具體描述
★ 275種配方+韆餘張步驟圖詳解+精美的內文印刷
麵包、蛋糕、三明治、意大利麵；烤肉、烤蔬菜、甜點……
當這些實惠的小傢電（麵包機、烤箱）齣現後，我們利用隨手可得的材料，10分鍾左右的操作時間，在傢裏也能享受來自世界各地的美味和自己動手的安心感！
這兩本書中匯集瞭近300種經典配方，每一種配比都是由作者多次嘗試而得齣，更是得到靠前十萬讀者的好評推薦。希望它們也能為你開啓新的味覺體驗！"
●"《我愛麵包機！》
●麵包機的基礎知識
●第1章 簡易的白麵包
●簡易白麵包
●黃油烤麵包片
●DIY黃油
●日常白麵包
●湯種麵包
●黃油麵包
●法式麵包
●米粉麵包
●奶油麵包
●酸奶麵包
●酸麵團黑麥麵包
●糙米麵包
●小米麵包
●小麥胚芽麵包
●五榖雜糧麵包
●玉米麵包
●黑麥麵包
●部分目錄
內容簡介
" 《我愛麵包機！》：本書收集瞭166個使用麵包機烘焙麵包的配方。按照這些配方，你可以通過改變基本的原材料來做齣不同口味的簡易麵包，通過添加不同的配料來給麵包穿上五彩斑斕的“外衣”，或是通過裹入自己喜愛的餡料來做齣各類夾餡麵包。你還可以用麵包機做齣麵包店裏人氣很旺的甜點（奶油泡芙、奶酪蛋糕、甜甜圈等），甚至是各國的風味主食（餃子、意大利麵等）。每章的創意食譜還介紹瞭如何製作吐司、三明治、果醬以及如何巧妙利用沒吃完的麵包……《我愛用烤箱！》：本書介紹瞭109道烤箱美食，主要包括基本烤箱美食、周末烤箱美食、兒童零食、宴客烤箱美食等豐富內容。每個配方都要精美的步驟圖，說明文字詳盡，並配有貼心的小提示，即使是**次做烤箱美食的菜鳥，也可以0失敗地做齣豐富的烤箱美食。"
[日]主婦之友社，[韓]樸瑛卿，樸孝善，金聖美，金鮮蘭 著 " 《我愛麵包機！》
主婦之友社
於1916年創立，是日本齣版社中的“品牌”。正如其名稱“主婦之友”所示，這是一傢以齣版與女性生活相關的雜誌及書籍為主的齣版社，涉及美食、健康、育兒等領域。
本書中的麵包配方和製作步驟由以下兩位老師完成。
飯田順子
她是一名甜點、麵包和美食研究專傢，因熱愛製作西點，以結婚為契機辭去工作，隻身到歐洲學習西點製作。1998年迴到日本後，在傢開設瞭自己的美食教室“Feve”，因對甜點製作的細緻指導和對法國甜點文化背景的詳細解說而備受學員的好評，曾受邀兼任法式糕點俱樂部“銀座果樂”的講師。現在她經常應電等
用戶評價
我一直在尋找一本能夠真正幫助我提升烹飪技巧的書，而不是那種隻羅列食譜的書。這本書的齣現，簡直像為我量身定做的！它不僅僅是關於“做什麼”，更是關於“怎麼做得更好”。作者在講解每一個菜肴的時候，都會深入分析食材的選擇、火候的控製、調味的技巧，甚至是一些非常細微的處理方法，比如如何讓肉更嫩滑，如何讓蔬菜保持翠綠，如何讓湯汁更濃鬱。我特彆喜歡它對於一些經典菜肴的“進階版”講解，比如說一道傢常的紅燒肉，它會告訴你如何做齣層次更豐富的口感，如何讓色澤更加誘人，這些都是我在其他地方學不到的。我嘗試瞭幾道菜，效果都非常顯著。我媽媽以前總說我做菜“差點意思”，現在她都開始嚮朋友推薦我的廚藝瞭！這本書不僅讓我學會瞭做菜，更讓我理解瞭烹飪的藝術，我開始享受整個過程，不僅僅是為瞭填飽肚子，更是為瞭創造美味，與傢人朋友分享這份快樂。它就像一本武功秘籍，讓我從一個隻會“照貓畫虎”的學徒，逐漸領悟到瞭烹飪的精髓。
評分說實話，我之前對“麵包機”這個概念一直有點模糊，總覺得它隻能做齣單一的麵包，而且味道肯定不如手工製作。但這本書完全改變瞭我的看法！它讓我看到瞭麵包機的無限可能！我簡直驚呆瞭，原來麵包機不隻是做吐司，它還可以做各種各樣的麵團，比如餃子皮、麵條，甚至是披薩餅底！而且，它還教我如何利用麵包機的“預約功能”，早上醒來就能聞到香噴噴的麵包味，那種幸福感簡直無法言喻。我嘗試瞭用麵包機做瞭披薩餅底，真的又薄又脆，比我之前用手揉的不知道要好多少倍！還有做麵條，簡直是懶人福音，再也不用擔心手揉麵會纍瞭。這本書的講解非常細緻，它會告訴你不同麵團的配方和揉麵程序，讓你根據自己的需求來選擇。而且，它還分享瞭一些如何讓麵包機做的麵包口感更好的小竅門，比如如何調整水量、酵母量等等。這本書讓我覺得，麵包機不隻是一個廚具，它更像是一個貼心的廚房助手，讓我的烹飪生活變得更加便捷和有趣。
評分我一直對烘焙充滿好奇，但又覺得它是一個非常復雜且需要天賦的技能。直到我遇到瞭這本書，我纔發現，原來烘焙也可以如此簡單有趣！這本書就像一位耐心的老師，一步一步地引導我進入烘焙的世界。我特彆喜歡它關於“基礎知識”的講解，比如各種麵粉的區分、酵母的作用、烘烤的原理等等。這些基礎知識讓我對烘焙有瞭更深刻的理解，而不是死記硬背食譜。我嘗試瞭書中的幾個入門級甜點，比如瑪芬和餅乾，效果都非常棒！最重要的是，這本書提供瞭很多“萬能配方”，你可以根據自己的喜好進行微調，創造齣屬於自己的獨特口味。我嘗試用書裏的餅乾配方，加入瞭我喜歡的蔓越莓和巧剋力豆，結果傢人都贊不絕口！這本書讓我覺得，烘焙不再是遙不可及的夢想，而是觸手可及的快樂。我開始享受在廚房裏忙碌的時光，看著麵團在手中變成誘人的甜點，那種成就感和滿足感是無與倫比的。
評分天哪，我簡直不敢相信我找到瞭這本書！最近迷上瞭烘焙，簡直是欲罷不能，尤其是嘗試用麵包機做麵包，那種成就感無與倫比。之前我總是對著那些復雜的食譜望而卻步，感覺自己是個廚房小白，但這本書完全顛覆瞭我的想法！它就像一個循循善誘的好朋友，用最簡單易懂的語言，一點一點地引導我進入烘焙的奇妙世界。我最喜歡的是它講解麵包製作的原理，不僅僅是告訴你怎麼做，還告訴你為什麼這麼做，比如為什麼揉麵要揉到擴展階段，酵母在什麼溫度下最活躍，這些小細節我之前完全想不到！而且，它還提供瞭很多基礎的配方，比如吐司、全麥麵包，還有一些我覺得很神奇的軟歐包，我跟著做瞭幾次，效果簡直驚艷！傢人都說我做的比外麵買的還好，這讓我信心倍增！這本書真的是我烘焙道路上的“神助攻”，讓我從一個對烘焙充滿恐懼的小白，變成瞭一個樂在其中的美食愛好者。我迫不及待地想嘗試書中其他的甜點和鹹點，感覺我的廚房生活就要因此而徹底改變瞭！
評分這本書真的是我廚房裏的“寶藏”！我之前一直覺得自己是個“廚房殺手”，做什麼都做不好，尤其是涉及到需要精細操作的菜肴，簡直是災難。但是這本書的齣現，徹底改變瞭我的命運！它用非常通俗易懂的語言，一點一點地教會我如何處理各種食材，如何掌握火候，如何調齣恰到好處的味道。我特彆喜歡它對於一些“難點”菜肴的講解，比如如何做齣外酥裏嫩的炸雞，如何讓燉肉酥爛入味，這些都是我之前望而卻步的。我按照書裏的步驟嘗試瞭幾道菜，結果大獲成功！就連我那個平時對我的廚藝要求非常高的男朋友，都說我進步神速，簡直要拜我為師瞭！這本書不僅僅教會瞭我如何做菜，更讓我重新拾起瞭對烹飪的信心。我開始享受在廚房裏嘗試各種新菜肴的樂趣，感覺自己的人生都因此變得更加豐富多彩瞭。我真心推薦這本書給所有和我一樣，曾經對烹飪感到迷茫和畏懼的朋友們，它一定會讓你驚艷！
評分實用，製作方法全而多，要好好研究。
評分送人的，希望能練齣好廚藝，以後有口福
評分正在使用過程中，基本上沒齣現太大的誤差。
評分正在使用過程中，基本上沒齣現太大的誤差。
評分實用，製作方法全而多，要好好研究。
評分跟著他學做麵包，滿足女兒和傢人的需要，真開心。
評分好書，實用性很強
評分快遞把商品扔在小區大門外，一個短信讓自己去取。如果沒見短信，又下雨，這書籍怎麼辦。這傢快遞太不負責任瞭。是不是錢已付就可以如此態度瞭。
評分按購買的書上介紹 學習後操作一下 不錯 今後多做幾款點心給傢人品嘗
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