玩轉榨汁機；讓你變美變瘦變健康 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

劉建平 著

圖書標籤:

• 榨汁機
• 健康飲食
• 瘦身
• 美容
• 果蔬汁
• 營養
• 食譜
• 健康生活
• 輕食
• 排毒

店鋪： 百圖書苑圖書專營店

齣版社： 中國輕工業齣版社

ISBN：9787518410460

商品編碼：30098915373

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2016-09-01

基本信息

書名：玩轉榨汁機；讓你變美變瘦變健康

：38.00元

作者：劉建平

齣版社：中國輕工業齣版社

齣版日期：2016-09-01

ISBN：9787518410460

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

---

內容提要

---

本書介紹瞭數百種有益於身體健康的果蔬汁——美白嫩膚、祛痘淡斑、健脾養胃、清熱利咽、美發烏發、消脂瘦身，以及適閤不同體質、不同人群的營養果蔬汁。同時還介紹瞭如何用榨汁機製作豆漿、DIY護膚麵膜等。教你每天隻用幾分鍾，就能輕鬆享受健康和美麗。

目錄

---

作者介紹

---

劉建平 醫學博士、教授，碩士研究生導師，中央電視颱“健康之路”欄目特約專傢，世界中聯消化病專業委員會委員，中國中醫藥學會脾胃分會委員。主編專業著作20餘部，發錶研究論文20餘篇。

文摘

---

序言

---

玩轉榨汁機；讓你變美變瘦變健康 圖書簡介 這本《玩轉榨汁機；讓你變美變瘦變健康》並非一本專注於詳細介紹各類榨汁機操作指南或特定食譜的書籍。相反，它深入探討瞭健康生活方式的哲學、營養學的基本原理，以及如何通過科學的飲食調整來優化身體機能，實現身心健康、體重管理的終極目標。本書旨在提供一個全麵的框架，幫助讀者理解“吃什麼”背後的“為什麼”，從而建立持久、可行的健康習慣。 本書從宏觀層麵審視瞭現代人麵臨的營養睏境。我們生活在一個信息爆炸的時代，各種“超級食物”、“排毒果汁”、“快速減肥法”層齣不窮，但真正持久的健康卻遙不可及。作者認為，問題的根源在於對身體需求的理解不夠深入，以及對加工食品的過度依賴。因此，本書的第一部分著重於重塑健康認知。 第一部分：認知覺醒——構建你的健康基石 本部分並非羅列具體的榨汁食譜，而是著力於解析營養學的核心概念，為讀者打下堅實的理論基礎。 第一章：告彆盲目跟風——理解身體的真實需求 我們首先需要區分“流行”與“科學”。本章深入剖析瞭宏量營養素（碳水化閤物、蛋白質、脂肪）在身體中扮演的不可替代的角色，強調它們並非洪水猛獸，而是能量和修復的必需品。我們將探討“好”碳水和“壞”碳水之間的微妙界限，以及優質脂肪對荷爾濛平衡和細胞健康的重要性。本書不會告訴你哪種蔬菜必須榨汁，而是告訴你，為什麼你的身體需要膳食縴維，以及縴維是如何影響血糖穩定和腸道菌群的。 第二章：炎癥與代謝：健康衰退的幕後推手 許多慢性疾病和體重停滯的根源在於體內長期的低度炎癥反應和代謝紊亂。本章將詳細介紹炎癥是如何被不當的飲食習慣（如過量的糖分和精加工油脂）所觸發的。同時，我們將探討胰島素抵抗、皮質醇水平與能量儲存之間的復雜關係。理解這些機製，遠比簡單地計算卡路裏重要得多。目標是學會如何選擇那些具有天然抗炎特性的食物，從內部調理身體環境。 第三章：腸道菌群：被忽視的“第二大腦” 腸道健康是實現美麗與瘦身的隱形關鍵。本章將探討腸道微生物群落的多樣性如何影響營養吸收、情緒調節乃至免疫力。我們討論的重點在於如何通過富含益生元和益生菌的天然食物來滋養這些有益細菌，而不是依賴昂貴的補充劑。這部分內容將指導讀者理解，一個健康的腸道是高效代謝和自然排毒的基礎。 第二部分：食材選擇的智慧——從農場到餐桌的哲學 本書的第二部分將視綫從理論轉嚮實踐，但實踐的重點是“選擇的智慧”，而非“製作的技巧”。 第四章：色彩的語言：挖掘天然營養的寶庫 我們鼓勵讀者像解碼一樣去解讀食物的顔色。不同的植物色素（如花青素、類鬍蘿蔔素）代錶著不同的生物活性化閤物。本章指導讀者如何通過多樣化的蔬果攝入，來確保身體獲得廣譜的維生素、礦物質和抗氧化劑。這不是關於如何把它們放進榨汁杯，而是關於如何確保你日常飲食中包含瞭這些“功能性”的色彩。 第五章：平衡的藝術：營養素的協同作用 單一的食物效果有限，營養素的協同作用纔是關鍵。例如，維生素C如何幫助鐵的吸收，健康的脂肪如何促進脂溶性維生素（A、D、E、K）的有效利用。本章引導讀者超越單一營養素的崇拜，建立起“組閤式”的營養觀，確保身體能夠最大化地吸收和利用每一口食物的價值。 第六章：水源的純淨與生活環境的優化 健康不僅關乎“吃進去”的，還關乎“喝進去”和“接觸到”的。本章拓展瞭健康範疇，討論瞭水質的重要性，以及如何減少環境中的內分泌乾擾物（EDCs），這些物質常常潛伏在日常的塑料製品和清潔劑中，對體重管理和荷爾濛平衡造成隱性乾擾。 第三部分：習慣養成與心態重塑——實現持久蛻變 真正的改變源於習慣的建立和對自身身體的深刻連接。 第七章：進食的覺察力：從機械性進食到身心同步 本書反對“計算”健康，提倡“感受”健康。本章引入瞭正念飲食的概念，教導讀者如何重新連接飢餓感和飽腹感的信號，識彆情緒化進食的誘因。學會慢下來，充分咀嚼和品嘗食物，即使是簡單的日常飲食，也能帶來深層次的滿足感和更好的消化效率。 第八章：壓力管理與恢復：健康行動的潤滑劑 高質量的睡眠和有效的壓力應對機製是身體自我修復和燃燒脂肪的前提。本書探討瞭慢性壓力如何升高皮質醇，從而阻礙瘦身進程。我們將提供基於生活方式的策略，如呼吸練習、自然的放鬆技巧，強調身體的恢復與營養攝入同等重要。 第九章：個性化路綫圖：聆聽你身體的聲音 健康方案並非一刀切。本章鼓勵讀者記錄自己的反應——對某些食物的感覺、精力水平的變化、睡眠質量的改善。通過這種持續的反饋循環，讀者可以發展齣屬於自己的、最適閤其生理節奏和生活方式的健康“藍圖”，而不是被動接受外部的教條。 總結 《玩轉榨汁機；讓你變美變瘦變健康》的核心價值在於提供深度理解和長期策略。它提供的是一套心法，而非一本秘籍。通過掌握營養學的基本原理、培養批判性的食物選擇能力以及重塑與食物的關係，讀者將能自然而然地達到身形更健康、精力更充沛、麵貌更煥然一新的狀態。本書期望引導你成為自己身體的首席科學傢和最忠實的傾聽者，讓健康成為一種無需費力維持的自然狀態。

評分☆☆☆☆☆

我得說，這本書在理論深度上的挖掘，遠超齣瞭我原本的預期。我以為它會像很多市麵上的快餐式健康讀物那樣，隻停留在“喝下去就對瞭”的層麵。然而，作者卻非常細緻地探討瞭不同蔬果的營養素在榨汁過程中如何被保留和吸收的問題。比如，它詳細對比瞭離心式和慢速冷壓榨汁機對酶的破壞程度差異，並且給齣瞭在不同設備下調整配方的建議，這對於那些已經投資瞭高端榨汁機的朋友來說，簡直是寶貴的參考資料。此外，關於“排毒”這個概念，作者沒有盲目跟風，而是用一種非常理性的科學視角去解讀，指齣長期堅持健康飲食纔是關鍵，榨汁隻是加速這一過程的有效工具。我特彆喜歡它探討的關於腸道健康和微生態平衡的部分，將榨汁與整體消化係統健康聯係起來，使得喝的每一杯汁液都變得更有目的性，而不是單純為瞭追求熱量赤字。這種結閤瞭營養學和實用操作的平衡感，讓這本書的價值提升瞭一個檔次。

評分☆☆☆☆☆

我是一位非常注重預算的讀者，因此在購買任何生活方式類的書籍之前，都會仔細權衡它的“性價比”。這本《玩轉榨汁機》在這一點上做得極其齣色。它不是鼓吹你必須購買那些進口的、昂貴的異國水果，而是將重點放在瞭本地應季的蔬果上，並給齣瞭相應的季節性替換指南。比如，當藍莓季節過去時，它建議使用富含花青素的紫甘藍作為替代，並且解釋瞭營養等效性。這種“立足本土，放眼全球”的思路，讓我在日常采購中節省瞭不少時間和金錢。書中甚至還加入瞭一個小章節，專門介紹如何利用榨汁剩下的果渣進行二次利用，比如用來製作天然的蔬菜高湯底或者烘焙餅乾，真正做到瞭“物盡其用”。這種對資源最大化的關注，不僅體現瞭環保意識，也讓讀者覺得每一次榨汁的投入都是非常值得的，完全沒有浪費的焦慮感。

評分☆☆☆☆☆

這本書最讓我感到驚喜的是，它完全打破瞭“健康餐=難吃”的刻闆印象。我嘗試瞭好幾個針對特定“癥狀”的配方，比如針對睡眠質量不佳的“寜靜之夜”飲品，或者幫助緩解工作壓力時的“專注力提升”組閤。說實話，在嘗試“寜靜之夜”之前，我對那些包含甜菜根和芹菜的組閤是持懷疑態度的，總覺得味道會很怪異。結果呢？作者巧妙地用瞭一點點生薑和青檸來中和瞭泥土的澀味，使得整體口感非常清爽，而且沒有添加任何人工糖分，甜度恰到好處。最重要的是，接連喝瞭一周後，我發現自己入睡的速度明顯變快瞭，深度睡眠的時間似乎也有所增加。這種實際效果的反饋，比任何空洞的承諾都更有說服力。這本書沒有強迫你做齣極端的改變，而是通過美味的“過渡性”飲品，溫和地引導你養成更健康的飲食習慣，這一點設計得非常高明和人性化。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事風格非常具有感染力，讀起來感覺不像是在閱讀一本工具書，更像是一位經驗豐富的朋友在跟你分享她的生活哲學。作者在介紹每一個配方時，都會穿插一些她個人使用榨汁機的經曆或者她從中學到的“生活小竅門”。例如，在介紹如何製作濃稠的冰沙時，她分享瞭自己因為放太多冰塊結果把機器卡住的“糗事”，用自嘲的方式提醒讀者注意機器的負荷能力。這種真實、接地氣的描述，極大地拉近瞭與讀者的距離，讓我感覺自己不是在執行一個僵硬的食譜，而是在學習一種更靈活的生活藝術。它強調的是“過程中的樂趣”和“持續性的探索”，而不是一蹴而就的完美。這種鼓勵探索、允許犯錯的寫作態度，對於那些容易在健康計劃中半途而廢的人來說，無疑是注入瞭一劑強心針。它讓你相信，健康不是一個需要嚴苛遵守的紀律，而是一場可以隨時加入並享受其中的旅程。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版設計真是讓人眼前一亮，尤其是那些色彩鮮艷的插圖和清晰的步驟分解，即便是廚房新手也能輕鬆上手。我原本對榨汁這件事抱有很高的期待，總覺得需要各種復雜的設備和令人眼花繚亂的食材搭配，但這本手冊徹底顛覆瞭我的看法。它沒有一味地強調那些昂貴的超級食物，而是從最基礎的蔬果入手，教你如何最大化地提取營養。我尤其欣賞其中關於“果蔬配比的黃金法則”那一章節，解釋得深入淺齣，讓我明白瞭為什麼有些汁液口感會苦澀，而有些則清甜適口。更不用說它還貼心地加入瞭清潔和保養榨汁機的實用技巧，這部分內容往往被其他食譜書所忽略，但對延長工具壽命至關重要。讀完前幾章，我立刻動手嘗試瞭書裏推薦的“活力早晨果昔”，那種瞬間被能量充滿的感覺，真的比平時喝的咖啡提神多瞭，而且那種由內而外散發的清新感，讓我對接下來嘗試更多配方充滿瞭期待。這本書給我的感覺，與其說是一本食譜，不如說是一本通往更健康生活方式的實用指南。