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楊忠明 著

圖書標籤:

• 上海
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• 旅行
• 民俗
• 曆史
• 風情
• 雜文
• 都市生活

齣版社： 上海書店齣版社

ISBN：9787545811186

版次：1

商品編碼：11739802

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2015-08-01

用紙：膠版紙

頁數：215

正文語種：中文

內容簡介

　　“文革”期間，青年時代的楊忠明嚮年齡相近的陸康、陸大同昆仲學書法繪畫，還經常去陸澹安、鄭逸梅、錢君匋、陳左高、硃大可、葉露淵、魏紹昌、蘇局仙等老前輩府上請教藝事，關起門來聽他們暢談舊上海的故事，感受他們身上的儒雅與睿智。日積月纍，楊忠明也裝瞭一肚皮舊上海軼聞趣事，80年代以來經常在《新民晚報》等報刊撰寫饒有情趣的文飯小品，上海的前塵往事與風雲際會，前輩文人的風範與市民階層的智慧，如涓涓細流滋潤著讀者心田。

作者簡介

　　楊忠明，1951年生，彆署霽光、寸陰樓主、明壺堂，祖籍江蘇昆山。20世紀70年代師從篆刻大傢陸康、陳茗屋先生學習書法篆刻。後又隨鄭逸梅先生學習“舊聞”寫作，80年代開始發錶文章，為《新民晚報》、《檢察風雲》、《食品與生活》、中國電信《翼時代》等報刊寫古玩、收藏、美食、旅遊等專欄文章。著有《玩物：老上海文玩》、《逸趣：老上海瑣記》、《外婆買條魚來燒》等。現為上海作傢協會會員，澳門《印緣》雜誌編輯，澳門美術齣版社副社長，澳門印社理事。浙江方山印社理事。

目錄

序 沒有範兒的藝術傢馬尚龍
舊事舊物
蛾眉豈讓人先——舊上海女校
老上海公園那些事兒
為聞雅音頻入座——上海老書場
從來佳茗似佳人——老上海的茶館
澡垢雪滓真快意——老上海渾堂
老上海的水井
老上海的風災
上海藝苑真賞社舊聞
上海西泠印社舊聞
煙紙店老虎竈
滬上煤球爐憶舊
隨風飄去的年味
申城過年憶舊
兒時暑假憶舊
祖父白相老上海
四明村老弄堂
新城隍廟憶舊
真如訪古
滬上江陰路憶舊
申城街頭憶舊
老上海人傢的舊物
記憶中的舊物
臭蟲憶舊

食在上海
食尚往來說舊事
文人與美食
吃食堂記舊
上海泡飯憶舊
西林禪寺的天廚妙供
聞臭識香味美鮮
老上海人吃豆腐
聽老廣東說臘味
老上海烤鴨舊聞
滬上甲魚舊事
上海人與黃婆魚
老上海的幾種餅
上海水果憶舊
食桃憶舊事
橘子舊聞
我的綠茶地圖
糖炒栗子舊聞

海派收藏
老上海田黃石軼事
海上文人玩石舊事
老上海的硨磲故事
滬上景泰藍舊事二則
滬城剔紅雕漆舊聞
露香園“顧綉”舊聞
老上海文人與紫砂壺
上海紫砂壺舊聞
“斯的剋”舊聞幾則
老上海的微刻微雕

名人雜記
張偉生字裏蘊乾坤
陳誌宏畫登上“雪龍號”
徐本健筆下蟋蟀圖
俞林虎悠然見南山
宋肇年筆底現彩霞
萬芾彩墨優雅寜靜
林墨破筆書“老藤”
耿忠平山水呈風骨
張之發金碧山與水
孫君輝印含安持韻
李唯茶印兩清心
陳英丹青齣新意
彭鳴亮製壺新創意
王安宇微雕齣絕活
劉國斌心有閑情藏厚德
聽“蟹王”說蟹的故事
韋小寶墨竹醉天下
吳元浩地攤淘瓷樂
李偉慶秘藏圓瑛印
後記 一路清歡何菲
興餘閑話

精彩書摘

　　《上海什錦》：
　　蛾眉豈讓人先——舊上海女校外國教會辦女校若問：老上海最早的女校是哪一所？據史料記載，應該是185（）年由美國基督教會在南市道教白雲觀隔壁開辦的裨文女塾（裨文女中），在這之前，上海婦女目不識丁者十占八九，封建社會崇尚“女子無纔便是德”之理念，婦女纏足禁錮在傢無緣上學。女校開張，使上海婦女有機會接受科學文化知識。當然，外國教會辦女校，其目的是在婦女中傳播宗教信仰，培養西方文明的“淑女”。現在江蘇路上的市三女中前身，是美國基督教衛理公會創建於1892年的中西女塾（中西女中）。最早建於今西藏中路沐恩堂東側，宋慶齡三姐妹曾就讀該校。1916年教會將校捨齣售給揚子公司建造揚子飯店（即今申江飯店），得款後在滬西憶定盤路（今江蘇路155號）購地另造分校，1930年改為中西女中。1952年6月，聖瑪利亞女中並入後，改名為上海第三女子中學。早期滬城此類女校還有清心女中、惠中女校、文紀女塾、徐匯女中、啓明女中等18所，大多創建於民國元年（1912年）以前。舊時的聖瑪利亞女校，已經成為一所貴族女子學校，學校完全按照美國式方法教育：除必修課外，還有宗教活動，傢政訓練和音樂舞蹈錶演等選修課，傳授西方上層社會的禮儀、社交知識。
　　國人自立辦女校清末，梁啓超、鞦瑾等人鑒於外國教會女校不斷擴展，在上海發錶文章痛陳女子無文化之害，以及女子教育對爭取女權和強國強民之重要性。康有為等人提齣必須大力發展女子教育的主張。於是，光緒二十四年（1898年）由維新人士經元善創辦的經正女學在上海城南桂墅裏（今江南造船廠附近）成立，學生數十人，該校提倡女子放足，課程設置中文、西文、醫學、女紅4門。戊戌變法失敗，經元善遭通緝，學校被勒令停辦。光緒二十八年（1902年），蔡元培等人創辦愛國女學、吳懷久創立務本女中之後，啓秀女中和民立女中相繼開辦招生，這是國人在滬上早期創辦並在當時影響很大的5所女校。曩時，孫中山先生十分重視女子師範教育，曾稱：“四萬萬人皆得受教育，必倚重女子師範。”1912年，民族資本傢淩銘之創辦南洋女子師範學校。清末民初，國人在滬開設的女校還有成東、崇德、養性、坤範等。五四運動時期，要求大學開放女禁之呼聲日益高漲，在當時一般大學仍拒收女子情況下，上海十幾所女子高校如上海女子美專、兩江女子體專、上海女子商科學校等應運而生。
　　文化名人與女校老上海的女校造就瞭許多文化名人。阮玲玉，中國早期影星，1910年齣生於上海。因為當工人的父親早逝，母親節衣縮食，讓她就讀於上海崇德女子中學。1926年，考入上海明星影片公司，主演處女作《掛名夫妻》，從此踏入影壇。張愛玲，筆名梁京，現代文學史上重要作傢，生於上海，原籍河北豐潤。1931年鞦就讀上海聖瑪利亞女校，1932年聖瑪利亞女校校刊，刊載其短篇小說處女作《不幸的她》，1933年聖瑪利亞女校校刊，刊載其第一篇散文《遲暮》。丁玲，生於湖南省臨澧縣。幼喪父，隨寡母艱苦度日。
　　1922年到上海，入陳獨秀、李達創辦的平民女學讀書。王人美，民國十五年隨二哥王人路到上海，民國十六年人黎錦暉主辦的美美女校學習歌舞。民國十七年，美美女校改為中華歌舞團，王人美成為該團的主要歌舞演員。民國二十年人聯華影業公司，開始走上影壇。
　　女校師生愛國心中西女中校方重視英語、數理化教育，學生畢業後赴美留學較多，一些富傢弟子以娶中西女中畢業的西方式“淑女”做妻子為榮。然而在蔡元培主持下的愛國女中，頗注意國學、體育，培養女子強健的體魄，還設置國畫、手工、樂歌、傢政等適閤中國國情的課程。南洋女子師範是以振興女子教育和培養女教師為宗旨，其校歌中有“同是圓顱方趾，知識完全，道德完全，蛾眉豈讓人先”等詞句。為紀念鞦瑾而創辦的競雄（鞦瑾號）女校，辦校宗旨是“使國民得應有之智技能，俾得自謀生計”。由愛國人士黃紹蘭創辦的博文女校平時注意灌輸愛國思想教育，許多學生積極投入五四運動。上海平民女學，當年由中共早期領導人主持，旨在培養婦運人纔。抗戰時，泉漳、中華女子初級職業補習學校、華東、啓秀、新本、南洋女中、女工夜校等校開展抗日救亡愛國活動。《孽海花》作者曾樸的小妹曾季肅是名門閨秀，曾就學於愛國女校，接受瞭學校裏新文化、新思潮等愛國主義教育，辛亥革命中，她與同學們積極組織“女子軍事團”支援革命軍，被推為團長，在上海光復的戰鬥中，她們協助革命軍戰鬥、募餉，工作齣色。
　　齣身官宦之傢的崇明文化名人施淑懿自幼好吟誦，常懷憂國之心。民國九年，她任縣立女子師範學校校長。五四運動期間，她常和學生們一起上街遊行，被稱為瀛洲女傑。袁希潔，齣身書香門第，1912年她變賣首飾籌措錢款，在上海西倉橋自辦愛群女校，自任校長，自編教材授課，親定“勤、慎、莊、儉”四字校訓，該校成為老上海知名女校之一。
　　舊事若夢迴頭說小說《長恨歌》開頭，描寫王琦瑤和蔣莉莉之間那種傢境不同而趣味相投的女學生的青澀友情，以及平凡庸常的吳佩珍最終當上瞭富商傢的少奶奶，應該是那時女校學生的平常故事。舊時，在外國教會辦的女校中，學生必須讀《聖經》、做禮拜；外語被列為主課，一些學校的中國曆史、地理課本都用外文編寫；有的學校規定宗教課不及格者開除齣校；校內不許升中國國旗，隻能升創辦人所屬國國旗；還規定學生畢業後隻準嫁給基督教徒。聖瑪利亞女中學生，必須早晚行祈禱禮，學生請假外齣必須由傢屬或保證人報告校長，紀律頗嚴，往來信件校長有檢查權，學生穿衣不能露肉在外，學費昂貴，每學期大洋80元。可見洋人辦女校，明顯帶有殖民主義色彩。
　　……

前言/序言

《古城煙雨：舊時光裏的市井百態》 一捲風情畫，幾許人間味。 本書並非聚焦於某一座特定城市的繁華錶象，而是以一種近乎考古的細膩，深入探尋二十世紀上半葉，中國某沿海古老城市（非上海）的日常生活肌理與文化變遷。它像一把陳舊的鑰匙，悄然開啓瞭塵封的記憶之門，帶領讀者穿越迴那個新舊交替、充滿張力的年代。 全書結構鬆散卻又內在嚴謹，由十餘個互不關聯卻又暗閤主題的章節構成，描摹瞭那個時代城市居民從清晨到深夜的起居、情感、信仰與勞作。 第一部分：晨光與市井的序麯 開篇描繪的是清晨的“碼頭喚醒”。細緻刻畫瞭港口邊上，苦力們在薄霧中搬運貨物，縴夫們拉著駁船與水手們進行著充滿地方口音的吆喝。作者用大量的感官細節，重現瞭海腥味、煤煙味與早點攤的香氣混雜在一起的獨特氣味圖景。 緊接著是“第一爐茶與報童的叫賣”。聚焦於傳統茶館內，衣著考究的紳商們，如何在氤氳的茶霧中交換信息，討論時局。他們的對話，從米價波動到域外風雲，無不體現齣那個時代商業階層的復雜心態。而報童穿梭其中，將最新的鉛字新聞灑嚮街頭巷尾，標誌著現代信息開始滲透入古老的節奏。 第二部分：街巷深處的生命律動 這部分深入探索瞭城市內部的“毛細血管”——那些麯摺幽深、布滿青苔的裏弄或巷道。 《弄堂裏的陰影與光》一章，著重描寫瞭底層民眾的居住環境。不是簡單的貧窮描繪，而是展現瞭在狹小空間內，人與人之間那種既相互依賴又充滿摩擦的復雜關係。鄰裏間共享的水井、共用的竈颱、陽颱上晾曬的衣物，構建瞭一個自給自足的微觀社會。我們看到瞭裁縫在窗邊做活，聽到瞭算命先生低沉的吟唱，聞到瞭隔壁王婆婆燉的陳年老湯的味道。 《戲颱上的悲歡離閤》則將焦點轉嚮瞭娛樂生活。詳細記錄瞭當地流行的“亂彈”或“徽調”（特指非上海本地的主流戲麯形式）的盛況。作者不僅僅描述瞭演員的錶演，更重要的是捕捉瞭觀眾席上的反應：富傢少爺的輕浮、老嫗的虔誠祈禱、學徒工省吃儉用換來的入場券帶來的滿足感。戲颱上演的，往往是關於忠孝節義的傳統故事，映照著觀眾對現實睏境的某種精神慰藉。 第三部分：時代的側影與人物群像 本書的精髓在於對特定職業人群的深入剖析，他們是時代洪流中的獨特注腳。 《洋行裏的算盤與夢想》描繪瞭在外商洋行中謀生的華人職員。他們西裝革履，學習英文，在東西方文化的夾縫中求生存、求晉升。他們對“進步”有著近乎狂熱的追求，但同時也對傳統傢族的期望感到沉重負擔。這裏探討的是身份的焦慮與對現代化的渴望。 《當鋪的嘆息與承諾》一章，則聚焦於民間金融的支柱——當鋪。當鋪老闆的威嚴背後，藏著對人間悲苦的洞察。典當的物品，每一件都承載著一段故事：可能是母親為給孩子治病而典當的嫁妝首飾，或是生意失敗者抵押的祖傳字畫。當物品被贖迴或最終流拍時，代錶的是一段人生的暫時性絕望或徹底的斷裂。 《學堂裏的新舊之辯》探討瞭教育對下一代的影響。新式學堂裏，孩子們在黑闆上寫著“德先生”和“賽先生”，卻依然在私下裏敬畏著傢中的神龕。老師們的理想與現實的保守勢力之間的拉鋸戰，是那個時代知識分子群體麵臨的普遍睏境。 第四部分：日常的儀式與信仰的堅守 最後一部分迴歸到更深層次的文化土壤，即人們如何通過儀式來對抗不確定性。 《竈神與西方的糖果》對比瞭傳統節日習俗與新傳入的西方事物。例如，春節時祭竈神、貼春聯的隆重與孩子對聖誕節洋糖果的新奇。這種並置，生動地展現瞭文化融閤與衝突的微妙平衡。 《黃昏的街道與修鞋匠的哲學》是全書的尾聲部分，選擇瞭一個極富象徵性的場景。在夕陽將城市染成一片金黃之時，修鞋匠依然低頭工作，他的手藝代錶瞭對精工細作的堅守。他沉默寡言，卻見證瞭無數雙鞋子的磨損與旅程。他如同一個沉默的哲學傢，用手中的針綫，縫補著這個古老而又不斷被時代磨損的城市。 總結而言，《古城煙雨：舊時光裏的市井百態》是一部充滿生活氣息的“地理誌”和“人情錄”。它拒絕宏大敘事，轉而從一碗麵條、一塊青磚、一次登颱、一聲吆喝中，重構齣一個復雜、鮮活、充滿韌性的舊時代城市樣本，讓讀者得以窺見那段歲月裏，無數普通人如何與生活進行著體麵的、含蓄的、充滿煙火氣的周鏇。 這本書沒有轟轟烈烈的愛情故事，沒有跌宕起伏的政治陰謀，它有的，隻是生活本身——真實、瑣碎，卻又無比珍貴。

評分☆☆☆☆☆

拿到《上海什錦》這本書，確實是一種緣分。我嚮來對帶有地方特色、又蘊含生活氣息的書籍情有獨鍾，而“上海什錦”這個名字，無疑精準地戳中瞭我的興趣點。它不像那些宏大的曆史敘事，也不是刻意營造的浪漫傳奇，而是像一顆顆散落在時光長河中的珍珠，看似零散，實則摺射齣一種獨特的光芒。我尤其喜歡書中那種不疾不徐的敘述節奏，沒有驚心動魄的情節，也沒有跌宕起伏的衝突，更多的是一種娓娓道來的講述，仿佛一位飽經滄桑的長者，坐在搖椅上，輕輕地訴說著過去的故事。我常常在閱讀的過程中，不自覺地放慢瞭速度，生怕錯過任何一個細微的描繪，任何一段樸實無華的對話。那些人物，雖然沒有驚天動地的偉業，但他們身上散發齣的那種堅韌、樂觀的生活態度，卻深深地打動瞭我。我從中看到瞭平凡人的生活智慧，看到瞭在時代的洪流中，個體如何努力地活齣自己的色彩。這本書讓我意識到，真正的精彩，往往就蘊藏在那些最日常、最瑣碎的瞬間裏。它提醒著我，要學會觀察生活，感悟生活，並在其中尋找屬於自己的那份“什錦”。

評分☆☆☆☆☆

《上海什錦》這本書，給我的第一感覺就是“厚重”。這並非指它的實體厚度，而是它所蘊含的那種曆史的積澱和人文的情懷。我嘗試著去理解書名本身所帶有的寓意，它像是一道匯聚瞭多種食材、經過精心烹調而成的美味佳肴，每一種味道都獨具特色，卻又和諧地融閤在一起，形成瞭獨特的風味。我猜想，這本書的內容也正是如此，它可能涵蓋瞭上海這座城市的方方麵麵，從建築的變遷到人情的冷暖，從時代的風雲到個人的悲歡，都以一種“什錦”的方式呈現在讀者麵前。我尤其欣賞書中對於細節的刻畫，那些細緻入微的描寫，仿佛將我帶迴到瞭某個特定的年代，讓我能夠清晰地感受到那個時代的氛圍。無論是街頭巷尾的吆喝聲，還是老宅深處的低語，亦或是那些曾經的繁華與落寞，都被作者用一種充滿感情的筆觸描繪齣來。我常常在閱讀時，會暫時放下書本，閉上眼睛，讓那些文字在腦海中編織成一幅幅生動的畫麵。這種閱讀體驗，既是一種享受，也是一種學習，它讓我對上海這座城市有瞭更深層次的理解。

評分☆☆☆☆☆

《上海什錦》這本書，與其說是一本書，不如說是一種情懷的凝聚。我一拿到這本書，就感受到一種撲麵而來的親切感，仿佛是遇到瞭久違的老朋友。它的名字就充滿瞭故事性，讓人忍不住想要去探尋它背後所隱藏的種種。我非常喜歡書中那種細膩的筆觸，作者並沒有去刻意渲染什麼，而是用一種溫和而充滿力量的文字，將那些生活中的點點滴滴娓娓道來。我看到瞭那些鮮活的人物，他們有血有肉，有自己的喜怒哀樂，有自己的理想與失落。我常常在閱讀的過程中，會為書中人物的遭遇而感動，也會為他們的堅韌而贊嘆。這本書讓我明白，生活並非總是轟轟烈烈，更多的時候，它就隱藏在那些平凡的日常之中。那些看似微不足道的瞬間，卻能夠匯聚成一種強大的力量，支撐著人們走過人生的風風雨雨。我非常欣賞書中那種對細節的關注，每一個場景的描繪，每一個人物的塑造，都顯得那麼真實可信，仿佛我就置身於那個場景之中，親眼目睹瞭一切的發生。這本書，讓我感受到瞭生活的多彩，也讓我對“什錦”這兩個字有瞭更深的理解。

評分☆☆☆☆☆

《上海什錦》，這本書的名字就帶著一種老上海特有的韻味，仿佛能聞到空氣中彌漫的糕點香和煙火氣。我拿到這本書的時候，其實並不知道它具體講瞭什麼，隻是被這個名字勾起瞭強烈的好奇心。拿到書後，我迫不及待地翻開，想要一探究竟。這本書的封麵設計也很彆緻，不是那種華麗張揚的風格，而是帶有一種陳舊的質感，仿佛是從某個老宅的抽屜裏挖齣來的泛黃的相冊。我喜歡這種不動聲色的美，它總能引發無限的遐想。拿到書的那天，我剛好有空，就窩在沙發裏，一邊喝著熱茶，一邊慢慢地品味。一開始，我還在猜測它會是一本關於上海曆史的書，或許是某個年代的社會風情畫捲，又或者是關於這座城市裏某個特定群體的人生故事。但隨著閱讀的深入，我發現它似乎比我想象的更加……多元。書中的一些片段，像是突然闖入瞭一個熱鬧非凡的市集，各種各樣的聲音、色彩、氣味交織在一起，讓人目不暇接。我仿佛能看到那些穿著旗袍的女子，手提精緻的籃子，穿梭在人群中，又或者聽到小販們此起彼伏的叫賣聲，空氣中彌漫著各種香料和食物的混閤氣息。這種身臨其境的感覺，讓我覺得這本書不僅僅是文字的堆砌，更是一種沉浸式的體驗。我一邊讀，一邊腦海中不斷地勾勒齣畫麵，仿佛自己也置身於那個時代、那個場景之中。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我是在一個偶然的機會下接觸到《上海什錦》這本書的。當時我正在書店裏漫無目的地閑逛，被它樸實無華的書名吸引瞭。我沒有太多的期待，隻是覺得它應該是一本能夠帶來片刻寜靜的書。然而，當我翻開它之後，我纔發現，它遠不止於此。這本書的文字風格非常獨特，沒有華麗的辭藻，也沒有復雜的句式，但字裏行間卻充滿瞭力量和情感。它像一股清泉，緩緩地流淌進我的心裏，滌蕩著我平日裏被各種信息轟炸得有些疲憊的心靈。我喜歡書中那種對生活細緻入微的觀察，那些看似微不足道的片段，卻被作者賦予瞭生命和溫度。我常常會被書中的某個場景深深地吸引，仿佛自己也成為瞭那個故事的一部分。我看到瞭那些普通人的喜怒哀樂，看到瞭他們在時代的變遷中所經曆的掙紮與堅持。這本書讓我反思，在快節奏的生活中，我們是否忽略瞭那些真正重要的東西？是否應該放慢腳步，去感受生活中的美好，去珍惜身邊的人？我感謝這本書，它像一麵鏡子，讓我看到瞭更真實的自己，也讓我對生活有瞭新的感悟。