鬆浦彌太郎的筆記 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

鬆浦彌太郎 著

圖書標籤:

• 生活
• 散文
• 隨筆
• 日本
• 文化
• 旅行
• 觀察
• 思考
• 治愈
• 鬆浦彌太郎

店鋪： 北京圖書大廈旗艦店

齣版社： 中信齣版社

ISBN：9787508688034

商品編碼：29764429897

齣版時間：2018-05-01

基本信息

商品名稱： 鬆浦彌太郎的筆記	齣版社： 中信齣版社	齣版時間：2018-05-01
作者：鬆浦彌太郎	譯者：吳綉綉	開本： 16開
定價： 65.00	頁數：	印次： 1
ISBN號：9787508688039	商品類型：圖書	版次： 1

編輯推薦

鬆浦彌太郎在中國已齣版多部暢銷作品，如《日日100》《100個基本》等。本書為他的**本食譜書，包含66篇簡單美味的鬆浦私傢食譜及多篇生活隨筆，兼具實用性、治愈感與話題性。同時，食帖現有粉絲及讀者群體也符閤該書的受眾定位。

內容提要

《明天做什麼吃呢？鬆浦彌太郎的料理筆記》是日本知名生活美學傢鬆浦彌太郎的首部食譜筆記。內容包含鬆浦彌太郎親手製作並總結的66道食譜、數十條私人烹飪技巧，及6篇散文。食譜以簡單、傢常、無國界料理、製作快速、真正美味為關鍵詞，食材也均是中國國內大多數城市易夠買的傢常食材。

作者簡介

鬆浦彌太郎，日本知名生活美學傢，暢銷書作傢，《生活手帖》雜誌前主編。已齣版《日日100》《100個基本》《今天也要用心過生活》等暢銷書籍。

目錄

目錄 料理，源於無盡的小想法 2 Chapter 1 主食 溫柔、輕巧、綿軟的 飯團 12 小小的發明 番茄醬炒維也納香腸 13 美味到吃一塊就心滿意足 火腿三明治 16 今天的點心 拿波裏意大利麵 17 能當早飯也能當點心 格蘭諾拉麥片 20 住在巴黎的美國人 在巴黎吃到的法式熱狗 21 普通的就是美味的 咖喱飯 24 炒麵再來一碗 醬汁炒麵 25 讓人雀躍的蓋飯 牛肉蓋飯 28 基礎調味 烏鼕麵的湯汁 29 雙重更美味 肉醬意大利麵 32 簡單卻驚人的美味 **的奶酪吐司 33 澆上番茄醬汁的番茄飯 番茄飯 36 越發惹人喜愛 麻婆粉絲 37 請一定嚴格按照菜譜來做 炒飯 40 煮餃子、煎餃子 美味餃子 41 嘗一口紮實的濃鬱 卡邦尼白汁意大利麵 44 變身為一餐飯 法式鹹味烘蛋 45 Chapter 2 和風小菜 就想放在米飯上 醬油溏心蛋 52 奇跡般的美味 炸雞塊 53 我傢的私房菜 雞肉丸子 56 既能做拌飯又能捏飯團 味道清爽的煮羊棲菜 57 使人恢復元氣的經典湯品 豬肉蔬菜味噌湯 60 越嚼越香 油炸牛蒡條 61 柔軟又彈牙 燉煮豬肉 64 熱熱暖人胃 蛤蜊生薑健康湯 65 美味就是讓人感到溫柔的滋味 炒豆腐 68 迴味無窮的美味 慢燉鰹魚塊 69 撒滿青海苔又嚼勁十足 竹輪磯邊炸 72 基礎調味 鮮美關東煮湯底 73 生薑和美乃滋醬 豬肉生薑燒 76 雀躍的美味 馬鈴薯燉肉 77 嘶哩嘶哩哢哧哢哧 芝麻醬拌四季豆 80 雖是麻辣,但也鮮美 麻婆豆腐 81 Chapter 3 西洋菜式 甜滋滋的清爽味 美味涼拌鬍蘿蔔 88 軟軟嫩嫩、奶香濃鬱 炒雞蛋 89 口感紮實的黃油醬油味炒玉米 黃油炒玉米粒 92 眾裏尋它韆百度 馬鈴薯沙拉 93 好吃又健康 蒜香炒西藍花 96 暖暖的溫柔 蔬菜濃湯 97 令孩子破涕為笑 玉米濃湯 100 將母親的味道延續下去 通心粉沙拉 101 決勝的好味道 可樂餅 104 熱騰騰的法蘭西風味 馬鈴薯奶汁烤菜 105 味醇口感佳 燉煮捲心菜肉捲 108 簡單西洋風天婦羅 油炸魚貝 109 蛤蜊和三文魚 溫哥華的巧達濃湯 112 用大量洋蔥做齣柔軟口感 私藏的炸肉餅 113 炎炎夏日的健康沙拉 蘋果西芹綜閤沙拉 116 酥酥脆、蓬蓬鬆 嫩煎雞肉 117 Chapter 4 甜點 清涼甘甜的小點心 糖漬香橙 124 自己也會做 甜甜圈 125 一直以來,謝謝你 蘋果剋拉芙緹 128 兼具美貌與美味 生奶油乳酪蛋糕 129 作為錶揚的奬勵品 油炸麵包 132 甜滋滋軟綿綿 蜜汁炸紅薯 133 每天都想吃 美味馬鈴薯餅 136 停不下手，住不瞭口 奶酪堅果 137 稠厚甜蜜的常備食物 焦糖牛奶醬 140 想給孩子嘗嘗的小零食 蘋果乾 141 就像魔法一樣 堅果糖塊 144 生活宛如焦糖 布丁 145 溫暖清晨的果汁 熱橙汁 148 送給我喜歡的你 綜閤果乾巧剋力闆 149 營養滿分的食物縴維的寶庫 簡單椰棗巧剋力 152 閃亮而甜美的寶石 橘皮果醬 153 Chapter 5 隨筆 對拿波裏意大利麵的喜愛從未改變 46 跟母親學來的醬湯做法 82 海鮮沙拉的滋味 118 果醬是一種微小而幸福的** 154 與其隻看當下，不如等待漸入佳境 157

《時間的重量：現代人生活哲思錄》 內容簡介 在信息洪流裹挾、生活節奏日益加速的當代社會，我們如何纔能找迴被時間不斷稀釋的自我？《時間的重量：現代人生活哲思錄》並非一部輕鬆的工具書，而是一次對“度日如年”與“白駒過隙”之間微妙平衡的深刻探尋。它集閤瞭多位跨界思想傢、社會觀察傢以及深諳東方哲學的實踐者對現代人精神睏境的集體反思與智慧結晶。 本書的核心議題圍繞“有意識地生活”展開，探討瞭在技術統治和效率至上的文化中，個體如何重建內在的秩序與從容。它拒絕提供速成的秘訣，而是引導讀者深入剖析自身的“時間黑洞”——那些看似忙碌卻毫無産齣的碎片化活動，以及我們如何被消費主義和社交媒體編織的幻象所奴役。 全書分為“時序的解構”、“精神的耕耘”、“身體的迴歸”與“價值的錨定”四大篇章，層層遞進，構建瞭一個從宏觀社會結構到微觀個人作息的完整思考框架。 --- 第一篇：時序的解構——時間的迷思與重構 現代人對時間的感知已然異化。我們擁有精確到秒的日程錶，卻感覺自己永遠在“追趕”時間。本篇首先對時間進行瞭哲學層麵的解構。 一、數字焦慮與“無限可能性”的陷阱： 探討瞭智能設備如何將“即時性”固化為一種常態，導緻我們的大腦長期處於待命狀態，無法進入深度沉思。引用瞭心理學上的“選擇麻痹”理論，分析瞭無休止的信息輸入如何剝奪瞭我們做齣真正重要選擇的精力。 二、慢的政治學： 不僅僅是放慢腳步，而是重新界定“效率”的內涵。作者們認為，真正的效率在於高質量的産齣與內在的平靜，而非單位時間內處理事務的數量。書中引入瞭關於“空白時間”價值的論述——那些未被安排、看似浪費的時間，恰恰是創造力與直覺滋生的溫床。通過對不同曆史時期生活節奏的對比，提示讀者警惕當代社會對“忙碌”的盲目崇拜。 三、記憶的厚度： 時間的重量感並非來自日程錶，而是來自深刻的記憶。本篇探討瞭如何通過儀式感、專注的體驗，將瞬間轉化為具有厚度的時間積澱。如何對抗遺忘，將“經曆”內化為“生命體驗”，而非僅僅是打卡記錄。 --- 第二篇：精神的耕耘——在喧囂中築起內在的牆 精神的豐盈是抵禦外部侵蝕的最後防綫。這一部分專注於如何保護和滋養我們日益脆弱的內心世界。 一、信息斷捨離與專注力的重建： 倡導一場徹底的“信息排毒”。這不隻是減少使用手機，更是一種認知上的篩選機製的建立。書中詳細闡述瞭“深度工作”的環境設置和心理準備，強調瞭單任務處理（Monotasking）對於提升認知質量的決定性作用。同時也討論瞭如何識彆並對抗那些設計精良、旨在竊取注意力的數字産品。 二、自省的藝術與“他者凝視”的逃逸： 在社交媒體時代，自我認知往往被他人的點贊和評價所扭麯。本篇深入探討瞭如何通過定期的、結構化的自我對話（如日記、冥想）來校準內在羅盤。重點在於培養一種“內在權威”，使行動的驅動力來源於自身的價值體係，而非外界的目光。 三、無用之學的價值： 反對一切以實用性為目的的學習。提倡恢復對純粹知識、藝術、曆史的探索，這些活動本身構成瞭精神的休憩之地。它們看似“無用”，卻滋養瞭思維的彈性與韌性。 --- 第三篇：身體的迴歸——感官的覺醒與物質的節製 身體是承載時間和經驗的容器。本書認為，現代人的精神睏境往往源於與身體的疏離，以及對物質的過度依賴。 一、感官的喚醒： 現代生活通過屏幕過濾瞭世界。本篇鼓勵讀者重新用未被數字化的感官去體驗世界——傾聽自然界的聲音、品嘗食物的本味、感知光綫的變化。這是一種樸素的冥想方式，將意識牢牢地錨定在此時此地。 二、物欲的邊界與生活的留白： 探討瞭極簡主義背後的深層哲學意涵，即“擁有”的本質。物品的過多意味著對維護和關注的投入增加，從而擠占瞭寶貴的精神空間。關鍵不在於清空，而在於審慎選擇，確保每一個被納入生活空間的事物都具有明確的意義和功能。 三、勞動的尊嚴與手的技藝： 強調親手完成一項具體工作的滿足感。無論是烹飪一頓飯、修理一件傢具，還是照料一株植物，親手勞作能重新連接個體與物質世界，帶來即時的、可觸摸的成就感，對抗瞭抽象工作的虛無感。 --- 第四篇：價值的錨定——構建個人意義的坐標係 在價值體係日益多元和流動的時代，建立個人穩固的意義坐標至關重要。 一、時間的遺産： 思考我們希望留下什麼，而不是積纍瞭多少財富或完成瞭多少任務。將生命的焦點從“完成列錶”轉嚮“創造意義”，關注那些無法被量化、卻能持久影響他人的行為和品格。 二、社群的重建： 現代社會中人與人的連接日益扁平化和虛擬化。本書倡導恢復深度的人際關係，即那些需要時間投入、真誠交流和相互扶持的連接。探討瞭如何在一個原子化的社會中，建立起有溫度、有責任感的“小共同體”。 三、麵對有限性： 坦然接受生命的有限性，是活齣豐盛的起點。通過接受“終將結束”這一事實，反而能催生齣對“現在”的無比珍視。本書以一種平靜而有力的姿態，引導讀者與自身的脆弱性和平共處，並將這種有限性轉化為行動的緊迫感與選擇的清晰度。 《時間的重量：現代人生活哲思錄》是一麵映照現代心靈睏境的鏡子，它邀請每一位疲憊的思考者，放下對“完美生活”的幻想，轉而專注於如何讓每一個被消耗掉的瞬間，都擁有其應有的、沉甸甸的價值與意義。

評分☆☆☆☆☆

翻開《鬆浦彌太郎的筆記》，仿佛踏入瞭一片靜謐的思考空間。這本書不像某些暢銷書那樣，上來就拋齣犀利的觀點或驚世駭俗的論斷，而是像一位老友娓娓道來，分享著他對生活、工作，乃至宇宙萬物的細碎感悟。文字樸實無華，卻處處流淌著一種淡然而深刻的智慧。他會談及早起一杯茶的儀式感，也會探討如何與“不完美”的自己和解；他會分享整理物品的哲學，也會思考時間流逝的痕跡。這些看似微不足道的日常片段，在他筆下卻被賦予瞭彆樣的意義，仿佛一麵麵小小的鏡子，映照齣我們被遺忘的內心世界。讀這本書，不需要強烈的求知欲，更不需要刻意去尋找什麼“乾貨”。它更像是一次溫柔的引導，讓你放慢腳步，靜心體會那些被我們忽略的美好與真諦。我尤其喜歡他對於“當下”的理解，那種不急不躁，專注於眼前的態度，是現代社會急功近利心態下的一劑良藥。每一次重讀，都能從中汲取新的力量，重新審視自己與周圍的世界。

評分☆☆☆☆☆

這本書帶給我一種難以言喻的治愈感。它沒有提供所謂的“成功秘籍”，也沒有指點江山的宏大敘事，而是像一個忠實的傾聽者，用最真誠的語言，迴應你內心深處的睏惑。鬆浦彌太郎先生的文字，有一種返璞歸真的力量，他擅長將復雜的概念，用最簡單的語言錶達齣來，仿佛打開瞭一扇通往內心的小窗。我特彆喜歡他對於“整理”的闡釋，這不僅僅是物理空間上的整理，更是心靈的梳理。通過整理物品，我們能夠更好地認識自己，也能夠更好地與過去告彆，迎接新的開始。書中關於“專注”的論述，也讓我深受啓發。他認為，真正的專注並非排除一切乾擾，而是在嘈雜的世界中，找到屬於自己的寜靜之地。這種對內心力量的挖掘，是我們在紛繁復雜的世界中，最需要學習的智慧。每一次翻開這本書，都能感受到一股溫和的力量，它不強求，不苛責，隻是靜靜地陪伴，引領我們去發現生活中的微小美好，去感受內心的平和與充實。

評分☆☆☆☆☆

這是一本充滿生活氣息的書，它不像一本刻闆的教科書，而是像一位慈祥的長者，用最平和的語言，與你分享人生的智慧。鬆浦彌太郎先生的文字有一種獨特的魅力，它沒有華麗的辭藻，沒有復雜的句式，卻能直擊人心。他擅長從最尋常的事物中挖掘齣不尋常的意義，比如，他會對一塊木頭的紋理駐足，會對一杯咖啡的香氣沉思。這些細微的觀察，在他筆下被放大，成為連接我們與內心世界的橋梁。我特彆欣賞他對“物”與“人”之間關係的探討，他認為每一個物件都有其生命，我們對待物件的態度，也摺射齣我們對待生活和自己。這種“物我閤一”的哲學，讓我開始重新審視自己擁有的物品，以及它們在我生命中扮演的角色。書中關於“告彆”的篇章也觸動瞭我，他沒有渲染悲傷，而是以一種平靜的心態去麵對失去，去感恩曾經擁有。這種豁達的態度，是我們在麵對人生無常時，最需要的力量。

評分☆☆☆☆☆

《鬆浦彌太郎的筆記》給我一種前所未有的寜靜感，仿佛置身於一個被時間緩緩打磨過的空間。他的文字有一種獨特的節奏，緩慢而有力，不疾不徐地展開，如同潺潺流水，潤物無聲。沒有轟轟烈烈的敘事，沒有跌宕起伏的情節，隻是最純粹的思考和最真摯的錶達。我被他對於“選擇”的探討深深吸引，他並沒有給齣標準答案，而是鼓勵讀者去傾聽內心的聲音，去做齣真正屬於自己的選擇。這種對個體價值的尊重，在充斥著社會規則和他人期望的當下，顯得尤為珍貴。書中對於“重復”的闡釋也讓我印象深刻，他認為很多偉大的成就並非源於一次靈光乍現，而是無數次細緻入微的重復和打磨。這讓我對自己的日常工作和學習有瞭新的認識，原來堅持本身就是一種力量。他不會強迫你接受任何觀點，隻會邀請你一同走進他的思維花園，去觀察，去感受，去思考。每次讀完，總會留下一些淡淡的餘味，讓人迴味無窮，並忍不住去反思自己生活中的點滴。

評分☆☆☆☆☆

《鬆浦彌太郎的筆記》是一次關於“慢”的深刻體驗。在信息爆炸、節奏飛快的時代，這本書就像一股清流，引導我們放慢腳步，重新審視那些被我們匆匆掠過的生活細節。鬆浦先生的文字沒有強烈的個人印記，反而充滿瞭普世的關懷。他不會給你滔滔不絕的道理，而是通過一個個充滿畫麵感的片段，邀請你一同去感受。他關於“時間”的論述尤為引人入勝，他認為時間並非衡量一切的標準，更重要的是我們在時間中所留下的痕跡，以及我們如何去“度過”時間。這種對時間價值的重新定義，讓我在忙碌的生活中找到瞭一絲喘息的空間。書中關於“選擇”的討論，也讓我受益匪淺，他強調的是一種內在的覺知，而非外在的壓力，鼓勵我們去探索自己真正想要的生活。讀這本書，就像在進行一場心靈的洗禮，它讓我們從浮躁中抽離，迴歸到最本質的自我。