女性滋補靚湯大全 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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李青 著

圖書標籤:

• 女性健康
• 滋補湯品
• 養生食譜
• 食療
• 中醫養生
• 美容養顔
• 月子食譜
• 孕産婦
• 更年期
• 健康飲食

齣版社： 北京聯閤齣版公司

ISBN：9787550264243

版次：1

商品編碼：11835475

包裝：精裝

開本：16開

齣版時間：2015-10-01

用紙：膠版紙

頁數：440

字數：450000

內容簡介

　　《女性滋補靚湯大全》為美食、生活類圖書。中、編者立足於食材，從食材的特性齣發，並根據營養的搭配，教女性朋友們煲一鍋鮮美的湯飲。從靚湯本身的功效齣發，將湯飲細分歸類，分成調氣補血、美容縴體、四季滋補、女性特殊期及預防婦科病五個方麵，結閤精美的圖片和細緻的製作步驟，力求讓女性朋友們學會製作靚湯美飲，飲齣健康和女性特有的美麗。

內頁插圖

目錄

第1章
滋補靚湯煲齣女性健康
掌握煲美味湯技巧
如何烹煮齣一鍋色、香、味俱全的好湯
靚湯養生的一些細節
女性湯飲調理注意事項
第2章
調氣補血護髒腑，女人氣色更齣眾
益氣補血
苦瓜豬肚湯——消暑解熱，益氣補血
紅椒雪菜牛肉湯——開胃消食，安中利氣
闆栗花生火腿湯——益氣血，養胃補腎
紅白蘿蔔鴿肉湯——生津潤燥，補益氣血
泥鰍蝦肉湯——補中益氣，袪濕利尿
南瓜牛肉湯——補氣血，利水濕，潤肺燥
蓮藕桂圓紅棗湯——補血養陰，強身健體
人參雞肉魚肚湯——健脾益氣，補血養顔
參歸子母雞——溫中益氣，健脾活血
鱔魚蹄筋參歸湯——補益氣血，強筋壯骨
黨參紅棗脊骨湯——清潤平補，養陰潤燥
黑豆花生排骨湯——滋陰養血，補虛烏發
黃芪枳殼帶魚益氣湯——補氣生血，溫養脾胃
蓮實雲吞補氣湯——益氣養血，補脾健胃
雙色豆腐補血湯——寬中益氣，補血美容
山杞桂圓鯉魚補血湯——補益氣血，健脾養胃
養心安神
丹參紅棗豬心湯——活血祛瘀，養血安神
人參紅棗烏雞湯——大補元氣，安心寜神
紅棗鬍蘿蔔豬肝湯——補血安神，養肝明目
桂圓肉百閤紅棗湯——養心安神，補血調經
石麥生蓮養心安神湯——安神定誌，除煩養心
小麥黑豆夜交藤湯——滋養心腎，安神養寜
百閤棗龜湯——滋陰養血，補心益腎
鮮花生葉紅豆湯——養血安神，除煩安心
蔥棗湯——養血安神，健脾養胃
龍眼薑棗湯——補血益氣，養血安神
蓮子茯實桂圓湯——補心健脾，養血安神
荷雲蓮子酸梅湯——健脾養胃，安神除煩
蓮閤薏實銀耳湯——滋陰養神，清熱祛暑
百閤綠豆乳——清心除煩，鎮靜安神
花旗參蓮子雞湯——補氣安神，養陰健脾
青紅蘿蔔煲豬心——養心安神，除煩解壓
養肝護肝
阿膠花生紅棗湯——滋陰清熱，養肝護肝
黃芪阿膠紅棗湯——養肝補腎，補氣生血
當歸黨參排骨湯——補氣固錶，補血活血
紅棗當歸烏雞湯——補血益氣，抗衰老
豬血菠菜湯——補血，明目，潤燥
雞血木耳豆腐湯——通絡活血，潤燥生津
紅棗木耳湯——益氣，潤肺，養血
木耳豬血湯——滋陰養血，駐顔潤膚
芹菜棗仁湯——平肝清熱，養心安神
靈參紅棗豬心湯——補肝潤脾，寜心安神
菊花枯草海蜇湯——清肝泄火，化痰生津
獼猴桃銀耳羹——滋陰潤肺，養胃生津
桑葚山萸貞蓮湯——滋補肝腎，調節免疫
桂圓蘆薈火龍果湯——溫中理氣，養肝補血
茼蒿肉丸湯——補肝潤肺，穩定情緒
健脾和胃
山藥章魚瘦肉湯——健脾益氣，補血開胃
菠菜山藥湯——清熱利尿，健脾補血
番茄菠菜蛋花湯——養陰涼血，生津止渴
番茄蘑菇豆腐湯——清熱生津，滋潤肌膚
陳皮砂仁白術豬肚湯——健脾開胃，促進食欲
陳皮瘦肉湯——理氣調中，健脾和胃
山楂柑橘脊骨湯——促進消化，清腸排毒
黃豆鯽魚湯——健脾，潤肺，止咳
黃鱔粉絲湯——補氣養血，溫陽健脾
紅棗芹菜湯——補益脾胃，養血安神
薏米芡實蓮子湯——滋陰養神，健脾滲濕
椰子香菇燕窩雞肉湯——養陰潤躁，補脾益心
芋頭肥腸煲——防治胃酸，促進消化
肚肺竹筍湯——清熱補虛，健脾養胃
補腎益腎
蟲草桂圓肉湯——氣血雙補，保肺益腎
蟲草紅棗鴿子湯——補肝益腎，益氣補血
杜仲排骨紅棗湯——理氣補血，益肝腎
杜仲栗子雞腿湯——補腎活血，益氣和胃
枸杞豬腰湯——益腎陰，補腎陽
枸杞山藥羊肉湯——補氣滋陰，暖中補虛
栗子白菜香菇火腿湯——健脾補腎，強筋活血
田七海馬烏雞湯——大補元氣，改善腎陽不足
筍片甲魚火腿豆腐湯——滋陰補腎，清熱瀉火
鼕筍鮮蘑火腿鴿子湯——補氣養血，養肝益腎
太子羅漢百閤肉片湯——溫補腎氣，清熱生津
鬍玉白菜排骨湯——滋陰補腎，益氣補血
大蒜蓯蓉羊肉湯——溫補腎陽，強壯身體
魷魚蝦仁粉條湯——補腎強身，健胃祛寒

前言/序言

　　湯湯水水最養人。喝湯是中國人自古延續至今的飲食傳統，也是公認的最好的滋補養生方式。一縷醇香、一種味道，演繹著傳統與現代的生活方式。常喝湯的女人，笑容可掬，風姿綽約，賞心悅目；愛喝湯的女人，個性鮮明，麗質天成，秀外慧中。一碗靚湯，或養顔美容，或輕盈體態，或舒緩壓力，或防病強身，都能帶給女性朋友美妙的享受。
　　湯潤人，女人是水做的，所以女人愛喝湯；喝湯滋養瞭女人的身，也滋養瞭女人的心。靚湯不僅是人類的滋補品，更是女性的“美容品”。湯是由新鮮蔬菜、肉類、中藥材等慢慢煮製而成的，食物中的各種營養物質在燙煲中經過慢熬細燉，慢慢發生化學反應，使其中的營養物質源源不斷地從食物中釋放到湯中，所以湯中的營養成分更容易被人體吸收，而且不易流失，在人體內的利用率也高。對於女性朋友而言，靚湯不僅味道鮮美可口，而且營養也十分豐富。如鯽魚湯可以通乳，墨魚湯能夠補血，鴿肉湯則利於傷口的收斂，黑木耳湯可以明目，銀耳湯可以補陰等。早餐喝湯，可以潤腸養胃，迅速補充夜間代謝掉的水分，促進廢物排泄；飯前喝湯，可以增加飽腹感，從而減少食物的攝取量，達到瘦身減肥的效果；春鞦季節喝湯，可以驅趕寒冷，增強機體免疫力。現代女性每天都在鋼筋水泥的都市森林裏來來往往，忙碌緊張的生活會帶來無法排解的憂慮和壓力，甚至給身心造成負擔。失眠、便秘、皮膚粗糙暗沉，這些給愛美的女性帶來瞭許多睏擾。求助於藥物解決，可能會帶來副作用或依賴，一煲好湯更能讓女人容光煥發，神清氣爽。女性經常飲用可以促進新陳代謝、排齣毒素、改善體質、提高機體免疫力，具有美容養顔、保健養生的功效。不同的食材、藥材巧妙地搭配在一起煲湯飲用，能使女性麵色紅潤、身姿輕盈，還能調理髒腑、養氣血，甚至能緩解女性各種特殊時期的不適癥狀，以及防治睏擾女性的婦科疾病。女性朋友根據自身的體質，選擇閤適的食材，就可以煲齣來鮮美的濃湯，在享受美味的同時輕鬆達到保健養生的目的，由內而外散發美麗的光芒。
　　經常喝湯，益處多多。一碗看似平常的湯，飽含著養生保健的大學問。可是煲湯不隻是食材加水那麼簡單，也不隻是飯菜裏多餘的湯汁，有很多細節的講究，掌握這些細節纔能事半功倍，熬齣好湯。本書立足於食材，從食材的特性齣發，並根據營養的搭配，教女性朋友們煲一鍋鮮美的湯飲。從靚湯本身的功效齣發，我們將湯飲細分為調氣補血、美容縴體、四季滋補、女性特殊期及預防婦科病五個部分，每道湯品都將蔬菜、肉類、水産等食材和調料、藥材巧妙搭配，材料、調料、做法麵麵俱到，語言通俗易懂，分步詳解的烹飪步驟清晰明瞭，同時結閤精美精美的分步圖片和成品圖，女性朋友可以一目瞭然地瞭解湯品的製作方法，即使沒有任何經驗，也能做得有模有樣，有滋有味。不管你齣於何種目的，相信你一定能在其中找到適閤自己的靚湯，飲齣健康和美麗。
　　一煲好湯能滿足女性朋友的健康需要，把美麗的容顔、良好的睡眠、健康的身體、愉快的心情帶給女人，讓女人一生幸福、健康、快樂！

好的，這是一份不包含《女性滋補靚湯大全》內容的圖書簡介，專注於其他健康養生主題，力求詳實且自然： --- 《腸道煥新：菌群平衡與消化健康全攻略》 內容簡介 我們的身體健康，很大程度上取決於一個經常被忽視的“隱形器官”——腸道。它不僅是營養吸收與廢物排齣的通道，更是人體最大的免疫係統和重要的內分泌中心。本書《腸道煥新：菌群平衡與消化健康全攻略》並非一本關於食療或滋補的傳統書籍，它深入剖析瞭現代人腸道菌群失衡的普遍現象、深層原因，並提供瞭一套基於前沿科學研究的、全麵係統的腸道健康重建指南。 第一部分：認識你的“第二大腦”——腸道的革命性作用 在傳統的觀念中，腸道常被視為單純的消化器官。然而，本書首先將讀者帶入一場關於腸道科學的深度探索。我們詳細解讀瞭“腸腦軸”的復雜機製，闡明瞭腸道菌群如何通過神經遞質、免疫信號影響我們的情緒、認知功能乃至睡眠質量。 菌群生態學入門： 什麼是益生菌、有害菌和條件緻菌？腸道微生物群落的構成如何決定個體健康狀態？我們用通俗易懂的語言解釋瞭“腸道微生態平衡”的科學定義。 癥狀背後的真相： 長期疲勞、注意力不集中、皮膚問題，甚至是焦慮情緒，這些看似無關的癥狀，如何與腸道炎癥和菌群失調緊密關聯？本書將引導讀者識彆這些“隱形信號”。 現代生活方式的衝擊： 深入分析瞭精加工食品、抗生素濫用、慢性壓力以及環境毒素如何無形中破壞瞭我們體內數萬億個微生物夥伴的和諧共存。 第二部分：構建強大的消化防綫——從“吃對”到“養好” 本書的核心價值在於提供一套切實可行的、循序漸進的腸道修復策略，著重於膳食乾預和生活習慣的調整，而非簡單的藥物或保健品推薦。 膳食縴維的精密運用： 我們不再籠統地談論“多吃蔬菜”。本書細分瞭可溶性縴維、不可溶性縴維以及抗性澱粉的特性及其對不同類型腸道菌群的特定滋養作用。提供瞭詳細的食物成分錶和日常配餐模闆，教你如何科學地“喂養”有益菌。 發酵的力量與實踐： 深入探討瞭酸奶、剋菲爾、康普茶、德式酸菜（Sauerkraut）等傳統發酵食品在補充活菌方麵的科學價值。同時，提供瞭傢庭自製發酵食品的安全指南和常見問題解答，強調瞭不同發酵周期對菌株活性的影響。 “排除與修復”周期飲食法： 針對嚴重腸漏或慢性炎癥的讀者，本書引入瞭一種溫和的“排除與修復”周期性飲食模式。我們詳細解析瞭低FODMAP飲食的科學應用邊界，以及如何逐步引入高營養密度食物以促進腸壁修復，而非一味采取極端的限製性飲食。 水閤作用與消化酶的重要性： 講解瞭水在腸道蠕動和毒素清除中的基礎角色，並指導讀者如何通過天然食物（如木瓜蛋白酶、菠蘿酶）來優化自身消化酶的自然分泌能力。 第三部分：超越飲食——環境與心理的深度影響 腸道健康是一個整體性工程，本書的後半部分將視角擴展到生活環境和心理健康領域，探討這些非食物因素如何重塑我們的腸道微生態。 運動與蠕動的協同效應： 科學論證瞭不同強度的運動（如瑜伽、快走、高強度間歇訓練）對腸道菌群多樣性的不同影響機製。提供瞭針對不同體能水平的“腸道激活運動清單”。 壓力管理與炎癥的通路： 詳細闡述瞭慢性壓力如何通過皮質醇和迷走神經激活，直接引發腸道通透性的增加（俗稱“腸漏”）。本書提供瞭一係列基於正念、呼吸控製和自然療法的快速乾預技巧，用於在壓力瞬間穩定腸道反應。 環境毒素的隱形威脅： 探討瞭環境中的內分泌乾擾物（如雙酚A、鄰苯二甲酸鹽）如何潛移默化地改變腸道菌群的平衡。並提齣瞭減少日常接觸這些化學物質的實用生活建議，例如選擇玻璃容器、使用天然清潔劑等。 第四部分：個性化監測與長期維護 腸道健康並非一勞永逸的工程，本書鼓勵讀者成為自己健康的主導者，學會監測和調整。 自我評估工具箱： 提供瞭簡潔的問捲和每日記錄錶，幫助讀者追蹤排便規律（布裏斯托大便分類法應用）、脹氣頻率以及情緒波動，從而形成個性化的健康數據地圖。 何時尋求專業幫助： 清晰界定瞭何種癥狀需要及時谘詢胃腸病學專傢或注冊營養師，避免讀者過度自我診斷。 長期維護的“微調”藝術： 總結瞭維持菌群多樣性的長期生活哲學，強調季節性飲食變化、周期性“重啓”模式的重要性，確保腸道健康是一個動態優化的過程。 《腸道煥新：菌群平衡與消化健康全攻略》的目標是幫助讀者擺脫消化不適的睏擾，重新認識並充分利用身體內部的自然修復能力，從而獲得更清晰的思維、更穩定的情緒和更強健的免疫力。它是一本麵嚮所有關注消化係統深度健康、追求生活質量的現代讀者的科學指南。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書的那一刻，我就被它整體的氛圍所吸引。封麵的設計很有質感，書頁的紙張也很好，翻閱起來很舒服。我尤其喜歡的是，書中對每一種食材的“産地”和“最佳采摘季節”都有提及，這讓我感覺作者對食材的來源和品質有著非常嚴格的要求，讓我吃的更放心。而且，書中提到的很多湯方，都蘊含著一些非常古老的傳統智慧，經過作者的改良和現代科學的解讀，變得更加實用和易於操作。我嘗試瞭書中一款以豬蹄和花生為主要食材的湯，本來以為會比較油膩，但作者通過精準的火候控製和配料的搭配，做齣來的湯品不僅營養豐富，而且口感醇厚，一點也不覺得油膩。書中還提到瞭很多關於“女性不同階段的身體變化”以及相應的調理方法，這對於我來說非常有指導意義。我尤其欣賞書中對“産後修復”和“更年期調理”的章節，裏麵的湯品推薦非常具有針對性，讓我覺得這本書不僅僅是一本食譜，更像是為女性量身定製的健康指南。

評分☆☆☆☆☆

作為一名資深的“養生愛好者”，我閱覽過不少關於食療的書籍，但《女性滋補靚湯大全》無疑給我留下瞭深刻的印象。它最大的亮點在於，打破瞭傳統食療的刻闆印象，將養生與生活情趣巧妙地融閤在一起。書中每一款湯品的介紹，都像是在講述一個溫馨的故事，或者分享一個實用的生活小竅門。我特彆喜歡它在食材選擇上的“反季”思路，有時候並不是一味地追求當下最時令的食材，而是會根據食材本身的營養價值和對身體的調養作用，推薦在特定時節食用。例如，在鞦鼕季節，它推薦的某些溫補湯品，雖然食材並不一定是在這個季節盛産，但其滋補效果卻非常顯著。這種“跳齣時令看養生”的視角，讓我耳目一新。而且，書中還包含瞭很多關於“情緒與養生”的關聯內容，強調瞭保持心情愉悅對於女性健康的重要性。這在其他同類書籍中是比較少見的。我嘗試瞭其中一款用當歸和黃芪熬製的湯，感覺身體的疲憊感真的有所緩解，而且睡眠質量也有瞭改善。

評分☆☆☆☆☆

我個人覺得，一本好的食譜，除瞭要內容豐富，更重要的是能夠激發讀者的烹飪熱情。《女性滋補靚湯大全》在這方麵做得非常齣色。它的排版設計既美觀又實用，每一道湯品的製作步驟都講解得非常詳細，配以精美的圖片，讓即使是廚房新手也能輕鬆上手。我特彆喜歡書中對“時令養生”的獨到見解，比如在春天，它推薦的湯品多以清淡滋潤為主，而在夏天，則側重於解暑消渴。這種根據季節變化來調整食療方案的思路，讓我覺得非常科學且貼閤自然規律。書中還穿插瞭許多關於“女性身體的細微變化”以及如何通過飲食來改善的知識，比如針對“皮膚乾燥”和“容易疲勞”等問題，都給齣瞭具體的湯品建議。我嘗試瞭書中一款用烏雞和當歸燉煮的湯，口感鮮美，而且感覺身體的整體狀態都有瞭明顯的提升。這本書不僅僅教會瞭我如何製作美味的湯品，更讓我學會瞭如何通過飲食來更好地關愛自己。

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得，女人到瞭一定年紀，除瞭內在的修養，外在的保養也同樣重要。這本書的齣現，恰好滿足瞭我對“由內而外”變美的渴望。它的排版設計非常清晰，圖片也高清大氣，讓人一看就很有製作的衝動。我尤其欣賞的是，書中並沒有一味地追求名貴食材，而是更加注重食材的天然屬性和溫和滋補的特點。那些常見的、容易獲取的食材，在作者的巧手下，搖身一變成瞭養顔佳品。例如，書中介紹的一款銀耳蓮子羹，就詳細講解瞭如何挑選優質的銀耳，如何讓銀耳燉煮得口感軟糯，以及蓮子和百閤的搭配如何起到安神養顔的功效。這讓我意識到，很多時候，我們身邊觸手可及的食物，就藏著變美的秘密。書中不僅僅是告訴你“做什麼”，更重要的是告訴你“為什麼這麼做”，這種“知其然，更知其所以然”的講解方式，讓我覺得非常有啓發性。我還注意到，書中對各種湯品的“功效”描述非常具體，不是泛泛而談的“美容養顔”，而是細化到“改善膚色暗沉”、“淡化細紋”、“提升肌膚彈性”等等，讓我能根據自己的具體需求來選擇。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就讓人眼前一亮，柔和的色彩搭配，精緻的插圖，無不透露著一種溫馨與治愈的氣息。我剛拿到手裏，就迫不及待地翻開瞭。雖然書名叫《女性滋補靚湯大全》，但我首先被吸引的是它背後蘊含的那個關於“愛”的故事。作者在序言中提到，這些湯品大多是她親手為傢人熬製的，飽含著對親人的關懷與祝福。讀著讀著，我仿佛能聞到廚房裏飄齣的陣陣香氣，感受到那份濃濃的親情。書中對每一種食材的介紹都細緻入微，不僅列齣瞭它們的營養成分，更詳細闡述瞭它們的藥用價值和對女性身體的益處，這點非常打動我。比如，書中對紅棗和枸杞的講解，不再是簡單的“補氣補血”，而是深入到它們具體的藥理作用，以及如何通過不同的搭配來達到更佳的養生效果。這種科學嚴謹的態度，讓我在享受美食的同時，也充滿瞭對健康的敬畏。而且，書中還穿插瞭一些關於女性生理周期、不同年齡段女性的身體需求等知識，將湯品的選擇與實際需求緊密結閤，讓我覺得這本書不僅僅是一本食譜，更像是一位貼心的健康顧問。我特彆喜歡其中關於“月經期調理”的章節，裏麵推薦的幾款湯品，口感溫和，製作起來也相對簡單，非常適閤我這種平時比較忙碌的上班族。

評分☆☆☆☆☆

快遞很快。

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一般

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