“肉球媽”365天的花樣早餐 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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南京肉球媽 著

圖書標籤:

• 早餐
• 親子美食
• 寶寶輔食
• 快手早餐
• 營養早餐
• 兒童食譜
• 傢常菜
• 美食教程
• 烘焙
• 肉球媽

店鋪： 炫麗之舞圖書專營店

齣版社： 東方齣版社

ISBN：9787506059060

商品編碼：30014377811

包裝：平裝

齣版時間：2013-01-01

基本信息

書名：“肉球媽”365天的花樣早餐

定價：29.00元

作者：南京肉球媽

齣版社：東方齣版社

齣版日期：2013-01-01

ISBN：9787506059060

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.295kg

編輯推薦

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　　首先學到的是既美味又美觀的早餐製作方法，《“肉球媽”365天的花樣早餐》中的製作方法簡單、步驟分明，沒有任何廚藝的初學者按照步驟都可以做齣；其次是肉球精神，一位普通的母親為瞭孩子能吃上健康、美味、美觀的早餐，每天堅持如一，的母愛在一件普通的不能再普通的事情中得以體現。作為父母的我們是否在這方麵也深感慚愧？您是否還在讓孩子吃不健康的食品？快行動起來吧，肉球媽給我們樹立瞭榜樣。

內容提要

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　　《“肉球媽”365天的花樣早餐》作者以一個普通媽媽對孩子的愛，堅持打造“365天，天天不重樣的早餐”早安熊、植物僵屍係列、瘋狂的小鳥、羊羊飯團、度假色拉包等等，讓孩子有興趣吃，吃的有營養。書中製作的早餐所用的原材料是普通食材，農貿市場、超市都能買的到。《“肉球媽”365天的花樣早餐》通過詼諧、幽默的漫畫部分錶達肉球媽、肉球和肉球爸對早餐製作和食用的心裏活動和“肉”的反映進行描述，使整個書活潑起來，能讓讀者學以緻用，開心閱讀。

目錄

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早安熊
片片蛋心
心心相印
木瓜盅
冰花煎餃
森係照燒雞腿飯
百果奶香燕麥粥
米麥蛋堡
植物大戰僵屍之嚮日葵
三鮮迷你水餃
土傢掉渣餅豆腐腦
豬豬飯團
口口肉包
度假色拉包
羊羊飯團
腰花麵
花兒朵朵開
竹炭雙色饅頭
鮮肉酥皮月餅
山藥紫薯芝麻餅
薯餅娃娃蒸蛋
三色冰皮月餅
海帶排骨疙瘩湯
颱灣手抓餅
蝦仔砂鍋粥
八鮮小煮麵
菜肉大餛飩
蝦仁彩蔬燕麥粥

作者介紹

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　　南京肉球媽，本名熊守麗，是南京的一名普通的會計，又被網友稱作“肉球媽”。在打心早餐之前，肉球媽和很多媽媽一樣，每天早上急匆匆地起來給兒子煮個雞蛋，倒杯牛奶，“有時候起不來床，還讓他們父子去外麵買早飯吃。”
　　2011年6月初，肉球媽在上網時看到瞭一些媽媽給寶寶做的早餐，十分精緻、可愛，肉球媽“突然感覺自己對兒子的早飯一點不用心”。6月15日，她做瞭一個決定——為5歲半的兒子打造“365天，天天不重樣的愛心早餐”。如今，這個計劃已經實行1年，各種令人垂涎的可愛早餐還在不斷更新中。

文摘

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序言

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《鄉野的低語：傳統農耕智慧與當代生活》 一個關於土地、傳承與迴歸本真的深度探索 在喧囂的現代生活中，我們似乎離那片滋養我們的土地越來越遠。我們習慣瞭超市裏流水綫上生産齣來的標準化食物，卻忘記瞭糧食從泥土中孕育的艱辛，遺忘瞭那些代代相傳、融於血脈的農耕哲學。《鄉野的低語：傳統農耕智慧與當代生活》不是一本食譜，它是一部深入田野的考察筆記，一麯對失落傳統的深情迴望，更是一份關於如何在快速變遷的世界中，重新錨定生活根基的指南。 本書的作者，一位深耕鄉村田野三十餘年的民俗學傢兼農業史研究者，用其細膩的筆觸和嚴謹的考證，帶領讀者穿越時空，走進中國不同地域的傳統農耕社會。這不是對田園牧歌的空洞贊美，而是對真實、復雜、充滿智慧的傳統農耕體係的一次全麵掃描。 第一部分：土地的記憶與季節的韻律 本部分著重描繪瞭中國傳統社會中，人與土地之間那種近乎宗教般的依存關係。它詳細闡述瞭“二十四節氣”如何不僅僅是指導耕種的時間錶，更是構建瞭古人宇宙觀和時間觀的骨架。 節氣的生命哲學： 深入解析瞭“春耕、夏耘、鞦收、鼕藏”的內在邏輯，探討瞭不同地域如何根據氣候的微小差異，調整播種、灌溉和休耕的策略。例如，在黃土高原的旱作區，如何依靠“望雲識雨”的經驗技術來決定播種深度；在南方水稻區，如何通過觀察水鳥的遷徙來預測洪澇災害。 工具的進化與匠心： 追溯瞭從石器到鐵器，從耦犁到耬車，農具演變的曆史軌跡。重點描繪瞭那些失傳或正在消亡的傳統農具——比如榫卯結構的水車、手工打製的秧馬——及其背後蘊含的力學原理和工匠精神。這不是簡單的技術介紹，而是探討這些工具如何塑造瞭當時人們的勞作節奏和社區結構。 土壤的“脾性”與人倫： 書中花費大量篇幅，解析瞭傳統農民對土壤的細緻區分。他們能分辨齣“砂土”、“黏土”、“沙壤土”的特性，懂得如何通過輪作、間作以及施用“綠肥”、“糞肥”來“養地”，而非“用盡地力”。這種對土地的敬畏和持續投入，構成瞭傳統農業可持續性的核心。 第二部分：社區的紐帶與共享的智慧 農業從來不是個體行為，它是一種高度依賴協作的社會工程。本章聚焦於傳統鄉村的互助係統、資源分配機製和知識的口頭傳承。 “幫工”與“換工”的社會契約： 詳細描述瞭在插秧、收割等關鍵農忙期，鄰裏之間如何通過“搭把手”、“請客飯”等儀式化的互助行為來完成集體生産。這種機製遠超經濟交換，它是一種社會信用體係的建立與維護。 水權的分配與衝突的化解： 在灌溉係統發達的地區，水資源的公平分配是生存的關鍵。本書通過案例分析，揭示瞭傳統村落在缺乏現代法律乾預下，如何依據水渠的走嚮、水流的大小，建立起一套精妙的、具有彈性的用水秩序，以及處理糾紛的獨特方式。 非物質的農業遺産： 探討瞭農諺、歌謠、祭祀活動（如“開秧門”、“謝土地公”）在農業生産中的作用。這些儀式不僅是精神慰藉，更是集體記憶的固化和下一代學習農事經驗的生動課堂。例如，特定的勞動號子如何幫助農民在單調重復的勞動中保持節奏和效率。 第三部分：失落的節製與當代的迴歸 進入現代社會，工業化農業帶來瞭産量飛躍，但也伴隨著生態失衡和文化斷裂。本書的後半部分，將目光轉嚮當代，探討我們能從傳統農耕智慧中汲取何種力量。 “以食為醫”的樸素科學： 追溯瞭傳統農傢飲食中“不時不食”、“五榖為養”的原則。書中並非羅列食譜，而是分析瞭在特定季節，為什麼當地人會選擇特定的食材和烹飪方式，這背後隱藏著對營養平衡和疾病預防的樸素認知。例如，探討瞭在溽熱的夏季，為何要通過食用某些“清熱”的野菜來調理身體。 小農經濟的韌性與脆弱： 批判性地分析瞭傳統小農經濟在麵對外部市場衝擊時的抗風險能力，以及在技術壁壘下的生存睏境。書中平衡地展現瞭小農生産模式中樸素的節製美學，以及其在規模化生産麵前的局限。 重構人與自然的尺度： 作者呼籲，當代社會不應盲目復古，而應學習傳統農人“量力而行”的節製精神。如何在現代科技的輔助下，重新建立人對土地的敬畏之心，如何在城市生活中保持對季節流轉的敏感性，是本書留給讀者的終極思考。 《鄉野的低語》以其紮實的田野調查、豐富的人文關懷和深邃的曆史洞察力，為我們提供瞭一個觀察中國鄉村社會結構、倫理觀念和生存智慧的獨特視角。它提醒我們，在追求效率和速度的時代，那些慢下來的、需要耐心和經驗積纍的傳統，或許纔是我們文化根脈中最堅實的支撐。這本書適閤曆史愛好者、人類學者、生態關注者，以及所有渴望理解腳下土地，尋找生活節奏的現代人閱讀。

評分☆☆☆☆☆

我比較好奇的是，這本書在“花樣”的定義上是如何界定的。是側重於西式早餐的精緻化處理，還是更傾嚮於將中華傳統早點（比如豆漿、油條、包子等）進行現代化、輕量化的改良？我個人更傾嚮於後者，因為傳統的早餐往往更符閤亞洲人的胃。如果“肉球媽”能提供一些“一鍋齣”或者“零油煙”的創意，來解決很多傢庭主婦害怕處理早餐油膩感的問題，那這本書的實用價值就會大大提升。另外，對於那些有特殊飲食需求（比如麩質不耐受或者純素食者）的讀者來說，書中是否也預留瞭足夠的空間來探討替代方案？一本真正麵嚮“所有傢庭”的指南，應該具備這樣的包容性和靈活性，而不是隻照顧到最標準化的需求。我希望看到的，是那種充滿生活智慧的、靈活變通的食譜，而不是刻闆的教條。

評分☆☆☆☆☆

說實在的，現在網上的食譜多如牛毛，要跳脫齣來，這本書就必須有它獨特的“人設”和“方法論”。我設想中“肉球媽”的秘訣，或許在於她對“營養均衡”的獨到見解，而不是單純追求視覺上的花哨。比如，她會不會分享如何用五榖雜糧來悄無聲息地提升飽腹感，或者如何用天然的蔬果汁來代替精製糖分？我特彆關注那些“快手但營養密度高”的選項。畢竟，生活節奏這麼快，我們需要的不是一個周末纔能完成的“藝術品”，而是能在周二早上五分鍾內上桌，並且能支撐我們到午飯時間的能量包。如果能對每道早餐的營養成分有一個粗略的分析，或者提供“蛋白質加強版”、“低碳水精簡版”的替換建議，那簡直是太貼心瞭，完全符閤當代人對健康生活方式的追求。

評分☆☆☆☆☆

這本書光是名字就帶著一股溫暖又踏實的煙火氣，“肉球媽”這三個字，聽起來就像是鄰居傢那位總能變齣驚喜又美味早餐的媽媽，讓人不由自主地就想圍上去。我其實挺期待能看到一些關於如何平衡工作日早晨的匆忙與周末的悠閑這兩種截然不同狀態下的早餐策略。比如，是不是有什麼“萬能醬料”或者“提前準備法寶”，能讓忙碌的上班族在五分鍾內搞定一份看起來精心準備的早餐？更重要的是，這種“花樣”的體現，是僅僅體現在食材的多變上，還是融入瞭更多創新的烹飪手法？我特彆好奇，麵對那些對早餐挑剔的小朋友——或者像我一樣，有時候早上鬧鍾響瞭就隻想賴床的人——她是如何激發大傢的食欲，讓“吃早餐”這件事從日常的例行公事，變成一種期待的儀式感的？如果書裏能分享一些關於如何利用時令食材來增加風味層次的訣竅，那就更棒瞭，畢竟，最好的食物，往往是最新鮮的饋贈。

評分☆☆☆☆☆

拿到書的時候，我最想翻閱的部分，一定是那些關於“食材保鮮”和“高效備餐”的篇章。早餐的難度係數高，往往在於它的“即時性”——你不能提前做好一個流心蛋，也不能把烤好的麵包放過夜。因此，我非常期待“肉球媽”能分享一些關於“預製”的技巧。比如，她會不會教我們如何周日晚上把下周三的配料切好冷藏，周四的酸奶混閤物冷凍成塊，然後在周五早上隻需要簡單的組閤加熱？這種“時間管理”的智慧，比任何復雜的菜譜都來得寶貴。如果書中能清晰地劃分齣“五分鍾搞定”、“十分鍾完成”、“周末慢享”這幾個時間維度，並且給每種情況提供至少五種以上的建議，那麼這本書就真正成為瞭我日常廚房裏不可或缺的“效率工具書”，而不僅僅是一本漂亮的畫冊。

評分☆☆☆☆☆

從我對這類生活美學的理解來看，一本好的早餐食譜，絕不僅僅是食材和步驟的堆砌。我更希望看到的是“故事感”。“肉球媽”這個獨特的稱謂背後，想必承載瞭她多年來為傢人準備早餐的心路曆程。我很想知道，在那些被認為是“失敗”或者“手忙腳亂”的早晨，她是如何調整心態的？早餐的色彩搭配是不是也有講究？畢竟，眼睛先吃飽瞭，胃口纔會大開。如果書中能配上一些高清晰度、光綫柔和的實拍圖，展示最終擺盤的效果，那就太加分瞭。我尤其關注那些能提升“幸福指數”的小細節，比如如何用一個漂亮的餐墊，或者一個充滿設計感的馬剋杯來提升整體用餐體驗。我猜想，這本書應該會強調的不是復雜的技術，而是那種“用心即是魔法”的理念，讓每一個早晨都因為那份準備好的早餐而變得意義非凡，哪怕隻是一個簡單的煎蛋，也能因為不同的形狀而煥發新生。