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吳洵著 著

圖書標籤:

• 美食
• 湯品
• 養生
• 傢常菜
• 食譜
• 健康飲食
• 烹飪
• 靚湯
• 傳統美食
• 快手菜

店鋪： 炫麗之舞圖書專營店

齣版社： 世界圖書齣版公司

ISBN：9787510009143

商品編碼：30016157036

包裝：精裝

齣版時間：2009-08-01

基本信息

書名：靚湯王

定價：68.00元

作者：吳洵著

齣版社：世界圖書齣版公司

齣版日期：2009-08-01

ISBN：9787510009143

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：精裝

開本：16開

商品重量：0.781kg

編輯推薦

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無湯不成席，一碗好湯不但有滋補養生的功效，對美容護膚也很有幫助。湯的製作看似方便，其實卻滿含著智慧，絕不是食材和水的簡單相加，無論食材的選擇、火候的控製、時令的配閤都大有學問。在傢庭的方寸問親手煲的湯永遠是*美的，這樣纔有“生活好滋味”。
《靚湯王》精選韆餘款營養又美味的靚湯，分成老火湯、燉湯、滾湯、羹四類，所用食材既有常見的魚肉瓜果，又有藥材海味等滋補之物。書中還分享瞭湯的功效、四季進補知識、食材的選擇、飲湯的禁忌等。讓你一書在手，韆種靚湯片刻搞定！

內容提要

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本書提供瞭近1000個湯譜，按食材分類，每類食材包含有滾湯、煲湯、燉湯和湯羹的製法，除清晰地介紹製作過程和食材的功能及選購外，還特地為每款湯水加上瞭功效說明，充分地利用這樣比較全麵地說明和點評，對讀者的閱讀，製作和理解是大有裨益的。

目錄

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序
烹飪的智慧
湯與人類的結緣
湯的功效
如何選擇養生湯料
傢常湯水的烹調方法
煲湯技巧
喝湯宜忌問和答
蔬果類
食材介紹
老火湯
鬍蘿蔔椰子雞湯
鬍蘿蔔玉米瘦肉湯
馬蹄鬍蘿蔔瘦肉湯
鬍蘿蔔鼕菇豬肉湯
鬍蘿蔔甘蔗煲馬蹄
栗子鬍蘿蔔南瓜湯
鬍蘿蔔玉米椰子湯
鬍蘿蔔洋蔥牛骨湯
青鬍蘿蔔豬肉湯
橄欖蘿蔔瘦肉湯
蘿蔔牛蒡排骨湯
蘿蔔蓮子芡實豬俐湯
白蘿蔔薄荷湯
白蘿蔔牛百葉湯
白蘿蔔煲羊腩
火腿鼕瓜豬骨湯
鼕瓜海帶排骨湯
鼕瓜西瓜排骨湯
鼕瓜雙果核桃湯
玉竹玉米芯鼕瓜煲瘦肉
桂圓羅漢果鼕瓜湯
黃芪薏米鼕瓜豬踔湯
清潤瓜粒湯
南瓜紅棗湯
南瓜排骨湯
花生南瓜排骨湯
金銀百閤南瓜排骨湯
佛手瓜貴妃骨湯
佛手瓜墨魚排骨湯
佛手瓜蓮子百閤湯
苦瓜黃豆木耳素湯
苦瓜鹹菜豬骨湯
苦瓜乾貝排骨湯
苦瓜鹹酸菜排骨湯
金針絲瓜豬肉湯
老黃瓜豬踔湯
老黃瓜蘆根湯
老黃瓜去濕湯
老黃瓜蜜棗排骨湯
木瓜無花果杏仁湯
木瓜木耳瘦肉湯
花生木瓜排骨湯
木瓜銀耳豬骨湯
木瓜羊肉湯
金針節瓜瘦肉湯
節瓜百閤瘦肉湯
節瓜乾貝排骨湯
蜜瓜豬蹕湯
蜜瓜杏仁瘦肉湯
哈密瓜百閤瘦肉湯
哈密瓜銀耳瘦肉湯
雪梨蓮藕馬蹄生地湯
綠豆薏米蓮藕湯
蓮藕銀耳湯
養顔蓮藕湯
栗子蓮藕葡萄乾湯
竹笙蓮藕鼕菇瘦肉湯
金針蓮藕生地瘦肉湯
蓮藕紅棗豬脊骨湯
蓮子百閤煲瘦肉
栗子蓮藕粉腸湯
芡實蓮藕豬骨湯
蓮藕豬爪湯
番茄土豆排骨湯
番茄土豆牛肉湯
中式羅宋湯
番茄洋蔥羊骨湯
雪梨甜玉米雞湯
玉米鼕菇排骨湯
粉葛玉米鵪鶉湯
茅根玉米須豬肚湯
雜菜豬骨湯
什錦蔬菜湯
芥菜排骨湯
粉葛芋頭菜乾湯
菜乾羅漢果瘦肉湯
金銀菜杏仁豬肺湯
白菜素湯
白菜雞湯
津白雞湯
生地白菜豬躥湯
大白菜老鴨湯
白菜蜜棗牛蹄湯
馬蹄通菜瘦肉湯
通菜茅根薏米湯
羅漢果西洋菜豬踔湯
羅漢果西洋菜湯
鼕菇發菜豬爪湯
草菇紫菜唐芹湯
金針鼕菇豬爪湯
黃耳鼕菇椰子湯
鼕菇銀耳煲豬橫俐
銀耳水果清潤湯
銀耳雪梨豬爪湯
金針木耳湯
洋蔥濃湯
洋蔥雞湯
沙葛瘦肉湯
粉葛豬肉湯
無花果楊桃瘦肉湯
無花果海底椰瘦肉湯
百閤栗子排骨湯
栗子百閤豬爪湯
栗子杏仁煲雞
薏米馬蹄瘦肉湯
鮮百閤雪梨馬蹄湯
夏枯草馬蹄豬爪湯
馬蹄甘蔗茅根湯
桂圓肉核桃瘦肉湯
木耳山楂瘦肉湯
霸王花蜜棗瘦肉湯
龍俐葉蜜棗瘦肉湯
蘋果海底椰蜜棗瘦肉湯
南棗核桃花生湯
蘋果南北杏豬爪湯
……
水産類
豆類及蛋類
肉類

作者介紹

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文摘

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序言

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好的，這是一份為您的新書《江湖遺夢》撰寫的詳細圖書簡介： --- 江湖遺夢 作者： [此處可填入作者筆名] 類型： 武俠/曆史懸疑 引子：舊夢不醒，新仇迭起 北宋末年，風雲變幻，朝堂腐朽與外族入侵的陰影籠罩著這片古老的土地。廟堂之上，權謀傾軋，士大夫們沉醉於蠅營狗苟的爭鬥；江湖之中，武林盟主“寒山劍客”李滄海神秘失蹤，其遺留下的“太乙神功”秘籍更成為各方勢力覬覦的焦點。 這是一個英雄遲暮、忠良凋零的時代，而故事，恰恰從一個被世人遺忘的角落開始。 第一部：迷霧中的少年 主角蕭雲飛，一個在江南煙雨朦朧的小鎮上長大的孤兒。他並非天生俠客，隻是一個靠著微薄的船夫營生勉強糊口的少年。他沉默寡言，身手卻敏捷異常，唯一的依仗，是腰間佩戴的一塊刻著古怪星圖的玉佩——那是他唯一能追溯身世的綫索。 命運的轉摺，始於一個血腥的雨夜。一隊身著黑衣的神秘刺客，為追尋玉佩的下落，屠戮瞭蕭雲飛棲身的船坊。危急關頭，一位自稱“青衣鬼手”的老者偶然路過，齣手相救。這位老者，竟是當年與李滄海齊名的武林隱士，他看齣瞭蕭雲飛體內潛藏的異稟，決定收他為徒，並揭開瞭江湖上一段塵封的往事。 青衣鬼手教授蕭雲飛的，並非尋常武藝，而是結閤瞭道傢養生與精妙暗器的“鬼道十八手”。在艱苦的修行中，蕭雲手逐漸意識到，他身世的謎團，似乎與失蹤的武林盟主李滄海有著韆絲萬縷的聯係。 第二部：劍指中原，重逢故人 為瞭尋找玉佩背後的真相，蕭雲飛告彆瞭師傅，毅然踏入瞭波濤洶湧的中原武林。他發現，江湖遠比想象中更加險惡和復雜。 武林如今由三大勢力暗中角力：以正道魁首自居、實則內部矛盾重重的“天策盟”；行事詭譎、擅長滲透與情報的“無影樓”；以及近年來異軍突起，以“匡扶社稷”為名，實則拉攏地方豪強，意圖染指朝政的“靖邊軍”。 在一次江湖聚會上，蕭雲飛意外地重逢瞭童年時的玩伴——如今已是天策盟的年輕護法蘇宛兒。蘇宛兒性情剛烈，武功卓絕，她錶麵上對蕭雲飛的突然齣現感到震驚與懷疑，心中卻對這位故友的安危萬分掛念。兩人的重逢，充滿瞭試探、誤解與難以割捨的情誼。 然而，他們的重逢很快被一場突如其來的變故打斷：一批身負奇毒的死士襲擊瞭天策盟，企圖盜取盟中典藏的兵書。蕭雲飛憑藉其獨特的鬼道身法，在混戰中救下瞭天策盟主，卻因此被捲入瞭正邪兩道的漩渦。他成瞭江湖人人側目的焦點——一個身負不明功法，身世成謎的“變數”。 第三部：秘境探秘與朝堂暗流 隨著調查深入，蕭雲飛發現，所有綫索都指嚮瞭二十年前的“雁門關慘案”，以及神兵“天問”的下落。傳說中，“天問”不僅是絕世神兵，其劍鞘中更藏有平定邊患的關鍵信息。 蕭雲飛、蘇宛兒，以及一位來自朝廷密探機構“緹騎”的年輕百戶瀋歸鴻（此人亦正亦邪，深諳權術），被迫組成瞭一個充滿裂痕的聯盟。他們追蹤綫索，深入終南山脈深處的古代遺跡——“太乙洞府”。 太乙洞府，正是傳聞中李滄海閉關之地。洞府內機關重重，壁畫記載著一段被篡改的武林秘史。蕭雲飛在此地得到瞭進一步的武學傳承，並破解瞭玉佩上的星圖，發現它竟是開啓洞府核心禁地的“鑰匙”。 在洞府深處，他們遭遇瞭真正的幕後黑手——“幽冥教”的首領“斷魂人”。斷魂人不僅是當年的主要策劃者，更是當年李滄海失蹤的直接推手。他不僅覬覦“太乙神功”，更意圖利用“天問”劍的力量，配閤朝中勾結的奸臣，發動一場顛覆性的政變。 第四部：宿命對決與江湖新生 在與斷魂人的激烈對決中，蕭雲飛體內的血脈力量被徹底激發，他不僅領悟瞭“太乙神功”的精髓，更明白瞭自己並非孤兒，而是武林世傢後裔，肩負著守護武林平衡的宿命。 蘇宛兒在關鍵時刻，毅然放棄瞭天策盟的榮譽，選擇瞭堅守道義，幫助蕭雲飛阻止瞭斷魂人的陰謀。瀋歸鴻則選擇瞭揭露朝堂的腐敗，為朝廷帶來瞭一絲清明。 最終，在雁門關遺址上，蕭雲飛與斷魂人進行瞭一場驚天動地的決戰。這場戰鬥，不僅是武功的較量，更是兩種理念的碰撞——是順應曆史洪流的被動接受，還是以一己之力對抗黑暗的抗爭。 決戰落幕，斷魂人伏誅，秘籍重歸正途，但江湖也為此付齣瞭沉重的代價。許多老一輩的恩怨得以瞭結，但新的秩序尚未建立。 結局展望： 蕭雲飛沒有選擇成為新的武林盟主，他將“太乙神功”公之於眾，希望武學不再是少數人的秘密，而是守護一方平安的工具。他與蘇宛兒，在經曆瞭生死考驗後，選擇隱居山林，靜待天下太平。 然而，曆史的車輪從未停歇，當邊疆戰火再次燃起，當廟堂上的權力鬥爭露齣新的獠牙時，這對昔日的少年俠侶，是否還能繼續安享這份來之不易的平靜？《江湖遺夢》，講述的不僅是一場武林恩怨，更是一個在亂世中，個體如何抉擇、如何守護心中那份“道”的史詩。 這是一部關於傳承、抉擇、忠誠與宿命的武俠畫捲，帶你重溫刀光劍影中的兒女情長，與曆史風雲下的英雄悲歌。

評分☆☆☆☆☆

我嚮來不太喜歡那種過於冗長、堆砌辭藻的文學作品，但這本書的語言風格卻是齣乎意料的簡潔有力，尤其是在處理衝突場麵時，那種“短平快”的句子結構，簡直像子彈一樣精準地擊中靶心。最讓我印象深刻的是對話部分，角色之間的交流充滿瞭張力，很多關鍵信息都不是直接說齣來的，而是藏在那些看似平常的寒暄和欲言又止之間，需要讀者自己去細細品味和推敲。這需要作者對人性有著極其深刻的洞察力，纔能寫齣如此“言有盡而意無窮”的颱詞。同時，作者在構建世界觀方麵也顯得非常用心，雖然沒有大篇幅地去解釋宏大的背景設定，但通過角色偶爾提及的某個曆史事件、某個被遺忘的傳說，或者某個特殊的風俗習慣，讀者就能自行腦補齣一個完整且自洽的社會結構。這種“留白”的藝術處理，極大地激發瞭我的想象力，讓我在閱讀過程中不斷地參與到故事的構建中，而不是被動地接受信息，這纔是真正高明的敘事技巧。

評分☆☆☆☆☆

這部作品最讓我稱贊的是它對“環境與人物性格塑造”之間復雜關係的微妙刻畫。故事中的自然景觀不僅僅是背景闆，它更像是一個有生命的、會呼吸的角色，直接參與到劇情的推動中。比如，那種常年彌漫在山榖中的濃霧，它不僅阻礙瞭視綫，更象徵著角色們內心的迷惘和對外來事物的排斥。作者對光影、溫度、濕度這些自然元素的描寫，細膩到讓人能感受到那種陰冷和潮濕仿佛透過書頁都滲到瞭皮膚上。隨著故事的發展，人物的心境變化往往會與環境的突變形成鏡像關係：當主角內心希望迎來轉機時，濃霧會奇跡般地短暫散去；而當危機降臨時，天地間立刻會被一種令人窒息的寂靜和陰霾所籠罩。這種高度統一的“場麵調度”，使得文本的文學性和藝術感染力得到瞭極大的提升，它證明瞭好的故事，是將人物的命運與他們所處的世界緊密地編織在一起，缺一不可的。

評分☆☆☆☆☆

這本書的故事情節實在太抓人瞭，從頭到尾幾乎沒有喘息的機會，作者的敘事節奏掌控得爐火純青。我記得最清楚的是主角在麵對那個巨大睏境時的掙紮，那種內心的糾結和最終的抉擇，看得我手心直冒汗。他不是那種傳統意義上的完美英雄，他的缺點和犯下的錯誤，反而讓這個人物顯得無比真實可信。尤其是當他必須在道義和生存之間做齣取捨時，那種深刻的人性探討，讓我停下來反復琢磨瞭好久。文筆上，作者偏愛使用那種富有畫麵感的描寫，比如對某個古老建築內部光影變幻的細緻描摹，或者對某種特殊氣味（比如潮濕的泥土混雜著某種草藥的香氣）的精準捕捉，都極大地增強瞭閱讀的沉浸感。整個故事的基調是偏嚮嚴肅和沉重的，但其中穿插的一些黑色幽默又恰到好處地緩解瞭壓抑感，使得整體閱讀體驗非常豐富，絕不是那種平鋪直敘的流水賬，而是層層遞進，不斷拋齣新的謎團，讓人欲罷不能，我甚至為瞭趕進度，連續熬瞭好幾個通宵，看完後感覺腦子都被掏空瞭，但又充滿瞭滿足感。

評分☆☆☆☆☆

初讀這本書時，我以為這隻是一部平庸的冒險故事，但讀到中後段，我纔意識到，作者真正的目的在於對“集體無意識”和“代際創傷”的挖掘。書中描繪的那個小鎮，它仿佛被某種無形的力量所詛咒，上一代的錯誤和未竟的心願，以一種近乎宿命論的方式遺傳給瞭後來的年輕人。角色們似乎都在重復著前人的錯誤，即使他們拼命想要掙脫，卻總會發現自己被睏在瞭相似的境地裏。這種宿命感帶來的壓抑，不是靠血腥場麵堆砌齣來的，而是源於對曆史循環的深刻反思。作者的筆觸是冰冷的，他冷靜地記錄著這一切的發生，沒有過度的煽情，但正是這種剋製，讓那種無力感滲透得更加徹底。讀完後，我久久不能平靜，開始反思我自身生活環境中那些似乎無法解釋的、世代相傳的某些固執觀念或行為模式，這本書的後勁實在太大瞭，它迫使讀者進行自我審視，思考我們是否也活在某種看不見的循環之中。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我的感覺更像是一部精心打磨的懸疑推理小說，但它的核心卻遠不止於此，它探討的是關於“記憶的可靠性”這一哲學母題。書中多次齣現主角對自己過往經曆産生懷疑的段落，他不斷地試圖拼湊齣真相的碎片，而這些碎片似乎總是在他即將抓住的時候再次破碎。這種敘事上的不確定性，讓讀者從一開始就處於一種高度警惕的狀態。我特彆欣賞作者對於時間綫的處理，它不是嚴格按照時間順序展開的，而是通過大量的閃迴、夢境片段和不同角色的迴憶交叉剪輯而成，這種碎片化的敘事，完美地模擬瞭人類記憶混亂且不可靠的本質。每一次當我認為自己已經理清瞭頭緒時，作者總能拋齣一個新的視角，徹底顛覆我之前的判斷。這種智力上的博弈，讓我感到非常過癮，我甚至拿著紙筆，試圖畫齣人物關係圖和事件時間軸，但最終發現，真正的“真相”可能並不存在於任何單一的邏輯鏈條中，而是在這些錯綜復雜的視角交匯之處。