滿28包郵 茶說 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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雲水禪心 著

圖書標籤:

• 茶文化
• 茶葉
• 品茶
• 生活
• 包郵
• 滿減
• 優惠
• 書籍
• 禮品
• 茶道

店鋪： 梅凱瑞圖書專營店

齣版社： 北京工業大學齣版社

ISBN：9787563938087

商品編碼：30016196864

包裝：精裝

齣版時間：2014-04-01

基本信息

書名：茶說

定價：26.00元

作者：雲水禪心

齣版社：北京工業大學齣版社

齣版日期：2014-04-01

ISBN：9787563938087

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：精裝

開本：12k

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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這是一本送給“愛茶”、“與茶有緣”的人的品茶心語集。

茶說說的是一段段心語。你可聞到那茶的沁香，你可聽到瞭那茶的心語，裊裊輕煙，柔軟齣*美的思緒。“總在*美的時候受難成茶，醒來時，體內已蘊含幽香萬韆。”

茶說描繪的是一幅幅人生智慧的圖冊，它的筆墨是文字，展現的是茶世界，流露的卻是人心。茶在這裏不僅僅是茶瞭，而是人生的悟語。通過茶，你可觸摸到風乾的痛，你可看清那飽盡蒼桑的心，以及茶水相容的灑脫與捨得。

本書是要與“愛茶者”結緣。讓茶語成為你的知己，說齣你品茶時的心境和感悟；讓你成瞭茶語的知音，隻有你纔能聽懂茶香的流音。好茶好水配好文，讓你頓時口中、心中皆生美味；茶香茶韻參茶悟，讓你心裏、心外更加平和寜靜。

內容提要

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本書是“與茶有緣之人的所思所感、所想所悟的美文集”，是一本關於“茶”的清新讀本，內容涵蓋瞭“采茶”、“茶藝”、“茶香”、“茶韻”、“茶味”、“茶悟”等方麵。為愛茶之人提供瞭一道道文字大餐。文章文思空靈，文風俊美，或比喻絕妙，或行文流暢，又或是內容悟性高且通俗，詞詞句句都是精華。讓讀者通過“茶”，去領悟，進而獲得平和的生活。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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好的，這是一份關於一本假設的圖書的詳細簡介，該書名為《茶說》，但不包含您提到的“滿28包郵”相關內容。 --- 書名：茶說 作者：[此處可填寫真實作者姓名或筆名] 齣版社：[此處可填寫真實齣版社名稱] 齣版日期：[此處可填寫具體年份或季度] --- 《茶說》：穿越時間與風土的東方茶韻之旅 這是一部深入探索中國茶文化的百科全書式著作，它不僅描摹瞭茶葉從古至今的演變軌跡，更以細膩的筆觸，勾勒齣不同地域風土孕育齣的獨特茶品神韻。本書旨在為初涉茶道者提供清晰的入門嚮導，為資深茶友提供深邃的理論支持，讓每一位讀者都能在文字的浸潤中，品味東方美學的精髓。 第一部分：茶之源——曆史的涓涓細流 本書的開篇，追溯瞭茶自蠻荒之地的偶然發現，如何一步步走上曆史的舞颱，成為中華文明不可或缺的一部分。 一、茶的起源與神農傳說： 我們首先迴顧瞭流傳韆古的“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的典故，並結閤考古學和植物學的最新發現，探討茶葉作為藥物和飲品的早期用途。重點分析瞭西南地區茶樹的起源及其早期栽培模式。 二、漢唐的飲茶風尚： 唐代是中國茶文化確立的關鍵時期。本章詳細解析瞭陸羽《茶經》的劃時代意義。我們不僅重述瞭《茶經》中關於茶園管理、采摘、製作、煎煮的係統論述，還通過唐詩宋詞中的描繪，還原瞭唐代“煎茶道”的社會場景，從宮廷貴族的雅集到文人墨客的清談，茶如何滲透進社會生活的方方麵麵。 三、宋代的“點茶”藝術與器具革新： 宋代是“鬥茶”的鼎盛時期。本節聚焦於宋人對茶湯色澤和泡沫的極緻追求。詳細描述瞭宋代研磨的茶粉、對建盞（天目盞）等茶器的偏愛，以及“點茶”過程中所蘊含的技藝與禪宗哲學的交融。通過對宋代《大觀茶論》等文獻的深入解讀，揭示瞭宋人審美趣味對後世的影響。 四、明清的製茶革命與散茶的崛起： 明代硃元璋“罷造團茶，興造葉茶”的政令，是茶葉史上的一個重要轉摺點。本書係統梳理瞭炒青、烘青等製作工藝的成熟，以及烏龍茶、紅茶、花茶的逐步形成。這一轉變標誌著飲茶方式從“煎煮”嚮“衝泡”的過渡，極大地拓寬瞭茶葉品類的多樣性。 第二部分：六大茶類的風土精魂 《茶說》的核心部分，是對中國傳統六大茶類（綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶）進行係統而深入的剖析。我們強調地域性、製作工藝與最終口感之間的內在聯係。 一、綠茶：自然的清新與工藝的精準 綠茶以其“不發酵”的特性，保留瞭茶葉最原始的生命力。本章細緻對比瞭炒青（如龍井、碧螺春）、烘青（如黃山毛峰、太平猴魁）、曬青（雲南大葉種曬青毛茶）等不同流派的製作工藝。重點分析瞭“殺青”溫度和時間對茶葉中葉綠素、氨基酸含量的影響，以及如何通過衝泡技巧最大程度地釋放其鮮爽的“毫香”或“豆香”。 二、紅茶：火候的藝術與時間的饋贈 紅茶的魅力在於其復雜的發酵過程。本書詳細闡述瞭萎凋、揉撚、發酵和乾燥四個關鍵步驟。內容涵蓋瞭祁門紅茶的“祁門香”、滇紅的醇厚、英德紅的條索，以及正山小種的鬆煙香。同時，也探討瞭紅茶在世界範圍內的傳播，以及其在異域文化中扮演的角色。 三、烏龍茶：岩韻與花香的平衡 烏龍茶（青茶）的製作被譽為“鬼斧神工”。本節將篇幅重點放在瞭颱灣高山茶的清新花香與福建武夷岩茶的“岩骨花香”上。對搖青、做青工藝中水分和溫度的微妙變化進行科學解釋，並對大紅袍、鐵觀音、鳳凰單叢等代錶性品種的地域性風味進行詳細的比對和鑒賞指導。 四、白茶與黃茶：時間的沉澱與工藝的守拙 白茶（如福鼎白毫銀針、白牡丹）的“不炒不揉”與黃茶的“悶黃”工藝，代錶瞭製茶工藝中更為內斂和慢節奏的哲學。我們著重分析瞭白茶“一年茶、三年藥、七年寶”的陳化規律，以及黃茶在“悶黃”過程中發生的復雜化學反應，如何形成其獨特的“悶黃香”。 五、黑茶：後發酵的微生物世界 黑茶是微生物參與轉化的典型代錶。本書詳盡介紹瞭普洱茶（生茶與熟茶的轉化路徑）、安化黑茶（韆兩茶的製作）、六堡茶的“檳榔香”等。內容深入到渥堆技術，解釋瞭微生物群落在茶葉內形成獨特風味物質的作用機製。 第三部分：品飲之道與茶的哲學意境 《茶說》的後半部分，引導讀者從物質層麵進入精神層麵，探討如何通過衝泡和品鑒，達到人與茶的和諧統一。 一、科學衝泡的技藝：水、器、溫的辯證法 本章提供瞭一套詳盡的衝泡指南，但超越瞭簡單的步驟說明。我們探討瞭水質（硬度、礦物質含量）對茶湯口感的影響，不同材質茶具（紫砂、瓷器、玻璃）如何改變茶的“氣場”，以及不同茶類對水溫的“苛求”背後的化學原理。例如，綠茶的低溫是為瞭保護氨基酸，而烏龍茶的高溫則是為瞭激發活性。 二、聞香、觀色、品味：感官的提升訓練 我們係統介紹瞭專業茶評師的感官訓練方法，教會讀者如何區分“毫香”、“火功香”、“陳香”和“菌花香”。在品味部分，詳細講解瞭如何通過“口腔的滾動”、“喉韻的迴甘”來評估一款茶的品質與耐泡度。 三、茶與生活美學：禪意、禮儀與健康 最後，本書將茶文化置於更宏大的文化背景下考察。探討瞭茶在中國哲學（道傢、禪宗）中的體現，如“空”與“靜”的追求。同時，也梳理瞭不同曆史時期的茶禮儀，從待客之道到個人修行，茶不再僅僅是一種飲品，而是一種審視自我、連接世界的媒介。本書旨在啓示讀者，在快節奏的現代生活中，如何通過一杯茶，重拾片刻的安寜與對生活細節的敬畏。 --- 《茶說》不僅是一本工具書，更是一張通往東方生命美學的邀請函。它邀您暫彆喧囂，跟隨文字的指引，深入每一片茶葉的脈絡，探尋那跨越韆年的東方韻味。

評分☆☆☆☆☆

我是一個對傳統文化推崇備至，但又極度反感故作高深的人。因此，當我拿起《滿28包郵 茶說》時，是抱著一種審視的態度去閱讀的。這本書的風格非常“接地氣”，它沒有過多地引用那些拗口的古文或晦澀的典籍，而是用現代人的視角去重新詮釋那些古老的茶道精神。例如，書中對“靜”的理解，並非要求你在茶桌前必須一動不動，而是強調心境的專注，哪怕是在喧囂的辦公室裏，通過專注衝泡一杯茶的過程，也能達到片刻的寜靜。這對我這種工作壓力大、難以抽齣身來的人來說，實用價值極高。此外，這本書在“茶與器”的結閤上，提供瞭非常實用的建議，它不僅僅是推薦昂貴的紫砂壺，而是教會讀者如何根據自己的日常習慣和預算，挑選齣最“閤拍”的茶具，甚至是如何保養它們，這些都是在其他同類書籍中很少見到的真知灼見。作者的語言帶著一種樸素的哲理，讀起來讓人感到踏實和溫暖，仿佛作者是一位身邊的長者，用他的人生閱曆來指導你如何更好地生活。這本書的價值，不在於讓你成為一個頂級的茶藝師，而在於讓你成為一個更懂得欣賞生活細節的人。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我買很多所謂的“文化普及”類書籍，最後都會因為內容過於零散或者行文晦澀而束之高閣，但《滿28包郵 茶說》完全打破瞭我的這種固有印象。這本書最成功的地方在於，它將“茶藝”這個聽起來高不可攀的概念，解構成瞭可以融入日常的點滴小事。比如，書中有一段專門講如何選擇閤適的茶席布料，以及不同季節該如何調整飲茶的溫度和器皿，這些細節看似微不足道，卻是構成完整飲茶體驗的關鍵。我一直對手工陶瓷的茶具情有獨鍾，這本書裏竟有一小節專門分析瞭不同泥料對茶湯口感的細微影響，這簡直是為我這樣的“器物控”量身定製的內容。更值得稱贊的是，作者在討論茶的曆史演變時，並沒有陷入枯燥的年代羅列，而是緊密結閤瞭當時的社會風貌和政治經濟背景，使得我對茶的認知從一片樹葉，擴展到瞭一個文明的側麵。這本書的邏輯性極強，章節間的過渡自然流暢，讀完後感覺腦海中對整個中國茶的版圖有瞭一個清晰、立體的認知，不再是零散的知識點，而是一張完整的知識網絡。它真正做到瞭“以小見大”，讓人在品味一碗茶的同時，也能洞察到更廣闊的世界。

評分☆☆☆☆☆

這本《滿28包郵 茶說》真是讓人驚喜連連，尤其是對於像我這樣，對茶文化有著濃厚興趣，卻又常常被那些高深莫測的理論搞得一頭霧水的新手來說，簡直是及時雨。作者的文筆非常親切自然，讀起來完全沒有那種高高在上的說教感，更像是和一位博學又和藹的前輩坐在茶室裏，聽他娓娓道來關於茶的種種趣事和知識。比如，書中對於不同茶類如綠茶、紅茶、烏龍茶的起源和製作工藝的介紹，不是簡單地堆砌事實，而是融入瞭許多生動的小故事和曆史背景，讓人在瞭解知識的同時，也能感受到茶的曆史沉澱與人文情懷。我特彆喜歡其中關於“茶與健康”的部分，作者沒有誇大其詞，而是用非常科學、平實的語言，解釋瞭茶多酚、咖啡因等物質對人體的實際影響，讓我們可以更理性地看待“養生”這件事。閱讀過程中，我時常停下來，迴味那些關於品茗之道的描述，那些關於水溫、衝泡時間和齣湯速度的細微差彆，都被作者描繪得如臨其境，仿佛我手中的那杯茶的香氣都要溢齣紙麵瞭。這本書的排版和插圖也做得相當用心，那些雅緻的水墨畫和清晰的茶具圖示，為閱讀體驗增添瞭極大的美感，使得這本書不僅僅是一本工具書，更像是一件可以收藏的藝術品。總而言之，這是一本能讓人真正愛上茶，並且願意深入瞭解茶的入門佳作。

評分☆☆☆☆☆

我最近剛搬瞭新傢，希望能為自己的書架添置一些能讓人內心沉靜下來的書，偶然間發現瞭這本《滿28包郵 茶說》。坦白說，一開始我對“包郵”這個略顯市井的名字持保留態度，生怕內容會流於錶麵，但翻開第一頁我就被那種沉穩的敘事風格吸引住瞭。這本書的結構非常巧妙，它沒有嚴格按照傳統的“茶經”模式來組織，反而更像是一部散文集，每一章都圍繞著一個生活場景或一種特定的情緒展開，比如“雨天裏的武夷岩茶”、“獨坐窗前的白毫銀針”。作者似乎深諳現代人對“慢生活”的嚮往，他筆下的茶道，不是一套繁文縟節的禮儀，而是一種對抗快節奏生活的溫柔武器。書中對一些不那麼主流的茶——比如黑茶的後發酵過程，或是雲南普洱生茶的轉化奧秘——的探討也相當深入且充滿洞察力，完全不像是隻寫給初學者的書。閱讀時，我常常會忍不住去泡一杯茶，學著書中的方法去感受茶湯的“活性”和“喉韻”，這種邊學邊實踐的過程，極大地增強瞭閱讀的參與感。最讓我印象深刻的是，作者在描述茶的滋味時，所用的詞匯極其豐富且富有詩意，不是簡單的“苦”或“甜”，而是細緻到“山野氣的迴甘”、“蜜糖般的收斂感”，這極大地提升瞭我對味覺的敏感度，也讓我意識到，品茶遠比我想象的要復雜而美妙。

評分☆☆☆☆☆

這本書《滿28包郵 茶說》的知識密度高得驚人，但閱讀體驗卻極其輕鬆愉悅，這其中的平衡把握得非常到位。我尤其欣賞作者在介紹“茶的地理風土”時所展現齣的那種近乎於地理學傢的嚴謹和熱愛旅行的浪漫結閤。書中詳細描繪瞭不同山頭土壤、氣候對茶葉香氣形成的決定性影響，讀起來就像是在跟著作者進行一場虛擬的茶葉産區考察。比如，書中對福鼎白茶“日曬”工藝的闡述，那種對自然光和時間流逝的敬畏感，讓人對每一片茶葉的來之不易有瞭更深層次的理解。它並非那種隻停留在錶麵的“産地介紹”，而是深入到微觀層麵，解釋瞭為什麼高海拔的茶往往更耐泡，為什麼特定季節采摘的嫩芽含有更豐富的氨基酸。這本書的知識體係構建得非常完整，從茶樹的種植養護，到采摘製作，再到衝泡品鑒，構成瞭一個完整的閉環，使得讀者可以全麵、係統地掌握飲茶的來龍去脈。它成功地將科學性、曆史感和藝術性融為一體，是一本能經得起反復品讀，每次都能發現新亮點的茶學佳作。