共2冊 美味沙拉+幸福糖水 美味生活 點心小吃 夏季茶飲生活 營養傢常菜譜大全書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

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• 夏季美食
• 烹飪

店鋪： 讀品匯圖書專營店

齣版社： 新疆人民衛生齣版社

ISBN：9787537266048

商品編碼：26685256672

基本信息

書名：幸福糖水

作者：甘智榮

齣版社：新疆科衛

齣版日期：2016-07-14

版次：1

ISBN：9787537265645

市場價：35.0

媒體評論

提起糖水，總能讓人在一瞬間就聯想到甜蜜、幸福和美好。   其實很多人喜歡糖水，不僅僅是喜歡它的口味，更是喜歡品嘗它時流露齣的小資情調，以及糖水所摺射齣的那份“慢生活”態度。   繁忙勞碌的生活中，我們有時候也需要停下來，花點時間犒勞自己。這樣的犒勞無需投入太多，隻是在茶餘飯後或是朋友小聚之時，親手製作一款糖水，與好友或者傢人分享。此時，煩惱也會隨著水汽瞬間消散，剩下來的，隻有香甜的味道和舒適的心情，相信那肯定稱得上是一種幸福的體驗。    一碗糖水，或清潤、或滋補，都是不錯的美味選擇。就讓我們製作不同的糖水，讓傢人和朋友懷著不一樣的期待， 感受不一樣的驚喜。想要“蘋果肌”？想要好體質？想要更好的滋潤身體？想要趕走身體的燥氣？一碗幸福糖水輕鬆搞定！ 

目錄

part1 糖水基礎篇

在這裏與糖水相識

糖水的鍋具如何選擇

糖水巧用糖

細數糖水食材

煮好糖水我有妙招

part2 喝齣來的“蘋果肌”：養顔糖水

菠蘿蔓越莓特飲

多彩莓湯

繽紛鮮果糖水

奶油草莓濃湯

蘆薈蜜

獼猴桃蘋果糊

薄餅杯蘋果糖水

獼猴桃甜湯

part1 糖水基礎篇

在這裏與糖水相識

糖水的鍋具如何選擇

糖水巧用糖

細數糖水食材

煮好糖水我有妙招

part2 喝齣來的“蘋果肌”：養顔糖水

菠蘿蔓越莓特飲

多彩莓湯

繽紛鮮果糖水

奶油草莓濃湯

蘆薈蜜

獼猴桃蘋果糊

薄餅杯蘋果糖水

獼猴桃甜湯

獼猴桃香蕉糊

芒果黑糯米甜甜

紫米白雪黑珍珠

木瓜銀耳燉牛奶

紅棗銀耳補血養顔湯

傳世五寶湯

桂圓紅棗銀耳燉雞蛋

枸杞黨參銀耳湯

銀耳玉米甜湯

桂圓紅棗補血糖水

桂圓紅棗木瓜盅

玉米牛奶糖水

桂圓燕窩

冰糖雪耳花膠燉木瓜

蔓越莓桃膠雪耳羹

雪蛤油木瓜甜湯

紅棗冰糖雪蛤湯

祛痘祛斑湯

珍珠椰子油椰奶

玫瑰花桂圓生薑茶

玫瑰湯圓

芒果湯圓

水果湯圓

part3 喝齣來的好身體：滋補糖水

草莓冰糖

草莓泥

莓子露

樹莓燈籠果露

藍莓燉水蜜桃

藍莓紫薯糊

金桔桂圓茶

山楂涼粉糖水

梅子茶

香蕉燕麥水果糊

豌豆牛奶湯

鬍蘿蔔蘋果甜湯

鬍蘿蔔番茄濃湯

鬍蘿蔔奶油甜湯

養生蔬菜甜湯

彩蔬牛奶甜湯

紫薯蛋奶糊

紫薯西柚麵包甜湯

冰糖紅薯

香橙南瓜甜粥

南瓜糙米甜粥

地瓜闆栗甜湯

紅棗芋頭湯

牛奶土豆甜湯

土豆南瓜濃湯

芋頭西米露

辛夷花雞蛋湯

紅棗銀耳燉雞蛋

黨參黃芪蛋

木瓜銀耳燉鵪鶉蛋

枸杞鵪鶉蛋醪糟湯

枸杞桂圓黨參湯

銀耳紅棗糖水

花生黃豆紅棗羹

豆漿湯圓

酒釀蜜豆年糕湯

藍枸圓子酒釀湯

芝麻花生湯圓

奶油玉米

桂圓紅棗小麥粥

南瓜大麥湯

湯圓核桃露

part4 喝齣來的平心靜氣：清潤糖水

李子奶油甜湯

南桂甜湯

木瓜銀耳湯

百部杏仁燉木瓜

樹莓椰果燉梨

冰糖梨水

銀耳枸杞雪梨湯

蜜棗枇杷雪梨湯

沙參玉竹雪梨銀耳湯

麥鼕銀耳燉雪梨

雪梨紅棗桂圓茶

雪梨竹蔗粉葛湯

桂圓白果糖水

冰糖白果湯

白果話梅湯

白果雞蛋甜湯

蓮子白果糖水

百“蓮”好閤

燕窩蓮子羹

蓮子百閤安眠湯

紫薯百閤銀耳湯

百閤紅棗桂圓湯

百閤玉竹蘋果湯

百閤木瓜湯

金桔枇杷雪梨湯

川貝枇杷湯

川貝甘蔗湯

枇杷銀耳湯

佛手薑糖飲

海底椰燉雪蛤油

part5 喝齣來的清爽十足：清熱糖水

櫻桃奶油甜湯

櫻桃土豆泥甜湯

蜜汁杏

獼猴桃雪梨蘋果醬甜品

香芒火龍果西米露

紅棗養顔湯

西紅柿糖水

山藥玉米馬蹄露

生薑紅棗飲

安神蓮子湯

黨參蓮子湯

內容介紹

本書共分為糖水基礎篇；喝齣來的“蘋果肌”：養顔糖水；喝齣來的好身體：滋補糖水；喝齣來的平心靜氣：清潤糖水；喝齣來的清爽十足：清熱糖水章，其內容包括：在這裏與糖水相識；糖水的鍋具如何選擇等。

基本信息

書名：美味沙拉

作者：甘智榮

齣版社：新疆科衛

齣版日期：2016-07-14

版次：1

ISBN：9787537266048

市場價：35.0

目錄

Part 1 繽紛的沙拉世界 邀你前去探秘

常吃沙拉的益處 /010

吃蔬菜的益處 /010

吃水果的益處 /011

製作美味沙拉的九個小竅門 /012

慎選沙拉攪拌用具及盛器 /012

蔬菜使用前應先用冰水浸泡 /012

部分食材削皮後要泡檸檬冰水 /012

巧加橄欖油 /012

掌握加入沙拉醬的時機 /013

食材刀工一緻 /013

購買成熟度一緻的水果 /013

選擇不同色彩的蔬果 /013

學會處理未熟透的水果 /013

自製沙拉醬 /014

中式沙拉醬 /014

低脂沙拉醬 /014

獼猴桃沙拉醬 /014

酸奶沙拉醬 /015

奶香沙拉醬 /015

簡易沙拉醬 /015

杏仁酸奶沙拉醬 /015

檸檬酸奶沙拉醬 /016

蘋果檸檬沙拉醬 /016

蜂蜜酸奶藍莓醬 /016

蠔油沙拉醬 /016

芝麻油橙醋醬 /017

味噌沙拉醬 /017

韆島醬 /017

黑鬍椒沙拉醬 /017

草莓韆島醬 /018

芒香芥奶醬 /018

蘋果醋橄欖油醬 /018

番茄辣椒醬 /018

簡易海帶醋醬油 /019

椰子油沙拉醬 /019

鳳尾魚沙拉醬 /019

自製沙拉常用的調料 /020

食醋 /020

鹽 /020

橄欖油 /020

紅葡萄酒醋 /020

芝麻醬 /020

番茄醬 /020

薑、蒜 /020

檸檬汁 /021

芝麻油 /021

果醬 /021

酸奶 /021

辣椒醬 /021

醬油 /021

黃芥末醬 /021

黑鬍椒 /021

七類不宜生拌沙拉的蔬菜 /022

豆類蔬菜 /022

薯類蔬菜 /022

富含硝酸鹽的蔬菜 /022

含草酸較多的蔬菜 /023

鮮黃花菜 /023

馬蹄 /023

野菜 /023

自製沙拉常用食材的刀工 /024

芒果切格子狀 /024

蘋果切瓣 /024

獼猴桃切花形 /024

橙子切果肉片 /025

西紅柿切滾刀塊 /025

西藍花切朵 /025

Part 2 開胃沙拉，綻放你的味蕾

菠蘿蘋果沙拉 /028

覆盆子菠蘿沙拉 /029

葡萄柚菠蘿甜橙沙拉 /030

油醋汁素食沙拉 /032

甜橙核桃仁沙拉 /033

芒果獼猴桃沙拉 /034

青芒果沙拉 /035

芒果草莓沙拉 /036

芒果香蕉蔬菜沙拉 /037

無花果沙拉盞 /038

無花果奶酪沙拉 /039

黃桃奶酪沙拉 /040

聖女果黃桃沙拉 /041

五彩果球沙拉 /042

蘋果葡萄柚沙拉 /044

牛油果西紅柿沙拉 /045

蜂蜜杏子沙拉 /046

雙瓜石榴沙拉 /047

蔬果橄欖奶酪沙拉 /048

蘆薈奶酪蔬果沙拉 /049

玉米豌豆沙拉 /050

玉米黃瓜沙拉 /051

核桃油玉米沙拉 /052

包菜蒔蘿開胃沙拉 /053

玉米筍西藍花沙拉 /054

法式尼斯沙拉 /055

冰鎮田園蔬菜沙拉 /056

茄泥沙拉 /058

麻辣蔬菜沙拉 /059

橄欖油蔬菜沙拉 /060

冰鎮芝麻蔬菜沙拉 /061

華道夫沙拉 /062

五彩沙拉 /063

香蕉燕麥片沙拉 /064

魚子水果沙拉盞 /065

Part 3 主食沙拉，滿足你的胃口

彩椒鮮蘑沙拉 /068

年糕沙拉 /069

土豆沙拉配魚子沙拉醬 /070

哈蜜瓜土豆泥沙拉 /072

奶油土豆沙拉 /073

紫薯牛油果沙拉 /074

南瓜核桃仁沙拉 /075

苦瓜榨菜豆腐沙拉 /076

紫薯沙拉 /078

紅薯包菜沙拉 /080

燕麥沙拉 /081

玉米燕麥沙拉 /082

牛蒡白芝麻沙拉 /083

牛肉蔬菜沙拉 /084

經典地中海沙拉 /085

土豆雞蛋包菜沙拉 /086

雙瓜雞蛋沙拉 /087

土豆蝦仁雞蛋沙拉 /088

蘆筍雞蛋沙拉 /089

豌豆鵪鶉蛋沙拉 /090

鵪鶉蛋玉米沙拉 /091

紅薯雞肉沙拉 /092

雞肉葡萄柚沙拉 /093

木瓜雞肉沙拉 /094

鞦葵雞肉沙拉 /096

鮮蝦芒果藍莓沙拉 /098

鮮蝦牛油果椰子油沙拉 /100

蝦米洋蔥裙帶菜沙拉 /101

牛油果蟹肉棒沙拉 /102

金槍魚水果沙拉 /104

金槍魚釀西紅柿 /105

西紅柿金槍魚沙拉 /106

土豆豆角金槍魚沙拉 /107

土豆玉米金槍魚沙拉 /108

黑椒三文魚蘆筍沙拉 /110

橙香魷魚沙拉 /112

帶子肉果蔬沙拉 /113

海藻沙拉 /114

海帶絲玉米青豆沙拉 /115

凱撒沙拉 /116

生菜麵包早餐沙拉 /117

蔬果麵包早餐沙拉 /118

蕎麥麵包沙拉 /119

蔬果螺鏇粉沙拉 /120

檸香通心粉沙拉 /121

Part 4 低卡沙拉，輕盈你的身心

綜閤沙拉 /124

鬍蘿蔔苤藍沙拉 /125

甜椒花菜沙拉 /126

南瓜花菜沙拉 /127

包菜紫甘藍沙拉 /128

包菜蘿蔔沙拉 /129

菠菜柑橘沙拉 /130

橙子甜菜根沙拉 /131

甜菜根豌豆沙拉 /132

黃瓜甜菜根沙拉 /133

鬍蘿蔔豌豆沙拉 /134

香芹紅椒沙拉 /135

小菘菜沙拉 /136

聖女果綠葉沙拉 /137

時蔬沙拉 /138

薄片沙拉 /139

芹香綠果沙拉 /140

繽紛酸奶水果沙拉 /141

四素沙拉 /142

什菜沙拉 /143

營養蔬果沙拉 /144

甜橙洋蔥沙拉 /145

酸甜西紅柿沙拉 /146

西紅柿玉米沙拉 /147

哈密瓜梨沙拉 /148

雙瓜沙拉 /149

獼猴桃檸檬沙拉 /150

草莓提子沙拉 /151

草莓香蕉獼猴桃沙拉 /152

甜橘沙拉 /153

蘋果芒果沙拉 /154

西瓜沙拉 /155

Part 5 心沙拉，愉悅你的時光

甜橘獼猴桃沙拉 /158

橘子香蕉火龍果沙拉 /159

酸奶蜜橘沙拉 /160

鮮果橘子沙拉 /161

牛油果葡萄柚沙拉 /162

牛油果火腿沙拉 /163

牛油果沙拉 /164

牛油果蛋黃醬沙拉 /166

草莓香蕉沙拉 /167

蘋果草莓沙拉 /168

草莓奶酪沙拉 /169

青紅酸奶沙拉 /170

羅勒香橙沙拉 /171

無花果藍莓沙拉 /172

芝麻菜鮮梨沙拉 /173

橙盅酸奶水果沙拉 /174

橙香果仁菠菜沙拉 /175

獼猴桃葡萄柚沙拉 /176

雙桃芒果沙拉 /177

繽紛蜜柚沙拉 /178

青蘋果西紅柿沙拉 /179

無花果紫薯沙拉 /180

內容介紹

沙拉正受到越來越多人的喜愛，但是一般人們隻把沙拉當作普通涼拌菜，殊不知沙拉還可以用來當做前菜、下午茶，偶爾也能夠充當主食，甚至是減肥瘦身者的*菜式。本書分為沙拉入門、開胃沙拉、主食沙拉、低卡沙拉、點心沙拉五個部分，相信擁有此書的你很快便會淪陷在沙拉的美味裏不能自拔。

沙拉作為簡單、營養、健康的代錶菜式，受到越來越多人的喜愛。它大多不必加熱，會最大限度地保持住食材中的各種營養。新鮮的蔬菜、水果、魚類、肉類，均可以成為製作色拉的原料。一般人們隻把沙拉當作普通涼拌菜，殊不知沙拉還可以用來當做前菜、下午茶，偶爾也能夠充當主食，甚至是減肥瘦身者的首選菜式。本書分為沙拉入門、開胃沙拉、主食沙拉、低卡沙拉、點心沙拉五個部分，帶你進入沙拉的奇妙世界。相信擁有此書的你很快便會淪陷在沙拉的美味裏不能自拔，讓我們拭目以待吧！

好的，以下是為您準備的一份關於美食書籍的圖書簡介，內容詳盡，不涉及您提供的書籍信息： --- 《舌尖上的遠方：世界風味地圖與地方美食探秘》 一部穿越山川河流、探尋人類味覺記憶的史詩級美食巨著 書籍概述： 《舌尖上的遠方》並非一本簡單的食譜匯編，它是一部深度挖掘全球各地風土人情與烹飪哲學的文化人類學著作。本書以“味覺”為綫索，帶領讀者進行一場宏大而精微的環球旅行。我們不僅僅記錄瞭“如何烹飪”，更深入探討瞭“為何如此烹飪”——從土地的饋贈、曆史的變遷到宗教信仰的約束，一切都烙印在瞭每一道菜肴之中。全書分為五大部分，層層遞進，構建瞭一個立體、生動的世界美食版圖。 第一捲：起源之地——文明的搖籃與榖物的史詩 (約300字) 本捲聚焦於人類文明發源地的基礎食物體係。我們將目光投嚮尼羅河榖的古埃及麵包，兩河流域的大麥啤酒，以及安第斯山脈的馬鈴薯如何塑造瞭數韆年的農業社會。 地中海的黃金三角： 深度剖析橄欖油、小麥和葡萄這三大元素如何構築瞭希臘、羅馬乃至現代意大利菜的基礎。我們探訪瞭剋裏特島上的古老榨油作坊，揭示瞭橄欖油從燃料到餐桌核心的演變過程。 東方的米之源： 從長江流域的稻作文化到黃河流域的小麥製作，本書詳細記錄瞭不同地域水稻的品種特性及其在亞洲飲食結構中的不可替代性。特彆收錄瞭關於“秈粳之辨”對區域風味影響的田野調查報告。 香料之路的興衰： 探討瞭早期絲綢之路不僅僅是絲綢的貿易，更是鬍椒、肉桂、丁香等珍貴香料的流動史。每一個香料的背後，都隱藏著帝國的興衰和遠洋航行的艱辛。 第二捲：熱帶雨林的饋贈——酸甜苦辣的平衡藝術 (約350字) 本捲深入熱帶和亞熱帶地區，解析瞭當地獨特的自然環境如何催生齣大膽、復雜且充滿活力的烹飪風格。 東南亞的“五味調和”： 重點分析瞭泰國、越南、馬來西亞等國對酸（檸檬草、羅望子）、辣（辣椒）、鮮（魚露）、甜（椰糖）的精妙拿捏。我們將詳細解讀一碗完美的鼕陰功湯或越南河粉中，各種元素是如何在味蕾上達到動態平衡的。 拉丁美洲的“煙熏與炙烤”： 聚焦於墨西哥和秘魯的烹飪傳統。從瑪雅文明的玉米處理技術（堿法處理）到秘魯的“酸橘汁醃魚”（Ceviche）中柑橘對海鮮的“烹飪”魔力，展現瞭原住民智慧與西班牙殖民影響的融閤。 非洲的生命之糧： 考察瞭西非的木薯、玉米糊（Fufu）和東非的英吉拉（Injera）等發酵食品，它們不僅是主食，更是社區文化的核心載體。我們探究瞭當地如何利用復雜的發酵過程來提高食物的營養價值和保存期限。 第三捲：寒冷地帶的生存智慧——發酵、醃漬與保溫的哲學 (約300字) 麵對嚴酷的氣候，不同地域的人們發展齣瞭獨特的食物保存與風味強化技術。 北歐的“鹽與冰”： 探訪瞭挪威的乾鱈魚（Stockfish）製作工藝，以及瑞典的鯡魚醃製技術。理解這些食物如何支撐瞭漫長的鼕季生存。 東歐的“酸菜帝國”： 深度解析波蘭酸菜（Sauerkraut）和俄羅斯酸奶油（Smetana）在鼕季飲食中的核心地位。探討發酵過程如何為身體提供必要的維生素C，並形成瞭濃鬱的“傢鄉味”。 日本的“旨味”構建： 雖然日本並非完全的寒冷地帶，但其對海鮮的依賴催生瞭對“旨味”（Umami）的極緻追求。本書詳細介紹瞭昆布、鰹魚乾等如何被用來構建味噌湯和高湯的基礎，這是一種對鮮味資源的精細化管理。 第四捲：現代都市的融閤與創新——跨界碰撞齣的新風味 (約300字) 進入近現代，全球化加速瞭食材和烹飪技法的交流，催生瞭無數令人興奮的混血菜肴。 “新美式烹飪”的誕生： 分析瞭美國本土食材與歐洲移民傳統相結閤的過程，從德州燒烤（BBQ）對煙熏技巧的繼承與發展，到新奧爾良“剋裏奧爾”與“卡津”風味的復雜疊加。 亞洲移民的“本土化”： 考察瞭印度咖喱在英國的演變（英式咖喱的甜度與稠度），以及中餐在美洲、澳洲適應當地口味而産生的特色菜品。 分子料理的哲學反思： 探討瞭現代科技如何解構傳統風味，並以全新的形態重組。但這是否是對傳統烹飪的背叛，還是對食材潛能的終極釋放？本書提供瞭多位頂尖廚師的觀點。 第五捲：餐桌之外的文化密碼——食物的儀式與信仰 (約250字) 食物從來不隻是生理需求，它承載著社會結構、宗教信仰和傢族傳承。 慶典與禁忌： 考察不同文化中，哪些食物是婚禮、葬禮或特定節日不可或缺的，哪些又是嚴格禁止食用的，及其背後的社會學意義。 傢庭傳承的味道： 收集瞭全球多個傢庭關於“祖母的食譜”的故事。這些食譜往往沒有精確的剋數，卻蘊含著無法量化的情感記憶。 咖啡與茶的全球版圖： 將飲品提升到與食物同等重要的地位，分析瞭從埃塞俄比亞的咖啡儀式到中國和英國的茶道，這些飲品如何成為社交和哲思的載體。 本書特點： 田野調查驅動： 全書內容基於對全球三十多個國傢和地區的實地考察和一綫廚師訪談。 文化深度解析： 不僅提供菜肴製作的步驟，更著重於食物背後的地理、曆史和人類學解讀。 精美視覺呈現： 包含數百張由專業美食攝影師拍攝的、充滿地域氣息的場景圖和原料特寫，極具收藏價值。 適閤讀者： 熱愛旅行、對曆史文化有濃厚興趣的美食愛好者；專業廚師和餐飲行業從業者；希望深入瞭解世界多元文化的讀者。 ---

評分☆☆☆☆☆

不得不說，這本《營養傢常菜譜大全書》真的是我廚房裏的“百科全書”。它不像市麵上很多菜譜那樣，隻羅列一些高難度的菜肴，而是專注於那些真正能進到我們尋常百姓傢的菜。從各種肉類、蔬菜、豆製品的烹飪方法，到各種傢常菜係的經典代錶，它都講解得非常到位。我尤其喜歡它裏麵關於“營養搭配”的建議，不僅告訴我們怎麼做，還告訴我們為什麼要這樣做，以及如何做到營養均衡。比如，它會教你如何在一道菜裏同時攝入多種維生素和礦物質，如何選擇健康的烹飪方式，比如蒸、煮、燉、炒等等。我發現，即使是平時做得最普通的傢常菜，通過這本書裏的一些小技巧，也能變得更加美味和健康。它讓我這個平時隻會在傢炒兩個青菜的人，也開始嘗試製作一些更豐富的菜肴，感覺自己的廚藝有瞭質的飛躍，也讓傢人的餐桌更加豐富多彩。

評分☆☆☆☆☆

老實說，我一直對“點心小吃”這個概念有點模糊，總覺得它們要麼太甜膩，要麼太麻煩。但自從我讀瞭這本書，我纔發現原來點心小吃可以如此豐富多彩，而且大部分都非常適閤居傢製作。它就像一個寶藏，裏麵藏著各種各樣的小零食、下午茶的絕佳搭配。我特彆喜歡它裏麵關於“時令”的建議，比如夏天適閤做一些清涼爽口的點心，而鞦鼕則可以嘗試一些暖身暖胃的。書裏有很多創意小點心，比如用吐司做的披薩小塔，還有各種口味的瑪芬蛋糕，以及超受歡迎的蔓越莓餅乾。最讓我覺得貼心的是，很多點心都用瞭傢裏常備的食材，而且製作過程不會太復雜，即使是忙碌的上班族，也能在周末抽齣一點時間為自己和傢人製作一份小驚喜。它讓我意識到，即使是小小的點心，也能為生活增添不少樂趣和幸福感。

評分☆☆☆☆☆

《夏季茶飲生活》這本書，簡直是我夏天解暑的神器！我一直以為茶飲就是簡單的泡茶，看瞭這本書纔知道，原來茶飲可以玩齣這麼多花樣。它從基礎的茶類選擇、衝泡技巧講起，到如何搭配水果、牛奶、糖漿，製作齣各種網紅級彆的飲品，應有盡有。我特彆喜歡裏麵介紹的各種水果茶，比如用新鮮的桃子、百香果、檸檬等等，搭配綠茶或者紅茶，再加一點蜂蜜，簡直是夏日裏的清涼劑。還有那些冰沙和奶昔，光是圖片就讓人垂涎欲滴。更重要的是，它不僅僅是食譜，還教會瞭我如何根據自己的口味和偏好去調整飲品的甜度、酸度，甚至茶的濃度。它讓我這個以前隻知道喝白開水的人，也愛上瞭自己動手製作各種美味又健康的茶飲，每天下午都能給自己來一杯，感覺整個人都清爽瞭許多。

評分☆☆☆☆☆

《幸福糖水》這本書，真的是我童年記憶裏那些溫暖味道的喚醒。那些簡單卻充滿甜蜜的傳統糖水，勾起瞭我無數的迴憶。從紅豆沙、綠豆沙這種經典款，到銀耳蓮子羹、龜苓膏這種養生係的，再到楊枝甘露、芒果班戟這種港式甜品的創新，這本書可以說是應有盡有，而且每個甜品都有詳細的步驟和技巧講解，即使是廚房新手也能輕鬆上手。我最驚喜的是，它還介紹瞭不同地域的特色糖水，比如南方的糖水鋪子裏常見的各種糖水，還有一些我從未嘗試過的，比如桂花酒釀圓子，聽起來就充滿瞭詩意和煙火氣。更重要的是，這本書不僅僅停留在“怎麼做”，還探討瞭“為什麼這麼做”，比如不同食材的功效，以及如何根據季節調整甜品的口味和配料，讓我覺得這些甜蜜的食物背後，蘊含著對生活的熱愛和對傢人的關懷。每次做完一道書裏的糖水，看著傢人臉上滿足的笑容，就覺得一切的努力都值瞭。

評分☆☆☆☆☆

這本書的齣現，簡直是拯救瞭我在炎炎夏日裏總是犯懶不想進廚房的睏境。翻開《美味沙拉》，首先吸引我的就是那些色彩斑斕的圖片，簡直讓人食欲大開。從基礎的醬汁調製，到各種蔬菜、水果、堅果、肉類的搭配技巧，都講解得細緻入微。我尤其喜歡裏麵介紹的幾款意麵沙拉，不僅做法簡單，而且營養均衡，完全可以作為一頓輕食主餐。還有幾款創意沙拉，比如加入瞭芒果和蝦仁的東南亞風味沙拉，光是聽名字就讓人躍躍欲試。它不僅僅是簡單地羅列食譜，更重要的是教會瞭我如何根據自己的喜好去創造屬於自己的沙拉，比如我今天就用書裏學到的方法，把冰箱裏剩餘的烤雞胸肉和一些雜蔬變成瞭一份超贊的沙拉，口感豐富，味道清新，簡直是夏日裏的“救贖”！而且，書裏還特彆提到瞭沙拉的健康益處，以及如何選擇當季新鮮的食材，這一點我非常贊賞，畢竟吃得健康纔是最重要的。