精选怀孕坐月子营养餐1188（超值畅销版） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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范海 著

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• 孕期营养
• 月子餐
• 坐月子
• 营养食谱
• 孕妇食谱
• 产后恢复
• 健康饮食
• 食谱
• 家常菜
• 营养餐

出版社： 中国人口出版社

ISBN：9787510122200

版次：1

商品编码：11402910

包装：平装

开本：16开

出版时间：2014-01-01

用纸：胶版纸

页数：159

正文语种：中文

内容简介

　　孕育生命，对每个家庭来说，都是一件重中之重的大事，如何奠定宝宝良好的身体基础，为宝宝的“先天”发育加分，是每个准妈妈和准爸爸都要关心的问题。不论是打算怀孕的女性还是已经身怀六甲的准妈妈，甚至是哺乳期的新妈妈，都应仔细把握好“吃”这件大事，让宝宝健康茁壮的孕育和成长。范海编著的《精选怀孕坐月子营养餐1188（超值畅销版）》的目的，就是为了让准妈妈和新妈妈们清楚地知道该吃什么、何时吃、怎么吃。
　　孕产期饮食，并非一定要大鱼大肉、大滋大补，而是应在正确的时间，根据准妈妈和新妈妈身体的不同状况，均衡补充适宜的营养素；在胎儿发育的关键期，有针对性地补充重点营养素；而重点营养素的补充应建立在均衡营养的基础之上，从而妥帖地安排好饮食结构和饮食内容，包括吃肉的量，吃蔬菜和水果的量以及三餐搭配等——这才是孕产期饮食营养的根本性原则。《精选怀孕坐月子营养餐1188（超值畅销版）》就是在这样的指导原则下，列出了适宜、方便、营养、安全的数百道菜谱，供准妈妈、新妈妈们进行选择。
　　祝愿每位准妈妈和新妈妈都能从《精选怀孕坐月子营养餐1188（超值畅销版）》中学会如何保证怀孕和坐月子期间的饮食营养，从而在科学孕育、哺乳宝宝的同时，也收获自身的健康和美丽。

目录

Part 1 孕早期美食
Part 2 孕中期美食
Part 3 孕晚期美食
Part 4 经典月子菜
Part 5 哺乳期美食

前言/序言

孕期与产后营养全攻略：科学膳食，筑就母婴健康基石 导言：膳食，是孕育生命最坚实的后盾 从确认喜讯的那一刻起，孕育一个健康、聪明的宝宝就成为了每一位准父母的首要任务。而在这漫长的旅程中，营养扮演着无可替代的角色。它不仅关乎胎儿器官系统的正常发育，也直接影响着母亲的身体恢复与母乳质量。然而，面对海量的孕期营养信息，如何科学、系统地规划每日三餐，避免营养过剩或不足，往往让准妈妈们感到无从下手。 本书，并非市面上常见的、侧重于简单食谱罗列的“工具书”，而是深入挖掘孕产期生理变化与营养需求的精准匹配的权威指南。我们聚焦于构建一套贯穿整个孕期（早、中、晚三个阶段）及产后恢复期的动态营养支持体系，确保每一份食谱都紧密贴合身体在特定时期的需求。 --- 第一篇章：孕早期——稳定孕期，温和进补的艺术 孕早期，即从停经到满12周末，是胚胎形成的关键时期，也是很多准妈妈经历孕吐、食欲不振的“敏感期”。此阶段的营养策略核心在于“稳定”与“耐受”，而非盲目“大补”。 1. 应对孕吐的“微量元素防御” 孕吐常伴随B族维生素（特别是B6）的消耗增加，以及电解质的失衡。本书详细分析了如何通过低油、易消化、富含维生素B族的食物进行替代性补充。例如，不同于高糖分的碳水化合物，我们将重点推荐富含复合碳水化合物和天然B族维生素的发酵食物、全谷物粥品的早期摄入方案。讲解了如何利用姜黄、柠檬等天然食材的特性来缓解恶心感，并指导准妈妈如何将这些“抗吐食谱”融入到食欲不振时的少量多餐模式中。 2. 关键器官发育的“基础营养锚点” 孕早期对叶酸、碘和铁的需求开始显著增加。我们不仅强调了补充剂的重要性，更深入探讨了食物来源的优化选择。例如，介绍不同类型叶酸（天然型与合成型）的吸收率差异，以及如何通过烹饪技巧最大化地保留深绿色蔬菜中的叶酸含量。对于易引起便秘的铁质补充，本书提供了富含血红素铁与非血红素铁的平衡膳食方案，强调通过维生素C的协同作用来提高吸收效率，避免单纯依赖高剂量铁剂带来的肠胃不适。 3. 孕早期的体重管理与水分平衡 此阶段体重增加应保持平稳。本书提供了详细的“安全热量窗口”计算指南，确保能量摄入既能支持胚胎发育，又不会给孕早期本就敏感的消化系统带来负担。同时，针对孕早期可能出现的脱水风险，提供了富含天然电解质的自制营养水饮配方，例如无盐蔬菜汁和低糖水果水，取代市售功能饮料。 --- 第二篇章：孕中期——能量提升与骨骼搭建的黄金期 孕中期是胎儿生长速度加快、体重显著增加的时期，对蛋白质、钙质和DHA的需求达到高峰。本篇侧重于“效率”与“密度”，指导如何用更少的热量摄入更多的优质营养素。 1. 高效能蛋白质的摄入策略 蛋白质是构建胎儿细胞、组织和酶的基础。本书摒弃了“多吃肉”的笼统概念，转而细化到“优质氨基酸谱”的构建。详细对比了不同肉类、豆类、蛋奶制品的蛋白质生物利用率。例如，分析了如何通过“蛋白质互补”的原则（如豆类与谷物搭配），在不增加过多脂肪摄入的前提下，实现每日蛋白质目标的精准达成。特别关注了胎盘发育所需的特定氨基酸。 2. 钙质的“吸收力”大于“摄入量” 孕中期胎儿骨骼钙化提速，对母体的钙储备构成巨大挑战。本书深入讲解了维生素D、镁、维生素K2在钙吸收和沉积过程中的协同作用。因此，我们的食谱设计不再是简单地推荐牛奶，而是提供了“钙质吸收优化餐”组合：例如，富含镁的坚果与富含维生素D的菌菇类食物的搭配，以及如何通过食用特定的发酵乳制品来提高钙的利用率。 3. DHA的“生物活性”优化摄入 DHA是胎儿大脑和视网膜发育的“软黄金”。本书详述了不同鱼油和藻油的DHA形态（TG型与EE型）差异及其生物利用率。食谱设计上，强调了“新鲜度”和“轻烹饪”对Omega-3脂肪酸的保护作用，提供了低温慢煮、清蒸等方式处理富含DHA海产品的具体指导，避免高温氧化带来的营养流失。 --- 第三篇章：孕晚期——储备能量与为分娩做准备的营养调控 孕晚期，胎儿体重增长迅猛，母亲的胃容量受限，但能量需求持续攀升。此时的营养重点是“高密度、易消化、兼顾产后恢复”。 1. 应对下肢水肿与血糖波动的智慧 孕晚期水肿和妊娠期糖尿病筛查是常见挑战。本书提出了“低升糖指数（GI）的碳水循环”方案，指导准妈妈如何选择粗细粮的比例，并通过膳食纤维的增加来平稳餐后血糖。对于水肿，我们推荐了富含天然钾、低钠的“利水消肿食谱”，例如薏米、冬瓜、赤小豆等食材的科学配伍与烹饪时机。 2. 肠道健康与“益生菌的孕期播种” 为预防新生儿湿疹及改善母亲产后便秘，孕晚期是建立健康肠道菌群的关键时期。本书系统介绍了“益生元与益生菌的食物配对”，指导如何将天然的益生元（如同薯蓣、牛蒡）与富含活性菌的食物（如克菲尔、天然酸奶）结合，为分娩和产后哺乳打下坚实的肠道基础。 3. 分娩前的“能量储备与矿物质锁定” 临近预产期，需要确保肝糖原储备充足，同时锁定镁和维生素K等有助于子宫收缩和凝血功能的矿物质。食谱设计上，会增加优质脂肪和复合碳水的比例，但严格控制高盐高油。 --- 第四篇章：坐月子——高效修复与母乳质量的“黄金42天” 产后恢复是一个复杂的生理重建过程，饮食管理的目标是：伤口愈合、子宫复旧、乳汁分泌及情绪稳定。本书将坐月子饮食划分为“循序渐进的三个阶段”，避免“坐月子禁忌”带来的营养偏差。 1. 产后初期（1-7天）：清流排恶露，激活代谢 此阶段的核心是“温和排毒与修复”，而非传统认知中的“大油大补”。我们将详细阐述如何利用富含粘液质和纤维的食物来帮助恶露排出，同时避免过早摄入高脂肪食物导致的乳腺堵塞。食谱聚焦于清淡的米汤、适度的蛋白质水、以及天然的补铁汤水。 2. 产后中期（8-21天）：筋骨重塑与泌乳启动 这是气血恢复的关键期。我们重点教授“滋阴养血”的药膳平衡原则，而非单纯使用高剂量活血剂。例如，如何科学搭配猪蹄、花生、木瓜等食材，既能提供胶原蛋白促进筋膜修复，又能避免因脂肪摄入过高而影响初期的泌乳。讲解了“汤水与食材的比例”，确保汤汁的营养密度，而非一味追求“浓白”。 3. 产后期（22-42天）：能量持续供应与体能重建 进入此阶段，身体需要大量能量以维持哺乳。我们提供的食谱将转为“高蛋白、高维生素、适度脂肪”的结构。重点在于提供“抗疲劳配方”，如富含锌、硒的食物组合，帮助妈妈快速恢复体能，并保证母乳中微量元素的充足供应。同时，介绍如何利用不同种类的坚果和种子，安全、有效地增加热量摄入。 --- 结语：营养，是科学育儿的“内功心法” 本书旨在提供一套可量化、可操作、且符合现代营养学理念的孕产期膳食方案。它不仅仅是一本菜谱集，更是一部指导您如何解读身体需求、科学选择食物的“营养地图”。通过理解这些底层逻辑，每一位母亲都能为自己和宝宝建立起最稳固、最科学的健康基石。

评分☆☆☆☆☆

这本《精选怀孕坐月子营养餐1188（超值畅销版）》简直是为新手妈妈量身定制的宝典！我怀孕的时候对饮食真是摸不着头脑，生怕吃错了什么影响宝宝健康，也怕自己营养跟不上。这本书的份量确实够足，光是看名字就知道内容丰富。我尤其欣赏它在食材选择上的细致考量，不像有些书只罗列食谱，它会深入讲解为什么这个阶段要吃这个，这个食材对孕期哪个阶段特别有益。比如孕早期容易孕吐，它就提供了很多清淡易消化的食谱，避免了传统滋补品带来的油腻感。到了孕中晚期，对钙质和蛋白质的需求增加，书里的食谱搭配就显得非常科学，既保证了热量摄入，又避免了体重增加过快。而且，它没有把月子餐和孕期餐割裂开来，而是提供了一个连贯的营养支持体系，这对我来说太重要了，省去了我再买一本坐月子食谱的麻烦。每次做饭前翻开它，都感觉像请了个私人营养师在身边指导，让人安心不少。

评分☆☆☆☆☆

购买这本书最大的一个惊喜，在于它对传统坐月子观念的现代化解读和取舍。我们这一代人，既要听长辈的经验之谈，又要面对现代营养学的要求，常常陷入两难。这本书巧妙地找到了一个平衡点。它保留了传统滋补汤品（如猪蹄、乌鸡汤）的精华，但对做法进行了改良，大大降低了油腻感和胆固醇含量，更符合现代人对健康的要求。比如，它会告诉你，第一周重点是排恶露和催乳，推荐清淡的麻油猪肝；但到了第三周，身体适应了，就可以转向温补气血的食谱。这种阶段性的、循序渐进的指导非常科学，避免了许多长辈容易犯的“大补特补”的误区，让我能够坦然地、有理有据地采纳科学喂养方式，同时又能照顾到长辈的关爱，实现了家庭和睦与自身健康的完美统一。

评分☆☆☆☆☆

真正让我觉得物超所值的是它对“特殊情况”的应对方案。怀孕过程中，各种小状况层出不穷，比如妊娠糖尿病筛查不过关，或者孕期便秘、水肿等问题。市面上很多食谱要么对这些问题避而不谈，要么给出的建议非常笼统。这本书则专门开辟了一块区域，针对这些常见困扰，给出了具体的、可操作的食谱调整建议。比如，当血糖偏高时，如何用粗粮替代精米，同时保证蛋白质摄入不降低。对于我遇到的孕晚期水肿问题，书中推荐的几款利水消肿的粥品，效果立竿见影，而且口感清爽，完全没有那种“吃药”的感觉。这种细节上的关怀，体现了编者对准妈妈们真实需求的深刻理解，让我感觉这本书不是冷冰冰的知识堆砌，而是充满人情味的陪伴。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和图文设计真的做得非常用心，让人爱不释手。作为一名忙碌的职场妈妈，我最怕的就是那种密密麻麻全是文字的书籍，看起来就头大。然而，《精选怀孕坐月子营养餐1188（超值畅销版）》采用了大量的彩色高清图片，每道菜品旁边都有成品图，这对手残党来说简直是救星！我不需要靠想象力去拼凑食谱，直接对着图片就能知道自己做出来的成品大概是什么样子，极大地增强了我的烹饪信心。更棒的是，它对食材的采购和预处理步骤写得极其清晰，即便是厨房新手也能轻松上手。我特别喜欢它对“快手营养餐”的分类，有几次加班回来很晚，正是这些几分钟就能搞定的汤羹拯救了我，让我能在疲惫的状态下依然保证了营养摄入。这本书的设计哲学明显是“实用至上，美观辅助”，让人愿意频繁翻阅，而不是束之高阁。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格极其接地气，完全没有那种高高在上的专家腔调，读起来非常舒服。很多育儿或营养书籍动不动就抛出复杂的专业名词，搞得读者云里雾里。但这本《精选怀孕坐月子营养餐1188（超值畅销版）》的文字表达充满了邻家姐姐般的亲切感。它会用大白话告诉你，“别担心，这个阶段稍微多吃点肉是正常的，但要注意搭配蔬菜纤维素。” 它的描述中充满了鼓励和理解，特别是在坐月子这个情绪波动较大的时期，这种温暖的文字力量是无价的。我记得有一次我因为宝宝吃奶不好而沮丧，翻到书里关于产后恢复期妈妈情绪和饮食的小贴士，感觉被治愈了。这种“心意”上的契合，远比单纯的食谱更有价值，让我从“不得不吃”变成了“期待着去尝试”。