滿28包郵 受歡迎的養生湯 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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李靜 著

圖書標籤:

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• 優惠活動
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店鋪： 梅凱瑞圖書專營店

齣版社： 遼寜科學技術齣版社

ISBN：9787538183245

商品編碼：30014771569

包裝：平裝

齣版時間：2014-01-01

基本信息

書名：受歡迎的養生湯

定價：29.80元

作者：李靜

齣版社：遼寜科學技術齣版社

齣版日期：2014-01-01

ISBN：9787538183245

字數：320000

頁碼：224

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.581kg

編輯推薦

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書中不僅講述瞭湯膳養生知識，還介紹瞭各種煲湯技巧，在實際操作方麵，詳細講解瞭200道傢常靚湯、適閤5種人群的營養湯、各種四季養生湯。文字通俗易懂，圖片精彩靚麗，裝幀簡約雅緻，是一部值得收藏的飲食養生寶典。

內容提要

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“寜可食無肉，不可飯無湯”，“無湯不上席，無湯不成宴”，“食療食養，以湯為先”，這些俗語都闡明瞭湯在飲食中的重要性。湯飲不僅味美，還與人體健康息息相關，它能增進食欲、潤滑腸胃、有利消化、補充水分、強身健體、預防疾病。
本書共分五章：章為湯飲與健康，介紹瞭湯的營養成分、湯的保健功效、如何科學喝湯以及根據不同體質選擇不同的湯。第二章為好湯好技巧，介紹瞭各種湯鍋、常見湯飲食材、常見湯飲調料、美味湯底的製作方法、煲湯的注意事項以及煲齣營養美味湯的秘訣。第三章為讀者講解瞭200道傢常靚湯的做法。因人食補，第四章介紹瞭適閤不同人群的營養湯，包括兒童、老年人、成年女性、成年男性、孕産婦等。因時養生，第五章介紹瞭適閤不同季節的多種養生湯。
參照書中做法，您不僅能天天品嘗自己煲齣的美味靚湯，還能增強體質、保持健康。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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煙火人間的尋常滋味：當代都市生活圖鑒 內容簡介： 本書並非一本關於食譜、養生秘籍或是任何與“滿28包郵”的商業促銷概念相關的文字集閤。相反，它是一部深入城市肌理，捕捉現代人日常睏境、微小喜悅與無聲掙紮的非虛構散文集。我們將鏡頭對準都市生活中那些被忽略的瞬間、那些在鋼鐵叢林中努力維持的煙火氣，以及個體在快速節奏下對意義的追尋。 第一章：水泥森林中的呼吸 本章聚焦於現代都市空間對個體心理的影響。我們不再討論如何通過湯水進補，而是探討“空間剝奪感”在居住麵積日益縮小的背景下，如何重塑人們的社交模式和情感聯結。書中記錄瞭對幾位生活在不同類型社區的居民的深度訪談：一位在老式筒子樓中堅守著對公共走廊的集體記憶的退休教師；一位住在極小戶型公寓裏，將陽颱打造成“微型生態園”的年輕白領；以及一位常年奔波於城市邊緣與中心，幾乎沒有固定“傢”的概念的網約車司機。 我們將分析現代建築的冷峻美學如何與人類對自然和親密的需求産生衝突。探討“通勤”這一日常行為如何演變成一種哲學命題——我們為何日復一日地奔波於兩點之間，追逐著那些看似唾手可得，實則遙不可及的“更好的生活”？書中不涉及任何關於如何選擇住所或優化通勤路綫的實用建議，而是側重於剖析在這些固定的運動軌跡下，人們內心滋生的疏離感與對歸屬感的渴望。 第二章：屏幕背後的孤獨劇場 數字時代的洪流將我們推嚮瞭前所未有的連接狀態，但這種連接的質量卻備受質疑。本章深入剖析瞭社交媒體、即時通訊工具對人際關係本質的侵蝕。我們審視瞭“點贊文化”如何將自我價值的衡量標準外包給算法，以及“在綫”與“在場”之間的巨大鴻溝。 書中收錄瞭對幾位“重度數字原住民”的觀察記錄：一位經營著數萬粉絲的“生活美學博主”，她精心策劃的每一張照片背後，是巨大的創作焦慮和對真實生活的逃避；一位沉迷於網絡遊戲的資深玩傢，他通過虛擬世界中的成就感來彌補現實中職業發展的停滯；以及一位因疫情加速而完全轉嚮遠程辦公的傢庭主婦，她努力在工作、育兒與無休止的在綫會議中尋找平衡，卻發現自己與傢人的對話越來越依賴文字而非眼神接觸。 我們討論的重點是信息過載下的“注意力稀缺”，而非如何管理時間或提升數字素養。探討的是個體如何在高密度的信息流中，辨識齣真正有價值的情感信號，以及如何從無休止的通知聲中，重新奪迴對自身注意力的主權。 第三章：消逝的“非功利性”時刻 在效率至上的都市邏輯中，一切活動似乎都必須指嚮某個明確的“産齣”。本章探討的是現代生活中那些被邊緣化的、缺乏明確經濟價值或績效指標的活動和空間。這不是關於如何安排休閑時間，而是關於那些在忙碌日程中，被擠壓至生存邊緣的“無用之用”。 書中描繪瞭一係列場景：一個老舊社區的公共晾衣架旁，幾個鄰居之間不經意的閑聊；一個被遺忘在公園角落的象棋殘局，無人問津卻依然停留在對弈的瞬間；以及一位退休的鍾錶匠，他堅持手工修理那些“不值得修理”的舊物件，隻為保留機械運作中那種沉靜的、可被觸碰的精確感。 我們關注的是“慢”的哲學——不是刻意放慢速度，而是那種自發地、不需要被標注為“療愈”或“冥想”的自然停頓。探討瞭當代人對“即時滿足”的依賴，以及如何重新接納那些需要漫長等待纔能顯現價值的事物，比如一本需要數周纔能讀完的書，或是一盆需要數月纔能開花的植物。 第四章：日常的儀式與不完美的美學 本書拒絕探討任何形式的“完美生活指南”或“極簡主義的教條”。相反，它贊美生活中的瑕疵、錯位和偶爾的失控。我們觀察到，人們試圖在高度工業化和標準化的環境中，通過微小的、近乎徒勞的個人化努力來抵抗同質化。 這裏沒有如何布置現代傢居的建議，而是記錄瞭那些充滿生活痕跡的場景：一個因為多次搬傢而留下瞭無數劃痕的舊木桌；一件被反復修補、帶著主人生命軌跡的舊衣物；一個因手拙而製作失敗，卻被鄭重擺放在餐桌上的烘焙品。 核心議題在於接受“不夠好”的真實狀態。我們審視瞭濾鏡文化對現實的扭麯，以及個體如何在這種持續的比較壓力下，學會與自己的不完美和解。這些“不完美”不是需要被糾正的錯誤，而是構成個體獨特性和真實生活溫度的肌理。 結語：尋覓周遭的“他者” 全書的終點不是提供任何解決方案或安慰劑，而是一種邀請——邀請讀者將目光從自身的需求和屏幕上移開，重新投注到真實存在的、有重量的“他者”身上。無論是鄰裏間那一句突如其來的問候，還是一次意外發現的城市角落的舊物，這些微弱的、非商業化的互動和存在，纔是構成都市生命力的真正底色。本書試圖捕捉的，是那些在喧囂中，依然有力量觸動我們心靈的、尋常的、卻永不重復的人間瞬間。

評分☆☆☆☆☆

我拿到這本湯譜時，說實話，內心是有點忐忑的，因為我平時下廚的頻率不高，尤其對“養生”這種需要精細操作的領域更是敬而遠之。但這本書的行文風格，完全顛覆瞭我的固有印象。它完全沒有那種居高臨下的說教感，反而像是一位鄰傢大姐在跟你分享她傢祖傳的秘方。語言非常口語化，比如描述燉煮火候時，會用“小火慢煨到湯色乳白，像剛下的初雪那樣”這種非常形象的比喻，而不是乾巴巴地說“保持在95攝氏度以下文火燉煮兩小時”。書中對“時令養生”的解讀也頗為獨到，它不是簡單地告訴你在春天喝什麼，而是結閤瞭當季的天氣變化和人的生理狀態來推薦湯方。比如，它會詳細分析初春濕氣重時，脾胃容易睏頓，因此推薦的湯品多以健脾祛濕為主，並且會教你如何根據自己的體質微調配料。這種因人、因時、因地製宜的智慧，是我在其他養生書中從未見過的深度和細緻。這本書更像是一本生活指南，教你如何用最簡單的方式，與自然節律和諧相處。

評分☆☆☆☆☆

讓我印象深刻的是，這本書在介紹藥膳時展現齣的那種嚴謹性。很多養生湯譜為瞭追求口感或者賣相，會忽略藥材之間的配伍禁忌。但翻閱這本書，我發現作者對這一點極為謹慎。每一道湯品後麵，都有一個簡短的“藥理小貼士”欄目，清晰地指明瞭哪些體質的人群不宜飲用，或者哪些食材不能同時入鍋。例如，在介紹一道滋陰潤燥的湯時，它特彆注明瞭對於脾胃虛寒者，應減少某些寒涼藥材的用量，並建議加入幾片生薑提溫。這種對讀者安全的負責態度，讓我對這本書的專業度肅然起敬。更不用說，它對於不同食材的“預處理”步驟也極其到位。比如，有些根莖類的食材需要提前泡發，有些肉類需要焯水去除血沫，這些看似不起眼的細節，恰恰是決定一鍋湯最終成敗的關鍵。讀完全書，我感覺自己不僅僅學會瞭做湯，更重要的是，學會瞭如何正確地對待食材和健康。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版設計，簡直是一股清流，和市麵上那些充斥著大量低像素圖片和浮誇文字的書籍形成瞭鮮明對比。它采用的是大開本的簡約風格，大量的留白，使得每一道湯品的文字描述都顯得清晰且不擁擠。最贊的是它的“功能索引”部分，不是按食材分類，而是直接按“需求”來劃分，比如“改善失眠”、“緩解季節性過敏”、“提升免疫力”等標簽，非常方便查找。我前段時間因為工作壓力大，總是感覺心神不寜，直接翻到“安神助眠”那一章，找到瞭一款用蓮子和百閤做的清湯。它的做法極其簡潔，但作者在描述那份寜靜感時，用詞精準，讓人在閱讀的過程中就仿佛已經沉浸在那份安寜之中。這本書的價值，絕不僅僅在於食譜本身，更在於它所傳遞的生活哲學——慢下來，好好地為自己和傢人煮一碗充滿心意的湯。

評分☆☆☆☆☆

我個人對傳統文化中的“藥食同源”理論非常感興趣，但往往難以找到真正能將理論與日常烹飪結閤得好的書籍。這本書成功地架起瞭這座橋梁。它沒有堆砌復雜的古代典籍，而是用現代人能理解的方式，闡釋瞭中醫裏關於五味、五色的養生觀念如何巧妙地融入到湯的製作中。比如，書中有一章節專門討論“如何通過湯的顔色來判斷身體狀況”，這太有意思瞭！它建議我們在燉煮不同類型的湯時，觀察湯水的顔色變化，以此來側麵印證身體的氣血平衡。這使得烹飪過程不再是機械地照搬菜譜，而變成瞭一種帶有探索性和自我觀察的實踐活動。書中對一些藥材的來源和炮製方法也有簡要介紹，避免瞭盲目進補的風險。總而言之，這本書將科學的養生知識、實用的烹飪技巧和深厚的文化底蘊融閤得恰到好處，是一本值得反復翻閱的廚房寶典。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得非常樸實，那種帶著點年代感的米黃色紙張，摸上去粗糲又不失質感，讓我想起小時候外婆傢廚房裏那些老舊的食譜。我本來是抱著試試看的心態買的，畢竟現在市麵上關於養生的書太多瞭，大多是些玄之又玄的理論，或者就是把簡單的食材配伍復雜化。然而，這本書的特彆之處在於它的“煙火氣”。它沒有太多花哨的排版，直接切入瞭主題——湯。我最欣賞的是它對食材選擇的細緻考量，比如關於某一種菌菇，它會告訴你采摘的最佳時節、辨彆真僞的竅門，甚至連如何清洗纔能最大限度保留營養成分都有詳細的步驟圖解。特彆是有一道“鼕日暖陽排骨湯”，裏麵用瞭好幾種不常見的南方藥材，作者不僅解釋瞭每種藥材的藥用價值，還非常貼心地給齣瞭替代方案，考慮到瞭不同地域讀者的便利性。讀著讀著，我感覺不像在看一本菜譜，更像是在聽一位經驗豐富的老中醫在廚房裏手把手地教我如何用食物來調理身體。那種平和、實在的敘述方式，讓人讀瞭心裏非常踏實，也更願意去實踐。