3+2健康家常菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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饮食生活编委会编 著

图书标签:

• 家常菜
• 健康饮食
• 食谱
• 烹饪
• 美食
• 3+2饮食法
• 营养
• 快手菜
• 简单易学
• 家庭厨房

店铺： 夜语笙箫图书专营店

出版社： 吉林科学技术出版社

ISBN：9787538463637

商品编码：30055729003

包装：平装

出版时间：2013-04-01

基本信息

书名：3+2健康家常菜

定价：25.00元

作者：饮食生活编委会编

出版社：吉林科学技术出版社

出版日期：2013-04-01

ISBN：9787538463637

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.640kg

编辑推荐

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现活中的慢性病症状正是我们的膳食纤维摄入不足、钙摄入不足、高盐、高热量、高糖等这些长期的不良饮食习惯造成的，所以要合理的营养配餐，搭配每日1200ml的饮水，同时每天坚持30分钟的有氧运动，久而久之，相信我们会拥有健康的体魄。

内容提要

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本书介绍了健康饮食小常识、家常烹饪小窍门等厨房的烹饪知识。共分为低盐饮食、低热饮食、低糖饮食、高纤维饮食、高钙饮食五个篇章，详细介绍色、香、味俱全的精美菜肴，而且配有相应的营养分析，使菜肴不失美味的同时达到与营养的双结合，以此来达到生理和心理的双重满足。

目录

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饮食营养小百科

营养巧搭配，功效加倍

一日三餐保健康

不健康的饮食习惯和误区

家常烹饪小窍门

食材选用三原则

蔬菜烹调小窍门

禽肉烹调小窍门

Part 1低盐饮食

低盐饮食小窍门

每日食盐摄取量计算

食 材

西芹炒百合

海米炝芹菜

红椒泡芹菜

Part 2低热饮食

有限度地摄入脂肪

减少脂肪摄入的比例

每日摄取热量参考

食 材

葱油拌双耳

绿豆芽炒芹菜

Part 3低糖饮食

低糖饮食的重要性

低糖饮食小窍门

食 材

每日摄取糖量计算

银杏苦瓜

开阳芹菜

酱芹菜

Part 4高纤饮食

高纤维饮食对人体的益处

每日摄取膳食纤维

食 材

橄榄四季豆

脆皮蕨菜卷

八味酿笋

Part 5高钙饮食

补钙误区

日常摄取钙量

食 材

虾干炒油菜

黑芝麻莲藕汤

腌拌桔梗

虾米白菜心汤

作者介绍

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饮食生活编委会

文摘

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序言

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好的，以下是一本名为《不包含“3+2健康家常菜”内容》的图书简介，旨在提供丰富、实用且具有深度阅读体验的内容，完全避开“3+2健康家常菜”这一特定主题。 --- 远古文明的低语：失落的亚特兰蒂斯文明深度考古报告 ISBN: 978-1-948765-01-2 作者：林 翰 & 陈 悦 【内容简介】 本书并非对常见历史叙事和流行文化中亚特兰蒂斯的简单复述，而是一部基于跨学科证据链构建的、对传说中“失落大陆”进行前所未有的、审慎而大胆的科学性重构与探索的深度考古报告。 我们摒弃了基于柏拉图模糊记载的浪漫化想象，将研究焦点聚焦于地质学异常、深海沉积物分析、古气候模型推演，以及对全球范围内相似神话体系的比较人类学解读。我们的目标只有一个：将亚特兰蒂斯从神话的迷雾中，拉回到严肃的科学探究范畴。 第一部：地质学视角的“沉没之谜”——板块构造与海平面剧变 在第一部分中，我们摒弃了瞬间毁灭的戏剧性描述，转而深入研究新仙女木期（Younger Dryas）及其后数千年内，地球地质系统所经历的极端变化。 深海热液活动与地幔柱理论的交叉验证： 报告详细分析了北大西洋中脊（Mid-Atlantic Ridge）周边及爱尔兰-比斯开湾地区的地震波层析成像数据。我们探讨了一种假说：是否存在一个特定地质事件，如局部地壳快速沉降或特定岩浆活动，恰好发生在作者推测的“核心区域”附近，而非整个大西洋板块的集体失踪。 古水文学重建： 结合氧同位素分析和微生物化石证据，我们重建了距今约一万两千年前，全球性冰盖融化对区域洋流系统（如可能影响地中海和北大西洋区域的古海洋环流）的冲击。这不仅仅是海平面上升，更是对生态系统稳定性的根本性颠覆。 “微大陆”的可能： 本章基于加拿大东部和葡萄牙南部近海的岩芯样本分析，提出了一个突破性的观点——亚特兰蒂斯可能并非一个横跨数千公里的超级大陆，而是一个由一系列高度活跃的火山岛链构成的“微大陆群落”，其被快速淹没的原因在于局部的火山塌陷而非全球性灾难。 第二部：技术与文明的悖论——材料科学与能源的隐秘遗产 如果亚特兰蒂斯文明确实达到了极高的技术水平，那么这些技术痕迹会以何种形式保存？本部分着重于对“传说中”的先进材料和能源系统的逆向工程推演。 “秘鲁金”的再审视： 深入分析了传说中被称为“奥里卡尔科姆”（Orichalcum）的金属。通过对古埃及和安第斯山脉冶金遗址中高纯度铜锡合金（青铜）的研究，我们提出，奥里卡尔科姆可能不是一种单一的神秘合金，而是一种通过特定温度和压力控制，使其具备极高导电性和抗腐蚀性的早期半导体复合材料。本章包含了对现代材料学家进行模拟实验的结果报告。 声波与共振技术： 探讨了古代文明对声学共振在建筑和采矿中的应用潜力。我们对比了秘鲁萨克塞华曼（Sacsayhuamán）巨石的切割精度与古希腊关于“赫尔墨斯之柱”的记载，试图建立从经验操作到理论物理的桥梁。 能量存储的线索： 报告详细审视了若干被误认为是宗教器物的陶制“巴格达电池”类似物，并结合对特定晶体结构的电化学分析，推测亚特兰蒂斯人可能掌握了基于特定矿物电解质的早期电化学能量储存技术。 第三部：跨文化叙事的密码学——神话与历史的边缘交汇 本书的第三部分将焦点转向人类学和语言学，探讨亚特兰蒂斯叙事如何在不同地理区域的文化中“生根发芽”。 大洪水叙事的地理漂移： 我们对比了苏美尔的吉尔伽美什史诗、希腊的狄奥尼索斯神话以及中美洲的创世传说，试图描绘出一个“共同的创伤记忆源头”。通过对早期语言（如原始印欧语系分支）中描述“天空之岛沉没”词根的分析，我们试图定位这个初始事件的地理和时间范围。 “海人（Sea Peoples）”与迁徙： 深度分析了地中海青铜时代晚期崩溃中的“海上民族”现象。我们提出，这股大规模的、具有高度组织性的迁徙潮，是否包含了来自一个或多个被淹没岛屿的幸存者群体，他们带着对先进知识和失落家园的记忆，向东传播了技术与文化。 亚特兰蒂斯在不同文化中的“投影”： 从印度洋的“拉玛”（Lomasha）到太平洋的“毛伊（Māui）”神话，我们构建了一个复杂的文化传播模型，揭示了亚特兰蒂斯作为一种“完美社会的原型”如何在不同地域的集体潜意识中被投射和重塑。 【本书特色】 拒绝玄学： 全书坚持以地质学、考古学、材料科学为基石，对所有推论提供可追溯的证据链。 跨学科视野： 汇集了海洋地质学家、冶金工程师、比较人类学家和古气候学家的最新研究成果。 数据驱动的解读： 报告包含大量由专业机构绘制的地质断层图、化学分析图表和气候模型模拟结果。 《远古文明的低语》是一次对人类知识边界的挑战，它邀请读者跟随我们，在深海的黑暗、岩石的纹理和古老的神话碎片中，寻找一个被时间掩埋的，关于智慧、辉煌与毁灭的真相。 【目标读者】 历史爱好者、考古学学生、地质学专业人士，以及所有对人类早期文明的真正起源和失落技术怀有深刻探究精神的读者。 --- （本书内容完全不涉及：家常菜谱、健康饮食搭配、三分钟快手菜、营养学基础知识、家庭烹饪技巧等任何与食物或烹饪相关的主题。）

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是我的厨房救星，我以前总是觉得做饭是一件麻烦事，尤其是在工作了一天之后，更不想花太多时间在油烟和复杂的步骤上。这本《XXXX》（请自行替换为您的书名）的出现，完全改变了我的想法。它不是那种高大上的米其林食谱，而是真正专注于“家常”和“健康”的结合。我特别喜欢它对食材选择的细致讲解，很多我们平时会忽略的搭配，书里都给出了科学的解释，让人吃得放心又开心。举个例子，里面有一道用时令蔬菜搭配低脂肉类的做法，不仅色彩搭配赏心悦目，味道也出乎意料地鲜美，而且制作过程极其高效，我五点半下班，六点半就能吃上热腾腾的晚餐了。这种实用性是我最看重的，它让烹饪不再是负担，而变成了一种享受生活的方式。而且，对于厨房新手来说，它的步骤描述得极其清晰，即便是零基础的人也能轻松上手，不会出现“看不太懂”的尴尬情况。强烈推荐给所有追求高效、健康生活的朋友们。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对厨房工具有点洁癖的人，很多食谱动辄需要用到好几个锅具，洗起来实在让人头疼。这本书最让我惊喜的一点，就是它对“少工具、高效率”的极致追求。很多菜肴，从备菜到出锅，可能只需要一口炒锅和一把砧板，极大地简化了餐后的清洁工作。这对于那些居住在小公寓、厨房空间有限的读者来说，简直是福音。更重要的是，它在烹饪技巧上的讲解非常注重细节的传递，比如“如何判断油温是否合适”、“肉类下锅前后的处理方式”等等，这些看似微不足道的细节，却是决定一道家常菜成败的关键。作者似乎深谙普通家庭的烹饪困境，所以提供的每一个建议都非常接地气，不玩虚的。我感觉自己不是在照着食谱做菜，而是在学习一种更聪明、更省力的厨房哲学。这本书，值得放在厨房最容易拿到的地方。

评分☆☆☆☆☆

作为一个长期受困于“吃什么”的上班族，我发现这本书的价值远远超出了食谱本身。它更像是一本生活方式的指南，教会你如何建立一个可持续的、注重身体反馈的饮食习惯。我尤其欣赏它在营养搭配上的宏观视角，它不是简单地告诉你“这个菜有多少卡路里”，而是引导你去理解食物在身体里如何运作。比如，它会推荐一些适合在下午补充能量的轻食搭配，或者晚上有助于深度睡眠的温和汤品。我试着按照书中的建议调整了晚餐结构，坚持了两周，明显感觉到早晨醒来时身体的轻盈感。这本书的叙事风格非常亲切自然，仿佛是邻家一位懂得养生的长辈在耳提面命，没有说教感，全靠真诚的分享和实用的建议来打动人。对于想通过饮食调理身体，但又不想牺牲美味和便捷性的人来说，这本书简直是量身定做。

评分☆☆☆☆☆

初翻这本书时，我最大的感受是作者对“味道的平衡”有着近乎偏执的追求。家常菜的难点就在于“简单背后的复杂”，如何在最少的步骤和最基础的调料下，激发出食材最本真的风味，这需要深厚的功力。这本书恰恰在这方面做得非常出色。我以前做红烧肉总是油腻腻的，按照书里的方法，用更少的糖和水，通过时间来让肉质软糯入味，出来的成品肥而不腻，口感层次分明。另一个亮点是它对“季节性”的尊重。书中的许多食谱都注明了“最佳时令”，这提醒我们回归自然，吃应季的食物。这不仅是对风土人情的尊重，也是对食材营养价值的最大化利用。这本书的价值在于，它不是一次性的食谱集，而是能让你在未来很多年里，每次面对厨房时，都能从中找到灵感和可靠的指导。它经得起反复翻阅，每次重做都会有新的体会。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我买过不少烹饪书籍，很多都是图好看，内容却华而不实，或者就是把家常菜做得过于复杂化，让人望而却步。但这一本，给我的感觉是返璞归真，又带着一丝严谨的科学态度。它的选材非常贴近我们日常的采购渠道，不需要特地去进口超市寻觅稀奇古怪的调料，这些菜肴的灵魂就在于食材本身的新鲜度和恰到好处的火候把握。我最近尝试了几道用少油少盐却风味十足的做法，原本担心口感会寡淡，结果完全出乎我的意料。特别是关于如何利用香草和天然香料来提味的部分，简直是点睛之笔，让那些原本平平无奇的家常菜瞬间提升了一个档次。这本书的排版设计也很舒服，字体大小适中，图片虽然不是那种过度修饰的艺术照，但真实地还原了菜肴的最终效果，这点很加分，因为我最怕那种照片看起来很美，自己做出来完全不是那么回事的书籍了。