4本 补气补血养生汤+滋养药膳汤煲+老中医说五谷杂粮养生粥+滋补汤煲大全 保健 食谱炖汤滋 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 阳光瑞盛图书专营店

出版社： 中国轻工业出版社

ISBN：9787518406173

商品编码：26578919097

丛书名： 滋养药膳汤煲

开本：16开

出版时间：2016-04-01

补气补血养生汤    36.0元

出版社: 电子工业出版社; 第1版 (2016年5月1日)

丛书名: 悦享美味

平装: 144页

语种： 简体中文

开本: 16

ISBN: 9787121284595, 7121284596

条形码: 9787121284595

商品尺寸: 23.4 x 16.4 x 1 cm

商品重量: 422 g

品牌: 电子工业出版社

汤汤水水养人，无论是气候干燥的北方，还是气候湿热的南方，都离不开汤的滋补。可是煲汤，不只是食材加水那么简单，也不只是饭菜里多余的汤汁，非得需要一番细致的功夫，才能煲出好汤。喝汤也不是别人喝什么我就喝什么，更不是一年四季总是喝那种汤，汤品应因每个人的身体状况、季节、环境而不同。

本书介绍了大江南北各种经典汤品的做法，并且全书按照各种人群的保健特点划分章节，老人汤、孩子汤、女人汤、男人汤应有全有，突出因人调理、对症养生的效果，彻底解决现代人普遍存在的健康问题。

老中医说五谷杂粮养生粥    39.8元

出版社: 化学工业出版社; 第1版 (2017年3月1日)

平装: 173页

语种： 简体中文

开本: 16

ISBN: 9787122270955

条形码: 9787122270955

商品尺寸: 23.4 x 16.4 x 1.6 cm

商品重量: 440 g

品牌: 化学工业出版社

自古以来中医极为重视粥养，用粥养生、简单实惠。中医主张在辨证施治指导下，以谷类为主，配以适合其体质和病情的中药、蔬菜、瓜果、禽畜肉类等，同煮成“药粥”，以补体强身、防病疗疾。

本书由国医大师弟子、中医专家结合多年中医经验编写而成。书中详述了中医粥疗的具体方法，40种常用五谷杂粮食材的养生粥方，适合四季食用的不同粥，不同体质人群的调养粥，老人、女性和儿童的调理粥，降血压、降血脂、降血糖、清火、健脑、补肾、养肝等16种功效调养粥方，以及24种常见病症调养粥。内容适合大众读者居家食疗养生参考使用。

《滋养药膳汤煲》    36.0元

出版社: 中国轻工业出版社; 第1版 (2016年4月1日)

平装: 217页

语种： 简体中文

开本: 16

ISBN: 7518406179, 9787518406173

条形码: 9787518406173

商品尺寸: 23.8 x 16.8 x 1.8 cm

商品重量: 640 g

品牌: 轻工业出版社

《滋养药膳汤煲》共有32道四季汤、30道功效汤、40道专属汤、6道高汤，让你一书在手，网罗滋补好汤；步骤详细、图片清晰、操作性强，更有“好汤精髓”、“健康贴士”及“食材（药材）”介绍，让你在家轻松煲出美味滋补汤。可以说，《滋养药膳汤煲》是家常美味、轻松上手和“美食大V”的完美结合。

《滋补汤煲大全》    29.8元

出版社: 化学工业出版社; 第1版 (2015年1月1日)

平装: 264页

语种： 简体中文

开本: 16

ISBN: 9787122216526, 7122216527

条形码: 9787122216526

商品尺寸: 24 x 17 x 1.8 cm

商品重量: 658 g

品牌: 化学工业出版社

《滋补汤煲大全》收录了全家人都爱吃的美味汤煲。集老火汤、清汤、香汤、鲜汤、美汤于一册，以蔬菌类、畜肉类、水产类、禽蛋类、“广式老火汤”为分类。超详细图解汤煲煲制过程，每款汤6~10步，一看就懂，一学就会。特别加入汤煲技巧等基础内容，以及500余个零失败巧招和养生小贴士内容，读者可以零基础入门学习，迅速成为煲汤高手。《滋补汤煲大全》分类清晰明确，汇集经典传统和创意新颖的汤水，为家庭美食制作的珍藏工具书。随书赠送超长高清视频光盘，煲汤视频展示，让读者享受汤煲美食之旅的同时，轻松学会汤煲制作。

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作者简介

      依然七月

      资深美食自媒体人，1000万点击量美食名博，豆果网美食达人。中医专业，药膳专栏作者，并获“国家二级公共营养师”资格。曾在《食全食美》《美味人生》《时尚妈咪》等节目中担任嘉宾，录制美食节目。

目录

药膳汤煲总述 

高汤 

        家里的汤才是真正的好汤：药膳汤煲

 

  一、32道四季汤 

  春汤 

        茯苓山药煲土鸡：补脾养胃、益气醒神

        黄芪灵芝猪肉汤：补气固表、升阳、益气 安神

        三根排骨汤：清热化湿、养阴除烦

        黄芪白术防风鲫鱼汤：益气固表、散寒、健脾胃

        春笋红枣煲鸡汤：健脾养肝、滋润、消食

        桑寄生首乌瘦肉汤：祛湿补血、补益肝脾

        黑木耳田七红枣汤：滋肝润肺、补气活血

        马蹄米酒汤：清热生津、滋补气血

  

  夏汤 

        苦瓜草菇鲫鱼汤：清热祛暑、健脾养胃

        冬瓜老鸭汤：解暑清润、利水祛湿

        百合白果牛肉汤：清热养颜、养阴润肺

        鸡骨草云苓瘦肉汤：清热祛湿

        海带绿豆煲乳鸽：清热解毒、养血补气

        苦瓜菠萝炖鸡汤：降火解毒、化滞除湿

        瓜皮荷叶海蜇汤：消暑利湿、清热解毒

        马齿苋绿豆薏米汤：清热解毒、健脾祛湿

 

  秋汤 

        沙参玉竹老鸭汤：养胃生津、润燥补虚

        哈密瓜响螺煲鸡脚：养阴润燥、润肌养肤

        五指毛桃海底椰煲鸡爪汤：滋阴健脾、清肝润肺

        莲藕排骨汤：滋阴补阳、清热润燥

        山药蜜枣煲瘦肉汤：健脾、养肺润燥

        白果排骨汤：滋阴润燥、养肺补胃

        鲫鱼萝卜汤：益气健脾、消积化滞

        葛根红枣排骨汤：解热、生津、滋阴

 

  冬汤 

        萝卜枸杞羊肉汤：补肾强体、祛火生津

        山药核桃排骨汤：健脾益胃、补气养血

        当归巴戟羊肉汤：温阳暖肾、暖身壮腰

        莲子补骨脂猪腰汤：温肾壮阳、驻颜美容

        党参黄精炖鸡汤：补中益气、健脾养胃

        苦瓜干菊花瘦肉汤：解毒润燥、清肝明目

        桂皮甘草牛肉汤：补益脾胃、温中散寒

        猪骨芡实黄芪汤：滋阴补肾、固表益气

 

  二、30道功效汤 

  改善睡眠 

        灵芝石斛瘦肉安神汤：安神助眠、清火降燥

        酸枣仁莲子汤：安心神、助睡眠

        柏子仁猪心汤：养心安神、滋补气血

        百麦安神饮：养心安神、益气养阴

        太子参黄芪核桃仁鸭汤：健脑益智、清热宁神

        响螺片山药枸杞猪骨汤：滋补肝肾、安神助眠

 

  抗疲劳 

        甘麦大枣舒心茶：养心安神、改善情绪

        绞股蓝红枣汤：健脑益智、镇静安神

        黄精鸡蛋汤：改善体虚乏力

        香菇花生鲜蚝汤：滋阴养血、补充体力

        芸豆红枣炖猪尾：提高免疫力

        黑蒜菰米排骨汤：抗疲劳、增体力

 

  缓解压力 

        桑椹茉莉饮：滋阴补血、养心安神

        荔枝干老鸭汤：补气养血、恢复体力

        柴胡西红柿排骨汤：疏肝解压、缓解疲劳

        山楂荷叶香蕉汤：减压解郁、消除疲劳

        百合芝麻炖猪心：清心安神、养心补血

        合欢花猪肝瘦肉汤：养肝疏肝、解郁安神

 

  调制肾虚 

        归芪杜仲猪腰汤：强筋健骨、滋补腰肾

        猴头菇竹荪虫草花棒骨汤：益肾、健脾胃

        栗子毛豆淡菜汤：补肾强筋、养胃健脾

        核桃黑豆桑椹饮：补肾养血、生发养发

        鳗鱼枸杞汤：滋肝补肾、补虚养血

        秋葵西红柿汤：强肾补虚、抗疲劳

 

  提高免疫力 

        金针菇花蛤豆腐汤：滋阴利水、益精润脏

        鲍鱼花菇沙参汤：补气强身、抗衰老

        虫草花瑶柱玉米棒骨：温润滋补、提高机体免疫力

        黑豆牛蒡煲鸡汤：补肾、提高免疫力

        姬松茸竹荪菌菇乌鸡汤：排毒、提高机体免疫力

        茶树菇无花果煲鸭腿：养胃生津、增强体质

 

  三、40道专属汤 

  女性汤 

        花生猪手汤：滋润袪皱、产后滋补

        山楂桂枝红糖饮：温经通脉、化淤止痛

        桂圆红枣乌鸡汤：补血养颜

        建莲红枣汤：养心安神、补肾健脾

        花胶螺片海底椰煲瘦肉：滋阴润肺、美容养颜

        芡实薏米木瓜：去水肿、美白、催乳

        墨鱼通草猪骨汤：产后体虚、通乳补血

        玫瑰四物汤：活血调经、养颜美容

        荔枝干红枣汤：补血养血、调理生理期

        家常白味噌汤：减肥、促进新陈代谢

 

  儿童汤 

        益智山药桂圆鸭腿汤：温中健脾、补脑益智

        桂圆红枣煲猪心：补血养心、宁神益智

        川贝海底椰炖雪梨：润肺、止咳、化痰

        玉米马蹄棒骨汤：清润生津、补钙

        枸杞鸡肝明目汤：清肝明目

        莲子栗子排骨汤：益智健体、增强记忆力

        菠菜猪肝汤：补肝养血

        冰糖银耳雪梨汤：润秋燥、清肺火

        蟹味菇鲜虾豆腐汤：益智、补钙、增强体质

        冬瓜瑶柱汤：利尿袪火、清热解毒

 

  素食汤 

        绿豆茭白汤：解酒清热

       海底椰南枣苹果汤：滋阴润肺、清热止咳

        丝瓜面筋粉丝汤：养颜美容、清热解毒

        薏米荷叶双瓜汤：利水消肿、清热消暑

        薏米赤小豆冬瓜汤：健脾祛湿

        白果腐竹薏米汤：润肤、祛湿、美白

        红枣桂圆魔芋汤：补气养血、减肥通便

        腐竹花生栗子汤：健脾养胃、健脑益智

        南瓜百合汤：补中益气、养心安神

        蚕豆芹菜粉丝汤：益气健脾、降压

 

  甜汤 

        西洋参莲子炖桃胶：美容养颜、滋阴补气

        雪莲子银耳糖水：润肤养颜

        海底椰雪耳莲子糖水：滋阴润肺

        罗汉果枸杞汤：生津止渴、滋养肝肾

        竹蔗白茅根葛根糖水：清热润燥、解毒生津

        苹果山楂番薯糖水：健胃消食

        西洋参蜜枣汤：益气养阴

        雪莲子红梨糖水：滋阴养颜、清热润肺

        西洋参须乌梅汤：清凉解暑、促进消化

       桂花酸梅汤：清热解暑、消食

 

  四、6道高汤 

        鸡骨高汤

        牛肉高汤

        素高汤

        蘑菇高汤

        鱼骨高汤

        猪骨高汤

 

  五、77种药膳选材 

 

在线试读部分章节

春汤 

  茯苓山药煲土鸡：补脾养胃、益气醒神 

  ［原料］茯苓15克、当归15克、小土鸡1只（约500克）、山药250克、枸杞5克、姜适量、葱1段、料酒2勺、盐适量

 

  ［做法］

  1 小土鸡一只洗净， 把内腔冲洗干净塞入拍碎的姜块、葱段。

  2 把鸡放入冷水中， 加料酒用大火煮开汆烫除血沫腥味。

  3 茯苓、当归、枸杞用流水冲洗干净。

  4 山药去皮切成滚刀块备用。

  5 把鸡块、茯苓、当归、山药、姜片放入砂锅， 加3000毫升清水大火烧滚，再改小火煲2小时。

  6 出锅前5分钟放入枸杞， 喝时加适量盐调味即可。

 

  好汤精髓

  1 这道汤用的土鸡比普通鸡的蛋白质含量要高，鸡肉细嫩、松软适口，更容易被人体消化吸收。很适合儿童、老人及消化功能不良的人。

  2 一次加水量要足，中途不要打开锅盖也不要随意添加水，没“跑气”的鸡汤才够原汁原味。

  3 切好的山药马上泡在水里，可以防止氧化，保持山药的洁白。

 

  健康贴士

  补脾养胃、益气醒神

  每当春天来临，春困时常困扰我们，混混沌沌的状态让学习和工作效率下降。此汤可以健脾益气，在春季养生药膳中会常使用此药食，黄芪补气升阳、山药健脾养胃、茯苓安神，精心煨出来的鸡汤给身体注入能量，精神疲倦、困乏的状态得以缓解。

 

  ［药材］ 16* 茯苓

  茯苓性平， 味甘淡， 具有健脾安神、利水渗湿之功。经常食用可健脾去湿， 助消化， 壮体质， 增强机体免疫功能， 有延年益寿之效。

  茯苓性平， 味甘淡， 具有健脾安神、利水渗湿之功。经常食用可健脾去湿， 助消化， 壮体质， 增强机体免疫功能， 有延年益寿之效。

 

 

  三根排骨汤：清热化湿、养阴除烦 

  ［原料］ 葛根10克、茅根20克、芦根20克、排骨300克、姜2片、葱2段、盐适量、料酒2勺

  ［做法］

  1 葛根、茅根、芦根洗净，再用水浸泡30分钟以上。

  2 茅根装入煲汤的汤料袋中。

  3 排骨斩块，用流水洗净，锅中放入葱、料酒，加入冷水下排骨，大火烧开后撇去表面血污浮沫，排骨捞出备用。

  4 将所有食材放入汤煲中，加入2000毫升清水大火煮开，转小火慢炖2小时。

  5 出锅前加盐调味即可。

 

  好汤精髓

  1 茅根上有很多小须子需要去掉， 装进汤料袋中煮会让汤更清澈。

  2 体质虚寒的人士慎用。

 

  健康贴士

  清热化湿、养阴除烦

  很多人一到春天就觉得浑身干燥，喉咙干涩，皮肤发紧。喝“三根汤”可以应付春天的干燥，三种根搭配味道微甜，煲煮排骨还可滋阴。

 

  ［食材］ 38* 芦根

  芦根是芦苇的新鲜或干燥根茎， 有清热生津， 除烦、止呕、利尿的功效。

 

 

  鲫鱼萝卜汤：益气健脾、消积化滞 

  ［原料］ 鲫鱼2条（约500克）、白萝卜半个、姜3片、葱适量、盐适量、香菜少许、食用油适量

  ［做法］

  1 鲫鱼去腮、鳞、内脏及肚子里面的黑膜。

  2 锅烧热，先用姜片涂锅防粘。再放入食用油煎鱼，待两面煎到微黄即可。

  3 白萝卜洗净去皮，切成丝备用。

  4 煎好鲫鱼后，加入适量冷水，加葱、姜煮到沸腾，这时再加入萝卜丝。

  5 盖上锅盖，大火煮开，再用中火煮30分钟左右。出锅前加入盐、香菜调味。

 

  好汤精髓

  1 鱼要先煎。煎鱼时要注意“热锅凉油”，就是先把锅烧热再倒入食用油，然后放入鲫鱼，这样不容易粘锅。

  2 另外，煎鱼前用姜片在锅里擦一遍，也可以防粘。

  3 往煎好的鱼里加水时，一定要下凉水，才能煮出真正奶白色的鲫鱼汤。

  4 白萝卜性寒，脾虚者少食。

 

  健康贴士

  益气健脾、消积化滞

  腹胀无食欲的秋季可以多喝此汤，白萝卜中的芥子油可以去鱼腥， 令汤汁更加鲜美。白萝卜可以辅助治疗多种疾病，《本草纲目》称之为“蔬中有利者”。

 

  ［食材］ 鲫鱼

  鲫鱼性平， 味甘， 有健脾利湿、和中开胃之功效， 常用于产后妇女的滋补通乳。

 

 

  苦瓜干菊花瘦肉汤：解毒润燥、清肝明目 

  ［原料］ 苦瓜干5克， 猪瘦肉150 克、菊花1朵、盐适量

  ［做法］

  1 猪瘦肉切小块，先用水焯一下，捞出洗净浮沫，沥干水分备用。

  2 苦瓜干用水浸泡片刻，洗净。

  3 苦瓜干和猪瘦肉放入锅中，加入700毫升清水，大火煮开改小火煮1.5小时。

  4 菊花用盐水浸泡洗净，撕下花瓣。

  5 把菊花瓣放入汤中，再煮开即可。

  6 喝前加盐调味。

 

  好汤精髓

  1 如果怕有苦味可以加1粒蜜枣同煮。

  2 菊花要选用无农药栽培的食用菊花。

 

  健康贴士

  解毒润燥、清肝明目

  秋冬是菊花盛开的季节，食菊是顺应时令。菊花做汤能帮助清肝明目，去烦热。苦瓜也能清热解毒，冬季若买不到苦瓜，用苦瓜干代替效果一样。此汤偏凉，适合体内有积热者食用。

 

  ［食材］ 35 菊花

  菊花是我国常用中药材之一， 自古就有“长寿花”“延龄客” 之称， 有清肝明目的功效。

 

 

  响螺片山药枸杞猪骨汤：滋补肝肾、安神助眠 

  ［原料］ 猪棒骨350克、干响螺片15 克、黄芪5克、山药50克、枸杞5克、蜜枣2粒、姜3片、葱适量、盐适量、料酒少许

  ［做法］

  1 干响螺片加姜片用清水浸泡10小时，切成小块。黄芪、山药用水冲洗干净。

  2 猪棒骨用流水洗净，锅中放入葱、料酒，加入冷水下棒骨，大火烧开后撇去表面血污浮沫，猪棒骨捞出备用。

  3 把除枸杞之外的其他食材放入汤煲，加2000毫升清水，大火煮沸再改小火煮2小时。

  4 后加入枸杞再煮5分钟，喝时加适量盐调味。

 

  好汤精髓

  响螺片有腥味， 和姜片一起泡发可以去腥。也可以在煲汤前先把响螺片焯水，也能去腥。

 

  健康贴士

  滋补肝肾、安神助眠

  工作压力大、经常熬夜的人一般睡眠质量都不太好， 此汤有补脾养胃、安定睡眠的作用。

 

  ［药材］ 63 黄芪

  黄芪是常用的补气药， 性温， 味甘， 有补脾益气、升阳固表、利水消肿的功效。

 

 

  甘麦红枣舒心茶：养心安神、改善情绪 

  ［原料］ 小麦30克、甘草6克、红茶10克、红枣4粒

  ［做法］

  1 小麦、甘草、红枣用水冲洗干净，与红茶一起放入锅中。

  2 加1000毫升的纯净水。

  3 把锅置火上，大火煮开转小火煮5分钟，喝时滤去其中的渣滓。

 

  好汤精髓

  1 此茶饮中加入了甘草，甘草味甜所以不用再加糖。

  2 煮过一次的食材还可以再加500毫升水煮第二次，第二次好煮10分钟。

 

  健康贴士

  养心安神、改善情绪

  工作繁忙压力过大，难免会有心情烦躁的时候。想快速调整心情恢复平静时，一杯好茶能起到事半功倍的作用。甘麦红枣舒心茶能帮助养心安神、止烦躁。

 

  ［食材］ 64 甘草

  甘草性平，味甘，中医认为可补脾益气、调和百药。

 

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《温情慢炖：舌尖上的岁月流转与身心滋养》 在这个喧嚣浮躁的时代，我们常常渴望一份来自内心的宁静，一种与自然和谐共处的生活方式。而食物，恰恰是连接我们与这份宁静的最直接、最温暖的纽带。本书并非是一本简单的菜谱，它是一本关于生活智慧的絮语，一本关于岁月沉淀的感悟，一本关于身体与心灵深度对话的指南。我们相信，每一道用心慢炖的汤，都承载着对家人的关爱；每一份精心烹制的药膳，都蕴含着对健康的期许；每一碗滋养的粥品，都诉说着对生命的热爱。 一、 追溯本源：从舌尖到心田的自然馈赠 本书的出发点，是回归食物最本真的味道，探寻那些大自然赋予我们的、最纯粹的滋养力量。我们摒弃了过度加工和复杂调味，专注于食材本身蕴含的能量与精华。从山间的珍稀菌菇，到田野里饱满的谷物，从江河湖海的鲜美鱼虾，到果园里时令的蔬果，我们精选当季、当地的食材，力求在最大程度上保留它们的营养价值和天然风味。 我们深入了解每一种食材的生长环境、生长周期以及其内在的“能量”属性。例如，当季成熟的蔬菜，蕴含着最充沛的生命力，最适合为身体提供源源不断的活力；而经过漫长岁月沉淀的陈年食材，则拥有更为醇厚、更为复杂的风味，能够为身体带来深层次的滋养。我们所倡导的，是一种顺应自然节律，尊重食材本性的烹饪哲学。 在本书中，您不会找到那些需要稀有昂贵食材才能完成的食谱，也不会看到那些让人望而却步的繁琐步骤。我们致力于将这份自然的馈赠，转化为寻常百姓家也能轻松实践的美味与健康。我们相信，最简单、最朴素的食材，也能烹饪出最动人的风味，最深沉的滋养。 二、 滋养之道：慢炖细熬，品味生活之美 “慢”是本书的核心精神。在快节奏的生活中，我们常常忽略了“慢”所带来的美好。慢炖，不仅仅是一种烹饪技法，更是一种生活态度。它意味着耐心、细致、专注，以及对过程的全然投入。 书中，我们为您呈现一系列经过反复实践与改良的慢炖汤品。这些汤品，并非单纯的“大鱼大肉”的堆砌，而是将不同食材的营养与功效巧妙地融合，通过长时间的温火慢熬，让各种营养物质充分释放，达到最佳的吸收效果。 温补气血的清炖系列： 当身体感到疲惫、面色暗沉时，一碗温润的汤品能够迅速补充身体的能量，让您重拾活力。我们深入研究了能够温和补气、活血养血的食材搭配，例如，将鲜嫩的鸡肉与温性的红枣、枸杞、党参等一同炖煮，不仅能够提供优质的蛋白质，更能协同作用，改善气色，提升身体的整体机能。我们会详细介绍每一种食材的药食同源特性，以及它们在炖煮过程中如何互相促进，达到事半功倍的效果。 滋养脏腑的药膳系列： 身体的健康，离不开各个脏腑的正常运作。本书将传统中医药的智慧与现代烹饪相结合，为您带来一系列具有针对性的药膳汤品。这些药膳并非是苦涩的“药罐子”，而是将药食同源的草本植物与日常食材巧妙地融合，让您在享受美味的同时，悄然调理身体。例如，针对需要养肝的群体，我们会介绍用当归、川芎搭配猪肝一同炖煮的食谱，这道汤品不仅鲜美可口，更能帮助肝脏疏泄，改善因肝气不畅引起的疲劳和情绪波动。我们会详细解析每味药材的功效，以及它们在汤品中的配伍原则，让您知其然，更知其所以然。 润泽身心的花果饮品： 除了浓郁的汤品，我们也关注身体的日常水分补充与内在的润泽。本书会介绍一系列以花草、果实为主要原料的养生饮品。这些饮品，例如用洛神花、玫瑰花、山楂等泡制的饮品，不仅色泽艳丽，香气怡人，更能够帮助身体排毒，改善肌肤状态，缓解压力，带来由内而外的清新与活力。 每一次慢炖，都是一次与食材的对话，一次对身体的关怀。我们鼓励您在炖煮的过程中，静下心来，感受食物的香气在空气中弥漫，倾听汤汁在锅中咕嘟咕嘟的轻响。这本身就是一种放松与疗愈。 三、 谷物智慧：五谷杂粮的朴素力量 谷物，是人类赖以生存的基石，也是最朴实、最强大的滋养来源。本书特别辟出章节，深入探讨五谷杂粮在养生中的重要地位，并为您提供一系列精致而美味的杂粮粥品。 我们认识到，许多人对杂粮粥的印象停留在“粗糙”、“寡淡”的层面。本书将颠覆您的这种认知，通过精妙的搭配和烹饪技巧，让杂粮粥变得营养丰富，口感细腻，风味无穷。 经典养生粥品： 我们会为您介绍如八宝粥、红豆薏米粥、小米南瓜粥等经典搭配，并在此基础上进行创新。例如，在传统的八宝粥中，我们会加入一些能够温补脾胃的食材，如芡实、莲子等，并分享如何通过调整水量和熬煮时间，让粥品口感更加软糯，更易消化。 针对性调理粥品： 针对不同的身体状况，我们设计了一系列具有调理作用的杂粮粥。例如，针对需要改善睡眠的人群，我们会推荐加入龙眼肉、酸枣仁等安神助眠的食材；针对需要健脾益气的群体，我们会选择加入山药、茯苓等。我们会详细解释这些食材的特性，以及它们如何通过一碗粥品，温和地改善身体不适。 创意杂粮搭配： 我们鼓励您发挥创意，将各种杂粮进行有趣的组合。例如，将藜麦、燕麦、糙米与新鲜的水果、坚果一同烹煮，制作出营养丰富、口感层次分明的早餐粥。我们还会分享如何通过加入少量天然甜味剂，如蜂蜜、红糖，来提升粥品的风味，使其更符合现代人的口味。 杂粮粥，以其温和、易吸收的特性，成为滋养身体、调理肠胃的绝佳选择。它不仅能够提供丰富的膳食纤维和多种维生素、矿物质，更能帮助稳定血糖，增加饱腹感，是健康饮食的理想伙伴。 四、 深度滋补：老中医的智慧传承与现代应用 “老中医”三个字，代表着经验的积累、智慧的沉淀以及对生命力的深刻理解。本书并非简单罗列药方，而是将老中医的养生理念，融入到日常的饮食之中。 我们邀请了一批经验丰富的中医师，从他们的角度，为您解读身体的奥秘，以及如何通过饮食来达到“治未病”的境界。 体质辨识与饮食指导： 我们将介绍中医体质辨识的基本方法，帮助您了解自己的体质类型（如平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质、特禀质）。并针对不同的体质，提供具体的饮食建议。例如，阳虚体质的人群，适合食用温热性食物，如羊肉、生姜；而阴虚体质的人群，则适合食用滋阴润燥的食物，如梨、百合。 四季养生食疗： 中医强调顺应四时而养生。本书将详细介绍春、夏、秋、冬不同季节的养生重点，以及与之相对应的食疗方。例如，春天肝气生发，适合食用辛甘的食物，如韭菜、葱；秋天肃杀，适合滋阴润肺，如梨、蜂蜜。 常见病症的食疗辅助： 对于一些常见的身体不适，如咳嗽、失眠、消化不良等，本书将提供一些温和有效的食疗辅助方法。这些方法，都经过长期的临床实践检验，安全有效，且易于操作。我们不仅仅提供食谱，更会讲解其背后的中医理论，让您理解为何这样搭配，这样烹饪能够起到调理作用。 药食同源的深入解析： 我们将深入解析许多在中医中常用的药食同源食材，如枸杞、红枣、桂圆、生姜、大枣、黄芪、当归等，详细介绍它们的药用价值和食用方法，以及如何将它们巧妙地融入日常的汤品、粥品和菜肴中，达到滋补强身的效果。 本书旨在帮助您将中医的养生智慧，转化为切实可行的生活方式。我们希望通过这些内容，让您更加了解自己的身体，学会如何通过饮食来主动地调理和保健，从而获得更长久的健康与活力。 五、 舌尖上的仪式感：烹饪的乐趣与分享的喜悦 烹饪，不应仅仅是为了填饱肚子，它更是一种生活艺术，一种情感的传递。本书希望能够点燃您内心深处的烹饪热情，让您在厨房中找到属于自己的那份宁静与创造力。 精美的图文呈现： 本书拥有大量精美的实拍图片，从食材的新鲜饱满，到炖煮过程中诱人的色泽，再到最终成品的热气腾腾，力求将每一道菜品的魅力淋漓尽致地展现出来。我们相信，美好的视觉呈现，能够激发您的烹饪欲望。 清晰易懂的步骤指导： 每一份食谱都配有清晰易懂的步骤说明，并附带详细的食材用量和烹饪时间。我们力求将复杂的烹饪过程变得简单化，让即使是烹饪新手，也能轻松上手，制作出令人赞叹的美味。 烹饪小贴士与变化建议： 除了基础的食谱，我们还为您提供各种实用的烹饪小贴士，例如如何挑选新鲜食材、如何掌握火候、如何去除食材的腥味等。同时，我们也鼓励您根据自己的口味和喜好，对食谱进行微调和创新，让烹饪的过程充满乐趣。 家庭分享的温馨时刻： 我们相信，美食最大的意义在于分享。本书的许多食谱都适合家庭制作，您可以在厨房中与家人一起动手，共同完成一道美味佳肴。品尝自己亲手制作的食物，与家人一同分享这份温暖与喜悦，将是生活中最美好的时刻。 《温情慢炖：舌尖上的岁月流转与身心滋养》是一本关于生活、关于健康、关于爱的书。它不仅仅是为您提供了一份份精美的食谱，更是希望通过这些食物，引导您回归自然，关爱自己，与家人分享温馨，让每一个平凡的日子，都因为这份对食物的用心，而充满温度和色彩。我们邀请您一同踏上这场充满温情与滋养的美食之旅，在慢炖细熬中，品味生活的真谛。

评分☆☆☆☆☆

这套书的《滋补汤煲大全》简直就是我追求健康生活的一本“百科全书”。我一直对喝汤情有独钟，但又担心喝错汤反而对身体不好。这本书让我彻底打消了顾虑。它里面收录的汤品种类繁多，涵盖了从补气、补血、养颜、健脾、润肺到强筋骨等各种功效。更让我惊喜的是，它还根据不同的年龄段和性别，给出了非常详细的建议。比如，针对年轻女性的“胶原蛋白滋养汤”，针对中老年人的“关节保健汤”，还有针对男性的“固精益气汤”。每道汤的配方都非常清晰，步骤也都很详细，甚至连火候和煲汤的时间都有明确的说明。我最喜欢的是里面那个“乌鸡白凤汤”，按照书里的方法炖出来，汤色浓郁，味道醇厚，喝完感觉全身都暖暖的，精力也特别好。这本书的优点在于它的实用性和全面性，让你不用东奔西跑去搜集各种信息，一本在握，就能满足你对滋补汤煲的所有需求。

评分☆☆☆☆☆

我一直对“保健食谱”和“炖汤”有着浓厚的兴趣，但常常觉得市面上很多这类书籍要么过于专业，要么内容浅显。《滋补汤煲大全 保健 食谱炖汤滋》这套书简直是为我量身定做的。它不仅仅是一本菜谱，更像是一本关于如何通过饮食来调理身体的“生活指南”。书中对于每一种食材的营养价值和功效都有细致的讲解，让我不仅知道怎么做，更明白为什么这样做。我尤其欣赏它在“炖汤”方面的深入探讨，从选材、处理、火候控制到时间掌握，都给了非常实用的建议。我尝试了书中推荐的几款汤，比如“虫草花炖排骨”和“花胶炖鸡”，味道鲜美，而且喝完感觉身体得到了很好的滋养，整个人都变得轻松了许多。这本书的语言风格也很亲切，没有那些枯燥的术语，读起来就像和一位经验丰富的朋友聊天一样。它让我对“食补”有了更深的理解，也让我更愿意花时间和精力去为自己和家人准备健康美味的汤品。

评分☆☆☆☆☆

这套书简直是我家厨房的“救星”！最近一直觉得身体疲惫，气色也不好，朋友推荐了这套书，说里面有很多养生的食谱。刚翻开第一本《补气补血养生汤》，我就被里面的内容吸引了。它不仅仅是简单地列出几道汤的配方，而是深入浅出地讲解了“气”和“血”在人体健康中的重要性，还根据不同的身体状况，比如“脾胃虚弱”、“肝肾不足”等，推荐了相应的汤品。我最喜欢的是里面提到的“当归生姜羊肉汤”，做法详细，而且特别强调了食材的选择和火候的掌握，就连我这个厨房新手也能轻松上手。喝了大概一个星期，我明显感觉精力比之前充沛了很多，脸上的气色也好像红润了一些，同事们都问我最近是不是在做什么美容项目。这套书的图片也很精美，每道汤的成品图都让人食欲大增，感觉就像在品尝一道道艺术品。而且，它还提供了很多关于食材药性的解释，让我不仅能学到怎么做，还能了解为什么这样做对身体好，真是一举两得！

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得粗粮养生是一个很不错的方向，但总是不知道具体怎么做才能既好吃又健康。《老中医说五谷杂粮养生粥》这本书可以说是为我打开了新世界的大门。它不仅仅是提供了各种粗粮粥的配方，更重要的是，它以一个“老中医”的口吻，深入浅出地讲解了五谷杂粮的营养价值，以及它们对我们身体的益处。比如，为什么糙米比白米更有营养，燕麦粥对控制血糖有什么帮助，小米粥为什么被称为“健胃之王”。这本书还讲了很多关于“脾胃”的理论，强调了胃口好、消化好的重要性。里面的粥品种类非常丰富，有针对不同人群和需求的，比如“安神助眠粥”、“益气养血粥”、“排毒养颜粥”等等。我还试着做了一款“紫薯黑米粥”，味道香甜软糯，营养又健康，完全不像我之前想象的粗粮粥那样寡淡无味。这本书让我对粗粮有了全新的认识，也学会了如何将它们融入到日常饮食中，成为我早餐桌上的新宠。

评分☆☆☆☆☆

我一直对中国传统的药膳和食疗很感兴趣，尤其是那些能够温和调理身体的食谱。这套书的《滋养药膳汤煲》让我眼前一亮。它不像市面上很多药膳食谱那样，动不动就用很多名贵的中药材，而是更注重日常生活中容易获取的食材，比如红枣、枸杞、山药、莲子等等，这些食材本身就有很好的滋补功效，搭配起来也更容易被身体吸收。书里讲解了很多关于“药食同源”的道理，让我明白了食物本身也可以是良药。我尤其喜欢里面关于“四季养生”的章节，根据不同的季节推荐不同的药膳汤，比如春季的“祛湿健脾汤”，夏季的“清热解暑汤”，秋季的“润肺止咳汤”，冬季的“温补阳气汤”。这样的搭配非常科学，也很有针对性。我还尝试做了几款，味道都很温和，不会有很重的药味，而且喝下去感觉身体暖暖的，非常舒服。对于那些想通过食疗来改善身体状况，又不想太麻烦的人来说，这套书绝对是首选。