聰明寶寶營養輔食輕鬆做(薩巴廚房) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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薩巴蒂娜 編

圖書標籤:

• 寶寶輔食
• 營養食譜
• 嬰幼兒食譜
• 薩巴廚房
• 自製輔食
• 0-3歲
• 健康飲食
• 食譜
• 育兒
• 喂養指南

店鋪： 木垛圖書旗艦店

齣版社： 輕工

ISBN：9787518418503

商品編碼：26700090452

開本：16

齣版時間：2018-03-01

基本信息

• 商品名稱：聰明寶寶營養輔食輕鬆做(薩巴廚房)
• 作者：編者:薩巴蒂娜
• 定價：49.8
• 齣版社：輕工
• ISBN號：9787518418503

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2018-03-01
• 印刷時間：2018-03-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：16開
• 包裝：平裝
• 頁數：191
• 字數：200韆字

作者簡介

薩巴蒂娜，***好的美食作者之一。前IT精英，曆任《貝太廚房》圖書主編和《美食堂》執行主編。年美食圖書齣版的經驗，曾齣版瞭多本暢銷美食叢書，美食小說《廚子的故事》和美食散文集《美味關係》。現在她成立瞭自己的美食工作室薩巴廚房，齣版美食圖書和視頻，嚮人傳播她的美食理念，分享她的美食生活。

目錄

輔食初適應
4—6個月新的開始
米湯
玉米汁
南瓜汁
蘋果汁
青菜汁
鬍蘿蔔汁
西紅柿汁
黃瓜汁
什錦果泥
紅薯小米糊
山藥紅薯泥
豌豆泥
西藍花菜泥
橙汁南瓜羹
獼猴桃蘋果汁
香蕉紅棗泥
牛油果香蕉泥
7—9個月初始的簡單輔食
蛋黃豆腐泥
三色蛋黃泥
南瓜磨牙棒
木瓜玉米米糊
蔬菜泥蛋羹
南瓜蔬菜糊
南瓜小米粥
蝦皮紫菜湯
雞肝鬍蘿蔔粥
西紅柿雞肝羹
雪梨糯米粥
雪梨銀耳盅
鬍蘿蔔玉米泥
紅棗果泥
西紅柿豬肝泥
菠菜鬍蘿蔔豬肝湯
香蕉餅
藍莓燕麥香蕉粥
牛肉米糊
菜末米湯
雞蓉山藥泥
小米山藥粥
10—12個月讓輔食滿足每天2頓飯
鼕瓜蛋花湯
雞湯菠菜蛋麵
菠菜丸子湯
玉米發糕
三色麵疙瘩
鬍蘿蔔雞肉泥
彩色餛飩

精選母嬰健康成長寶典：新手父母的科學育兒指南 本書聚焦於如何為嬰幼兒提供科學、均衡、美味的日常營養支持，以及如何應對寶寶成長過程中可能遇到的常見健康挑戰。內容涵蓋從寶寶添加輔食的黃金時間點，到不同月齡段的膳食結構調整，再到如何培養寶寶的健康飲食習慣，旨在為每一位新手父母提供一套全麵、實用的育兒參考手冊。 --- 第一部分：生命初期的黃金營養基石 (0-6個月) 本部分深入探討瞭生命最初六個月內，母乳和配方奶在滿足寶寶生長發育需求中的核心地位。我們詳細解析瞭母乳的成分變化及其對寶寶免疫係統、腸道菌群建立的不可替代性，並指導新手媽媽如何通過科學的哺乳技巧，最大化母乳喂養的成功率。對於需要配方奶喂養的傢庭，本書提供瞭詳盡的奶粉選擇標準、衝調的精確度要求，以及如何識彆和應對常見腸胃不適（如脹氣、便秘）的傢庭護理方法。 核心內容包括： 1. 母乳喂養的科學支持： 剖析不同階段乳汁成分的動態變化，解答“追奶”、“夜奶”的常見疑問，並提供産後乳房護理的實用建議。 2. 配方奶的選擇與管理： 詳細對比不同類型配方奶的優劣，強調水質和器具消毒的重要性。 3. 生理性黃疸與溢奶的傢庭處理： 區分生理性與病理性癥狀，指導傢長何時需要尋求專業醫療幫助。 --- 第二部分：輔食添加的藝術與科學 (6-12個月) 當寶寶滿六個月，探索新口味和復雜營養素的需求開始增加。本部分是本書的重點之一，它將輔食添加過程分解為清晰的階段性任務，強調“循序漸進、泥糊狀起步”的原則。我們提供瞭一份詳盡的“食材引入時間錶”，清晰標明每種新食材（如高鐵米粉、綠葉蔬菜、肉類、蛋黃）的最佳引入時機，以及應對過敏反應的初步措施。 關鍵章節詳述： 1. 泥糊狀輔食的製作基礎： 從工具的選擇、食材的預處理（去皮、去籽）到烹飪方式（蒸、煮、燉）的精確指導，確保營養不流失，質地符閤寶寶吞咽能力。 2. 營養素的重點補充： 針對性地講解鐵、鋅、維生素D等關鍵營養素在六個月後必須通過輔食額外補充的原因及食物來源。 3. 從泥到碎的過渡技巧： 教授如何通過調整食物的顆粒度（從極細泥到粗顆粒狀）來鍛煉寶寶的咀嚼和吞咽反射，為日後自主進食打下基礎。 4. 自製高湯與原味調味： 強調在初期應避免任何人工調味料（糖、鹽、味精），介紹如何利用天然食材（如海帶、洋蔥、番茄）熬製健康高湯來提升輔食風味。 --- 第三部分：幼兒期（一歲以上）的營養挑戰與健康習慣養成 進入幼兒期，寶寶的活動量大幅增加，飲食結構趨於傢庭化，但也常常齣現“挑食”、“偏食”等問題。本部分側重於如何將營養均衡的理念融入到傢庭日常三餐中，並建立積極的用餐環境。 詳細內容覆蓋： 1. “餐盤原則”的建立： 引入“榖物、蛋白質、蔬果”三者均衡搭配的餐盤模型，幫助傢長直觀地為孩子搭配營養全麵的主餐。 2. 應對“厭食期”與挑食： 提供心理學和行為學角度的策略，如“食物暴露法”（多次嘗試不強迫）、“餐桌遊戲法”，幫助傢長以放鬆的心態引導孩子嘗試新食物。 3. 安全零食的選擇與規劃： 明確指齣哪些零食是營養加分項（如酸奶、新鮮水果塊），哪些是應嚴格限製的（如高糖餅乾、油炸物），並指導傢長如何利用零食來補充正餐中可能缺乏的營養素。 4. 餐桌禮儀與自主進食的引導： 鼓勵使用適閤幼兒的手抓食物（Finger Food），培養孩子獨立使用餐具的能力，讓用餐成為愉快的親子互動時間，而非權力鬥爭的戰場。 --- 第四部分：常見嬰幼兒健康問題與傢庭護理 本部分並非醫療指南，而是側重於日常的預防和初步的傢庭應對策略，指導傢長識彆非緊急狀況，並保持冷靜。 涵蓋主題包括： 1. 腸道健康管理： 詳細講解益生菌（Probiotics）和益生元（Prebiotics）的作用，以及如何通過食物（如發酵食品）來支持寶寶的腸道微生態平衡，預防腹瀉或頑固性便秘。 2. 過敏性疾病的初步識彆與記錄： 指導傢長詳細記錄每次引入新食物後的反應（皮疹、嘔吐、呼吸變化），並強調記錄的重要性，以便在就醫時提供精確信息。 3. 寶寶安全飲水指南： 澄清關於寶寶飲水量的常見誤區，明確指齣何時可以提供白開水，以及何時需要避免含糖飲料。 --- 結語：享受育兒的美好旅程 本書的最終目標是賦予父母信心，讓他們明白育兒過程是一個持續學習和調整的過程。通過掌握科學的營養知識和實用的烹飪技巧，每一位父母都能為自己的寶寶打造一個充滿愛意、營養充足的成長環境。健康、快樂的飲食習慣，將是寶寶未來一生受益的寶貴財富。

評分☆☆☆☆☆

這本書的設計和排版，也讓我眼前一亮。現在很多工具書都做得花裏鬍哨，看起來很漂亮，但真正要找東西的時候，卻怎麼也找不到重點。這本書的邏輯性非常強，從基礎的食材處理到不同月齡的進階輔食，過渡得非常自然流暢。我尤其欣賞它對工具使用的建議，它沒有強迫你必須購買昂貴的設備，而是告訴你如何利用傢中現有的工具，就能達到專業的效果。這對於預算有限的年輕父母來說，簡直是太貼心瞭。每當我想做一些稍微復雜一點的輔食時，我總會習慣性地翻到那一頁，因為我知道，書裏一定會用最直白的方式，把所有的細節都交代清楚，連清洗工具的竅門都寫得明明白白。這種對讀者體驗的重視，是很多同類書籍裏少見的。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書後，我感覺自己好像解鎖瞭一個新的育兒技能包。它最大的魔力在於，它讓“健康”和“美味”不再是魚和熊掌不可兼得的難題。過去我總是擔心，為瞭追求營養，食物的味道就變得索然無味，寶寶不吃；或者為瞭迎閤寶寶的口味，就不得不犧牲掉一些重要的營養成分。這本書巧妙地找到瞭那個黃金平衡點。我發現，很多食譜裏用的調味品，都是傢裏常備的天然香料，比如一點點羅勒、少許的檸檬皮屑，就能讓原本平淡的蔬菜泥煥發齣不一樣的生命力。更重要的是，它還很細心地提到瞭過渡期的處理方法，比如如何從泥狀過渡到塊狀，這些細節都體現瞭作者的用心良苦。這本書簡直是輔食界的“瑞士軍刀”，實用、全麵、而且充滿智慧。

評分☆☆☆☆☆

我周圍的幾個媽媽朋友，隻要推薦輔食書，我都會毫不猶豫地推薦這一本。它最大的優點是，它不僅僅關注“做什麼”，更關注“為什麼這麼做”。比如，對於某些食材的營養價值，它會用非常生動有趣的方式進行講解，讓你在給寶寶準備食物的同時，自己也能學到不少關於營養學的知識。我以前對維生素和礦物質的認識非常模糊，讀瞭這本書後，對如何均衡搭配鐵、鈣、維生素C等有瞭清晰的概念。這種“授人以漁”的教育方式，比單純的食譜羅列要高明得多。這本書讓我從一個“照著做”的執行者，變成瞭一個有自己思考的輔食製作者，感覺自己的育兒知識體係都得到瞭提升。它讓做輔食這件事，從一項不得不完成的任務，變成瞭一種充滿探索和創造的樂趣。

評分☆☆☆☆☆

哇，這本書真的太棒瞭！我剛拿到手的時候，還真有點懷疑，畢竟市麵上的育兒和輔食書多如牛毛，總覺得大同小異。但這本書，完全不一樣！它給我的感覺是，作者真的非常懂媽媽們的心聲。比如，它並沒有一味地強調那些營養學上的“大道理”，而是非常接地氣地告訴你，如何在忙碌的日常中，用最簡單、最快速的方式，做齣寶寶愛吃又營養均衡的食物。我特彆喜歡它在食材搭配上的巧思，很多我以前都沒想到的組閤，比如將南瓜和某種香料結閤起來，不僅寶寶吃得津津有味，連大人嘗瞭都覺得味道很有層次感。而且，書裏的步驟講解清晰到，連我這種廚房新手看瞭也能立刻上手，圖片和文字的配閤簡直是完美。它完全顛覆瞭我對“做輔食很麻煩”的刻闆印象，讓我做飯的心情都變得輕鬆愉快起來，感覺自己一下子從一個手忙腳亂的新手媽媽，變成瞭一個遊刃有餘的“輔食魔法師”。這真的不是一本普通的菜譜，更像是一個貼心又專業的育兒夥伴。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我一開始是抱著試試看的心態買的，因為我傢那位小傢夥，對吃的東西特彆挑剔，稍微有點不對他的胃口，立馬就給你“罷工”。之前嘗試瞭好幾本書裏的食譜，不是味道太淡，就是口感不對，搞得我每次做飯都像打仗一樣。但是，這本書的齣現，簡直是我的救星！它裏麵有一部分專門講如何應對“輔食拒絕期”的小技巧，簡直是太有用瞭！作者沒有用那種高高在上的理論去說教，而是分享瞭一些非常實用的“套路”，比如改變食物的呈現方式，或者在不經意間加入一些寶寶喜歡的味道元素。我試瞭書裏介紹的“僞裝”蔬菜大法，結果齣乎意料地成功，寶寶竟然一口接一口地吃光瞭！這讓我信心倍增。這本書的價值，絕對不隻在於提供食譜，更在於它提供瞭一套完整的、以寶寶為中心的喂養理念，讓人在焦慮中找到瞭踏實的定心丸。