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静清和著 著

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出版社： 九州出版社

ISBN：9787510857959

商品编码：16949351676

出版时间：2017-10-01

作  者:静清和 著 著作 定  价:58 出 版 社:九州出版社 出版日期:2017年10月01日 页  数:329 装  帧:平装 ISBN:9787510857959 ●暂无

内容简介

暂无

好的，这是一份关于一本名为《茶与茶器》的图书的详细简介，这份简介将完全聚焦于该书不包含的内容，并以一种自然流畅、信息丰富的方式呈现，避免任何人工智能痕迹的表达。 --- 《茶与茶器》图书内容侧写：探寻未涉足的领域 引言：边界的界定 《茶与茶器》一书，正如其名，深耕于茶文化及其载体的精妙世界。然而，任何一部聚焦特定主题的专著，其价值往往也体现在其明确的“不涉足”范围上。对于渴望全面了解相关领域知识的读者而言，清晰界定《茶与茶器》的边界，有助于更精准地定位阅读需求，并将目光投向那些被本书有意或无意排除在外的广阔天地。 本书的叙事逻辑和研究范畴，决定了它不会触及以下几个关键领域，这些领域虽与茶文化在广义上有所关联，但在本书的特定框架下，被视为边界之外的议题。 --- 第一部分：饮品化学与现代加工技术（超越传统工艺的边界） 《茶与茶器》着重于传统制茶工艺、茶类区分的感官体验以及古典茶具的审美考量。因此，本书对以下内容保持了距离： 1. 现代茶叶的化学成分分析与生物活性研究 本书对于茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等核心成分的提及，仅限于其在传统品饮体验中的体现，例如苦涩度的来源或提神功效的描述。 本书未包含的内容包括： 高精度色谱分析与质谱分析在茶叶鉴定中的应用： 缺乏对茶叶中微量风味物质（如萜烯类、醛类、酯类）的详细化学结构解析，以及如何利用这些数据进行商业化分级。 茶叶提取物的药理学临床研究： 尽管提及了饮茶的养生作用，但书中完全没有纳入任何涉及提取物（如EGCG补充剂）在人体内吸收率、代谢途径或双盲对照实验（RCTs）的数据。 茶叶农残与重金属的现代检测标准： 缺乏对欧盟、美国FDA等机构制定的茶叶农药残留限量（MRLs）的详细罗列，以及现代仪器（如ICP-MS）如何快速筛查茶叶中铅、镉等重金属的工业化流程介绍。 基因工程在茶树品种改良中的应用前景： 本书不涉及利用CRISPR-Cas9等基因编辑技术来增强茶叶抗逆性或改变其风味物质合成路径的前沿研究。 2. 工业化生产与规模化供应链管理 《茶与茶器》的视野停留在小型作坊或历史记载的传统生产模式中。 本书未包含的内容包括： 全自动揉捻、发酵与干燥设备的机械原理： 对连续式发酵机、辊压揉捻机等大型机械的工作流程、能耗效率及维护保养的详细说明。 全球茶叶期货市场与套期保值策略： 缺乏对伦敦、郑州等地的茶叶大宗商品交易规则、远期合约的制定与风险对冲机制的探讨。 冷链物流在绿茶保鲜中的应用细则： 如何在特定温度和湿度控制下，将新茶运输至全球各地而不损失其“春水”的细节操作。 --- 第二部分：茶具以外的器物与艺术（超越陶瓷与金属的载体） 本书对紫砂壶、瓷碗、玻璃杯等传统茶具进行了深入剖析，重点关注其材质、形制与茶汤的相互作用。但其讨论范围明确排除了非饮茶核心用具及其他艺术形式。 3. 西方餐桌礼仪与饮品器具 《茶与茶器》的文化背景主要聚焦于东亚茶道体系，因此，它不会深入到西方饮品器具的领域。 本书未包含的内容包括： 咖啡机、意式浓缩（Espresso）器具的结构与历史： 对杠杆式、半自动或全自动咖啡机的内部构造、压力萃取原理、以及意式咖啡豆的烘焙曲线分析完全缺失。 葡萄酒醒酒器（Decanters）的空气动力学设计： 没有关于如何通过特定的颈部和腹部设计来优化红酒氧化过程的流体力学分析。 威士忌杯（Tumblers）与烈酒的冰块文化： 对于特定尺寸的古典杯、冰球制作工艺或关于“尼尔森”式饮用法的讨论，本书均未涉及。 4. 跨界工艺与非实用艺术品 本书专注于“器”的实用性和审美性，对纯粹的雕塑、建筑或现代设计理念则不予理睬。 本书未包含的内容包括： 茶室建筑的结构力学与采光设计： 缺乏对日本“侘寂”美学在空间布局中的具体应用，例如对斗拱、屋顶坡度与自然光线进入角度的工程学分析。 金属锻造中的“打铁”技术史： 虽然提及了某些茶壶的金属材质，但书中没有关于传统冶金学、失蜡法铸造（Lost-wax casting）在制作大型艺术铜器或非饮用器具上的应用。 当代陶艺中的抽象表现主义： 对于完全脱离实用功能，仅以茶泥或釉料为媒介进行纯粹艺术表达的现代雕塑作品，本书未作评论或收录。 --- 第三部分：社会学、经济学与商业运作（超越个体品鉴的宏观视角） 《茶与茶器》是一部侧重于技术和审美的著作。它描述了茶的种植和器物的制作，但不会深入探讨其背后的社会结构和商业运作。 5. 茶叶的全球贸易史与殖民地影响 本书可能简要提及贸易路线，但不会深入分析影响全球茶业格局的宏大叙事。 本书未包含的内容包括： 19世纪鸦片战争与茶叶倾销的经济后果： 缺乏对英国东印度公司、印度阿萨姆邦种植园建立过程中的政治博弈与劳工制度的详细社会学考察。 现代茶园的劳工权益与可持续发展认证： 不涉及雨林联盟（Rainforest Alliance）或公平贸易（Fair Trade）组织对全球茶产区工人待遇的审计报告或标准制定过程。 跨国茶业集团的兼并与收购历史： 对立顿（Lipton）或联合利华等巨头在20世纪进行的商业扩张和品牌整合的财务分析。 6. 茶的数字化管理与消费者行为学 本书的焦点在于实体物件，因此对于数字化和行为科学的探讨是缺位的。 本书未包含的内容包括： 基于区块链技术的茶叶溯源系统构建： 如何利用分布式账本技术确保每一批次茶叶从采摘到杯中的信息透明度与防伪。 电子商务平台上的消费者茶类偏好建模： 利用大数据分析，预测不同年龄段、地理位置的群体对新式调味茶或花草茶的接受度曲线。 社交媒体对“网红茶饮店”的营销影响评估： 对短视频平台如何塑造当代年轻人对奶茶、波霸等新式饮品的消费热情的案例研究。 --- 总结 《茶与茶器》提供了一扇通往传统品饮艺术殿堂的门。读者通过本书将收获关于茶的感官哲学和器物的精湛工艺知识。然而，期望从中寻得现代化学分析、全球贸易模型、工程技术细节或纯粹的当代艺术评论的读者，需要将目光投向其他专业领域。本书的丰富，恰恰在于其对特定边界的坚守。

评分☆☆☆☆☆

我最近在寻找一本能够真正带我走进茶的世界的书，而这本书，真的让我眼前一亮。它不像市面上很多关于茶的书那样，上来就讲各种复杂的理论，或者把茶弄得神神秘秘。这本书的语言非常平实，但字里行间又充满了对茶的理解和热爱。我尤其喜欢它在讲到不同茶种的特点时，那种生动的描述。比如，它形容龙井的清香，就像是雨后初霁的竹林，空气中弥漫着淡淡的草木气息；又比如，它形容普洱的醇厚，就像是陈年的老酒，越品越有味道。这些比喻非常贴切，也让我这个对茶了解不多的人，能够快速地把握住不同茶的精髓。而且，书中还分享了一些关于如何通过观察茶叶的形态、汤色来判断茶的品质的小技巧，这些内容非常实用，让我觉得自己不只是在“喝茶”，而是在“品茶”。读这本书，就像是认识了一个新朋友，他没有高高在上地教导你，而是耐心地分享他所热爱的一切，让你在轻松愉快的氛围中，慢慢地爱上他所珍视的东西。

评分☆☆☆☆☆

翻开这本书，我立刻被它那种返璞归真的气息所吸引。书的整体风格非常素雅，没有花哨的图片，也没有夸张的宣传语，就像是作者用心写给懂茶之人的一封信。让我感到惊喜的是，这本书在讲解茶器的时候，并没有一味地推崇那些名贵的材质或者名家作品，反而更注重茶器本身的“器型”、“质感”以及“与茶的匹配度”。我记得有一段，作者在讲如何选择一个适合泡绿茶的杯子时，非常详细地分析了不同釉色、不同厚度、不同杯口大小的杯子对绿茶香气和口感的影响，并且还配了一些手绘的示意图，清晰易懂。这让我之前对选择茶杯感到茫然无措的心情一下子就明朗了。它教会我，选择茶器，不是越贵越好，而是越适合越好。而且，作者在书中还穿插了一些关于茶器发展历史的小故事，以及不同地区茶器的特色，这些内容让我在了解茶器的同时，也能增长一些历史文化知识，感觉非常充实。这本书真的像是打开了一扇窗，让我看到了茶器背后隐藏的那么多学问和趣味。

评分☆☆☆☆☆

我原本以为这本书会像市面上很多茶书一样，充斥着各种我看不懂的专业术语，或者是一些高高在上的“品鉴指南”。结果完全出乎意料，它更像是一本生活随笔，但字里行间又处处流露出对茶的深厚情感和独特见解。作者的笔触非常细腻，仿佛能将读者带入他所描绘的场景之中。我印象最深的是其中关于“茶席的布置”那一章，它没有给出死板的“模板”，而是强调了“意境”和“心境”的重要性。他举了很多生活化的例子，比如用一块粗糙的麻布，搭配几片落叶，就能营造出一种古朴自然的氛围；或者是在一个安静的角落，摆上一盏素雅的灯，配上几件质朴的茶器，就能让整个空间充满禅意。我尝试着按照书里的建议，在家里布置了一个小小的茶角，虽然材料很简单，但感觉整个心情都跟着平静了下来。这本书并没有要求你一定要拥有多么昂贵的茶具，而是教会你如何从身边的事物中发现美，如何通过简单的茶事，来提升自己的生活品质。读完之后，我发现我对茶的认识不再仅仅停留在“喝”的层面，而是开始体会到它所带来的宁静、专注和对生活的热爱。

评分☆☆☆☆☆

这本书最打动我的地方，在于它对“茶”和“器”之间关系的深刻洞察。作者并没有将它们割裂开来，而是将它们视为一个整体，一种生活方式的体现。我记得书中有一段，描绘了在一个清晨，阳光透过窗户洒在茶席上，微尘在光束中跳跃，作者一边泡着一杯刚刚好的茶，一边轻轻抚摸着手中温润的紫砂壶，那种宁静而满足的画面感，我仿佛身临其境。它不是那种枯燥的教科书，而是充满了生活的情趣和细腻的感受。它让我明白，泡茶不仅仅是一个简单的冲泡动作，更是一个与自我对话、与生活和解的过程。而茶器，也不是冰冷的器具，而是承载着这份情感和故事的载体。书中有很多作者自己的生活体验和感悟，读起来非常真诚，也充满了智慧。我常常会在读到某些段落时，停下来，闭上眼睛，细细回味作者所描述的意境，然后重新去感受自己手中的茶杯，手里的茶。这本书，让我对“喝茶”这件事，有了更深一层的理解和体验。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面就带着一股温润的质感，淡雅的茶色背景，几笔写意的线条勾勒出茶盏的轮廓，还没翻开，就仿佛能闻到淡淡的茶香。拿到手里，书页纸张的触感也很舒服，不是那种光滑到指纹能轻松留下的，而是带有一点点微微的磨砂感，感觉很踏实。我是一个对茶很有兴趣但又不太懂的“小白”，总觉得茶道、茶艺这些东西离我有些遥远，好像是需要很多年功底才能触及的。但这本书不一样，它没有上来就讲什么复杂的冲泡技巧，而是从最基础的，最贴近生活的角度切入。我记得其中有一段，讲的是“茶之味，始于水”，我之前从来没想过水质对茶味的影响会这么大，它详细地解释了不同水源的特点，以及如何选择适合泡茶的水。这一点就让我觉得非常有启发，也让我在日常生活中开始留意身边的水，甚至尝试用不同的水泡自己常喝的茶，惊喜地发现了其中的微妙差别。这本书的内容非常细腻，从最简单的认知出发，一点点地打开了我对茶世界的感知。读起来一点压力都没有，反而像是和一位温柔的长者在聊天，听他娓娓道来那些关于茶的美好故事。