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李青 著

图书标签:

• 女性健康
• 滋补汤品
• 养生食谱
• 食疗
• 中医养生
• 美容养颜
• 月子食谱
• 孕产妇
• 更年期
• 健康饮食

出版社： 北京联合出版公司

ISBN：9787550264243

版次：1

商品编码：11835475

包装：精装

开本：16开

出版时间：2015-10-01

用纸：胶版纸

页数：440

字数：450000

内容简介

　　《女性滋补靓汤大全》为美食、生活类图书。中、编者立足于食材，从食材的特性出发，并根据营养的搭配，教女性朋友们煲一锅鲜美的汤饮。从靓汤本身的功效出发，将汤饮细分归类，分成调气补血、美容纤体、四季滋补、女性特殊期及预防妇科病五个方面，结合精美的图片和细致的制作步骤，力求让女性朋友们学会制作靓汤美饮，饮出健康和女性特有的美丽。

内页插图

目录

第1章
滋补靓汤煲出女性健康
掌握煲美味汤技巧
如何烹煮出一锅色、香、味俱全的好汤
靓汤养生的一些细节
女性汤饮调理注意事项
第2章
调气补血护脏腑，女人气色更出众
益气补血
苦瓜猪肚汤——消暑解热，益气补血
红椒雪菜牛肉汤——开胃消食，安中利气
板栗花生火腿汤——益气血，养胃补肾
红白萝卜鸽肉汤——生津润燥，补益气血
泥鳅虾肉汤——补中益气，袪湿利尿
南瓜牛肉汤——补气血，利水湿，润肺燥
莲藕桂圆红枣汤——补血养阴，强身健体
人参鸡肉鱼肚汤——健脾益气，补血养颜
参归子母鸡——温中益气，健脾活血
鳝鱼蹄筋参归汤——补益气血，强筋壮骨
党参红枣脊骨汤——清润平补，养阴润燥
黑豆花生排骨汤——滋阴养血，补虚乌发
黄芪枳壳带鱼益气汤——补气生血，温养脾胃
莲实云吞补气汤——益气养血，补脾健胃
双色豆腐补血汤——宽中益气，补血美容
山杞桂圆鲤鱼补血汤——补益气血，健脾养胃
养心安神
丹参红枣猪心汤——活血祛瘀，养血安神
人参红枣乌鸡汤——大补元气，安心宁神
红枣胡萝卜猪肝汤——补血安神，养肝明目
桂圆肉百合红枣汤——养心安神，补血调经
石麦生莲养心安神汤——安神定志，除烦养心
小麦黑豆夜交藤汤——滋养心肾，安神养宁
百合枣龟汤——滋阴养血，补心益肾
鲜花生叶红豆汤——养血安神，除烦安心
葱枣汤——养血安神，健脾养胃
龙眼姜枣汤——补血益气，养血安神
莲子茯实桂圆汤——补心健脾，养血安神
荷云莲子酸梅汤——健脾养胃，安神除烦
莲合薏实银耳汤——滋阴养神，清热祛暑
百合绿豆乳——清心除烦，镇静安神
花旗参莲子鸡汤——补气安神，养阴健脾
青红萝卜煲猪心——养心安神，除烦解压
养肝护肝
阿胶花生红枣汤——滋阴清热，养肝护肝
黄芪阿胶红枣汤——养肝补肾，补气生血
当归党参排骨汤——补气固表，补血活血
红枣当归乌鸡汤——补血益气，抗衰老
猪血菠菜汤——补血，明目，润燥
鸡血木耳豆腐汤——通络活血，润燥生津
红枣木耳汤——益气，润肺，养血
木耳猪血汤——滋阴养血，驻颜润肤
芹菜枣仁汤——平肝清热，养心安神
灵参红枣猪心汤——补肝润脾，宁心安神
菊花枯草海蜇汤——清肝泄火，化痰生津
猕猴桃银耳羹——滋阴润肺，养胃生津
桑葚山萸贞莲汤——滋补肝肾，调节免疫
桂圆芦荟火龙果汤——温中理气，养肝补血
茼蒿肉丸汤——补肝润肺，稳定情绪
健脾和胃
山药章鱼瘦肉汤——健脾益气，补血开胃
菠菜山药汤——清热利尿，健脾补血
番茄菠菜蛋花汤——养阴凉血，生津止渴
番茄蘑菇豆腐汤——清热生津，滋润肌肤
陈皮砂仁白术猪肚汤——健脾开胃，促进食欲
陈皮瘦肉汤——理气调中，健脾和胃
山楂柑橘脊骨汤——促进消化，清肠排毒
黄豆鲫鱼汤——健脾，润肺，止咳
黄鳝粉丝汤——补气养血，温阳健脾
红枣芹菜汤——补益脾胃，养血安神
薏米芡实莲子汤——滋阴养神，健脾渗湿
椰子香菇燕窝鸡肉汤——养阴润躁，补脾益心
芋头肥肠煲——防治胃酸，促进消化
肚肺竹笋汤——清热补虚，健脾养胃
补肾益肾
虫草桂圆肉汤——气血双补，保肺益肾
虫草红枣鸽子汤——补肝益肾，益气补血
杜仲排骨红枣汤——理气补血，益肝肾
杜仲栗子鸡腿汤——补肾活血，益气和胃
枸杞猪腰汤——益肾阴，补肾阳
枸杞山药羊肉汤——补气滋阴，暖中补虚
栗子白菜香菇火腿汤——健脾补肾，强筋活血
田七海马乌鸡汤——大补元气，改善肾阳不足
笋片甲鱼火腿豆腐汤——滋阴补肾，清热泻火
冬笋鲜蘑火腿鸽子汤——补气养血，养肝益肾
太子罗汉百合肉片汤——温补肾气，清热生津
胡玉白菜排骨汤——滋阴补肾，益气补血
大蒜苁蓉羊肉汤——温补肾阳，强壮身体
鱿鱼虾仁粉条汤——补肾强身，健胃祛寒

前言/序言

　　汤汤水水最养人。喝汤是中国人自古延续至今的饮食传统，也是公认的最好的滋补养生方式。一缕醇香、一种味道，演绎着传统与现代的生活方式。常喝汤的女人，笑容可掬，风姿绰约，赏心悦目；爱喝汤的女人，个性鲜明，丽质天成，秀外慧中。一碗靓汤，或养颜美容，或轻盈体态，或舒缓压力，或防病强身，都能带给女性朋友美妙的享受。
　　汤润人，女人是水做的，所以女人爱喝汤；喝汤滋养了女人的身，也滋养了女人的心。靓汤不仅是人类的滋补品，更是女性的“美容品”。汤是由新鲜蔬菜、肉类、中药材等慢慢煮制而成的，食物中的各种营养物质在烫煲中经过慢熬细炖，慢慢发生化学反应，使其中的营养物质源源不断地从食物中释放到汤中，所以汤中的营养成分更容易被人体吸收，而且不易流失，在人体内的利用率也高。对于女性朋友而言，靓汤不仅味道鲜美可口，而且营养也十分丰富。如鲫鱼汤可以通乳，墨鱼汤能够补血，鸽肉汤则利于伤口的收敛，黑木耳汤可以明目，银耳汤可以补阴等。早餐喝汤，可以润肠养胃，迅速补充夜间代谢掉的水分，促进废物排泄；饭前喝汤，可以增加饱腹感，从而减少食物的摄取量，达到瘦身减肥的效果；春秋季节喝汤，可以驱赶寒冷，增强机体免疫力。现代女性每天都在钢筋水泥的都市森林里来来往往，忙碌紧张的生活会带来无法排解的忧虑和压力，甚至给身心造成负担。失眠、便秘、皮肤粗糙暗沉，这些给爱美的女性带来了许多困扰。求助于药物解决，可能会带来副作用或依赖，一煲好汤更能让女人容光焕发，神清气爽。女性经常饮用可以促进新陈代谢、排出毒素、改善体质、提高机体免疫力，具有美容养颜、保健养生的功效。不同的食材、药材巧妙地搭配在一起煲汤饮用，能使女性面色红润、身姿轻盈，还能调理脏腑、养气血，甚至能缓解女性各种特殊时期的不适症状，以及防治困扰女性的妇科疾病。女性朋友根据自身的体质，选择合适的食材，就可以煲出来鲜美的浓汤，在享受美味的同时轻松达到保健养生的目的，由内而外散发美丽的光芒。
　　经常喝汤，益处多多。一碗看似平常的汤，饱含着养生保健的大学问。可是煲汤不只是食材加水那么简单，也不只是饭菜里多余的汤汁，有很多细节的讲究，掌握这些细节才能事半功倍，熬出好汤。本书立足于食材，从食材的特性出发，并根据营养的搭配，教女性朋友们煲一锅鲜美的汤饮。从靓汤本身的功效出发，我们将汤饮细分为调气补血、美容纤体、四季滋补、女性特殊期及预防妇科病五个部分，每道汤品都将蔬菜、肉类、水产等食材和调料、药材巧妙搭配，材料、调料、做法面面俱到，语言通俗易懂，分步详解的烹饪步骤清晰明了，同时结合精美精美的分步图片和成品图，女性朋友可以一目了然地了解汤品的制作方法，即使没有任何经验，也能做得有模有样，有滋有味。不管你出于何种目的，相信你一定能在其中找到适合自己的靓汤，饮出健康和美丽。
　　一煲好汤能满足女性朋友的健康需要，把美丽的容颜、良好的睡眠、健康的身体、愉快的心情带给女人，让女人一生幸福、健康、快乐！

好的，这是一份不包含《女性滋补靓汤大全》内容的图书简介，专注于其他健康养生主题，力求详实且自然： --- 《肠道焕新：菌群平衡与消化健康全攻略》 内容简介 我们的身体健康，很大程度上取决于一个经常被忽视的“隐形器官”——肠道。它不仅是营养吸收与废物排出的通道，更是人体最大的免疫系统和重要的内分泌中心。本书《肠道焕新：菌群平衡与消化健康全攻略》并非一本关于食疗或滋补的传统书籍，它深入剖析了现代人肠道菌群失衡的普遍现象、深层原因，并提供了一套基于前沿科学研究的、全面系统的肠道健康重建指南。 第一部分：认识你的“第二大脑”——肠道的革命性作用 在传统的观念中，肠道常被视为单纯的消化器官。然而，本书首先将读者带入一场关于肠道科学的深度探索。我们详细解读了“肠脑轴”的复杂机制，阐明了肠道菌群如何通过神经递质、免疫信号影响我们的情绪、认知功能乃至睡眠质量。 菌群生态学入门： 什么是益生菌、有害菌和条件致菌？肠道微生物群落的构成如何决定个体健康状态？我们用通俗易懂的语言解释了“肠道微生态平衡”的科学定义。 症状背后的真相： 长期疲劳、注意力不集中、皮肤问题，甚至是焦虑情绪，这些看似无关的症状，如何与肠道炎症和菌群失调紧密关联？本书将引导读者识别这些“隐形信号”。 现代生活方式的冲击： 深入分析了精加工食品、抗生素滥用、慢性压力以及环境毒素如何无形中破坏了我们体内数万亿个微生物伙伴的和谐共存。 第二部分：构建强大的消化防线——从“吃对”到“养好” 本书的核心价值在于提供一套切实可行的、循序渐进的肠道修复策略，着重于膳食干预和生活习惯的调整，而非简单的药物或保健品推荐。 膳食纤维的精密运用： 我们不再笼统地谈论“多吃蔬菜”。本书细分了可溶性纤维、不可溶性纤维以及抗性淀粉的特性及其对不同类型肠道菌群的特定滋养作用。提供了详细的食物成分表和日常配餐模板，教你如何科学地“喂养”有益菌。 发酵的力量与实践： 深入探讨了酸奶、克菲尔、康普茶、德式酸菜（Sauerkraut）等传统发酵食品在补充活菌方面的科学价值。同时，提供了家庭自制发酵食品的安全指南和常见问题解答，强调了不同发酵周期对菌株活性的影响。 “排除与修复”周期饮食法： 针对严重肠漏或慢性炎症的读者，本书引入了一种温和的“排除与修复”周期性饮食模式。我们详细解析了低FODMAP饮食的科学应用边界，以及如何逐步引入高营养密度食物以促进肠壁修复，而非一味采取极端的限制性饮食。 水合作用与消化酶的重要性： 讲解了水在肠道蠕动和毒素清除中的基础角色，并指导读者如何通过天然食物（如木瓜蛋白酶、菠萝酶）来优化自身消化酶的自然分泌能力。 第三部分：超越饮食——环境与心理的深度影响 肠道健康是一个整体性工程，本书的后半部分将视角扩展到生活环境和心理健康领域，探讨这些非食物因素如何重塑我们的肠道微生态。 运动与蠕动的协同效应： 科学论证了不同强度的运动（如瑜伽、快走、高强度间歇训练）对肠道菌群多样性的不同影响机制。提供了针对不同体能水平的“肠道激活运动清单”。 压力管理与炎症的通路： 详细阐述了慢性压力如何通过皮质醇和迷走神经激活，直接引发肠道通透性的增加（俗称“肠漏”）。本书提供了一系列基于正念、呼吸控制和自然疗法的快速干预技巧，用于在压力瞬间稳定肠道反应。 环境毒素的隐形威胁： 探讨了环境中的内分泌干扰物（如双酚A、邻苯二甲酸盐）如何潜移默化地改变肠道菌群的平衡。并提出了减少日常接触这些化学物质的实用生活建议，例如选择玻璃容器、使用天然清洁剂等。 第四部分：个性化监测与长期维护 肠道健康并非一劳永逸的工程，本书鼓励读者成为自己健康的主导者，学会监测和调整。 自我评估工具箱： 提供了简洁的问卷和每日记录表，帮助读者追踪排便规律（布里斯托大便分类法应用）、胀气频率以及情绪波动，从而形成个性化的健康数据地图。 何时寻求专业帮助： 清晰界定了何种症状需要及时咨询胃肠病学专家或注册营养师，避免读者过度自我诊断。 长期维护的“微调”艺术： 总结了维持菌群多样性的长期生活哲学，强调季节性饮食变化、周期性“重启”模式的重要性，确保肠道健康是一个动态优化的过程。 《肠道焕新：菌群平衡与消化健康全攻略》的目标是帮助读者摆脱消化不适的困扰，重新认识并充分利用身体内部的自然修复能力，从而获得更清晰的思维、更稳定的情绪和更强健的免疫力。它是一本面向所有关注消化系统深度健康、追求生活质量的现代读者的科学指南。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书的那一刻，我就被它整体的氛围所吸引。封面的设计很有质感，书页的纸张也很好，翻阅起来很舒服。我尤其喜欢的是，书中对每一种食材的“产地”和“最佳采摘季节”都有提及，这让我感觉作者对食材的来源和品质有着非常严格的要求，让我吃的更放心。而且，书中提到的很多汤方，都蕴含着一些非常古老的传统智慧，经过作者的改良和现代科学的解读，变得更加实用和易于操作。我尝试了书中一款以猪蹄和花生为主要食材的汤，本来以为会比较油腻，但作者通过精准的火候控制和配料的搭配，做出来的汤品不仅营养丰富，而且口感醇厚，一点也不觉得油腻。书中还提到了很多关于“女性不同阶段的身体变化”以及相应的调理方法，这对于我来说非常有指导意义。我尤其欣赏书中对“产后修复”和“更年期调理”的章节，里面的汤品推荐非常具有针对性，让我觉得这本书不仅仅是一本食谱，更像是为女性量身定制的健康指南。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就让人眼前一亮，柔和的色彩搭配，精致的插图，无不透露着一种温馨与治愈的气息。我刚拿到手里，就迫不及待地翻开了。虽然书名叫《女性滋补靓汤大全》，但我首先被吸引的是它背后蕴含的那个关于“爱”的故事。作者在序言中提到，这些汤品大多是她亲手为家人熬制的，饱含着对亲人的关怀与祝福。读着读着，我仿佛能闻到厨房里飘出的阵阵香气，感受到那份浓浓的亲情。书中对每一种食材的介绍都细致入微，不仅列出了它们的营养成分，更详细阐述了它们的药用价值和对女性身体的益处，这点非常打动我。比如，书中对红枣和枸杞的讲解，不再是简单的“补气补血”，而是深入到它们具体的药理作用，以及如何通过不同的搭配来达到更佳的养生效果。这种科学严谨的态度，让我在享受美食的同时，也充满了对健康的敬畏。而且，书中还穿插了一些关于女性生理周期、不同年龄段女性的身体需求等知识，将汤品的选择与实际需求紧密结合，让我觉得这本书不仅仅是一本食谱，更像是一位贴心的健康顾问。我特别喜欢其中关于“月经期调理”的章节，里面推荐的几款汤品，口感温和，制作起来也相对简单，非常适合我这种平时比较忙碌的上班族。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，女人到了一定年纪，除了内在的修养，外在的保养也同样重要。这本书的出现，恰好满足了我对“由内而外”变美的渴望。它的排版设计非常清晰，图片也高清大气，让人一看就很有制作的冲动。我尤其欣赏的是，书中并没有一味地追求名贵食材，而是更加注重食材的天然属性和温和滋补的特点。那些常见的、容易获取的食材，在作者的巧手下，摇身一变成了养颜佳品。例如，书中介绍的一款银耳莲子羹，就详细讲解了如何挑选优质的银耳，如何让银耳炖煮得口感软糯，以及莲子和百合的搭配如何起到安神养颜的功效。这让我意识到，很多时候，我们身边触手可及的食物，就藏着变美的秘密。书中不仅仅是告诉你“做什么”，更重要的是告诉你“为什么这么做”，这种“知其然，更知其所以然”的讲解方式，让我觉得非常有启发性。我还注意到，书中对各种汤品的“功效”描述非常具体，不是泛泛而谈的“美容养颜”，而是细化到“改善肤色暗沉”、“淡化细纹”、“提升肌肤弹性”等等，让我能根据自己的具体需求来选择。

评分☆☆☆☆☆

我个人觉得，一本好的食谱，除了要内容丰富，更重要的是能够激发读者的烹饪热情。《女性滋补靓汤大全》在这方面做得非常出色。它的排版设计既美观又实用，每一道汤品的制作步骤都讲解得非常详细，配以精美的图片，让即使是厨房新手也能轻松上手。我特别喜欢书中对“时令养生”的独到见解，比如在春天，它推荐的汤品多以清淡滋润为主，而在夏天，则侧重于解暑消渴。这种根据季节变化来调整食疗方案的思路，让我觉得非常科学且贴合自然规律。书中还穿插了许多关于“女性身体的细微变化”以及如何通过饮食来改善的知识，比如针对“皮肤干燥”和“容易疲劳”等问题，都给出了具体的汤品建议。我尝试了书中一款用乌鸡和当归炖煮的汤，口感鲜美，而且感觉身体的整体状态都有了明显的提升。这本书不仅仅教会了我如何制作美味的汤品，更让我学会了如何通过饮食来更好地关爱自己。

评分☆☆☆☆☆

作为一名资深的“养生爱好者”，我阅览过不少关于食疗的书籍，但《女性滋补靓汤大全》无疑给我留下了深刻的印象。它最大的亮点在于，打破了传统食疗的刻板印象，将养生与生活情趣巧妙地融合在一起。书中每一款汤品的介绍，都像是在讲述一个温馨的故事，或者分享一个实用的生活小窍门。我特别喜欢它在食材选择上的“反季”思路，有时候并不是一味地追求当下最时令的食材，而是会根据食材本身的营养价值和对身体的调养作用，推荐在特定时节食用。例如，在秋冬季节，它推荐的某些温补汤品，虽然食材并不一定是在这个季节盛产，但其滋补效果却非常显著。这种“跳出时令看养生”的视角，让我耳目一新。而且，书中还包含了很多关于“情绪与养生”的关联内容，强调了保持心情愉悦对于女性健康的重要性。这在其他同类书籍中是比较少见的。我尝试了其中一款用当归和黄芪熬制的汤，感觉身体的疲惫感真的有所缓解，而且睡眠质量也有了改善。

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快递很快。

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一般

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快递很快。

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