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基本信息

书名：专家指导健康饮水指南

定价：10.00元

作者：沈李龙

出版社：中国质检出版社，中国标准出版社

出版日期：2014-11-01

ISBN：9787502640736

字数：

页码：74

版次：1

装帧：平装

开本：64开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

中国关心下一代工作委员会健康体育发展中心
　　首届全国青少年儿童食品安全知识竞赛指定读物

内容提要

中国科学院院士陈梦熊等多位专家指出，纯净水没有任何营养成分，长期饮用对人类特别是儿童与老年人的健康不利。《专家指导健康饮水指南》着重介绍多位专家的健康饮水观点。

目录

总论
天然水，人类永恒的生命之源
专家观点
浙江工商大学食品与生物工程学院窦文超博士详细解读饮用水的基本知识
我国饮水研究专家李复兴教授认为人类更应尊重自然产品
营养学教授柴巍中提出珍爱生命水源大力推动科学保护与使用
刘文君教授指出长期饮用纯净水和添加矿物质水不利干身体健康
金日光教授认为喝纯净水会降低人体免疫力，易引发疾病
丁爱中副院长建议少虽纯争水与矿物质水，因为长期饮用有害身体健鏖
王秉忱参事指出，媒体对健康饮水的舆论有误，导致人类盲目长期饮用有害的纯净水与矿物质水
何世春教授认为长期饮用纯净水会造成人体内有用物质的流失，对身体无益
学术研究
舒为群教授领导的课题组进行了几种饮用水的健康效应比较研究

作者介绍

沈李龙，男，汉族，1958年5月11日生，浙江省桐乡市人，人民日报社《民生周刊》杂志社民生研究院研究员、《中国食品》杂志社特约评论员。

文摘

序言

总论
天然水，人类永恒的生命之源
专家观点
浙江工商大学食品与生物工程学院窦文超博士详细解读饮用水的基本知识
我国饮水研究专家李复兴教授认为人类更应尊重自然产品
营养学教授柴巍中提出珍爱生命水源大力推动科学保护与使用
刘文君教授指出长期饮用纯净水和添加矿物质水不利干身体健康
金日光教授认为喝纯净水会降低人体免疫力，易引发疾病
丁爱中副院长建议少虽纯争水与矿物质水，因为长期饮用有害身体健鏖
王秉忱参事指出，媒体对健康饮水的舆论有误，导致人类盲目长期饮用有害的纯净水与矿物质水
何世春教授认为长期饮用纯净水会造成人体内有用物质的流失，对身体无益
学术研究
舒为群教授领导的课题组进行了几种饮用水的健康效应比较研究