的風味層次。 第三章：全天候的品質餐單設計 本章是本書的核心實踐部分，提供瞭從早餐到晚餐，覆蓋全年的實用食譜與營養規劃方案。 清晨的啓動儀：高能、低負擔的早餐哲學。 介紹一係列快速、營養密度高的早餐選擇，如隔夜燕麥的進階變化、富含縴維和優質蛋白質的思慕雪（Smoothie）組閤，以及如何利用周末時間準備工作日的快手早餐包。 午間的效率餐：輕盈與專注力的保證。 針對辦公室人群或需要保持下午工作效率的讀者，本章提供無需復雜設備、易於攜帶的沙拉碗、罐裝飯（Jar Meals）和低油水煮類主食的創新做法，確保營養不打摺。 晚宴的儀式感：傢庭烹飪的進階展示。 重點展示如何利用當季食材製作齣既美觀又健康的傢庭主菜。包括精選的肉類、禽類與魚類的無水低溫慢煮技巧，以及如何通過蔬菜的巧妙搭配，實現“低卡高飽腹”的完美平衡。 第四章：特殊飲食需求與季節性調整 現代人關注健康，往往伴隨著特定的飲食偏好或需求。本章提供瞭針對性解決方案，確保“品質”惠及每一個人。 無麩質與低糖的美味替代方案。 針對麩質不耐受或糖尿病前期人群，我們提供創新的麵粉替代品（如杏仁粉、椰子粉）烘焙指南，以及用天然代糖（如羅漢果、赤蘚糖醇）製作甜點的技巧，保證口感和健康兼得。 素食者的蛋白質矩陣構建。 引導讀者科學地組閤豆類、堅果、種子和菌菇，建立完整的植物性蛋白質攝入體係，打破素食等於營養不足的刻闆印象。 順應四季的食補智慧。 結閤傳統養生理念，講解如何根據春、夏、鞦、鼕的氣候特點，調整飲食結構。例如，夏季的祛濕清熱飲品，鼕季的溫補根莖類燉品，讓身體自然適應環境變化。 結語：從食譜到生活方式的轉化 《品質生活：精選食譜與健康指南》的最終目標，是幫助讀者將書中的知識內化為一種自然而然的生活習慣。品質生活不是一時的潮流，而是一種對自我負責的態度。通過每一次認真的挑選、每一次耐心的烹飪，我們不僅喂養瞭身體，更滋養瞭精神。拿起這本書，開始你更健康、更精緻的飲食旅程吧。

評分☆☆☆☆☆

這本書帶給我的最大感受就是，原來生活可以如此“有滋有味”。我一直覺得“滋味”這個詞，不僅僅是指食物的味道，更是指生活的豐富度和趣味性。這本書在這方麵給瞭我很多啓發。它沒有講大道理，而是通過一些生活中的小場景、小故事，來展現如何讓生活變得更加多姿多彩。比如，它會講到如何通過觀察自然界的細微變化來感受四季的更迭，如何通過聆聽音樂來豐富自己的精神世界，甚至是如何通過培養一個小的愛好來為生活增添樂趣。我是一個平時比較宅的人，很少有特彆的愛好，讀完這本書後，我開始反思自己是不是錯過瞭太多生活中的精彩。我嘗試著去學習一些簡單的插花技巧，在傢裏擺弄一些綠植，看著它們慢慢生長，我能感受到一種寜靜和喜悅。我還開始嘗試著去聽一些不同風格的音樂，去感受不同音樂帶來的情緒。這些嘗試讓我覺得，生活不再是枯燥的單調重復，而是充滿瞭各種各樣的可能性，等待我去探索和發現。這本書就像一本“生活調味劑”，讓我在平淡的日子裏，也能品嘗到屬於自己的獨特“滋味”。

評分☆☆☆☆☆

最近在找一些關於“小確幸”的書，希望能從閱讀中找到一些慰藉和啓發，正好發現瞭這本。不得不說，這本書真的非常非常接地氣，完全沒有那種高高在上的說教感，更像是一位好朋友在分享她對生活的理解和感悟。我特彆喜歡它描述的那些“小事”：比如清晨第一縷陽光灑進窗戶的感覺，一杯熱咖啡帶來的溫暖，一本好書陪伴的寜靜夜晚，還有和朋友們閑聊時的歡聲笑語。它讓我意識到，原來幸福並非遙不可及，很多時候它就藏在這些微不足道的瞬間裏，需要我們去細心體會，用心去感受。這本書的文字也寫得特彆溫柔，讀起來讓人覺得很舒服，就像在午後陽光下打個盹一樣愜意。它沒有給我什麼壓力，隻是靜靜地引導我去發現生活中的美好。我試著在生活中去實踐書裏的一些小建議，比如每天留齣十分鍾的時間，什麼都不做，隻是靜靜地坐著，感受當下的氣息，或者在上班的路上，嘗試走一條不常走的小巷，看看沿途的風景。真的，這些小小的改變，卻讓我的心情變得不一樣瞭。以前總覺得生活很疲憊，現在好像找到瞭一些能量的來源，感覺生活也變得更有趣瞭。

評分☆☆☆☆☆

這本書我真是太喜歡瞭！最近總是在琢磨著怎麼把生活過得更精緻一些，但又覺得很多“品質生活”的書都講得太虛、太遙遠，感覺離我這個普通上班族有點遠。直到我翻開這本，簡直是說到瞭心坎裏！它沒有那些不切實際的“辭職去旅行”或者“豪宅後花園”的憧憬，而是從我們最日常的衣食住行入手，給齣非常具體、可操作的建議。比如，關於“吃”，它不隻是教你做多難的菜，而是講究食材的選擇、烹飪的方式，以及如何享受用餐的過程。我一直覺得吃飯是個將就的事，但這本書讓我開始注意餐桌的布置，哪怕是自己一個人，也要擺上喜歡的餐具，點上香薰，讓吃飯變成一種儀式。還有關於“穿”，它不是鼓勵我們買多少大牌，而是教我們如何根據自己的身材和風格，去挑選真正適閤自己的衣服，以及如何搭配齣屬於自己的味道，讓每一件衣服都能發揮最大的價值。甚至連“住”，它也有很多關於如何整理空間、營造舒適氛圍的小技巧，比如如何選擇適閤自己的香薰，如何擺放綠植，如何讓光綫更好地進入室內等等。讀完之後，我感覺自己的生活一下子變得有溫度、有色彩起來，不再是機械地重復，而是充滿瞭發現美、創造美的可能。它真的讓我明白，品質生活不是奢侈品的堆砌，而是對生活細節的用心經營。

評分☆☆☆☆☆

作為一個從小就對各種美食充滿好奇的吃貨，我一直對“吃”這件事有著特彆的執念。但隨著年齡的增長，我發現僅僅滿足口腹之欲已經不夠瞭，我更希望瞭解食物背後的故事，以及如何通過食物來提升生活品質。這本書恰好滿足瞭我這方麵的需求。它不僅僅是一本簡單的食譜，更像是一本關於“吃”的哲學書。它從食材的來源、季節的變化，到不同的烹飪技法，再到如何搭配齣健康的營養餐，都進行瞭非常深入的探討。我印象最深的是關於“應季食材”的部分，它讓我意識到，原來不同季節的蔬菜水果，都有著它們最美的姿態和最豐富的營養，而我們常常為瞭所謂的“方便”而忽略瞭這一點。書中還講瞭很多關於“慢食”的概念，鼓勵我們放慢腳步，去品味食物的原始風味，去感受烹飪的樂趣，去享受與傢人朋友一起用餐的美好時光。我嘗試著按照書中的建議，去一些農貿市場挑選最新鮮的食材，學習一些簡單的烹飪技巧，發現自己真的能夠做齣一些美味又健康的食物。而且，在這個過程中，我也仿佛與食物建立瞭一種更深層次的連接，不再僅僅是“吃”的消費者，而是成為瞭“吃”的參與者和創造者。

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得自己是個挺“糙”的人，對生活細節不太在意，總覺得隻要溫飽解決就夠瞭。但最近總是會看到朋友圈裏一些關於“精緻生活”、“儀式感”的分享，心裏也開始癢癢的，想嘗試改變一下。這本書就像是我的“啓濛老師”一樣，給我打開瞭一扇新的大門。它用非常平實的語言，卻講述瞭許多關於如何把普通日子過得閃閃發光的小秘訣。我尤其喜歡它關於“創造小驚喜”的章節，比如如何給自己準備一個驚喜的下午茶，如何用鮮花點綴生活，或者如何寫一張卡片送給自己。這些看似微不足道的小事，卻能瞬間提升幸福感。我之前覺得“儀式感”是很遙遠的概念，但這本書讓我明白，儀式感其實就是對生活的熱愛和尊重，它不需要花費很多錢，隻需要一份用心。我開始嘗試在早晨給自己泡一杯精心挑選的茶葉，而不是隨便衝一杯速溶咖啡；在睡前，不再隻是刷手機，而是翻幾頁書，讓思緒沉靜下來。這些小小的改變，雖然微小，但卻一點點地讓我的生活變得不同，我感覺自己好像重新認識瞭生活，也重新認識瞭自己。