發表於2024-11-30
基本信息
書名:白色食品食療經
定價:17.00元
作者:王增著
齣版社:中國婦女齣版社
齣版日期:2006-07-01
ISBN:9787802032828
字數:240000
頁碼:339
版次:1
裝幀:平裝
開本:
商品重量:0.422kg
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內容提要
白色食品不僅富含蛋白質等10餘種營養元素,還是為安全和優質的鈣源。此外,白色食品的另一代錶——大蒜含有蒜氨酸、大蒜辣素、大蒜新素等成分,可以有效地殺滅多種球菌、杆菌、黴菌、原蟲和滴蟲等,還可以阻止胃內亞硝酸鹽與二級膠生成緻癌的亞硝胺,降低胃癌的發生。
《白色食品食療經》一憶,在編著的過程中,本著弘揚我國傳統中醫學知識,崇尚科學、進一步挖掘和開發白色食品的藥用價值為原則,具有文字通俗易懂、內容新穎、食療方多數來自民間、曾被廣為應用等特點,可以滿足人們通過日常飲食、進一步提高健康水平的迫切需要,是現代傢庭的膳食、保健顧問。
目錄
作者介紹
文摘
序言
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