幸福烘焙 陕西旅游出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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幸福西饼 著

图书标签:

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• 生活
• 手工
• 烘焙技巧
• 家庭烘焙

店铺： 读者科技图书专营店

出版社： 陕西旅游出版社

ISBN：9787541835469

商品编码：30057116564

包装：平装

出版时间：2018-02-01

基本信息

书名：幸福烘焙

定价：39.80元

作者：幸福西饼

出版社：陕西旅游出版社

出版日期：2018-02-01

ISBN：9787541835469

字数：

页码：192

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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本书选取幸福西饼产品中比较具有人气的烘焙产品，编成适宜初学者随手跟着做的一本烘焙入门图书。书中详细介绍了伴随温馨下午茶时光的饼干、曲奇，传达甜蜜心意的蛋糕、慕斯、甜点、面包等多样化的家庭烘焙食谱以及烘焙技巧。让您更加轻松地制作出适合各种节日、纪念日的烘培美食。用心生活就是幸福的生活！

目录

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作者介绍

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幸福西饼2008年创立于深圳，是集蛋糕、下午茶等烘焙食品的研发、生产、销售于一体的O2O电商蛋糕品牌。坚持“新鲜制作”，以“用心、传递幸福”的服务理念不断自我，给上亿用户带去幸福的味道。自2015年8月以来，先后覆盖了全国100多个城市，在覆盖范围内，用户下单后2-5小时冷链免费送达，新鲜现做就是幸福西饼。2017年8月，签约何炅为品牌形象代言人，幸福西饼将进入全速发展的新时代。

文摘

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序言

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丝路遗风：长安古韵与黄土人文之旅 图书介绍： 这是一本深度探索陕西这片古老土地的旅行指南与文化读本。它不仅仅罗列了景点信息，更致力于挖掘黄土高原深处的历史脉络、风土人情与现代活力。我们将带领读者穿越千年时光，感受十三朝古都的辉煌与沧桑，触摸大江大河奔腾不息的生命力。 第一部分：长安的魂魄——历史的厚重与帝王的足迹 (约450字) 陕西，自古便是华夏文明的核心地带，尤其是西安，作为周、秦、汉、唐等多个重要王朝的都城，其历史的厚度无与伦比。 秦风汉韵的起点： 我们的旅程从秦始皇陵及兵马俑开始。这不是简单的陶俑陈列，而是一支沉默了千年的地下军团，是中央集权制度的具象化体现。我们将深入探讨秦的统一六国、文字和度量的标准化如何奠定中国两千年的政治基础。随后，步入汉代的长安城遗址，感受汉武帝开疆拓土的雄心，体会“丝绸之路”的伟大开端，了解汉墓中出土的壁画和画像砖所承载的生死观与生活场景。 盛唐气象的恢弘： 随后的篇幅将聚焦于大唐盛世。从大雁塔的玄奘取经故事，到小雁塔的精致小巧，我们追溯佛教东传的艰辛历程。我们会详细描绘大明宫、未央宫的恢宏布局，想象万国来朝的盛况。特别值得一提的是唐代长安城的里坊制度，它不仅是城市规划的典范，更是当时社会生活的组织结构。我们还将探访碑林，那些矗立的石碑上，记录着颜真卿、柳公权等书法大家的笔墨精髓，那是盛唐文化自信最直接的证明。 近代风云的见证： 从历史的顶峰回落，我们不会回避近代的波澜壮阔。西安事变旧址，是国共合作、民族团结的关键转折点。在那些朴素的民居和街道中，我们能感受到那一代仁人志士的家国情怀与历史担当。 第二部分：黄土高原的呼吸——自然奇观与地质奇迹 (约350字) 陕西的地貌复杂多变，从关中平原的沃野千里到陕北黄土高原的沟壑纵横，每一种形态都诉说着独特的故事。 黄河的怒吼与滋养： 我们将镜头转向黄河。壶口瀑布，作为黄河上最壮观的一段，其“万马奔腾”的气势是任何语言都难以描绘的自然伟力。我们不仅要赞叹其景观，更要理解黄河水土流失的严峻现实，以及当地人民在与水共存中发展出的生存智慧。 秦岭的生态宝库： 蜿蜒的秦岭山脉，如同中国南北方的天然分界线。这里是生物多样性的天堂，我们介绍珍稀物种如大熊猫、金丝猴的栖息地保护工作。攀登太白山，感受“一山有四季”的垂直植被分布，体会古代文人墨客在“不畏浮云遮望眼”中的哲思。 丹霞地貌的色彩： 陕南的自然风光同样令人惊叹。在一些未被过度开发的区域，独特的丹霞地貌展现出大地调色板般的壮丽景象，这是地质变迁亿万年留下的艺术杰作。 第三部分：风俗百态与舌尖上的陕西 (约400字) 文化传承不只存在于博物馆中，更活在人们的日常饮食和热闹的集市里。 面食的艺术： 陕西的饮食文化以面食闻名天下。我们不满足于介绍肉夹馍和羊肉泡馍，而是深入挖掘不同地域面食的差异性。关中地区的裤带面、臊子面，陕南的米皮和热米皮，以及陕北的洋芋擦擦，每一种都代表着当地的物产和生活节奏。泡馍的掰馍讲究、佐料的搭配学问，都是一场仪式感的体现。 非遗的传承与活力： 陕西的皮影戏、木偶戏、剪纸艺术依然保有强大的生命力。我们记录了那些坚持传统技艺的手工艺人，他们如何将古老的符号和故事，融入到现代生活中去。例如，在陕北的窑洞里，我们能看到热情的陕北民歌，那种高亢嘹亮，直击心灵的歌声，是这片土地上人民不屈精神的写照。 宗教交融的印记： 陕西的多民族交汇，造就了独特的宗教文化景观。清真寺的建筑风格与中原文化巧妙融合，展现了丝绸之路带来的文明互鉴。法门寺地宫出土的珍宝，则清晰地勾勒出唐代皇室对佛教的推崇与供养。 第四部分：现代陕西的脉动——发展与未来 (约300字) 今天的陕西正站在新的历史起点上，它既是历史的守护者，也是面向未来的探路者。 新丝路上的桥头堡： 西安作为“一带一路”倡议的核心节点城市，正重新焕发出国际性的光芒。现代化的交通枢纽、高新技术产业的蓬勃发展，让古城兼具了历史的沉静与时代的喧嚣。我们关注现代西安的青年创业群体，他们如何在新技术浪潮中，寻找传统文化与现代科技的结合点。 文化创意产业的崛起： 从影视作品对唐朝的重新演绎，到博物馆文创产品的热销，陕西正努力将深厚的历史资源转化为鲜活的文化产品。我们探讨博物馆如何通过数字化手段，让历史“活”起来，吸引更年轻的群体走进历史深处。 乡村振兴的实践： 在关中平原和陕北的农村地区，新的农业技术和旅游业态正在改变农民的生活。我们探访了几个成功的乡村振兴示范点，记录他们如何在保护乡土风貌的同时，实现经济的腾飞。 结语： 《丝路遗风：长安古韵与黄土人文之旅》旨在提供一个多维度的视角，去理解陕西——这片承载了中华民族大部分集体记忆的土地。它是一次对时间、对土地、对人文精神的深刻对话。阅读此书，你将不仅看到一座座古迹，更会触摸到中华文明生生不息的脉搏。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格极其接地气，完全没有那种高高在上的“美食大师”腔调，读起来就像是邻家那位手艺精湛的阿姨在灶台边手把手教你做东西一样亲切自然。作者在叙述每一个步骤的时候，总是会穿插一些非常生活化的提醒和“避坑”经验。比如，她不会简单地说“将面粉过筛”，而是会详细解释为什么一定要过筛，以及如果面粉没有过筛可能导致口感上的哪些细微差别。特别是那些关于“温度控制”的描述，简直是细致入微，什么“烤箱预热时，感受一下侧面传来的热度，而不是只看数字”，这种感性的描述一下子就拉近了与读者的距离。我按照书里的一个小饼干方子试做了一次，以往我总是手忙脚乱，但这次却异常顺利，其中的秘诀就在于作者那些看似不经意却字字珠玑的“小窍门”。这种教学方式，极大地降低了烘焙的门槛，让新手也能建立起强大的信心。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版逻辑非常清晰，索引系统做得极好，找起来完全不费力气。不同于一些食谱书把所有内容堆砌在一起，这本书巧妙地将基础知识、进阶技巧和特定场合的食谱进行了分区处理。每个食谱前面的“难度系数”和“耗时预估”标签，简直是为我这种时间管理型选手量身定做的。最让我惊喜的是，作者在每个大章节的末尾都设置了一个“常见问题Q&A”，里面集合了她多年来遇到的读者反馈最多的那些“疑难杂症”，比如“为什么我的戚风蛋糕总是在出炉后塌陷？”“黄油的软硬度到底应该如何判断？”这些问题都得到了非常坦诚和详尽的解答，完全没有那种“官方”的敷衍感。这种对读者体验的极致关注，让这本书的使用价值大大提升，它更像是一个可靠的烘焙伙伴，而不是一本束之高阁的参考书。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计真是让人眼前一亮，封面那种复古又带着一丝现代感的米黄色调，搭配着烫金的字体，拿在手里就感觉沉甸甸的，很有质感。我特别喜欢那种用细致插画来点缀的排版方式，每一页的边角都有一些烘焙工具或者食材的素描图案，显得特别用心。内页纸张的选择也很有讲究，不是那种亮得刺眼的铜版纸，而是略带纹理的哑光纸，即便是长时间阅读也不会让眼睛感到疲劳。而且，我发现这本书的字体大小和行间距都拿捏得恰到好处，即便是视力不太好的朋友翻阅起来也会觉得很舒服。光是看着这本书，就仿佛能闻到空气中弥漫着的黄油和香草的甜美气息，这种从视觉到心理上的愉悦感，是很多当代快餐式图书所不具备的。可以说，光是作为一本“摆设”来看，它就已经成功了一半，因为它散发出的那种对生活品质的追求，让人忍不住想要拿起它，去实践书中所倡导的美好生活。

评分☆☆☆☆☆

我特别欣赏作者在讲解烘焙理论知识时所采用的“剥洋葱式”结构。她并不是简单地罗列化学反应公式，而是将复杂的科学原理融入到日常操作的逻辑之中。比如，在解释酵母的活性时，她用了大量的篇幅去对比不同水温对酵母的影响，甚至还配上了非常形象的比喻，把酵母比作一群需要被“唤醒”的微生物群体，这个比喻让我一下子就明白了“水温太高会杀死它们，水温太低它们会‘赖床’”的道理。这种深入浅出的讲解，让烘焙不再仅仅是机械的配料混合，而是变成了一场有趣的科学实验。我之前总是对欧包的“气孔”结构感到困惑，读了这本书后，才明白那背后复杂的面筋形成和气体捕捉机制，这种知识上的提升感，远超我预期的收获。

评分☆☆☆☆☆

这本书在内容编排上展现出了一种罕见的“平衡美学”。它既有适合周末悠闲时光制作的复杂欧式蛋糕，也有适合工作日晚上快速搞定的快手甜点。我注意到，作者非常注重食材的季节性与地域性关联。比如，在介绍一款秋季限定的苹果挞时，她特意提到要选用那种带有微酸口感的本地晚熟苹果，并建议读者去当地的果园采摘，而不是单纯地推荐进口食材。这种对“在地”食材的推崇，让这本书不仅仅是一本食谱，更像是一本关于“生活节奏”和“味觉记忆”的散文集。它引导我们慢下来，去关注食材的来源，去体会食物与土地之间的连接，这在追求效率的今天，显得尤为珍贵和有温度。