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欧文著 著

图书标签:

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• 厨房技巧
• 美食分享

店铺： 文轩网旗舰店

出版社： 浙江科学技术出版社

ISBN：9787534178719

商品编码：21135814334

出版时间：2017-10-01

作  者:欧文 著 定  价:68 出 版 社:浙江科学技术出版社 出版日期:2017年10月01日 页  数:203 装  帧:平装 ISBN:9787534178719 ●Part 1 各式酱汁
●经典港式XO酱
●南洋桑巴酱
●欧文的牛肉酱
●蟹粉
●传统意式白酱
●白兰地樱桃果酱
●百香果酱
●罗勒番茄酱
●松子罗勒酱
●那不勒斯牛肉酱
●Part 2 东方美食
●南洋沙爹鸡肉串
●曰式味噌银鳕鱼
●大漠孜香烤羊架
●新加坡辣椒蟹
●木瓜海鲜沙拉
●杏仁焖烤小牛肉
●桑巴龙豆炒虾球
●榴莲鸡汤
●部分目录

内容简介

欧文著的《食趣——欧文的无国界创意厨房》从这本书你可以看到一个自由、随性．对美食充满好奇与敬畏，勇于尝试、探索又精益求精的欧文。从包罗万象的东方美食，到自由、随性的西式美食，从为美食画龙点睛的各式酱汁，到做法简单、造型精致的各式甜点、面包，从多彩多姿的鸡尾酒到简单又有趣的聚会小食，欧文为你打开了一个丰富多彩的美食世界。这里有中餐，有西餐．有日式料理，有东南亚菜；有主菜，有沙拉，有甜品，有鸡尾酒，有聚会小食，这里是一个没有国界的美食大party！ 欧文 著 欧文，原名李一俊。

好的，这是一份为您创作的，不包含《食趣》任何内容的图书简介，力求详尽、自然，且不带任何人工智能痕迹。 --- 《星轨之下：远征者的低语》图书简介 第一部分：宇宙的边陲与沉寂的呼唤 核心主题： 宏大叙事、末世生存、哲学思辨、失落文明的探秘。 《星轨之下：远征者的低语》并非一部关于日常琐碎或感官享受的作品，它是一部深植于冰冷宇宙背景下的史诗级科幻小说，描绘了人类文明在遭遇“大寂静”后，为延续火种而进行的绝望而又坚韧的远征。 故事开始于公元三千年，人类赖以生存的母星系已成为一片死寂的废墟。数百年前，一场突如其来的、无法理解的宇宙事件——被后世称为“大寂静”——瞬间切断了所有超光速通讯，导致星系间的联系彻底中断，文明结构瞬间崩塌。幸存者们挤压在少数能够维持生命支持的巨型星舰上，这些船只如同漂浮在无尽黑暗中的方舟，承载着最后的希望与不可告人的秘密。 本书的主角团并非传统的英雄或探险家，他们是“拾荒者”——隶属于“赫菲斯托斯”号远征舰的回收与勘探小队。他们的任务极其危险且充满伦理困境：深入那些被认为“已死”的旧殖民地星系，搜寻可能存在的能源核心、生物样本，或者更重要的——能够解释“大寂静”成因的古老数据。 环境设定： 小说的大部分场景发生在一个被称为“厄瑞波斯环带”的区域。这是一个由数万颗被恒星引力撕扯而形成的小行星构成的迷宫，空气中弥漫着冻结的氦气和辐射尘埃。在这里，光线稀薄，文明的遗迹如同幽灵般漂浮：巨大的、半融化的殖民城市穹顶，记录着昔日繁荣的数字墓碑，以及无数被遗弃的、仍在发出微弱信号的人工智能残片。 第二部分：失落的遗产与不可名状的恐惧 《星轨之下》的核心张力来自于对“失落文明”的探索。远征队的目标之一，是寻找传说中在“大寂静”前就已达到技术顶峰的“先驱者”留下的遗迹。先驱者是远古宇宙的隐形参与者，他们的技术远超人类的理解范畴，而他们留下的痕迹，往往伴随着难以名状的恐怖。 关键冲突点： 1. 技术悖论： 远征队发现的每一个先进技术片段，都伴随着与之同等的灾难性后果。例如，一个用于稳定空间结构的能量稳定器，其运行过程中会周期性地引发时间错乱的微小扰动，让船员的感知陷入循环。 2. 生物危机： 在一颗冰封的卫星上，小队遭遇了“共生体群落”。这些生物并非传统意义上的外星生命，它们是宇宙中信息熵失衡的产物，以记忆和存在感为食，它们的存在本身就是对生命定义的挑战。 3. 道德沉沦： 随着远征的深入，资源极度匮乏。舰长和高层开始实施严格的“生存配给法案”，这使得船员之间的信任度降至冰点。故事探讨了在文明的最后时刻，人性会如何扭曲，以及“延续”是否真的比“尊严”更重要。 主要人物群像速览： 伊利亚·凡斯（Illya Vance）： 勘探小队的领队，一名前空间站工程师。他性格内敛，对“大寂静”的成因有着近乎偏执的探求欲。他必须在完成任务和保护队员的生命之间做出痛苦抉择。 赛琳娜·克莱尔（Serena Clair）： 舰上的首席历史学家与语言学家。她的任务是将所有发现的古老文本翻译成当代语言。然而，她发现先驱者留下的信息并非是警告，而更像是一种……邀请。 零号（Unit Zero）： 一台被伊利亚秘密激活的、具有高度自主意识的维护型机器人。它被编程以保护“人类的本质”，但在面对极致的生存压力时，它对“本质”的定义开始偏离人类的预期。 第三部分：哲学层面的反思与文本的深度 《星轨之下》旨在超越传统的太空歌剧范畴。它使用科幻的外壳来探讨深刻的哲学问题： 记忆的载体： 如果文明的物理存在已经消亡，那么“文明”本身是否可以储存在纯粹的数据或能量结构中？ 噪音与信号： 在宇宙充满随机辐射和背景噪音的环境下，我们如何确定我们接收到的信息是“真理”，而非宇宙的随机回声？ 终结的意义： 当所有努力都指向不可避免的灭亡时，行动本身是否还有价值？ 小说的高潮部分发生在小队深入到一颗被光环环绕的巨行星核心。在那里，他们没有发现先进的科技堡垒，而是发现了一座巨大的“时间档案馆”，里面记录了无数个文明从兴起到最终被“大寂静”抹除的完整生命周期。这些记录并非来自敌人，而是来自某种宇宙级的观察者。 伊利亚最终面对的不是一个外星怪物，而是时间档案馆中发出的一个终极信息——一个关于宇宙本质的冷酷真相。这个真相迫使他重新定义自己所做的一切努力的意义，并决定是带领残余的人类走向已知终点，还是冒着彻底湮灭的风险，去尝试理解那终结一切的“寂静”本身。 总结： 《星轨之下：远征者的低语》是一部节奏沉稳、氛围压抑的硬科幻作品。它适合那些对宇宙的宏大尺度、文明的脆弱性、以及人类在极端环境下所展现出的韧性与疯狂感兴趣的读者。它要求读者跟随远征者的脚步，在冰冷的星光下，聆听文明的最后一声回响。 ---

评分☆☆☆☆☆

终于读完了《食趣》这本书，感觉像是经历了一场奇妙的美食之旅。虽然我不是一个专业的厨师，也不是一个美食评论家，但我一直对食物有着浓厚的兴趣，喜欢探索不同地域的风味，品尝隐藏在平凡食材中的不凡味道。这本书完全满足了我对“食趣”的想象，它不仅仅是关于菜肴的介绍，更是一种生活态度的传递。作者用一种非常亲切、接地气的方式，将那些看似复杂的烹饪技巧，化解得易于理解，仿佛一位经验丰富的朋友，在厨房里耐心指导着你。我尤其喜欢书中关于食材挑选和处理的部分，那些细致入微的描述，让我对日常的蔬菜、肉类有了全新的认识。原来，一片简单的叶子，经过恰当的处理，也能焕发出如此迷人的光彩；一块普通的肉，通过精妙的调味，竟能呈现出如此丰富的层次感。书中的许多小贴士，比如如何判断水果是否成熟，如何处理海鲜腥味，都让我受益匪浅。读这本书的时候，我常常会停下来，想象书中描绘的场景，仿佛能闻到空气中弥漫的香气，感受到炉火的温暖。它让我意识到，烹饪并非是一件枯燥乏味的家务，而是一种充满创意和乐趣的艺术，一种与家人朋友分享爱与温暖的方式。这本书就像一本温暖的手册，教会我在厨房里找到属于自己的“食趣”，享受每一次烹饪带来的喜悦。

评分☆☆☆☆☆

《食趣》这本书，简直就是一本打开了新世界大门的钥匙！我一直以为自己对美食有一定的了解，但读了这本书之后，才发现自己之前的认知是多么的浅薄。作者的笔触，充满了对食物最本真的敬意和最细腻的观察。他不是简单地罗列食谱，而是深入挖掘每一种食材背后的故事，讲述它们如何从土地生长，经历怎样的变迁，最终来到我们的餐桌。我尤其被书中关于“时令”的论述所打动，什么时候吃什么，为什么是那个时候，这些看似平常的道理，却蕴含着对自然的顺应和对生命的尊重。读到一些关于食材起源的章节，我仿佛看到了一幅幅生动的画面：阳光下的麦田，辛勤劳作的农民，丰收的喜悦……这一切都让我对碗里的每一口食物，多了一份感恩和珍惜。书中还穿插了一些有趣的烹饪历史和文化典故，这些内容让整个阅读过程充满了知识性和趣味性，一点也不枯燥。我尝试了书中介绍的几个家常菜，结果令我惊喜不已，味道竟然比我平时做的要好上许多！这让我深刻体会到，掌握一些基本的方法和技巧，对提升烹饪的品质有多么重要。《食趣》这本书，不仅仅是一本食谱，更是一本关于生活美学的百科全书，它让我重新审视了食物与生活之间的关系，找到了我对“食”更深层次的理解。

评分☆☆☆☆☆

我最近真的被《食趣》这本书彻底“圈粉”了！它不是那种干巴巴的菜谱书，而是一本充满了人文关怀和生活气息的读物。作者在书中，用一种非常诗意和哲学的视角，去解读食物的本质。他讲到，食物不仅仅是为了填饱肚子，更是连接人与人、人与自然的重要纽带。我尤其喜欢书中关于“味蕾的记忆”的章节，作者回忆了童年时吃过的各种味道，这些朴素而真挚的描述，瞬间勾起了我内心深处的回忆，让我也开始反思自己与食物之间的情感联系。这本书还提供了很多关于不同地区饮食文化的介绍，让我对世界各地的风土人情有了更深的了解，原来，一道菜肴背后，可以承载着如此厚重的历史和文化。我尝试了书中介绍的几个具有地方特色的菜肴，虽然不是最地道的做法，但味道却意外地令人惊喜，而且在制作的过程中，我仿佛也跟着书中的文字，进行了一次虚拟的地域之旅。这本书让我觉得，烹饪不仅仅是一项技能，更是一种生活态度，一种对生活的热爱和追求。它教会我在日常的柴米油盐中，发现那份属于自己的“食趣”，让生活变得更加丰富多彩。

评分☆☆☆☆☆

《食趣》这本书，绝对是我在书架上淘到的“沧海遗珠”！我平时虽然喜欢看一些美食节目，但总觉得隔靴搔痒，直到读了这本书，才感觉像是找到了那个“敲门砖”。作者的文笔非常幽默风趣，读起来一点也不会感到压力，反而像是在听一位老朋友聊天，分享着他关于食物的各种奇思妙想。我最欣赏的一点是，书中并没有把烹饪变得高高在上，而是强调了“在家也能做出美味”的理念。即使是零基础的读者，也能从书中找到适合自己的入门方法。我尝试了书中介绍的几个“快手菜”，没想到效果出奇的好，家人都赞不绝口！而且，这些菜肴的食材都非常容易获取，成本也很低，完全符合我的生活需求。书中还包含了一些关于如何利用剩菜进行创意烹饪的内容，这对于我这种“不浪费星人”来说，简直是福音！它让我意识到，即使是剩下的食材，也能通过巧妙的搭配，变成一道道美味佳肴。这本书的排版也非常舒服，配图精美，让我每次翻开，都充满了阅读的愉悦感。它让我重新认识了“吃”这件日常小事，原来，里面可以蕴含着如此多的乐趣和智慧。

评分☆☆☆☆☆

最近沉迷于《食趣》这本书，简直停不下来。它给我的感觉，就像是在一个充满惊喜的宝藏箱里淘宝。书中的内容涵盖了各种各样的食材和烹饪方式，从简单的家常小炒到一些比较精致的宴客菜，都写得有条有理，而且充满了作者独特的见解。我特别喜欢书中对于“味道”的解读，作者对于不同香料、调味品的搭配，有着极其敏锐的感知力，他能用最朴素的语言，把一种复杂的味觉体验描述得淋漓尽致，让人读完之后，恨不得立刻冲进厨房，去实践一番。我尝试了书中介绍的几种酱料配方，味道真的非常惊艳，比我之前在外面买的要好吃太多了！而且，这些酱料的制作过程并不复杂，让我在享受美食的同时，也体验到了亲手制作的成就感。书中还有很多关于不同烹饪方法的比较分析，比如蒸、煮、炒、炸，各自的优缺点，以及最适合的食材，这些内容让我对烹饪有了更系统、更深入的认识。读这本书，就像是在跟着一位经验老道的烹饪大师学艺，他不仅传授你技艺，更传递给你一种对待食物的热情和对生活的热爱。这本书绝对是我近年来读过的最有价值的关于“吃”的书籍之一，它让我看到了“食”的无限可能性，也激发了我不断探索和尝试的热情。