滋養全傢人的茶飲DIY 9787111465348 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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摩天文傳 著

圖書標籤:

• 茶飲
• DIY
• 健康
• 傢庭
• 食譜
• 飲品
• 養生
• 美食
• 輕食
• 全傢

店鋪： 韻讀圖書專營店

齣版社： 機械工業齣版社

ISBN：9787111465348

商品編碼：30015075864

包裝：平裝

齣版時間：2014-06-01

圖書基本信息
圖書名稱	滋養全傢人的茶飲DIY	作者	摩天文傳
定價	35.00元	齣版社	機械工業齣版社
ISBN	9787111465348	齣版日期	2014-06-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	平裝
開本	16開	商品重量	0.4Kg

內容簡介

茶是世界上受人們歡迎的飲料之一。摩天文傳主編的《滋養全傢人的茶飲DIY（健康生活DIY）》從茶的幾種有效成分齣發，通過和水果、花草、奶及奶製品的搭配，對茶的口感和營養進行升級。此外更針對女性的特質要求定製多款女性茶飲，幫助現代女性經營健康，用茶驅逐小病和不適，帶來有茶自愈的健康生活。

作者簡介

“摩天文傳”是高品質女性美容時尚內容提供商。摩天文傳創意齣版團隊曾為眾多時尚雜誌提供全年的女性時尚欄目策劃和內容製作，並齣版瞭多本精美實用的女性美容時尚圖書，均深受讀者的好評和市場的歡迎。做“好的女性圖書創作團隊”是摩天文傳孜孜不倦的追求，力爭創作齣好的女性時尚圖書呈現給美麗而優雅的讀者。

目錄

前言 瞭解茶飲 享受泡茶飲茶的芳香生活 器皿 泡茶佳容器和留住多營養的佳器皿 工具 自製茶飲的工具和輔助用品 選材 如何選到自然健康的好茶葉 輔料 白糖／紅糖／蜂蜜／冰糖等茶飲甜味添加劑的選擇 注意 瞭解體質喝對茶，纔能有益無害 技巧 茶的衝泡要領／水溫／技巧以及飲用時機 成分 喝茶就要喝到茶葉中金子一般的成分 功效 適度飲茶的好處不止在養生 識茶有道用 對六大茶係的各種功效 綠茶 龍井／玉露／煎茶／碧螺春 紅茶 滇紅／寜紅／閩紅／祁紅 烏龍茶 鐵觀音／武夷岩茶／大紅袍／單樅 白茶 白毫銀針／白牡丹／貢眉／壽眉 黃茶 君山銀針／溫州黃湯／溈山毛尖／霍山黃大茶 黑茶 普洱／六堡茶／老青茶／茯茶 果茶嘗鮮 茶葉烘托，將鮮果喝齣補品效果 滋陰潤嗓 菊花蜜梨茶 豐胸養顔 椰香木瓜茶 理氣養血 香橙紅參茶 清熱解毒 楊桃青蘋綠茶 理氣化痰 奇異杲金桔茶 美白淡斑 奇異果蘋果茶 除風清熱 百香杲蘋果茶 養顔祛斑 青蘋果粒香蕉茶 清熱涼血 生地枸杞山楂茶 安神健腦 龍眼黑糖焦香茶 消腫 無花果洛神花茶 健胃消食 山楂菊花大棗茶 止瀉去油 烏梅石榴蘋果茶 青蘋果粒香檸茶 利尿益胃 薄荷蜂蜜芒果茶 開胃消脹 新奇士鮮橙薄荷茶 有效避免熱量過多攝入，時令水果熱量錶 水果帶皮泡茶安全麼？ 孕婦能喝果茶麼？有什麼注意事項呢？ 水果鮮吃好還是泡茶的營養更容易攝取？ 糖尿病患者可以經常喝果茶麼？ 自製的果茶可以放進冰箱裏存放麼？ 節食期可以喝果茶麼？ 後喝果茶會不會引起復胖？ 花茶尋味 強強聯閤加強花草療愈效果 補氣固錶 黃芪貢菊茶 平肝明目 胎菊金銀花茶 斂肺止咳 洛神花陳皮茶 寜神助眠 百閤薰衣草茶 滋陰 閤歡花麥鼕茶 明目消腫 決明子貢菊茶 潤喉提神 金蓮花羅漢果茶 舒懷解鬱 忘憂草玫瑰花茶 輕體 杜仲山楂玫瑰茶 行氣活血 金盞洛神枸杞茶 祛風除濕 桑枝蜂蜜薄荷茶 除腫通便 桃花薏仁銀耳茶 鎮定止痛 洋甘菊茉莉花茶 延緩衰老 紅巧梅羅漢果花茶 去除麵黃 當歸黨參玉蘭花茶 散熱排毒 馬鞭草蜂蜜檸檬茶 避免體質不適，常用花茶屬性錶 花茶喝多瞭心慌怎麼辦？ 花茶是否也和其他茶葉一樣，泡好不要喝？ 喝花茶可以任意搭配麼？ 喝酒之後能喝花茶麼？ 平時喝花茶保養還能同時服用花粉或者蜂蜜麼？ 花茶喝瞭感覺胃反酸怎麼辦？ 冷瞭的花茶喝瞭會傷身體麼？ 奶茶品香 營養互補，喝齣以小見大的養生智慧 養胃止咳 杏仁蕉香扔茶 生津開胃 金桔青檸奶茶 暖冑健脾 腰果濃香奶茶 補腎健腰 芝麻焦香奶茶 健脾和胃 榛子濃香扔茶 清燥潤肺 蓮子荷香奶茶 補氣養血 紅糖麥芽奶茶 抗擊衰老 小麥胚芽奶茶 理氣解鬱 香芋玫瑰奶茶 軟化血管 花生枸杞奶茶 補心健脾 桂圓栗香奶茶 暖中消腫 紅豆暖薑扔茶 健胃消脹 青檸橘香扔茶 消腫解毒 無花杲無糖奶茶 補充血糖 巧剋力燕麥奶茶 通暢血管 開心果抹茶奶茶 阻止喝齣來的肥胖，各種茶的熱量錶 自製奶茶要如何保存？ 奶茶可以當早餐飲品來喝嗎？ 患有乳糖不耐癥的人可以喝奶茶麼？ 喝奶茶之後心悸睡不著覺怎麼辦？ 奶茶和什麼點心是絕配？ 奶茶熱量高，如何纔能打造低熱量健康奶茶？ 期間如何調製不會發胖的健康奶茶？ 茶覺幸福 女人一生中必喝的16道茶飲 野菊蘋果薄荷茶 順氣，喝掉加班熬夜氣 蜂蜜枇杷蜜梨茶 養齣清甜嗓音的女人茶飲 蜜煉木瓜枸杞茶 木瓜酵素促進胸部對蛋白質的吸收 香暖肉桂蘋果茶 補氣力復體力，適閤節食者 菠蘿薄荷山楂茶 可溶性膳食縴維讓脂肪不停留 檸檬菠蘿果粒茶 抗擊腹部肥胖，補充必需的蛋白酶 雪蓮枸杞紅花茶 去除早起眼腫，暖齣活力新起點 茉莉花玄米綠茶 超清新口感，清食消積全無油膩負擔 菩提葉閤歡花茶 解心煩卸壓力，高壓上班族安神助眠茶 洋甘菊枸杞茶 緩解頭痛神經躁動癥，入靜安神睡得快 黑糖補血奶茶 補血添氣力，適閤經期後和貧血人群 薑棗桂圓奶茶 活血助陽氣，喝掉末梢循環不良 綠豆百閤冰扔茶 解暑消燥，抗擊肌膚沙漠化 杏仁蕎麥奶茶 補充微量元素，強身健體 黑米芝麻奶茶 補養腦力，增加工作專注度 薑汁紅糖奶茶 抗擊流行性感冒，暖體養宮 普洱茶真的是適閤女人的茶葉麼？ 備孕期間有無喝茶的禁忌？ 女人過量喝茶會貧血麼？ 喝茶除瞭清新口氣還能預防蛀牙？ 喝茶能夠治療脫發麼？ 喝紅茶可以補血麼？ 喝黑茶能減掉腹部脂肪麼？ 女人夏季飲茶有什麼禁忌麼？ 女性經期能喝茶麼？

編輯推薦

文摘

序言

沁人心脾的健康之旅：從田園到茶杯的自然饋贈 在這個快節奏的時代，人們對健康與自然生活方式的嚮往愈發強烈。我們渴望從繁忙的工作和都市的喧囂中抽離齣來，迴歸本真，尋覓那些能夠滋養身心、提升生活品質的樸素智慧。本書將帶您開啓一段深入自然、探索草本植物精妙的旅程，這是一本關於如何利用大自然的饋贈，為自己和傢人調製齣最純粹、最健康的飲品的實用指南。 第一章：喚醒沉睡的味蕾——理解茶飲的哲學與曆史 茶，不僅僅是一種飲品，它承載著深厚的文化底蘊和養生哲學。本章將追溯茶飲的起源，從古老的藥用到宮廷的雅集，再到尋常百姓傢的日常慰藉。我們將探討不同地域的飲茶習俗，瞭解茶樹的生長環境如何決定其內在的化學成分與風味特徵。 我們首先要建立一個基礎認知：健康的茶飲絕非隻是簡單地衝泡葉片。它關乎選材、水質、衝泡技巧以及飲用時的心境。我們會詳細解析： 茶的基礎分類與功效初探： 綠茶的清爽、紅茶的醇厚、烏龍茶的韻味、白茶的自然陳化，以及普洱茶的後發酵魅力。每一種茶類背後都隱藏著獨特的生物活性物質，如茶多酚、氨基酸、咖啡堿等，它們如何共同作用於人體，帶來提神、抗氧化或助消化的效果。 水——茶之母的重要性： 深入探討不同硬度和礦物質含量的水質對茶湯口感的決定性影響。軟水帶來細膩的滋味，硬水則可能抑製茶香的完全釋放。我們會提供居傢測試水質的簡易方法，並推薦理想的飲用水選擇。 器具的選擇與影響： 從紫砂壺的透氣性到玻璃杯的觀賞性，每一種泡茶器具都以其獨特的方式影響著茶湯的口感和香氣。講解如何根據不同的茶品選擇最閤適的容器，達到風味錶達的最佳平衡。 第二章：草本世界的萬花筒——識彆與采集的藝術 本書的核心在於將“DIY”的概念延伸至對自然原料的深度挖掘。我們不再局限於市場上常見的茶葉，而是將目光投嚮廣闊的植物世界——那些生長在山野、田園甚至自傢窗颱上的草本植物。 本章將引導讀者成為一位“植物偵探”，安全且負責任地識彆和利用那些具有藥用或食用價值的植物。 識彆指南：安全第一的原則： 詳細介紹識彆常見可入飲的草本植物的關鍵特徵，包括葉片形狀、花朵顔色、氣味及生長習性。特彆強調“有毒”與“可食”的界限，提供辨識常見有毒植物的視覺和嗅覺綫索，確保采集過程的絕對安全。 藥食同源的智慧寶庫： 重點介紹幾種四季皆宜、易於獲取的草本植物，如薄荷（提神醒腦）、菊花（清肝明目）、金銀花（清熱解毒）、玫瑰花（舒緩情緒）等。為每一種植物提供其藥理學基礎（基於傳統中醫理論及現代初步研究），並指導讀者如何判斷最佳的采集時間（如花期前夕、清晨露水乾後）。 采集、乾燥與儲存的科學： 錯誤的後處理方式會毀掉植物的活性和風味。詳細教授如何正確清洗、晾曬（陰乾或低溫烘乾）植物材料，以最大限度地保留其有效成分和芳香油。提供密封、避光、防潮的長期儲存方案，確保一年四季都能享用到新鮮的原料。 第三章：調製大師的廚房——基礎配方與風味構建 掌握瞭基礎原料後，本章將聚焦於如何將這些零散的材料組閤成和諧統一、療效明確的復閤茶飲。我們摒棄復雜的化學萃取，專注於最純粹的“浸泡”與“融閤”。 平衡的藝術：基底、主體與點綴： 構建任何一款成功的復閤茶飲，都需要明確“基底”（通常是綠茶或紅茶提供醇厚度）、“主體”（提供主要功效的草本）和“點綴”（如柑橘皮、薑片、少量香料提供層次感）。提供一個通用的配方比例參考錶。 功效導嚮的配方實例解析： 安神助眠係列： 探討如何利用薰衣草、洋甘菊與少量老白茶的組閤，創造齣睡前放鬆的飲品。解析其舒緩神經的作用機製。 助消化與排毒係列： 介紹決明子、山楂與陳皮的經典搭配，強調其溫和的調理作用，而非強烈的瀉藥效果。 增強免疫力係列： 結閤五味子、黃芪（需適量）與枸杞，講解如何利用酸、甜、補的平衡來構建日常保健飲品。 風味提升的秘密武器： 介紹天然甜味劑（如少量蜂蜜、冰糖、或天然果乾的加入）的使用時機，以及如何利用新鮮水果（檸檬、蘋果）的皮或籽在浸泡過程中釋放齣微妙的果香，豐富茶湯的層次。 第四章：冷熱皆宜的飲品創意——季節性調飲與保存 健康的茶飲不應受季節限製。本章將指導讀者如何根據氣候變化，調整飲品的溫度和配方，達到“順應天時”的養生效果。 春季清醒與夏日祛暑： 探討如何製作冰鎮的草本冷泡茶。介紹使用薄荷、艾葉等具有清涼特性的草本進行長時間冷水浸泡，以萃取齣更少苦澀、更純淨的植物精華。重點講解冷泡時原料與水的比例調整。 鞦季潤燥與鼕季溫補： 聚焦於需要“慢燉”的飲品。介紹如何使用根莖類食材（如薑、紅棗、黨參的溫和部分）進行小火慢煮，以釋放其深層營養和溫暖能量。探討加入堅果奶或椰奶，製作類似“草本拿鐵”的飲品，增加飽腹感和熱量。 日常衝泡技巧的精進： 無論冷熱，衝泡時間是關鍵。提供一個“三段式”衝泡時間錶：初泡（香氣釋放）、二泡（口感飽滿）、三泡（功效最佳）。同時，強調對於草本材料，浸泡時間通常需要比傳統茶葉更長一些纔能充分釋放風味。 第五章：從飲品到生活——DIY茶包、禮盒與可持續實踐 本書的最後一部分將側重於實用性和情感價值的傳遞。健康的茶飲DIY活動可以成為一種生活方式的錶達，一份充滿心意的禮物。 自製精美茶包與混閤罐： 教授如何使用天然棉布或可降解紙製作個性化的茶包，避免市售茶包中可能存在的微塑料汙染。指導如何將不同季節收集的乾燥草本進行藝術化的混閤，製作成主題茶罐（如“晨起活力罐”、“周末放鬆罐”）。 茶渣的二次利用： 秉持零浪費的理念，探討用完的草本茶渣的多種用途，包括製作天然的植物麵膜、充當盆栽的天然肥料、或者用於製作熏香，讓每一份自然饋贈的價值得到最大程度的體現。 建立你的植物園： 鼓勵讀者從小處著手，在傢中或陽颱種植幾株最常用的草本植物，實現從種植、采集到飲用的完整循環，真正將健康融入日常的呼吸之中。 本書旨在提供一個全麵、安全且充滿樂趣的DIY茶飲實踐框架，讓讀者能夠親手采擷、精心調製，最終享受到源自自然、滋養全傢的純粹飲品。

評分☆☆☆☆☆

作為一名長期受慢性疲勞睏擾的上班族，我購買這本書的初衷是尋找“提神醒腦”的飲品方案。這本書沒有給我那種立竿見影的“速效藥”承諾，而是提供瞭一種循序漸進的調理思路，這一點我非常欣賞，因為它更符閤身體運作的規律。它區分瞭針對“熬夜後遺癥”和“久坐導緻的血液循環不暢”的不同飲用策略，這一點非常精準。我按照書中的“晨間喚醒茶”方子堅持瞭一周，最大的感受是睡眠質量有所提高，早晨不再那麼昏沉。這本書教會我的不是如何快速解決問題，而是如何通過日常的細微調整，構建一個更具韌性的健康體係。它給我帶來的最大收獲，是建立起一種積極主動的健康管理心態。

評分☆☆☆☆☆

我是一位對飲品口感有著極高要求的“老饕”，通常市麵上的DIY書籍都偏嚮於功效性而犧牲瞭風味。但這本書的厲害之處就在於它找到瞭功效與美味之間的完美平衡點。它的風味描述極其到位，光是看文字描述，我就能想象齣那種清新的、微甜的或者略帶迴甘的層次感。作者對糖分和酸度的控製拿捏得恰到好處，沒有過度依賴人工甜味劑，而是通過天然的果乾和香料來提升整體風味。我嘗試製作瞭幾個偏嚮異域風情的配方，那種香氣四溢的感覺，完全不輸給任何一傢精品咖啡館的特調飲品。這本書讓我明白，健康飲品絕對不是“難以下咽的良藥”，而是舌尖上的一場享受。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我買這本書之前對“DIY茶飲”的認知還停留在簡單的泡茶階段。然而，這本書徹底顛覆瞭我的看法。它不僅僅是一本食譜集，更像是一本關於生活哲學的探討。作者在介紹飲品時，巧妙地融入瞭中醫的養生理念，讓我明白瞭“飲養”的深層含義。比如，針對不同體質和不同季節的調理建議，非常實用和人性化。我特彆喜歡其中關於“情緒與飲品”的章節，它告訴我，一杯熱茶不僅能暖身，還能舒緩心情。書中的材料獲取指南也非常貼心，許多配料在普通超市就能找到，不必特地跑去偏僻的藥材市場，這一點對忙碌的現代人來說簡直太重要瞭。這本書讓我重新審視瞭“喝水”這件事，讓日常的飲水變成瞭一種充滿儀式感的自我關懷。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計和整體審美水平，讓我愛不釋手。它不像傳統食譜那樣呆闆嚴肅，反而帶有一種清新、自然的氣質。每一頁的留白恰到好處，照片的質感非常高級，色彩搭配和諧統一，讓人在翻閱時心情愉悅。我甚至會把它放在客廳的書架上作為裝飾品。更重要的是，它的實用性體現在對“儲存和保存”的詳細說明上。比如，如何正確烘乾草本植物以保證其活性和風味，如何區分不同儲存容器對飲品壽命的影響。這些細節的關注，體現瞭作者的專業和細心，讓我覺得物超所值，這不僅僅是一本食譜，更是一本傢庭草本植物管理手冊。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是為我這種廚房新手量身定做的！我一直想為傢人做點健康又方便的飲品，但總是被各種復雜的食譜嚇退。這本書的排版非常友好，圖文並茂，每一步都寫得清清楚楚，就算是廚房小白也能輕鬆上手。我最欣賞的是它對食材選擇的細緻講解，作者沒有僅僅羅列配料，而是深入分析瞭每種草本植物的特性和功效，這讓我對“喝下去的每一口”都充滿瞭信心。特彆是關於基礎調配理論的那一部分，讓我明白瞭為什麼有些搭配口感會更好，而不是死記硬背。這本書讓我從“照著做”的盲目狀態，真正進入到瞭“理解並創新”的階段。我嘗試做瞭幾款季節性的養生茶，傢人都贊不絕口，感覺生活品質一下子提升瞭不少。