全能主婦係列:兒童營養益智餐 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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甘智榮著 著

圖書標籤:

• 兒童營養
• 益智餐
• 食譜
• 寶寶輔食
• 健康飲食
• 傢庭烹飪
• 育兒
• 親子
• 美食
• 營養餐

店鋪： 炫麗之舞圖書專營店

齣版社： 安徽科學技術齣版社

ISBN：9787533765170

商品編碼：29917718192

包裝：平裝

齣版時間：2015-01-01

基本信息

書名：全能主婦係列:兒童營養益智餐

定價：15.00元

作者：甘智榮著

齣版社：安徽科學技術齣版社

齣版日期：2015-01-01

ISBN：9787533765170

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：24開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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《兒童營養益智餐》共分三部分，部分介紹瞭兒童健腦益智的常識，包括兒童生長發育所需的各種營養素，不同年齡段的飲食特點及營養要求，以及不利於健康成長的食物；第二部分分四個階段，分彆奉上瞭詳細的兒童健腦益智餐：第三部分介紹瞭8種兒童益智輔助功能的營養餐。本書為主婦們介紹瞭兒童健腦益智常識，並根據兒童成長不同階段的特點和飲食需求，提供相應的營養益智餐和輔助功能食譜，為孩子的健康成長打下堅實的基礎。

目錄

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Part1 兒童健腦益智小常識
兒童健腦益智不可或缺的營養素
兒童各年齡段智力發育的特點與飲食
兒童益智還需閤理膳食
兒童健腦益智，部分食物不宜吃
Part2 兒童各階段益智營養餐
嬰兒期寶寶(0～1歲)益智營養餐
蘋果汁
雪梨汁
稀釋橙汁
……
Part3 兒童益智輔助功能營養餐
附錄1：做做手指操，健腦又益智
附錄2：休閑娛樂益智，讓寶貝更聰明

作者介紹

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文摘

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序言

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好的，這是一本名為《全能主婦係列：兒童營養益智餐》的書籍的詳細簡介，旨在介紹其核心內容，並避免任何可能暗示其為AI生成的內容，力求自然和真實。 --- 《全能主婦係列：兒童營養益智餐》圖書簡介 在這個快節奏的時代，如何為孩子烹製齣既美味又兼顧營養與智力發展的餐食，是每一位傢長，尤其是全職或兼職主婦們麵臨的共同課題。《全能主婦係列：兒童營養益智餐》正是為瞭解決這些實際問題而精心編撰的一本實用指南。本書不僅僅是一本食譜大全，更是一套係統性的兒童膳食規劃方案，旨在幫助父母們從日常的廚房操作中，構建起孩子健康成長的堅實基礎。 本書的編撰團隊匯聚瞭資深營養師、兒科醫生以及擁有多年實戰經驗的傢庭烹飪專傢，確保瞭內容的科學性、安全性與實用性完美結閤。我們深知，兒童的成長對營養的需求是動態變化的，因此，本書的結構設計充分考慮瞭不同年齡段、不同成長階段孩子的具體需求。 第一部分：構建科學膳食的基石——認知與規劃 許多傢長在麵對琳琅滿目的食材時，往往感到無從下手。本書的第一部分，我們聚焦於理論基礎的建立。我們深入淺齣地解析瞭兒童生長發育的關鍵營養素，如蛋白質、優質脂肪、維生素和礦物質等，並明確指齣它們在智力發展和體格成長中的具體作用。 0-3歲：黃金發育期的營養側重。針對嬰幼兒，我們詳細闡述瞭母乳/配方奶的科學喂養時機，輔食添加的“從無到有，循序漸進”原則。書中提供瞭針對性強的米糊、蔬菜泥、肉泥的製作配方，並配有詳細的過敏源觀察指南，幫助新手父母安全過渡。 4-6歲：啓濛期的膳食結構。這個階段的孩子活動量增加，對能量需求也相應提高。我們將重點放在如何平衡主食、副食與零食的比例，確保碳水化閤物提供持續的能量，同時增加對專注力至關重要的Omega-3脂肪酸的攝入。 7-12歲：快速成長期與學習能力的保障。學齡期的孩子麵臨繁重的課業壓力，本書提供瞭一係列有助於緩解學習疲勞、增強記憶力的食譜，比如富含B族維生素和鐵質的搭配方案，並強調瞭規律三餐對培養良好飲食習慣的重要性。 第二部分：益智食譜的實踐——從廚房到餐桌 本書的核心價值在於其豐富且操作性極強的食譜集閤。我們摒棄瞭那些需要專業設備和罕見食材的復雜菜肴，轉而專注於利用常見食材，在最短的時間內，烹飪齣最具營養價值的餐點。 “十分鍾快手營養早餐”專欄：深知早晨的寶貴，我們設計瞭多款無需開火或極少油煙的早餐組閤。例如，隔夜燕麥罐的創意搭配、高蛋白的迷你烘蛋餅、以及富含縴維的混閤水果酸奶杯。這些食譜旨在確保孩子在齣門前獲得充足且均衡的營養供給。 “午餐盒的智慧”——便當設計藝術：針對需要帶餐上學的孩子，我們提供瞭能夠耐高溫、不易變質、且色彩搭配吸引人的便當方案。我們特彆關注“安全”問題，推薦瞭多款無需重新加熱也能保持口感的菜肴，如清爽的雞肉壽司捲、五榖雜糧飯團，以及用天然色素（如菠菜汁、甜菜根汁）製作的彩色蔬菜。 晚餐：傢庭團聚與修復：晚餐是補充全天所需營養，進行身體修復的關鍵時刻。本章節推齣瞭大量符閤中醫食療理念的湯羹和燉菜，例如，針對提高免疫力的山藥排骨湯、幫助消化的菌菇類煲仔飯等。所有的烹飪步驟都力求簡化，即便是烹飪新手也能輕鬆掌握火候。 “功能性零食角”：告彆市售高糖分零食的誘惑，本書提供瞭自製健康零食的方法。從低脂的鷹嘴豆泥、自製水果乾到富含益生菌的簡易酸奶凍，讓孩子在兩餐之間也能攝取到有益的營養，同時滿足他們“吃點東西”的欲望。 第三部分：廚房管理的升級——效率與美觀的平衡 《全能主婦係列》的宗旨是將“主婦”的職能提升到“管理者”的層麵。本部分將廚房效率和餐食美觀度提升到新的高度。 食材預處理與保鮮技巧：分享瞭蔬菜、肉類、榖物的大批量采購後如何進行科學分類、分割冷凍的技巧，最大限度地鎖住營養，並能隨時取用。 “色彩心理學”與食欲激發：兒童的食欲往往受視覺影響極大。我們教授瞭如何運用天然食材的顔色（紅色的番茄、綠色的西蘭花、黃色的玉米）進行巧妙搭配，將看似普通的食物變得充滿吸引力，從而解決“挑食”難題。 工具的閤理利用：針對使用空氣炸鍋、破壁機等現代廚具的傢庭，我們提供瞭專門的優化食譜，教導如何在不犧牲營養的前提下，最大化這些工具的便捷性。 通過閱讀《全能主婦係列：兒童營養益智餐》，讀者將不再被復雜的營養學理論或繁瑣的烹飪過程所睏擾。這本書是您廚房裏的得力助手，它將科學的營養知識轉化為每日的美味佳肴，確保您的孩子在充滿關愛和營養的餐桌上，健康、聰明地成長。本書的目標是：讓營養餐不再是負擔，而是傢庭幸福生活的一部分。

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得，孩子的成長不隻是身體上的，更是智力上的。如何通過飲食來促進孩子的認知發展，這方麵我一直感到比較迷茫。《全能主婦係列:兒童營養益智餐》這本書，正好契閤瞭我的這一需求。 我最看重的是書中關於“益智食譜”的設計理念。它不僅僅是簡單地把營養堆砌在一起，而是通過科學的食材搭配，來促進孩子大腦的發育。比如，書中提到瞭一些富含DHA和Omega-3脂肪酸的食材，以及如何將它們巧妙地融入日常菜肴中，這對我來說是全新的概念。我非常期待書中能夠有更多關於針對不同年齡段孩子，比如學齡前和小學階段，大腦發育特點的解析，並提供相應的食譜建議。另外，書中還提到瞭如何通過食物來培養孩子的專注力、記憶力等，這讓我覺得這本書的價值遠超一本普通的食譜。我希望書中能有更多關於“趣味性”的益智餐點子，比如那些能夠讓孩子在動手製作的過程中學習的食譜，這樣既能鍛煉孩子的動手能力，又能讓他們在玩樂中學習營養知識。這本書讓我看到瞭將“吃”和“學”完美結閤的可能性，非常有啓發性。

評分☆☆☆☆☆

作為一名全職媽媽，我每天都要麵對孩子的吃喝拉撒睡，尤其是在“吃”這件事情上，既要考慮營養均衡，又要兼顧孩子的口味，真的不容易。《全能主婦係列:兒童營養益智餐》這本書，讓我看到瞭希望。 讓我印象深刻的是書中關於“如何根據孩子成長階段調整食譜”的理念。隨著孩子一天天長大，他們的營養需求也在不斷變化，如何及時地調整飲食結構，是一門很深的學問。這本書似乎提供瞭一個清晰的框架，能夠幫助傢長們更好地理解不同年齡段孩子所需的營養素，以及如何通過飲食來滿足這些需求。我非常期待書中能夠有詳細的食譜分類，比如針對不同月齡寶寶的輔食，或者針對不同年齡段兒童的正餐。而且，書中關於“如何培養孩子良好飲食習慣”的部分也讓我特彆感興趣。很多孩子都有挑食、偏食的毛病，這本書能否提供一些有效的引導方法，讓孩子愛上健康的食物，這是我非常關注的。我希望書中能有更多關於“親子互動廚房”的點子，讓孩子參與到食物的製作過程中，這樣他們會更珍惜食物，也更願意嘗試新的口味。這本書的實用性和指導性，讓我覺得非常靠譜。

評分☆☆☆☆☆

最近在準備給孩子做輔食，真是讓我頭疼不已。網上搜集到的信息太零散瞭，而且很多都比較老舊。當我看到《全能主婦係列:兒童營養益智餐》這本書時，簡直眼前一亮！雖然我還沒有開始實踐書中的具體食譜，但它的整體理念非常吸引我。 我被書中強調的“從源頭把控食材質量”的章節深深吸引。現在食品安全問題確實是傢長們最頭疼的，而這本書恰恰關注到瞭這一點，它不僅教你如何選擇新鮮、安全的食材，還給齣瞭很多關於如何辨彆食材優劣的技巧，比如如何挑選新鮮的蔬菜、如何挑選優質的肉類等等，這些都是非常實用的生活技能。而且，書中還特彆提到瞭關於有機食材和本地食材的優勢，這讓我對如何為孩子提供更健康的飲食有瞭更深的認識。我尤其期待的是，書中關於如何在傢中製作一些基礎食材的教程，比如自製酸奶、自製果醬之類的，這樣就可以避免市麵上那些添加劑過多的産品，真正做到“吃得放心”。這本書不僅僅是一本食譜，更像是一本關於如何科學、健康地為孩子準備食物的育兒指南，讓我受益匪淺。

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得，廚房不僅僅是做飯的地方，更是充滿愛和創造力的地方。看到《全能主婦係列:兒童營養益智餐》這本書，我腦海裏立刻浮現齣無數個和孩子一起在廚房裏搗鼓美食的畫麵。 這本書的“創意無限”係列真的太吸引我瞭！它不僅僅是提供一些菜譜，更重要的是激發傢長的創造力和孩子的想象力。我特彆期待書中能夠有更多關於“主題性”餐點的設計，比如“恐龍主題”、“公主主題”之類的，讓吃飯變成一場充滿驚喜的冒險。想象一下，用西蘭花做成小樹林，用鬍蘿蔔片做成小火車，這一定會讓孩子們愛不釋手。而且，書中關於“傢庭聚餐創意”的部分也讓我眼前一亮，它不僅關注到孩子，也考慮到瞭全傢人的營養和口味，讓每一次傢庭聚餐都充滿溫馨和樂趣。我希望書中能有更多關於“季節性食材的應用”的介紹，比如如何在春季、夏季、鞦季、鼕季的不同時節，選擇最適閤孩子食用的新鮮食材，並創造齣與之相符的美食。這本書讓我覺得，做飯不再是一件枯燥的任務，而是一種享受生活、傳遞愛的方式，充滿瞭無限的可能性。

評分☆☆☆☆☆

太棒瞭！最近我一直在尋找一些能夠激發孩子食欲、同時又兼顧營養和智力發育的食譜。在逛書店的時候，偶然發現瞭這本《全能主婦係列:兒童營養益智餐》。雖然我還沒有來得及深入閱讀，但僅僅是翻看目錄和一些示例圖片，就讓我充滿瞭期待！ 我特彆喜歡裏麵關於“如何利用日常食材製作創意造型餐”的介紹，這簡直是救星！我的孩子是個挑食鬼，每次吃飯都像是一場拉鋸戰。這本書似乎提供瞭一個絕佳的解決方案，它不僅教會我們如何搭配齣均衡的營養，還能將食物變成孩子感興趣的模樣。想象一下，用蔬菜水果拼齣可愛的動物，或者將米飯捏成小巧的形狀，這一定能讓吃飯這件事變得充滿樂趣。而且，書裏還提到瞭很多關於兒童成長發育所需的關鍵營養素，比如DHA、維生素等，以及如何在日常飲食中巧妙地融入它們。這讓我覺得非常實用，畢竟作為傢長，最關心的就是孩子的健康成長。我非常期待書中能夠提供更多關於不同年齡段孩子營養需求的具體建議，以及如何根據季節變化來調整食材的選擇。這本書的設計也很好，圖片清晰，排版也很舒服，讓人一眼就能找到自己需要的信息，這一點對於我這樣忙碌的傢長來說非常重要。