精编1000种养生药膳 大厚本彩印中药养生食材大全舌尖上的四季养生药膳食疗常见病治食谱 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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出版社： 江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：9787553742670

商品编码：10732534620

基本信息

书名:精编1000种养生药膳

定价：88元

作者:吴剑坤，于雅婷 主编

出版社：江苏科学技术出版社

出版日期：2016-03-01

ISBN：9787553742670

字数：462000

页码：544

版次：1

装帧：平装

开本：大16开

编辑

药食相济，科学饮食保全家健康，中医膳食养生专家为你提供、详实的药食补养建议，爱吃不如会吃，千种营养药膳任你选。
1.科学配比，药食兼备每一种药膳的配料、用量皆经过专家审定，科学严谨，养生防病更安心。2.功效多样，易学易做多种功效的药膳分类清晰，便于查阅，烹饪步骤、制作方法细致入微，快速上手零失败。3.精美实图，赏心悦目全书附加大量全彩药膳图片以及食材、营养知识，物有所值，让你看得更过瘾。

目录

1揭开药膳的神秘面纱 

18食物的五色与五味 

22药膳的烹饪方法 

24女性药膳的选用 

25男性药膳的选用 

26四季药膳的选用 

28药膳材料的保存与使用 

2养生看体质，吃对康 

均衡饮食，保持平和体质 

30玉竹枸杞粥 

30枸杞鲫鱼粥 

31黄芪枸杞茶 

31银丝煮鲫鱼 

温和进补，改善气虚体质 

32黄芪豌豆粥 

32鳝鱼党参当归粥 

33参果炖瘦肉 

33山药鳝鱼汤 

温补阳气，调理阳虚体质 

34鹿茸枸杞蒸虾 

34猪肠核桃仁汤 

35当归生姜羊肉粥 

35核桃仁枸杞蒸糕 

滋阴潜阳，调养阴虚体质 

36冬瓜干贝汤 

36雪梨猪腱汤 

37百合莲藕炖梨 

37百合扣南瓜 

清热利湿，纠正湿热体质 

38金银花饮 

38兔肉薏米煲 

39红豆炖鲫鱼 

39薏米瘦肉冬瓜粥 

化痰祛湿，调治痰湿体质 

40白扁豆鸡汤 

40白术茯苓牛蛙汤 

41陈皮山楂麦芽茶 

41茯苓家常面 

化淤，保养血淤体质 

42三七薤白鸡肉汤 

42蛇舌草红豆汤 

43蜂蜜红花茶 

43益母草蛋花汤 

疏肝理气，化解气郁体质 

44山楂陈皮菊花茶 

44蒜味银花茶 

45玫瑰枸杞茶 

45玫瑰蜜奶茶 

增强体质，改变特禀体质 

46鲜人参炖乌鸡 

46山药糯米粥 

47葱白乌鸡糯米粥 

47冰糖参枣汁 

3药膳调养五脏六腑 

调养心脏 

50人参山鸡汤 

50鲜人参乳鸽汤 

51莲子大枣花生汤 

51五味子炖肉 

52当归党参大枣鸡汤 

52当归龙眼猪腰汤 

53阿胶枸杞炖甲鱼 

53生地煲排骨 

54龙眼花生汤 

54龙眼山药大枣汤 

55仁鸭汤 

55仁猪骨汤 

56党参茯苓鸡汤 

56莲子猪心汤 

57茯苓菊花猪瘦肉汤 

57酸枣仁黄豆炖鸭 

58苦参茶 

58当归苦参饮 

59生地木棉花瘦肉汤 

59黄连甘草汁 

60猪骨黄豆丹参汤 

60酸枣仁莲子炖鸭 

61柏子仁粥 

61大枣柏子仁小米粥 

62灵芝黄芪猪蹄汤 

62灵芝肉片汤 

63苦瓜黄豆排骨汤 

63红豆牛奶 

64红豆薏米汤 

64红豆煲乳鸽 

65菖蒲猪心汤 

65双枣莲藕炖排骨 

66桂枝大枣猪心汤 

66大枣莲藕猪蹄汤 

67莲子桂花饮 

67苦瓜菊花猪瘦肉汤 

调养肝脏 

68猪肝黄豆粥 

68归芪白芍瘦肉汤 

69西红柿猪肝汤 

69鳝鱼土茯苓汤 

70菊花羊肝汤 

70茯苓菊花茶 

71牡丹皮杏仁茶 

71牡丹皮菊花茶 

72柴胡枸杞羊肉汤 

72柴胡猪肝汤 

73莲心香附茶 

73川芎香附茶 

74决明子鸡肝苋菜汤 

74决明子杜仲鹌鹑汤 

75猪肝白菜汤 

75鳝鱼苦瓜枸杞汤 

76虎杖党参蜜 

76虎杖泽泻茶 

77柴胡白菜汤 

77冬瓜豆腐汤 

78三七郁金炖乌鸡 

78郁金黑豆炖鸡 

79乌梅银耳鲤鱼汤 

79乌梅汁 

80天麻鱼头汤 

80天麻黄精炖乳鸽 

81钩藤白术饮 

81天麻钩藤饮 

82排骨牡蛎鱼汤 

82牡蛎豆腐汤 

83芹菜金针菇猪肉汤 

83芹菜西洋参瘦肉汤 

调养脾胃 

84黄芪牛肉汤 

84黄芪绿豆煲鹌鹑 

85党参生鱼汤 

85青豆党参排骨汤 

86太子参无花果炖瘦肉 

86太子参黄芪浮小麦茶 

87胡萝卜牛肉煲 

87西红柿牛肉煲 

88肉豆蔻陈皮鲫鱼羹 

88肉豆蔻补骨脂猪腰汤 

89莲子糯米粥 

89酸枣玉竹糯米粥 

90佛手合欢酒 

90佛手元胡猪肝汤 

91话梅高良姜汤 

91高良姜山楂粥 

92绿豆陈皮排骨汤 

92陈皮鸽子汤 

93玉米猪肚汤 

93玉米山药猪胰汤 

94鸡内金核桃仁燕麦粥 

94鸡内金山药炒甜椒 

95麦芽山楂饮 

95山楂苹果粥 

96薏米大枣茶 

96薏米银耳汤 

97牛奶炖花生 

97花生香菇鸡爪汤 

98腐竹猪肚汤 

98薏米肚条煲 

99豆豉鲫鱼汤 

99蘑菇豆腐鲫鱼汤 

调养肺脏 

100川贝母炖鸡蛋 

100川贝母炖豆腐 

101椰子杏仁鸡汤 

101南北杏苹果生鱼汤 

102银耳百合汤 

102百合沙参汤 

103灵芝玉竹麦冬茶 

103麦冬竹茹茶 

104沙参煲猪肺 

104玉竹沙参焖老鸭 

105人参蜂蜜粥 

105参麦玉竹茶 

106白果蒸鸡蛋 

106白果玉竹猪肝汤 

107南杏萝卜炖猪肺 

107浙贝母白果粥 

108罗汉果银花玄参饮 

108罗汉果杏仁猪蹄汤 

109川贝母杏仁粥 

109枇杷叶粥 

110玉竹西洋参茶 

110西洋参无花果甲鱼汤 

111鸽子银耳胡萝卜汤 

111菠萝银耳大枣甜汤 

112天冬银耳汤 

112天冬粥 

113鱼腥草粥 

113柴胡梨汤 

114薄荷鸭汤 

114冬瓜薏米鸭汤 

115莲花蜜茶 

115哈密瓜蜂蜜汁 

调养肾脏 

116熟地羊肉当归汤 

116熟地山药乌鸡汤 

117首乌黄精猪肝汤 

117鹿茸黄芪鸡汤 

118龟板杜仲猪尾汤 

118杜仲羊肉萝卜汤 

119威灵仙牛膝茶 

119牛膝猪腰汤 

120补骨脂芡实鸭汤 

120大枣鹿茸羊肉汤 

121肉桂粥 

121肉桂茴香炖鹌鹑 

122芡实莲子薏米汤 

122甲鱼芡实汤 

123莲子黑米粥 

123黑米红豆茉莉粥 

124山药黄精炖鸡 

124黄芪枸杞炖乳鸽 

125菟丝子苁蓉饮 

125苁蓉海参鸽蛋 

126锁阳羊肉汤 

126锁阳炒虾仁 

127巴戟黑豆鸡汤 

127巴戟羊藿鸡汤 

128黑芝麻豆浆 

128虫草炖鸭 

129胡萝卜荸荠煲排骨 

129银耳荸荠糖水 

130枸杞韭菜炒虾仁 

130核桃仁拌韭菜 

131核桃仁杜仲猪腰汤 

131枸杞核桃煲猪腰 

4祛病疗疾，良药不苦口 

身体不适症状 

耳鸣 

134熟地当归鸡 

134黄精黑豆塘鲺汤 

135黑木耳猪尾汤 

135虾皮炒西葫芦 

腰部劳损 

136杜仲板栗鸽汤 

136猪蹄炖牛膝 

137墨鱼粥 

137独活当归粥 

咳嗽 

138丝瓜鸡片汤 

138丝瓜银花饮 

139核桃仁冰糖炖梨 

139香附陈皮炒肉 

失眠 

140双仁菠菜猪肝汤 

140灵芝大枣瘦肉汤 

141龙眼煲猪心 

141山药仁扁豆粥 

倦怠疲劳 

142太子参莲子羹 

142节瓜山药莲子煲老鸭 

143黑豆牛肉汤 

143龙眼干老鸭汤 

贫血 

144归芪乌鸡汤 

144黄芪鸡汁粥 

145熟地双味河粉 

145蝉花熟地猪肝汤 

烦躁易怒 

146金针百合鸡丝 

146蜂蜜桂花糕 

147五色蒸南瓜 

147菊花枸杞茶 

尿频 

148金樱糯米粥 

148龙眼仁糯米粥 

149海螵蛸鱿鱼汤 

149桑螵蛸大枣鸡汤 

畏寒肢冷 

150生姜肉桂炖猪肚 

150吴茱萸板栗羊肉汤 

151三味羊肉汤 

151肉桂煲虾丸 

食欲不振 

152燕麦核桃仁粥 

152山楂山药鲫鱼汤 

153胡椒猪肚汤 

153山楂麦芽猪腱汤 

 

154大黄番泻叶茶 

154黄连杏仁萝卜汤 

155香蕉蜂蜜牛奶 

155薏米炖土豆 

盗汗 

156浮小麦黑豆茶 

156带鱼黄芪汤 

157五味子爆羊腰 

157砂仁银耳猪肚汤 

腹泻 

158薏米猪肠汤 

158蒜肚汤 

159金樱子茶 

159双花饮 

头晕目眩 

160核桃仁鱼头汤 

160黑豆苁蓉汤 

161大枣当归鸡腿 

161枸杞菊花粥 

 

162天麻地龙炖牛肉 

162延胡索橘皮饮 

163天麻川芎鱼头汤 

163蒜蓉丝瓜 

 

164酸枣仁粥 

164莲子芡实猪心粥 

165龙眼山药大枣汤 

165百合汁 

手脚抽筋 

166黄精蒸母鸡 

166地黄对虾汤 

167核桃仁排骨汤 

167天麻苦 

......

内容提要

本书遵循中辩证施膳的基本原则，详细介绍了1000多种养生药膳的做法。全书分为6个部分。部分讲述药膳养生的基础知识，详解药膳中食材的选取、药材的挑选，以及制作方法。第二部分选取中国人常见的9种体质，有针对性地选取调养体质的药膳。第三部分重点介绍心脏、肝脏、脾胃、肺腑、肾脏的调理药膳方，让健康由内而生。第四部分重点讲解了多种病症的理疗药膳，按照身体不适症、常见疾病、五官科疾病等逐一展开。第五部分和第六部分分别从四季养生和人群养生两方面出发，介绍了相关辨证养生的多种药膳。本书所选取的全部药膳功效明确，便于读者对症选择，从而吃得明白，吃得健康。

作者介绍

吴剑坤 中未病科主任、体检中心主任，北京中医医院副主任药师、执业药师、健康管理师。荣获2004年度、2005年度北京市药品不良反应监测工作先进个人。2006～2009年担任中药房主任，出版《医院制剂手册》《药品手册——中药分册》，内容包括325种中成药、600种常用中药饮片、医院制剂品种、协定等内容的介绍，颇受欢迎。
于雅婷 主任医师、药膳食疗师、北京世健联首席养生专家、中国医术委员会首席专家，现任北京亚健康防治协会理事兼饮食健康委员会秘书长、世界中医药学会联合会药膳食疗研究委员会常务理事。2008年、2012年国家举重队奥运会科研攻关与科技服务成员，领导创新的现代化中医食疗技术获“2008~2009年投资价值健康管理新技术”“十一五中国健康管理品牌”，荣获“科苑人物”“2008~2009年中华健康管理杰出人物”“亚健康事业开拓者”“十一五中国健康管理特别贡献人物”“中华百业功勋人物”“中国创新人物”等称号。

《舌尖上的四季养生：精编1000种药膳食疗指南》 一、 编纂宗旨与本书定位 本书的诞生，源于对中华传统养生智慧的深刻挖掘与现代健康理念的巧妙融合。我们深信，饮食乃养生之本，而药膳，作为食物与药物的精妙结合，更是蕴含着延年益寿、强身健体的奥秘。《舌尖上的四季养生：精编1000种药膳食疗指南》旨在为广大读者提供一本全面、实用、易懂的居家养生药膳宝典，让健康饮食不再是遥不可及的理论，而是触手可及的日常。 本书并非一本简单的食谱集，而是集理论、实践、指导于一体的综合性养生读物。我们跳出了单纯的“吃什么”的局限，更深入地探讨了“为什么吃”、“怎么吃”、“何时吃”以及“针对何种状况吃”等深层问题。通过对中国传统医学“天人合一”、“形神合一”等核心养生理念的现代解读，结合不同季节、不同体质、不同常见病的养生需求，为读者量身定制一套科学、个性化的药膳解决方案。 核心定位： 全面性： 涵盖了近千种精选的养生食材和药材，并在此基础上延伸出丰富多样的药膳食谱，满足不同人群的多元化需求。 实用性： 食谱设计贴近生活，食材易于获取，烹饪方法简单易学，即使是烹饪新手也能轻松上手，将养生融入日常生活。 科学性： 融合了传统中医学的理论精髓和现代营养学的科学知识，确保药膳的食疗效果有据可依，安全有效。 时令性： 强调“顺时养生”的理念，根据春夏秋冬四季不同的气候特点和人体生理变化，推荐相应的养生食材和药膳，实现“因时而异”的精准调养。 针对性： 针对现代社会常见的多种疾病和亚健康状态，如疲劳乏力、失眠多梦、消化不良、免疫力低下、心血管健康、呼吸系统问题等，提供切实有效的药膳食疗方案。 图文并茂： 大量采用高清彩印图片，生动直观地展示食材、药材以及成品菜肴，让读者在享受视觉盛宴的同时，更能清晰地认识和了解药膳的奥秘，提升阅读体验。 二、 本书内容框架与亮点 本书的内容设计严谨有序，力求为读者提供一条清晰的学习和实践路径。 第一部分：养生药膳基础理论的普及与升华 中华养生智慧概览： 简述中医养生核心理念，如“阴阳五行”、“脏腑辨证”、“精气神”等，为理解药膳食疗打下坚实的理论基础。 “药食同源”的科学解读： 深入剖析食材与药材的属性，讲解食物的性味归经、功效主治，以及药材如何通过烹饪融入饮食，发挥其养生疗效。 四季养生法则： 详细阐述春夏秋冬不同季节的气候特点、人体生理变化以及对应的养生原则。例如，春季的“生发”，夏季的“清热”，秋季的“润燥”，冬季的“藏阳”，让读者明白为何要“顺时而食”。 体质辨识与药膳选择： 引导读者了解自身体质（如平和质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、气虚质、血瘀质、湿热质、特禀质等），并根据体质特点选择适合自己的药膳配方，实现个性化养生。 常见养生食材与药材详解： 精选近千种生活中常见且具有养生功效的食材（如山药、枸杞、红枣、莲子、百合、黑芝麻、各种蔬菜水果等）和药材（如当归、黄芪、党参、熟地、茯苓、陈皮等），详细介绍它们的性味、功效、归经、食用禁忌及药用价值，并配以高清彩图，方便读者辨识。 第二部分：舌尖上的四季养生药膳食谱精选 这一部分是本书的核心内容，以四季为划分，每个季节又根据具体需求进行细化，呈现出近千款精心设计的药膳食谱。 春季养生： 侧重于“生发”、“疏肝”、“健脾”。 滋补类： 如“山药枸杞排骨汤”、“当归生姜羊肉汤”等，帮助身体阳气生发，缓解春困。 疏肝理气类： 如“玫瑰花茶蒸鸡”、“陈皮香菇炒时蔬”等，调理情绪，促进消化。 健脾益气类： 如“红枣莲子小米粥”、“五谷杂粮糕”等，增强脾胃功能。 夏季养生： 侧重于“清热”、“消暑”、“祛湿”。 清热解暑类： 如“绿豆海带汤”、“荷叶冬瓜排骨汤”、“苦瓜酿肉”等，帮助身体散热，解暑降火。 祛湿利尿类： 如“薏米赤小豆汤”、“茯苓白术炖鸡”等，排出体内湿气。 滋阴补水类： 如“银耳莲子羹”、“百合雪梨炖瘦肉”等，防止夏季耗伤阴液。 秋季养生： 侧重于“润燥”、“滋阴”、“补肺”。 润肺止咳类： 如“川贝炖梨”、“杏仁百合粥”、“蜂蜜柚子茶”等，缓解秋燥引起的咽干咳嗽。 滋阴养血类： 如“阿胶红枣炖品”、“当归乌鸡汤”等，补充身体津液，改善秋季皮肤干燥。 健脾益胃类： 如“板栗炖鸡”、“南瓜小米粥”等，为冬季储备能量。 冬季养生： 侧重于“温补”、“益肾”、“固阳”。 温补阳气类： 如“鹿茸炖鸡”、“八珍汤”、“核桃芝麻糊”等，帮助身体抵御寒冷，增强体质。 益肾固精类： 如“韭菜炒虾仁”、“核桃杜仲腰花”等，滋养肾精。 安神助眠类： 如“龙眼肉莲子汤”、“安神丸（药膳版）”等，改善冬季容易出现的失眠问题。 第三部分：常见病症的药膳食疗方 这一部分是本书的另一大亮点，将药膳的食疗功效落实在具体的健康问题上，为读者提供明确的指导。 消化系统疾病： 胃痛、胃胀、食欲不振、腹泻、便秘等，提供如“砂仁健脾胃汤”、“山楂陈皮消食饮”、“白术茯苓健脾粥”等食谱。 呼吸系统疾病： 感冒、咳嗽、支气管炎、哮喘等，提供如“川贝母炖雪梨”、“桔梗甘草汤”、“黄芪白术止汗方”等食谱。 心血管系统健康： 高血压、高血脂、心悸、失眠等，提供如“芹菜荷叶饮”、“山楂黑木耳降脂羹”、“柏子仁安神粥”等食谱。 免疫力低下与疲劳乏力： 提供如“党参黄芪炖鸡”、“灵芝孢子粉炖瘦肉”、“枸杞子泡酒（低度）”等食谱。 皮肤问题： 皮肤干燥、痤疮、色斑等，提供如“桃仁白芷面膜”、“银耳莲子羹”、“桑葚乌发粥”等食谱。 其他常见问题： 如贫血、月经不调、关节疼痛、视力下降等，也提供了相应的药膳方案。 每款药膳食谱都包含以下要素： 菜肴名称： 清晰易懂，富有吸引力。 主要食材： 列出核心食材，并标注其养生功效。 辅助药材（可选）： 强调药膳的药用价值，标注其功效。 制作步骤： 详细、清晰，配有步骤图（部分）。 功效主治： 明确说明此药膳适合调理的症状或达到的养生目的。 食用宜忌： 提示适用人群、禁忌人群以及食用注意事项，确保安全。 营养价值分析（部分）： 简要说明食谱的营养特点。 第四部分：药膳制作与饮食宜忌的补充指南 药膳制作技巧： 介绍各种烹饪方法（炖、煮、蒸、炒、煨等）在药膳中的应用，以及如何更好地保留食材和药材的营养成分和药效。 常见药材的炮制与储存： 简要介绍常见中药材的简单炮制方法（如洗净、切片、晒干等）和储存注意事项，确保药材的新鲜度和有效性。 特殊人群的饮食宜忌： 针对孕妇、儿童、老年人、糖尿病患者、过敏体质者等特殊人群，提供更具针对性的饮食指导和禁忌提示。 健康生活方式的整合： 强调药膳食疗并非孤立的手段，而应与规律作息、适度运动、良好心态等相结合，形成全面的健康生活方式。 三、 本书的价值与意义 《舌尖上的四季养生：精编1000种药膳食疗指南》的出版，不仅是一本食谱，更是对中华民族悠久养生文化的传承与发扬，是对现代人追求健康生活方式的有力支持。 传承经典，创新实践： 本书在吸收传统药膳精华的基础上，结合了现代的营养学和烹饪学知识，使古老的智慧焕发新的生命力。 科学普及，赋能大众： 用通俗易懂的语言，将复杂的药膳理论和食疗方法呈现给读者，让普通家庭也能掌握科学的养生之道。 预防为主，治未病： 强调通过日常饮食进行调养，以达到预防疾病、延缓衰老、提升生命质量的目的，践行“治未病”的健康理念。 家庭健康管家： 无论您是想为家人准备营养美味的餐食，还是想解决日常的健康小困扰，本书都能成为您案头的得力助手。 提升生活品质： 通过学习和实践本书内容，您将不仅能获得健康的体魄，更能体验到药膳带来的独特风味和文化韵味，丰富您的舌尖体验和精神生活。 我们相信，《舌尖上的四季养生：精编1000种药膳食疗指南》将成为您通往健康、幸福生活道路上的忠实伙伴，让您在享受美食的同时，也收获满满的健康与活力。

评分☆☆☆☆☆

打开这本书，首先被它丰富的内涵所吸引，这本“大厚本”名副其实，内容涵盖了从药材到食材，从四季养生到常见病食疗的方方面面，仿佛是一本包罗万象的养生百科全书。精美的彩印更是让每一页都充满视觉冲击力，那些高清的药材图片，细腻的食材纹理，都让我看得十分过瘾，也更容易记住和分辨。这本书的特别之处在于，它不仅仅是罗列了大量的食谱，更重要的是，它将“药食同源”的理念贯穿始终。通过对每一种食材的药用价值进行深入浅出的讲解，再结合具体的食谱，让我深刻理解了“吃什么、怎么吃”才能真正达到养生保健的目的。我特别喜欢其中关于“舌尖上的四季养生”的章节，它巧妙地将传统中医的节气养生与现代人的饮食习惯相结合，提供了非常实用的季节性养生建议。最近我按照书里的方法，为家人准备了几道具有温补功效的冬日药膳，一家人都赞不绝口，既满足了口腹之欲，又达到了养生的效果，让我觉得非常有成就感。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的感觉，就像是一位循循善诱的养生导师，它用最亲切、最接地气的方式，将那些看似高深的养生理论，转化成一道道美味又健康的佳肴。我最欣赏的是它将“常见病治食谱”这个部分做得非常详尽，而且不仅仅是提供一个简单的食谱，还会解释背后的原理，让你明白为什么这样吃会有效果。比如，对于一些困扰我的小毛病，书中都有对应的食疗方案，并且详细列出了食材的药用成分以及它们如何作用于身体。这让我不再是盲目地尝试，而是带着理解去实践，效果也更加显著。书中的“四季养生”概念也做得非常好，它提醒我根据不同的季节调整饮食，顺应自然规律，这是一种非常智慧的生活方式。我尝试了书中一个针对缓解春季过敏的食谱，用到了几种常见的蔬菜和香料，味道清淡却很有层次感，而且之后我的过敏症状确实有所减轻。这本书真正做到了将养生融入日常生活，让健康饮食变得触手可及，而且充满乐趣。

评分☆☆☆☆☆

这本书拿到手，沉甸甸的，光是这厚度就让人感觉值回票价了。翻开第一页，扑面而来的就是那种熟悉的、带着淡淡药草清香的纸张味道，瞬间把我拉回到小时候奶奶在厨房里忙碌的场景。书页是那种厚实的铜版纸，彩印的效果非常棒，每一味药材、每一道菜品都拍得清晰诱人，色彩鲜艳，仿佛伸手就能触摸到食材的质感。尤其是那些中药材的图片，很多我都只在书本或者电视上见过，这次能看到如此细致、真实的照片，真是大开眼界。它不像那种枯燥的图鉴，而是把这些“药”和“食”巧妙地结合在一起，每一页的排版都很有设计感，不会让人觉得眼花缭乱。我尤其喜欢它关于“舌尖上的四季养生”这个概念，感觉真的能根据不同季节的变化，找到适合自己的食疗方子，这对于我这种不太了解中医，但又想通过饮食来调理身体的人来说，简直是福音。特别是看着那些菜谱，虽然名字听起来很“养生”，但实际的食材和做法却一点也不复杂，很多都是我们日常生活中就能买到的，这让我觉得养生不再是遥不可及的事情，而是可以融入到一日三餐中的。

评分☆☆☆☆☆

这本书最大的魅力在于它将“大厚本”的“大全”感与“彩印”的“直观”性完美结合，让我这个对中药养生一窍不通的“小白”也能轻松上手。我一直觉得中药材和食疗是个高深的学问，但这本书的编排逻辑清晰，从最基础的食材介绍，到它们各自的功效，再到具体的食谱应用，层层递进，非常容易理解。我尤其欣赏它在介绍每一种食材时，不仅列出了药用价值，还提供了多种烹饪方式，并且强调了“四季养生”的概念。比如，夏天容易上火，书里就推荐了一些清热解毒的食材和相应的食谱，冬天则侧重于温补，让人感觉非常实用。而且，它的食谱设计也很人性化，考虑到了不同人群的需求，比如有些食谱适合素食者，有些则适合需要补充特定营养的人群。我尝试了书中一个用山药和红枣熬制的粥，口感软糯香甜，而且据说对健脾胃有好处，感觉吃起来不仅美味，还为身体注入了能量，这种“润物细无声”的养生方式，是我一直追求的。

评分☆☆☆☆☆

读这本书，就像是在与一位经验丰富的老中医闲聊，他用最通俗易懂的语言，结合我们日常的饮食习惯，一点点地揭示着身体的奥秘。书中关于“常见病食疗”的部分，让我印象尤其深刻。比如，我经常会遇到一些小毛病，比如肠胃不适、睡眠不好、或者容易疲劳，以往我可能就是随便买点药吃，或者忍忍就过去了。但这本书提供了好多用食材就能解决问题的思路，而且解释得非常到位，告诉你为什么某个食材会有这样的效果，它的药理是什么，这样我就能更明白，也更愿意去尝试。我尝试了书里一个针对缓解眼睛干涩的食谱，用了枸杞、菊花和一些其他的食材，没想到坚持了一段时间，真的感觉眼睛舒服了很多。这种“治未病”的理念，以及用食物作为“良药”的方式，让我觉得非常安心和自然。书里的一些小故事或者养生小窍门，也让阅读过程增添了不少乐趣，它不是冷冰冰的知识堆砌，而是充满了生活气息和人情味，让人读着读着就觉得，原来养生也可以这么有趣，这么贴近生活。

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