品质生活 小食代 9787506479790 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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日远谷希与子，钱海澎，李花子 著

图书标签:

• 美食
• 生活
• 小食
• 烹饪
• 家常菜
• 健康
• 饮食
• 休闲
• 美食文化
• 日常

店铺： 广影图书专营店

出版社： 中国纺织出版社

ISBN：9787506479790

商品编码：29685995636

包装：平装

出版时间：2012-01-01

基本信息

书名:品质生活 小食代

定价：28.00元

售价：19.0元,便宜9.0元,折扣67

作者:(日)远谷希与子 ,钱海澎,李花子

出版社：中国纺织出版社

出版日期：2012-01-01

ISBN：9787506479790

字数：100000

页码：119

版次：1

装帧：平装

开本：12开

商品重量：0.241kg

编辑推荐

内容提要

　　众所周知，在恋爱的过程中，偶尔送个小礼物能向对方表达爱意，而亲手制作的礼物尤为珍贵。对于女孩而言，赠送亲手制作的巧克力给男生具有与众不同的意义。也正因为如此，为了让收到的人高兴、感动，每个女孩子都想把充满自己爱意的巧克力甜点做得既漂亮又可爱，每个细节都做到尽善尽美。本书正是为了满足她们的这个愿望而创作的。本书介绍的每一款巧克力小甜点，即使是初次尝试亲手制作的人也可以轻松学会。美丽的造型加上富有创意的包装，让我们将自己浓浓的爱意融入巧克力之中，为心爱的人送上这份精致而又甜美的礼物吧！

目录

作者介绍

　　远谷希与子，糕点制作师、食品协调员。毕业于日本糕点专业学校，后担任烹调工作室的糕点制作讲师。现就职于西点店。在位于横滨的住所开办了糕点教室。因擅长可爱的装饰，且操作简单、口感美味而拥有人气。

文摘

序言

品质生活：精选食谱与健康指南 导语： 在快节奏的现代生活中，我们对“品质”的追求已不再仅仅停留在物质层面，更深入到日常的每一个细节，尤其是饮食。一顿精心准备的餐食，不仅能满足口腹之欲，更是关照身心健康、提升生活幸福感的直接途径。《品质生活：精选食谱与健康指南》正是一本致力于引导读者构建健康、美味、高品质饮食哲学的实用宝典。它并非仅仅罗列菜谱，而是融入了营养学原理、食材选择的智慧以及烹饪美学的考量，旨在帮助每一位读者，无论烹饪经验深浅，都能在厨房中找到属于自己的乐趣与成就感。 第一章：重新定义“品质”——饮食与生活哲学的交汇 本章深入探讨了现代人对“品质生活”的认知变迁。品质生活并非遥不可及的奢侈，而是体现在日常选择中的点滴积累。我们将从宏观角度审视饮食在健康、情绪、社交中所扮演的角色。 何为真正的“健康食谱”？ 我们摒弃了极端的节食理论，强调均衡营养、适度烹饪和食材本味的尊重。本章会详细解析宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）的科学摄入比例，以及微量元素对人体机能的决定性影响。 从田间到餐桌：食材溯源的艺术。 品质始于源头。本章将指导读者如何识别优质的当季食材，理解有机、绿色食品背后的含义，以及如何在城市生活中建立可靠的食材供应网络。我们将介绍不同产区、不同养殖或种植方式的食材风味差异。 慢食主义的回归：享受烹饪过程。 现代生活充斥着“快餐文化”，本章倡导重新拾起对烹饪的耐心与热爱。通过放慢节奏，感受食材的转化，烹饪本身成为一种冥想和减压的方式，从而提升最终食物的“品相”与“心意”。 第二章：基础功课——厨房的工具、技艺与安全 工欲善其事，必先利其器。本章聚焦于构建一个高效、安全的烹饪环境，并夯实读者的基础烹饪技能。 必备厨具的精选与维护。 投资于合适的工具，能够极大地提升烹饪效率和成品质量。本章详细对比分析不同材质的锅具（铸铁、不锈钢、不粘锅）的适用场景，以及刀具的正确选择、保养与安全使用技巧。 火候的艺术：温度控制的科学。 无论煎、炒、炖、烤，火候都是决定菜肴成败的关键。我们将用图表清晰地解释不同烹饪方式下的理想温度范围，以及如何通过观察食材的物理变化（如焦糖化反应、美拉德反应）来精确控制火候。 调味的层次感：盐、酸、甜、鲜的平衡。 优秀的调味并非是各种味道的简单堆砌。本章深入讲解天然调味料（如香草、香料、发酵品）的特性，指导读者如何通过叠加和对比，创造出具有深度和记忆点的风味层次。 第三章：全天候的品质餐单设计 本章是本书的核心实践部分，提供了从早餐到晚餐，覆盖全年的实用食谱与营养规划方案。 清晨的启动仪：高能、低负担的早餐哲学。 介绍一系列快速、营养密度高的早餐选择，如隔夜燕麦的进阶变化、富含纤维和优质蛋白质的思慕雪（Smoothie）组合，以及如何利用周末时间准备工作日的快手早餐包。 午间的效率餐：轻盈与专注力的保证。 针对办公室人群或需要保持下午工作效率的读者，本章提供无需复杂设备、易于携带的沙拉碗、罐装饭（Jar Meals）和低油水煮类主食的创新做法，确保营养不打折。 晚宴的仪式感：家庭烹饪的进阶展示。 重点展示如何利用当季食材制作出既美观又健康的家庭主菜。包括精选的肉类、禽类与鱼类的无水低温慢煮技巧，以及如何通过蔬菜的巧妙搭配，实现“低卡高饱腹”的完美平衡。 第四章：特殊饮食需求与季节性调整 现代人关注健康，往往伴随着特定的饮食偏好或需求。本章提供了针对性解决方案，确保“品质”惠及每一个人。 无麸质与低糖的美味替代方案。 针对麸质不耐受或糖尿病前期人群，我们提供创新的面粉替代品（如杏仁粉、椰子粉）烘焙指南，以及用天然代糖（如罗汉果、赤藓糖醇）制作甜点的技巧，保证口感和健康兼得。 素食者的蛋白质矩阵构建。 引导读者科学地组合豆类、坚果、种子和菌菇，建立完整的植物性蛋白质摄入体系，打破素食等于营养不足的刻板印象。 顺应四季的食补智慧。 结合传统养生理念，讲解如何根据春、夏、秋、冬的气候特点，调整饮食结构。例如，夏季的祛湿清热饮品，冬季的温补根茎类炖品，让身体自然适应环境变化。 结语：从食谱到生活方式的转化 《品质生活：精选食谱与健康指南》的最终目标，是帮助读者将书中的知识内化为一种自然而然的生活习惯。品质生活不是一时的潮流，而是一种对自我负责的态度。通过每一次认真的挑选、每一次耐心的烹饪，我们不仅喂养了身体，更滋养了精神。拿起这本书，开始你更健康、更精致的饮食旅程吧。

评分☆☆☆☆☆

这本书带给我的最大感受就是，原来生活可以如此“有滋有味”。我一直觉得“滋味”这个词，不仅仅是指食物的味道，更是指生活的丰富度和趣味性。这本书在这方面给了我很多启发。它没有讲大道理，而是通过一些生活中的小场景、小故事，来展现如何让生活变得更加多姿多彩。比如，它会讲到如何通过观察自然界的细微变化来感受四季的更迭，如何通过聆听音乐来丰富自己的精神世界，甚至是如何通过培养一个小的爱好来为生活增添乐趣。我是一个平时比较宅的人，很少有特别的爱好，读完这本书后，我开始反思自己是不是错过了太多生活中的精彩。我尝试着去学习一些简单的插花技巧，在家里摆弄一些绿植，看着它们慢慢生长，我能感受到一种宁静和喜悦。我还开始尝试着去听一些不同风格的音乐，去感受不同音乐带来的情绪。这些尝试让我觉得，生活不再是枯燥的单调重复，而是充满了各种各样的可能性，等待我去探索和发现。这本书就像一本“生活调味剂”，让我在平淡的日子里，也能品尝到属于自己的独特“滋味”。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得自己是个挺“糙”的人，对生活细节不太在意，总觉得只要温饱解决就够了。但最近总是会看到朋友圈里一些关于“精致生活”、“仪式感”的分享，心里也开始痒痒的，想尝试改变一下。这本书就像是我的“启蒙老师”一样，给我打开了一扇新的大门。它用非常平实的语言，却讲述了许多关于如何把普通日子过得闪闪发光的小秘诀。我尤其喜欢它关于“创造小惊喜”的章节，比如如何给自己准备一个惊喜的下午茶，如何用鲜花点缀生活，或者如何写一张卡片送给自己。这些看似微不足道的小事，却能瞬间提升幸福感。我之前觉得“仪式感”是很遥远的概念，但这本书让我明白，仪式感其实就是对生活的热爱和尊重，它不需要花费很多钱，只需要一份用心。我开始尝试在早晨给自己泡一杯精心挑选的茶叶，而不是随便冲一杯速溶咖啡；在睡前，不再只是刷手机，而是翻几页书，让思绪沉静下来。这些小小的改变，虽然微小，但却一点点地让我的生活变得不同，我感觉自己好像重新认识了生活，也重新认识了自己。

评分☆☆☆☆☆

这本书我真是太喜欢了！最近总是在琢磨着怎么把生活过得更精致一些，但又觉得很多“品质生活”的书都讲得太虚、太遥远，感觉离我这个普通上班族有点远。直到我翻开这本，简直是说到了心坎里！它没有那些不切实际的“辞职去旅行”或者“豪宅后花园”的憧憬，而是从我们最日常的衣食住行入手，给出非常具体、可操作的建议。比如，关于“吃”，它不只是教你做多难的菜，而是讲究食材的选择、烹饪的方式，以及如何享受用餐的过程。我一直觉得吃饭是个将就的事，但这本书让我开始注意餐桌的布置，哪怕是自己一个人，也要摆上喜欢的餐具，点上香薰，让吃饭变成一种仪式。还有关于“穿”，它不是鼓励我们买多少大牌，而是教我们如何根据自己的身材和风格，去挑选真正适合自己的衣服，以及如何搭配出属于自己的味道，让每一件衣服都能发挥最大的价值。甚至连“住”，它也有很多关于如何整理空间、营造舒适氛围的小技巧，比如如何选择适合自己的香薰，如何摆放绿植，如何让光线更好地进入室内等等。读完之后，我感觉自己的生活一下子变得有温度、有色彩起来，不再是机械地重复，而是充满了发现美、创造美的可能。它真的让我明白，品质生活不是奢侈品的堆砌，而是对生活细节的用心经营。

评分☆☆☆☆☆

作为一个从小就对各种美食充满好奇的吃货，我一直对“吃”这件事有着特别的执念。但随着年龄的增长，我发现仅仅满足口腹之欲已经不够了，我更希望了解食物背后的故事，以及如何通过食物来提升生活品质。这本书恰好满足了我这方面的需求。它不仅仅是一本简单的食谱，更像是一本关于“吃”的哲学书。它从食材的来源、季节的变化，到不同的烹饪技法，再到如何搭配出健康的营养餐，都进行了非常深入的探讨。我印象最深的是关于“应季食材”的部分，它让我意识到，原来不同季节的蔬菜水果，都有着它们最美的姿态和最丰富的营养，而我们常常为了所谓的“方便”而忽略了这一点。书中还讲了很多关于“慢食”的概念，鼓励我们放慢脚步，去品味食物的原始风味，去感受烹饪的乐趣，去享受与家人朋友一起用餐的美好时光。我尝试着按照书中的建议，去一些农贸市场挑选最新鲜的食材，学习一些简单的烹饪技巧，发现自己真的能够做出一些美味又健康的食物。而且，在这个过程中，我也仿佛与食物建立了一种更深层次的连接，不再仅仅是“吃”的消费者，而是成为了“吃”的参与者和创造者。

评分☆☆☆☆☆

最近在找一些关于“小确幸”的书，希望能从阅读中找到一些慰藉和启发，正好发现了这本。不得不说，这本书真的非常非常接地气，完全没有那种高高在上的说教感，更像是一位好朋友在分享她对生活的理解和感悟。我特别喜欢它描述的那些“小事”：比如清晨第一缕阳光洒进窗户的感觉，一杯热咖啡带来的温暖，一本好书陪伴的宁静夜晚，还有和朋友们闲聊时的欢声笑语。它让我意识到，原来幸福并非遥不可及，很多时候它就藏在这些微不足道的瞬间里，需要我们去细心体会，用心去感受。这本书的文字也写得特别温柔，读起来让人觉得很舒服，就像在午后阳光下打个盹一样惬意。它没有给我什么压力，只是静静地引导我去发现生活中的美好。我试着在生活中去实践书里的一些小建议，比如每天留出十分钟的时间，什么都不做，只是静静地坐着，感受当下的气息，或者在上班的路上，尝试走一条不常走的小巷，看看沿途的风景。真的，这些小小的改变，却让我的心情变得不一样了。以前总觉得生活很疲惫，现在好像找到了一些能量的来源，感觉生活也变得更有趣了。