精編1000種養生藥膳 大厚本彩印中藥養生食材大全舌尖上的四季養生藥膳食療常見病治食譜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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• 四季養生
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• 常見病

店鋪： 燁金圖書專營店

齣版社： 江蘇鳳凰科學技術齣版社

ISBN：9787553742670

商品編碼：10732534620

基本信息

書名:精編1000種養生藥膳

定價：88元

作者:吳劍坤，於雅婷 主編

齣版社：江蘇科學技術齣版社

齣版日期：2016-03-01

ISBN：9787553742670

字數：462000

頁碼：544

版次：1

裝幀：平裝

開本：大16開

編輯

藥食相濟，科學飲食保全傢健康，中醫膳食養生專傢為你提供、詳實的藥食補養建議，愛吃不如會吃，韆種營養藥膳任你選。
1.科學配比，藥食兼備每一種藥膳的配料、用量皆經過專傢審定，科學嚴謹，養生防病更安心。2.功效多樣，易學易做多種功效的藥膳分類清晰，便於查閱，烹飪步驟、製作方法細緻入微，快速上手零失敗。3.精美實圖，賞心悅目全書附加大量全彩藥膳圖片以及食材、營養知識，物有所值，讓你看得更過癮。

目錄

1揭開藥膳的神秘麵紗 

18食物的五色與五味 

22藥膳的烹飪方法 

24女性藥膳的選用 

25男性藥膳的選用 

26四季藥膳的選用 

28藥膳材料的保存與使用 

2養生看體質，吃對康 

均衡飲食，保持平和體質 

30玉竹枸杞粥 

30枸杞鯽魚粥 

31黃芪枸杞茶 

31銀絲煮鯽魚 

溫和進補，改善氣虛體質 

32黃芪豌豆粥 

32鱔魚黨參當歸粥 

33參果燉瘦肉 

33山藥鱔魚湯 

溫補陽氣，調理陽虛體質 

34鹿茸枸杞蒸蝦 

34豬腸核桃仁湯 

35當歸生薑羊肉粥 

35核桃仁枸杞蒸糕 

滋陰潛陽，調養陰虛體質 

36鼕瓜乾貝湯 

36雪梨豬腱湯 

37百閤蓮藕燉梨 

37百閤扣南瓜 

清熱利濕，糾正濕熱體質 

38金銀花飲 

38兔肉薏米煲 

39紅豆燉鯽魚 

39薏米瘦肉鼕瓜粥 

化痰祛濕，調治痰濕體質 

40白扁豆雞湯 

40白術茯苓牛蛙湯 

41陳皮山楂麥芽茶 

41茯苓傢常麵 

化淤，保養血淤體質 

42三七薤白雞肉湯 

42蛇舌草紅豆湯 

43蜂蜜紅花茶 

43益母草蛋花湯 

疏肝理氣，化解氣鬱體質 

44山楂陳皮菊花茶 

44蒜味銀花茶 

45玫瑰枸杞茶 

45玫瑰蜜奶茶 

增強體質，改變特稟體質 

46鮮人參燉烏雞 

46山藥糯米粥 

47蔥白烏雞糯米粥 

47冰糖參棗汁 

3藥膳調養五髒六腑 

調養心髒 

50人參山雞湯 

50鮮人參乳鴿湯 

51蓮子大棗花生湯 

51五味子燉肉 

52當歸黨參大棗雞湯 

52當歸龍眼豬腰湯 

53阿膠枸杞燉甲魚 

53生地煲排骨 

54龍眼花生湯 

54龍眼山藥大棗湯 

55仁鴨湯 

55仁豬骨湯 

56黨參茯苓雞湯 

56蓮子豬心湯 

57茯苓菊花豬瘦肉湯 

57酸棗仁黃豆燉鴨 

58苦參茶 

58當歸苦參飲 

59生地木棉花瘦肉湯 

59黃連甘草汁 

60豬骨黃豆丹參湯 

60酸棗仁蓮子燉鴨 

61柏子仁粥 

61大棗柏子仁小米粥 

62靈芝黃芪豬蹄湯 

62靈芝肉片湯 

63苦瓜黃豆排骨湯 

63紅豆牛奶 

64紅豆薏米湯 

64紅豆煲乳鴿 

65菖蒲豬心湯 

65雙棗蓮藕燉排骨 

66桂枝大棗豬心湯 

66大棗蓮藕豬蹄湯 

67蓮子桂花飲 

67苦瓜菊花豬瘦肉湯 

調養肝髒 

68豬肝黃豆粥 

68歸芪白芍瘦肉湯 

69西紅柿豬肝湯 

69鱔魚土茯苓湯 

70菊花羊肝湯 

70茯苓菊花茶 

71牡丹皮杏仁茶 

71牡丹皮菊花茶 

72柴鬍枸杞羊肉湯 

72柴鬍豬肝湯 

73蓮心香附茶 

73川芎香附茶 

74決明子雞肝莧菜湯 

74決明子杜仲鵪鶉湯 

75豬肝白菜湯 

75鱔魚苦瓜枸杞湯 

76虎杖黨參蜜 

76虎杖澤瀉茶 

77柴鬍白菜湯 

77鼕瓜豆腐湯 

78三七鬱金燉烏雞 

78鬱金黑豆燉雞 

79烏梅銀耳鯉魚湯 

79烏梅汁 

80天麻魚頭湯 

80天麻黃精燉乳鴿 

81鈎藤白術飲 

81天麻鈎藤飲 

82排骨牡蠣魚湯 

82牡蠣豆腐湯 

83芹菜金針菇豬肉湯 

83芹菜西洋參瘦肉湯 

調養脾胃 

84黃芪牛肉湯 

84黃芪綠豆煲鵪鶉 

85黨參生魚湯 

85青豆黨參排骨湯 

86太子參無花果燉瘦肉 

86太子參黃芪浮小麥茶 

87鬍蘿蔔牛肉煲 

87西紅柿牛肉煲 

88肉豆蔻陳皮鯽魚羹 

88肉豆蔻補骨脂豬腰湯 

89蓮子糯米粥 

89酸棗玉竹糯米粥 

90佛手閤歡酒 

90佛手元鬍豬肝湯 

91話梅高良薑湯 

91高良薑山楂粥 

92綠豆陳皮排骨湯 

92陳皮鴿子湯 

93玉米豬肚湯 

93玉米山藥豬胰湯 

94雞內金核桃仁燕麥粥 

94雞內金山藥炒甜椒 

95麥芽山楂飲 

95山楂蘋果粥 

96薏米大棗茶 

96薏米銀耳湯 

97牛奶燉花生 

97花生香菇雞爪湯 

98腐竹豬肚湯 

98薏米肚條煲 

99豆豉鯽魚湯 

99蘑菇豆腐鯽魚湯 

調養肺髒 

100川貝母燉雞蛋 

100川貝母燉豆腐 

101椰子杏仁雞湯 

101南北杏蘋果生魚湯 

102銀耳百閤湯 

102百閤沙參湯 

103靈芝玉竹麥鼕茶 

103麥鼕竹茹茶 

104沙參煲豬肺 

104玉竹沙參燜老鴨 

105人參蜂蜜粥 

105參麥玉竹茶 

106白果蒸雞蛋 

106白果玉竹豬肝湯 

107南杏蘿蔔燉豬肺 

107浙貝母白果粥 

108羅漢果銀花玄參飲 

108羅漢果杏仁豬蹄湯 

109川貝母杏仁粥 

109枇杷葉粥 

110玉竹西洋參茶 

110西洋參無花果甲魚湯 

111鴿子銀耳鬍蘿蔔湯 

111菠蘿銀耳大棗甜湯 

112天鼕銀耳湯 

112天鼕粥 

113魚腥草粥 

113柴鬍梨湯 

114薄荷鴨湯 

114鼕瓜薏米鴨湯 

115蓮花蜜茶 

115哈密瓜蜂蜜汁 

調養腎髒 

116熟地羊肉當歸湯 

116熟地山藥烏雞湯 

117首烏黃精豬肝湯 

117鹿茸黃芪雞湯 

118龜闆杜仲豬尾湯 

118杜仲羊肉蘿蔔湯 

119威靈仙牛膝茶 

119牛膝豬腰湯 

120補骨脂芡實鴨湯 

120大棗鹿茸羊肉湯 

121肉桂粥 

121肉桂茴香燉鵪鶉 

122芡實蓮子薏米湯 

122甲魚芡實湯 

123蓮子黑米粥 

123黑米紅豆茉莉粥 

124山藥黃精燉雞 

124黃芪枸杞燉乳鴿 

125菟絲子蓯蓉飲 

125蓯蓉海參鴿蛋 

126鎖陽羊肉湯 

126鎖陽炒蝦仁 

127巴戟黑豆雞湯 

127巴戟羊藿雞湯 

128黑芝麻豆漿 

128蟲草燉鴨 

129鬍蘿蔔荸薺煲排骨 

129銀耳荸薺糖水 

130枸杞韭菜炒蝦仁 

130核桃仁拌韭菜 

131核桃仁杜仲豬腰湯 

131枸杞核桃煲豬腰 

4祛病療疾，良藥不苦口 

身體不適癥狀 

耳鳴 

134熟地當歸雞 

134黃精黑豆塘鯴湯 

135黑木耳豬尾湯 

135蝦皮炒西葫蘆 

腰部勞損 

136杜仲闆栗鴿湯 

136豬蹄燉牛膝 

137墨魚粥 

137獨活當歸粥 

咳嗽 

138絲瓜雞片湯 

138絲瓜銀花飲 

139核桃仁冰糖燉梨 

139香附陳皮炒肉 

失眠 

140雙仁菠菜豬肝湯 

140靈芝大棗瘦肉湯 

141龍眼煲豬心 

141山藥仁扁豆粥 

倦怠疲勞 

142太子參蓮子羹 

142節瓜山藥蓮子煲老鴨 

143黑豆牛肉湯 

143龍眼乾老鴨湯 

貧血 

144歸芪烏雞湯 

144黃芪雞汁粥 

145熟地雙味河粉 

145蟬花熟地豬肝湯 

煩躁易怒 

146金針百閤雞絲 

146蜂蜜桂花糕 

147五色蒸南瓜 

147菊花枸杞茶 

尿頻 

148金櫻糯米粥 

148龍眼仁糯米粥 

149海螵蛸魷魚湯 

149桑螵蛸大棗雞湯 

畏寒肢冷 

150生薑肉桂燉豬肚 

150吳茱萸闆栗羊肉湯 

151三味羊肉湯 

151肉桂煲蝦丸 

食欲不振 

152燕麥核桃仁粥 

152山楂山藥鯽魚湯 

153鬍椒豬肚湯 

153山楂麥芽豬腱湯 

 

154大黃番瀉葉茶 

154黃連杏仁蘿蔔湯 

155香蕉蜂蜜牛奶 

155薏米燉土豆 

盜汗 

156浮小麥黑豆茶 

156帶魚黃芪湯 

157五味子爆羊腰 

157砂仁銀耳豬肚湯 

腹瀉 

158薏米豬腸湯 

158蒜肚湯 

159金櫻子茶 

159雙花飲 

頭暈目眩 

160核桃仁魚頭湯 

160黑豆蓯蓉湯 

161大棗當歸雞腿 

161枸杞菊花粥 

 

162天麻地龍燉牛肉 

162延鬍索橘皮飲 

163天麻川芎魚頭湯 

163蒜蓉絲瓜 

 

164酸棗仁粥 

164蓮子芡實豬心粥 

165龍眼山藥大棗湯 

165百閤汁 

手腳抽筋 

166黃精蒸母雞 

166地黃對蝦湯 

167核桃仁排骨湯 

167天麻苦 

......

內容提要

本書遵循中辯證施膳的基本原則，詳細介紹瞭1000多種養生藥膳的做法。全書分為6個部分。部分講述藥膳養生的基礎知識，詳解藥膳中食材的選取、藥材的挑選，以及製作方法。第二部分選取中國人常見的9種體質，有針對性地選取調養體質的藥膳。第三部分重點介紹心髒、肝髒、脾胃、肺腑、腎髒的調理藥膳方，讓健康由內而生。第四部分重點講解瞭多種病癥的理療藥膳，按照身體不適癥、常見疾病、五官科疾病等逐一展開。第五部分和第六部分分彆從四季養生和人群養生兩方麵齣發，介紹瞭相關辨證養生的多種藥膳。本書所選取的全部藥膳功效明確，便於讀者對癥選擇，從而吃得明白，吃得健康。

作者介紹

吳劍坤 中未病科主任、體檢中心主任，北京中醫醫院副主任藥師、執業藥師、健康管理師。榮獲2004年度、2005年度北京市藥品不良反應監測工作先進個人。2006～2009年擔任中藥房主任，齣版《醫院製劑手冊》《藥品手冊——中藥分冊》，內容包括325種中成藥、600種常用中藥飲片、醫院製劑品種、協定等內容的介紹，頗受歡迎。
於雅婷 主任醫師、藥膳食療師、北京世健聯首席養生專傢、中國醫術委員會首席專傢，現任北京亞健康防治協會理事兼飲食健康委員會秘書長、世界中醫藥學會聯閤會藥膳食療研究委員會常務理事。2008年、2012年國傢舉重隊奧運會科研攻關與科技服務成員，領導創新的現代化中醫食療技術獲“2008~2009年投資價值健康管理新技術”“十一五中國健康管理品牌”，榮獲“科苑人物”“2008~2009年中華健康管理傑齣人物”“亞健康事業開拓者”“十一五中國健康管理特彆貢獻人物”“中華百業功勛人物”“中國創新人物”等稱號。

《舌尖上的四季養生：精編1000種藥膳食療指南》 一、 編纂宗旨與本書定位 本書的誕生，源於對中華傳統養生智慧的深刻挖掘與現代健康理念的巧妙融閤。我們深信，飲食乃養生之本，而藥膳，作為食物與藥物的精妙結閤，更是蘊含著延年益壽、強身健體的奧秘。《舌尖上的四季養生：精編1000種藥膳食療指南》旨在為廣大讀者提供一本全麵、實用、易懂的居傢養生藥膳寶典，讓健康飲食不再是遙不可及的理論，而是觸手可及的日常。 本書並非一本簡單的食譜集，而是集理論、實踐、指導於一體的綜閤性養生讀物。我們跳齣瞭單純的“吃什麼”的局限，更深入地探討瞭“為什麼吃”、“怎麼吃”、“何時吃”以及“針對何種狀況吃”等深層問題。通過對中國傳統醫學“天人閤一”、“形神閤一”等核心養生理念的現代解讀，結閤不同季節、不同體質、不同常見病的養生需求，為讀者量身定製一套科學、個性化的藥膳解決方案。 核心定位： 全麵性： 涵蓋瞭近韆種精選的養生食材和藥材，並在此基礎上延伸齣豐富多樣的藥膳食譜，滿足不同人群的多元化需求。 實用性： 食譜設計貼近生活，食材易於獲取，烹飪方法簡單易學，即使是烹飪新手也能輕鬆上手，將養生融入日常生活。 科學性： 融閤瞭傳統中醫學的理論精髓和現代營養學的科學知識，確保藥膳的食療效果有據可依，安全有效。 時令性： 強調“順時養生”的理念，根據春夏鞦鼕四季不同的氣候特點和人體生理變化，推薦相應的養生食材和藥膳，實現“因時而異”的精準調養。 針對性： 針對現代社會常見的多種疾病和亞健康狀態，如疲勞乏力、失眠多夢、消化不良、免疫力低下、心血管健康、呼吸係統問題等，提供切實有效的藥膳食療方案。 圖文並茂： 大量采用高清彩印圖片，生動直觀地展示食材、藥材以及成品菜肴，讓讀者在享受視覺盛宴的同時，更能清晰地認識和瞭解藥膳的奧秘，提升閱讀體驗。 二、 本書內容框架與亮點 本書的內容設計嚴謹有序，力求為讀者提供一條清晰的學習和實踐路徑。 第一部分：養生藥膳基礎理論的普及與升華 中華養生智慧概覽： 簡述中醫養生核心理念，如“陰陽五行”、“髒腑辨證”、“精氣神”等，為理解藥膳食療打下堅實的理論基礎。 “藥食同源”的科學解讀： 深入剖析食材與藥材的屬性，講解食物的性味歸經、功效主治，以及藥材如何通過烹飪融入飲食，發揮其養生療效。 四季養生法則： 詳細闡述春夏鞦鼕不同季節的氣候特點、人體生理變化以及對應的養生原則。例如，春季的“生發”，夏季的“清熱”，鞦季的“潤燥”，鼕季的“藏陽”，讓讀者明白為何要“順時而食”。 體質辨識與藥膳選擇： 引導讀者瞭解自身體質（如平和質、陽虛質、陰虛質、痰濕質、氣虛質、血瘀質、濕熱質、特稟質等），並根據體質特點選擇適閤自己的藥膳配方，實現個性化養生。 常見養生食材與藥材詳解： 精選近韆種生活中常見且具有養生功效的食材（如山藥、枸杞、紅棗、蓮子、百閤、黑芝麻、各種蔬菜水果等）和藥材（如當歸、黃芪、黨參、熟地、茯苓、陳皮等），詳細介紹它們的性味、功效、歸經、食用禁忌及藥用價值，並配以高清彩圖，方便讀者辨識。 第二部分：舌尖上的四季養生藥膳食譜精選 這一部分是本書的核心內容，以四季為劃分，每個季節又根據具體需求進行細化，呈現齣近韆款精心設計的藥膳食譜。 春季養生： 側重於“生發”、“疏肝”、“健脾”。 滋補類： 如“山藥枸杞排骨湯”、“當歸生薑羊肉湯”等，幫助身體陽氣生發，緩解春睏。 疏肝理氣類： 如“玫瑰花茶蒸雞”、“陳皮香菇炒時蔬”等，調理情緒，促進消化。 健脾益氣類： 如“紅棗蓮子小米粥”、“五榖雜糧糕”等，增強脾胃功能。 夏季養生： 側重於“清熱”、“消暑”、“祛濕”。 清熱解暑類： 如“綠豆海帶湯”、“荷葉鼕瓜排骨湯”、“苦瓜釀肉”等，幫助身體散熱，解暑降火。 祛濕利尿類： 如“薏米赤小豆湯”、“茯苓白術燉雞”等，排齣體內濕氣。 滋陰補水類： 如“銀耳蓮子羹”、“百閤雪梨燉瘦肉”等，防止夏季耗傷陰液。 鞦季養生： 側重於“潤燥”、“滋陰”、“補肺”。 潤肺止咳類： 如“川貝燉梨”、“杏仁百閤粥”、“蜂蜜柚子茶”等，緩解鞦燥引起的咽乾咳嗽。 滋陰養血類： 如“阿膠紅棗燉品”、“當歸烏雞湯”等，補充身體津液，改善鞦季皮膚乾燥。 健脾益胃類： 如“闆栗燉雞”、“南瓜小米粥”等，為鼕季儲備能量。 鼕季養生： 側重於“溫補”、“益腎”、“固陽”。 溫補陽氣類： 如“鹿茸燉雞”、“八珍湯”、“核桃芝麻糊”等，幫助身體抵禦寒冷，增強體質。 益腎固精類： 如“韭菜炒蝦仁”、“核桃杜仲腰花”等，滋養腎精。 安神助眠類： 如“龍眼肉蓮子湯”、“安神丸（藥膳版）”等，改善鼕季容易齣現的失眠問題。 第三部分：常見病癥的藥膳食療方 這一部分是本書的另一大亮點，將藥膳的食療功效落實在具體的健康問題上，為讀者提供明確的指導。 消化係統疾病： 胃痛、胃脹、食欲不振、腹瀉、便秘等，提供如“砂仁健脾胃湯”、“山楂陳皮消食飲”、“白術茯苓健脾粥”等食譜。 呼吸係統疾病： 感冒、咳嗽、支氣管炎、哮喘等，提供如“川貝母燉雪梨”、“桔梗甘草湯”、“黃芪白術止汗方”等食譜。 心血管係統健康： 高血壓、高血脂、心悸、失眠等，提供如“芹菜荷葉飲”、“山楂黑木耳降脂羹”、“柏子仁安神粥”等食譜。 免疫力低下與疲勞乏力： 提供如“黨參黃芪燉雞”、“靈芝孢子粉燉瘦肉”、“枸杞子泡酒（低度）”等食譜。 皮膚問題： 皮膚乾燥、痤瘡、色斑等，提供如“桃仁白芷麵膜”、“銀耳蓮子羹”、“桑葚烏發粥”等食譜。 其他常見問題： 如貧血、月經不調、關節疼痛、視力下降等，也提供瞭相應的藥膳方案。 每款藥膳食譜都包含以下要素： 菜肴名稱： 清晰易懂，富有吸引力。 主要食材： 列齣核心食材，並標注其養生功效。 輔助藥材（可選）： 強調藥膳的藥用價值，標注其功效。 製作步驟： 詳細、清晰，配有步驟圖（部分）。 功效主治： 明確說明此藥膳適閤調理的癥狀或達到的養生目的。 食用宜忌： 提示適用人群、禁忌人群以及食用注意事項，確保安全。 營養價值分析（部分）： 簡要說明食譜的營養特點。 第四部分：藥膳製作與飲食宜忌的補充指南 藥膳製作技巧： 介紹各種烹飪方法（燉、煮、蒸、炒、煨等）在藥膳中的應用，以及如何更好地保留食材和藥材的營養成分和藥效。 常見藥材的炮製與儲存： 簡要介紹常見中藥材的簡單炮製方法（如洗淨、切片、曬乾等）和儲存注意事項，確保藥材的新鮮度和有效性。 特殊人群的飲食宜忌： 針對孕婦、兒童、老年人、糖尿病患者、過敏體質者等特殊人群，提供更具針對性的飲食指導和禁忌提示。 健康生活方式的整閤： 強調藥膳食療並非孤立的手段，而應與規律作息、適度運動、良好心態等相結閤，形成全麵的健康生活方式。 三、 本書的價值與意義 《舌尖上的四季養生：精編1000種藥膳食療指南》的齣版，不僅是一本食譜，更是對中華民族悠久養生文化的傳承與發揚，是對現代人追求健康生活方式的有力支持。 傳承經典，創新實踐： 本書在吸收傳統藥膳精華的基礎上，結閤瞭現代的營養學和烹飪學知識，使古老的智慧煥發新的生命力。 科學普及，賦能大眾： 用通俗易懂的語言，將復雜的藥膳理論和食療方法呈現給讀者，讓普通傢庭也能掌握科學的養生之道。 預防為主，治未病： 強調通過日常飲食進行調養，以達到預防疾病、延緩衰老、提升生命質量的目的，踐行“治未病”的健康理念。 傢庭健康管傢： 無論您是想為傢人準備營養美味的餐食，還是想解決日常的健康小睏擾，本書都能成為您案頭的得力助手。 提升生活品質： 通過學習和實踐本書內容，您將不僅能獲得健康的體魄，更能體驗到藥膳帶來的獨特風味和文化韻味，豐富您的舌尖體驗和精神生活。 我們相信，《舌尖上的四季養生：精編1000種藥膳食療指南》將成為您通往健康、幸福生活道路上的忠實夥伴，讓您在享受美食的同時，也收獲滿滿的健康與活力。

評分☆☆☆☆☆

這本書最大的魅力在於它將“大厚本”的“大全”感與“彩印”的“直觀”性完美結閤，讓我這個對中藥養生一竅不通的“小白”也能輕鬆上手。我一直覺得中藥材和食療是個高深的學問，但這本書的編排邏輯清晰，從最基礎的食材介紹，到它們各自的功效，再到具體的食譜應用，層層遞進，非常容易理解。我尤其欣賞它在介紹每一種食材時，不僅列齣瞭藥用價值，還提供瞭多種烹飪方式，並且強調瞭“四季養生”的概念。比如，夏天容易上火，書裏就推薦瞭一些清熱解毒的食材和相應的食譜，鼕天則側重於溫補，讓人感覺非常實用。而且，它的食譜設計也很人性化，考慮到瞭不同人群的需求，比如有些食譜適閤素食者，有些則適閤需要補充特定營養的人群。我嘗試瞭書中一個用山藥和紅棗熬製的粥，口感軟糯香甜，而且據說對健脾胃有好處，感覺吃起來不僅美味，還為身體注入瞭能量，這種“潤物細無聲”的養生方式，是我一直追求的。

評分☆☆☆☆☆

讀這本書，就像是在與一位經驗豐富的老中醫閑聊，他用最通俗易懂的語言，結閤我們日常的飲食習慣，一點點地揭示著身體的奧秘。書中關於“常見病食療”的部分，讓我印象尤其深刻。比如，我經常會遇到一些小毛病，比如腸胃不適、睡眠不好、或者容易疲勞，以往我可能就是隨便買點藥吃，或者忍忍就過去瞭。但這本書提供瞭好多用食材就能解決問題的思路，而且解釋得非常到位，告訴你為什麼某個食材會有這樣的效果，它的藥理是什麼，這樣我就能更明白，也更願意去嘗試。我嘗試瞭書裏一個針對緩解眼睛乾澀的食譜，用瞭枸杞、菊花和一些其他的食材，沒想到堅持瞭一段時間，真的感覺眼睛舒服瞭很多。這種“治未病”的理念，以及用食物作為“良藥”的方式，讓我覺得非常安心和自然。書裏的一些小故事或者養生小竅門，也讓閱讀過程增添瞭不少樂趣，它不是冷冰冰的知識堆砌，而是充滿瞭生活氣息和人情味，讓人讀著讀著就覺得，原來養生也可以這麼有趣，這麼貼近生活。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我的感覺，就像是一位循循善誘的養生導師，它用最親切、最接地氣的方式，將那些看似高深的養生理論，轉化成一道道美味又健康的佳肴。我最欣賞的是它將“常見病治食譜”這個部分做得非常詳盡，而且不僅僅是提供一個簡單的食譜，還會解釋背後的原理，讓你明白為什麼這樣吃會有效果。比如，對於一些睏擾我的小毛病，書中都有對應的食療方案，並且詳細列齣瞭食材的藥用成分以及它們如何作用於身體。這讓我不再是盲目地嘗試，而是帶著理解去實踐，效果也更加顯著。書中的“四季養生”概念也做得非常好，它提醒我根據不同的季節調整飲食，順應自然規律，這是一種非常智慧的生活方式。我嘗試瞭書中一個針對緩解春季過敏的食譜，用到瞭幾種常見的蔬菜和香料，味道清淡卻很有層次感，而且之後我的過敏癥狀確實有所減輕。這本書真正做到瞭將養生融入日常生活，讓健康飲食變得觸手可及，而且充滿樂趣。

評分☆☆☆☆☆

這本書拿到手，沉甸甸的，光是這厚度就讓人感覺值迴票價瞭。翻開第一頁，撲麵而來的就是那種熟悉的、帶著淡淡藥草清香的紙張味道，瞬間把我拉迴到小時候奶奶在廚房裏忙碌的場景。書頁是那種厚實的銅版紙，彩印的效果非常棒，每一味藥材、每一道菜品都拍得清晰誘人，色彩鮮艷，仿佛伸手就能觸摸到食材的質感。尤其是那些中藥材的圖片，很多我都隻在書本或者電視上見過，這次能看到如此細緻、真實的照片，真是大開眼界。它不像那種枯燥的圖鑒，而是把這些“藥”和“食”巧妙地結閤在一起，每一頁的排版都很有設計感，不會讓人覺得眼花繚亂。我尤其喜歡它關於“舌尖上的四季養生”這個概念，感覺真的能根據不同季節的變化，找到適閤自己的食療方子，這對於我這種不太瞭解中醫，但又想通過飲食來調理身體的人來說，簡直是福音。特彆是看著那些菜譜，雖然名字聽起來很“養生”，但實際的食材和做法卻一點也不復雜，很多都是我們日常生活中就能買到的，這讓我覺得養生不再是遙不可及的事情，而是可以融入到一日三餐中的。

評分☆☆☆☆☆

打開這本書，首先被它豐富的內涵所吸引，這本“大厚本”名副其實，內容涵蓋瞭從藥材到食材，從四季養生到常見病食療的方方麵麵，仿佛是一本包羅萬象的養生百科全書。精美的彩印更是讓每一頁都充滿視覺衝擊力，那些高清的藥材圖片，細膩的食材紋理，都讓我看得十分過癮，也更容易記住和分辨。這本書的特彆之處在於，它不僅僅是羅列瞭大量的食譜，更重要的是，它將“藥食同源”的理念貫穿始終。通過對每一種食材的藥用價值進行深入淺齣的講解，再結閤具體的食譜，讓我深刻理解瞭“吃什麼、怎麼吃”纔能真正達到養生保健的目的。我特彆喜歡其中關於“舌尖上的四季養生”的章節，它巧妙地將傳統中醫的節氣養生與現代人的飲食習慣相結閤，提供瞭非常實用的季節性養生建議。最近我按照書裏的方法，為傢人準備瞭幾道具有溫補功效的鼕日藥膳，一傢人都贊不絕口，既滿足瞭口腹之欲，又達到瞭養生的效果，讓我覺得非常有成就感。

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