糖水 甜品 果汁超值精装白金版 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 金庄玉图书专营店

出版社： 中国华侨出版社

ISBN：9787511343789

商品编码：1714338171

包装：精装

开本：16

出版时间：2014-11-01

用纸：胶版纸

页数：303

套装数量：1

正文语种：中文

   

内容简介

《糖水·甜品·果汁（超值全彩白金版）》让你跟着美食大师学吧，详尽的步骤讲解，从食材的准备、制作的顺序、搅拌的方式、温度与时间的拿捏，到为它穿上美丽的衣裳等，无不细致入微，帮助零经验的你也能成功做出美味甜品。实用的制作指导，帮助零经验的你完全避免失败，一学就会，且不断提升你的技巧，让你很快从初学变成高手。贴心的提示，从选材技巧到饮食宜忌应有尽有，帮助你做出美食，更能确保美食的营养功效，当然，还能帮助你实现甜食好吃不发胖的心愿。

内页插图

目录

糖水
鲜百合甜玉米粒糖水
百合莲子甜汤
莲子银耳桂蜜汤
煲三样
紫薯莲子桂花糖水
菠萝甜汤
冰镇木瓜甜汤
冰糖红枣汤
菠萝银耳红枣甜汤
补血甜汤
灯心草雪梨汤
西红柿红枣汤
腐竹马蹄甜汤
桂圆山药红枣汤
川椒煨梨
甘草冰糖炖香蕉
核桃冰糖炖梨
红枣花生甜汤
麦枣桂圆汤
红枣山药汤
话梅姜汤
橘子杏仁菠萝汤
菊花枸杞子绿豆汤
菊花桔梗雪梨汤
莲子百合麦门冬汤
莲子百合汤
莲子红枣花生汤
西瓜龙眼糯米羹
银耳炖木瓜
毛丹银耳汤
蜜橘银耳汤
银耳橘子汤
木瓜汤
木瓜西米汤
南瓜甜汤
牛奶煲木瓜
牛奶银耳水果汤
酒酿红枣蛋
葡萄红枣汤
雪蛤枸杞甜汤
山药枸杞莲子汤
山药五宝甜汤
……

果冻布丁
慕斯
蛋糕
点心
冷饮
果汁
蔬果汁
花草药茶

好的，这是一本名为《城市觅味：街头巷尾的隐秘味道》的图书简介，字数约1500字，旨在详细介绍其内容，且不提及您提供的书名或其中任何元素。 --- 城市觅味：街头巷尾的隐秘味道 卷首语：在水泥森林中寻找烟火气 现代都市的节奏如同永不停歇的齿轮，将我们卷入高效、精密的生活轨迹中。人们习惯于在光洁的玻璃幕墙、快速便捷的外卖应用中解决口腹之欲，却渐渐遗忘了那些隐藏在城市肌理深处、散发着真实人情味的食物气息。它们或许没有精致的摆盘，没有米其林的光环，甚至连一个正式的店面都没有，但它们是这座城市鲜活的记忆载体，是流淌在老街坊血液里的味道。 《城市觅味：街头巷尾的隐秘味道》正是这样一本献给“寻味者”的地图集，它试图推开那些看似寻常的街角之门，深入那些由匠人、家庭和历史共同构建的味觉秘境。我们相信，真正的美食，往往不在聚光灯下，而在那些被时间打磨得锃亮的灶台前，在那些世代相传的手艺里。 第一部：历史的余温——旧城区的时间切片 本书的第一部分，我们将镜头对准城市中最古老、最不易更迭的区域。这里的每一条青石板路、每一扇斑驳的木门后，都藏着一段关于“守候”的故事。 第一章：凌晨四点的烟火：早市的生命力 清晨，当第一缕阳光还未完全驱散夜的凉意，城市最深处的生命力已经开始涌动。我们跟随一群清早出摊的“早餐大师”——他们可能是推着小推车沿街叫卖的夫妻，也可能是守着一口老锅熬煮豆浆的老师傅。他们提供的食物，简单到极致：一碗热气腾腾的豆腐脑，搭配着恰到好处的咸甜口，或是几张刚刚烙出的葱油饼，酥脆的外皮包裹着温热的内心。这里记录的不仅是烹饪技法，更是社区的默契：谁家豆浆浓，谁家油条脆，邻里间的寒暄与对未来的期盼，都融化在了这第一口热气中。我们详尽记录了其中三类最具代表性的传统早餐做法，深入剖析了它们在不同地域文化背景下的风味变迁。 第二章：老铺的“不传之秘”：手艺的固执 在那些即将被拆迁或改造的区域，存在着一些固执地维持着传统工艺的老店铺。他们拒绝使用工业化半成品，坚持手工揉面、自然发酵、炭火慢烤。本章重点介绍了三家历经三代以上的老字号，探访他们“不肯改变”的原因。其中一个故事尤为动人：一家专做传统糕点的老奶奶，拒绝了所有现代化的烤箱，坚持使用传统的砖炉，只因她认为“火候”不仅仅是温度，更是时间与情感的交织。我们尝试复原并记录了他们制作招牌糕点所需的复杂步骤和对原料的近乎苛刻的选择标准。 第二部：烟火的交响——流动的美食剧场 城市的美食体验并非总是静止的。在霓虹灯下、在夜深人静时，那些“移动的厨房”带来了最直接、最粗粝的味觉冲击。 第三章：深夜食堂的哲学：路边摊的生存法则 宵禁后的街道，是另一种生活的开始。路边摊贩是城市生态中不可或缺的一部分。他们大多没有固定铺面，依靠精湛的技艺和对食客口味的精准拿捏，在有限的空间内创造出无限可能。本章聚焦于几种极具代表性的夜宵品类，如爆炒类海鲜、重口味的烧烤，以及极具地方特色的“夜粥”。我们采访了多位摊主，了解他们如何平衡速度、风味与城管的“周旋”，以及他们如何将一天的疲惫，通过一把火，瞬间转化为对食客的慰藉。我们特别深入解析了其中一类独特的“酱料学”，探讨如何通过简单的调味，将基础食材提升到令人难忘的境界。 第四章：节庆与仪式：食物中的情感连接 许多街头小吃并非日常消费，它们与特定的节令、仪式紧密相连。比如端午的粽子、中秋的月饼，以及地方特有的祭祀食物。本章将聚焦于那些一年仅出现一次、却承载着集体记忆的食物。我们追溯了某少数民族社区特有的“团圆饭”食物制作过程，探讨其复杂流程背后的文化含义。这些食物，是关于“归属感”的最佳注解。 第三部：新生的力量——融合与创新的角落 时代的车轮滚滚向前，新的生活方式也催生了新的美食形态。本书的第三部分，我们将目光投向那些在传统基础上进行大胆探索的年轻一代。 第五章：咖啡馆背后的“风土论” “精品咖啡”已不再是新鲜词汇，但许多年轻的咖啡师正在尝试将本地食材融入咖啡制作中。我们探访了几家将地方特产——如本地香料、水果甚至某些特殊的茶品——与世界咖啡豆进行碰撞的独立小店。他们如何平衡异域风味与本土习惯？如何通过一杯饮品讲述城市的“风土故事”？本章提供了对这种微创新趋势的深入分析，并记录了三款成功融合的创意饮品配方，侧重于风味层级的构建。 第六章：家庭厨房的“反向输出” 在社交媒体的推动下，一些家庭主妇或热爱烹饪的普通市民，通过网络平台将他们私房的家常菜推向市场，形成了小众但忠实的粉丝群。他们挑战了传统餐饮业的壁垒，以最“家庭化”的方式提供食物。我们调查了他们成功的关键：真诚的食材选择、无负担的定价策略，以及那种无法被工业化复制的“妈妈的味道”。本章侧重于这种新型“微创业”模式对城市美食供给结构的影响，并剖析了其中一位“网红厨师”如何将一道简单的腌菜，打造成城市白领午餐的新宠。 结语：味道，是城市的身份证 《城市觅味》并非一本简单的食谱汇编，它是一部关于人类如何在特定地理和社会环境下，利用双手和智慧，创造出美好生活的田野考察记录。从清晨的第一声吆喝到深夜的炉火微光，每一口食物都裹挟着温度、汗水和故事。 翻开这本书，你翻开的将是城市不为人知的角落，你品尝的将是流动的历史与未曾褪色的烟火气。愿你带着这份地图，重新认识你脚下的这片土地，去发现那些真正能让你心头一暖的“隐秘味道”。它们，才是定义这座城市灵魂的最坚实证据。

评分☆☆☆☆☆

当我第一次看到《糖水 甜品 果汁超值精装白金版》这个书名的时候，我脑海里瞬间浮现出无数个关于夏日午后，在花园里，手捧一杯冰镇果汁，吃着精致甜点的画面。我一直对那些能够带来纯粹快乐的食物有着特殊的偏爱，而糖水、甜品和果汁，无疑是其中的佼佼者。我非常期待这本书能够揭示一些不为人知的制作秘诀，或许是一些能够提升风味的小技巧，又或者是关于如何平衡甜度与酸度的独到见解。我尤其对“果汁”的部分抱有浓厚的兴趣，因为我一直觉得，一杯完美的果汁，是多种水果在恰当比例下碰撞出的奇妙火花，它不仅仅是味道的融合，更是营养的协奏曲。这本书的“超值精装白金版”的定位，让我相信它一定能够提供给我一套完整的、系统性的学习方案，从基础的原料选择，到复杂的烹饪技巧，再到最终的成品展示，都能够面面俱到。我希望这本书能够成为我探索甜蜜美食世界的重要向导，让我能够将这份甜蜜，分享给更多的人。

评分☆☆☆☆☆

作为一名美食爱好者，我总是对那些能够带来极致味蕾享受的食谱趋之若鹜。这本书的名字《糖水 甜品 果汁超值精装白金版》，仅仅是听到就让我心头一震，仿佛预示着一次前所未有的甜蜜探索之旅。我特别期待这本书能在“糖水”的部分，不仅仅局限于传统的几样，而是能够发掘出各种地域特色的糖水，例如港式的杨枝甘露、台式的芋圆仙草，甚至是一些更为小众但同样令人惊艳的甜品。在“甜品”的领域，我更希望看到那些兼具颜值与美味的创新作品，可能是一些法式马卡龙的精致，也可能是日式和风的细腻，甚至是一些创意分子料理的惊喜。而“果汁”部分，我期待的不仅仅是简单的榨取，而是能够通过科学的搭配，激发出水果最深层的风味，甚至能找到一些能够缓解疲劳、补充能量的秘方。这本书的“超值精装白金版”的定位，让我对其内容深度和广度有了极高的期望，我相信它会为我打开一扇新的美食之窗，让我能够在家就能品尝到世界各地的特色甜蜜，享受一场味蕾的盛宴。

评分☆☆☆☆☆

我一直对市面上那些包装精美的饮品和甜点颇感兴趣，但又担心其中的添加剂问题，总是希望能够找到一种既健康又美味的替代方案。这本书的名字《糖水 甜品 果汁超值精装白金版》，一下子就抓住了我的眼球。它似乎承诺了丰富的选择和高品质的内容，这正是我一直在寻找的。我非常好奇，它是否会包含一些我从未听说过的创意搭配，或者是一些经典的、但经过改良的、更加健康的制作方法。比如，对于糖水的制作，是会强调使用天然的甜味剂，还是会介绍如何通过食材本身的甜度来达到平衡？甜品部分，会不会有低脂、无糖的选择？果汁方面，又会如何巧妙地组合不同的水果，以达到最佳的营养价值和口感？“精装白金版”的定位，让我觉得这本书不仅仅是提供简单的操作指南，更有可能深入探讨食材的选择、季节性的变化对风味的影响，甚至可能涉及一些品鉴的技巧，让我们能够更好地欣赏每一份甜蜜的魅力。我期待这本书能够成为我厨房里的“宝典”，带领我探索更多关于甜蜜的未知领域，让我在享受美味的同时，也能更加关注健康。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名《糖水 甜品 果汁超值精装白金版》，让我充满了好奇和憧憬。我总觉得，生活中的小确幸，很多都藏在那些简单却又充满心意的甜品和饮品里。我一直很想学习如何制作出既好看又好喝的饮品，尤其是在炎热的夏天，一杯冰凉的果汁或者一碗清甜的糖水，绝对是消暑解渴的最佳选择。我希望这本书能够提供一些非常详细且易于上手的制作步骤，哪怕是对厨房新手也能够轻松掌握。更重要的是，我期待它能有一些关于色彩搭配和摆盘的小技巧，让制作出来的甜品和饮品不仅味道好，颜值也要足够高，这样才能在朋友圈里“炫耀”一番，哈哈。另外，“超值精装白金版”这个词语，让我觉得这本书的内容一定非常丰富，可能不仅仅是基础的食谱，还会有一些关于食材的介绍，比如不同水果的营养价值、不同甜味剂的特性等等，让我能更深入地了解我所制作的食物。我甚至幻想，通过这本书，我能够成为家庭里的“甜品大师”，随时为家人和朋友带来一份惊喜。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计简直太吸引人了！暖色调的背景，仿佛能感受到阳光的温度，上面点缀着一些晶莹剔透的糖水和色彩鲜艳的水果，光是看着就觉得心旷神怡，食欲大开。我一直对那些手工制作的甜品和饮品充满好奇，也尝试过一些简单的食谱，但总觉得少了那么点“灵魂”。拿到这本书，就像开启了一扇通往美食殿堂的大门。翻开扉页，一股淡淡的香甜气息似乎扑面而来，虽然我这是在电子设备上看的，但那种感觉依然如此真实。我迫不及待地想了解里面到底藏着多少惊喜。特别是“超值精装白金版”这个名字，让我对内容的丰富程度和质量充满了期待。我希望这本书能不仅仅是简单的食谱集合，更能带我深入了解糖水、甜品和果汁的制作精髓，甚至能够触及到它们的文化渊源，让我明白为什么人们对这些充满甜蜜的食物如此钟情。我脑海中已经开始勾勒出周末在家，为家人朋友亲手制作一份精致甜品，看着他们满足的笑容，那将是多么美好的画面啊！这本书的出现，无疑为我的生活增添了更多的色彩和甜蜜的可能性。