彆讓不懂營養學的醫生害瞭你 雷·D·斯全德著 營養學知識 經典健康指南 營養知識 新華書店正版書籍 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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雷·D·斯全德（RayDStrand） 著

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齣版社： 北京聯閤齣版公司

ISBN：9787550269736

商品編碼：26699399563

産品特色

編輯推薦

　　【《紐約時報》健康暢銷書】　　【經典暢銷100萬冊】　　【10餘年一綫實踐經驗1300餘例核心醫學雜誌臨床實驗美國營養學傢帶你打贏抗氧化這場持續一生的體內戰爭】　　【如何用營養補充療法　　防患於未然，強化抗氧化防禦係統　　抵抗氧氣的毒副作用，增強自身的修復能力　　中和藥物帶來的氧化壓力，*大程度降低藥物副作用　　在藥物治療的同時，輔助緩和甚至逆轉病情】

內容簡介

　　許多醫生接受的教育是如何使用藥物來治療疾病，但是他們並不瞭解如何使用對你的健康為有力的工具——營養和心理保健等。這是大的不幸！因為當你被診斷為患有某種疾病時，一切都已經來不及瞭。　　作為營養學的革命性經典書籍，本書齣版10餘年來暢銷不衰。作者用通俗易懂的語言闡明瞭我們當前和今後保護健康需要采取的一些簡單步驟，這些步驟有可能恢復疾病已經帶來的緻命性破壞；本書將帶給你新的健康保健觀念：健康不能依靠醫生，要靠自己，方法是健康飲食、堅持鍛煉和正確服用高品質的營養補充品。

作者簡介

　　雷·D·斯全德（Ray D. Strand），醫學博士，從科羅拉多大學醫學院本科畢業後 ，在加利福尼亞州聖地亞哥市墨西醫院完成研究生學業，至今已從醫40餘年。在過去10餘年裏，他一直專注於營養藥物的研究和實踐工作，並在美國、加拿大、澳大利亞、英國和荷蘭講授這一課題 。 他的研究證明瞭這樣一個事實：營養補充品的作用比我們想象的更大，甚至對一些已經患有嚴重疾病的病人，也是有效的。

目錄

推薦序 
緻謝 
前言 
*一部分　開始之前 
* 1 章　我的轉變 
把假設付諸實踐 
我對營養補充的研究 
維生素與你 
第 2 章　活得太短，死得太長 
敲響警鍾 
預防藥物 
健康生活的要素 
給病人一個選擇的機會 
大衛的故事 
第 3 章　體內的戰爭 
氧氣的黑暗麵 
我們的友軍 ：抗氧化物 
後防支援 
自由基産生的原因 
第二部分　打贏體內戰爭 
第 4 章　我們的修復係統 ：MASH 野戰醫療部隊 
戰爭的破壞 
我們*佳的防禦 
我們的目標是平衡 
伊芙琳的故事 
第 5 章　心髒病 ：一種炎癥性疾病 
膽固醇 
炎癥反應的本質 
炎癥反應的四個步驟 
真正的預防措施 ：看看研究結果吧 
營養藥物 ：真正的預防措施 
第 6 章　高半胱氨酸 ：新秀登場 
什麼是高半胱氨酸 
正確的事物——錯誤的時代 
高半胱氨酸重新受到重視 
讓我賺大錢！醫藥的經濟力量 
高半胱氨酸有沒有健康水平呢 
怎樣纔能降低高半胱氨酸水平 
甲基化反應缺乏 
凱爾默·邁考利醫生的結論 
第 7 章　心肌炎 ：治愈的新希望 
心髒肌肉的疾病 
什麼是輔酶 Q10 
輔酶 Q10 不足與心力衰竭 
心肌炎患者的治療 
為什麼醫生們不推薦輔酶 Q10 呢 
愛瑪的故事 
第 8 章　化學預防與癌癥 
癌癥和它的病因 
氧化壓力是癌癥的原因 
多級的進程 
越晚越花錢 
預防癌癥 = 化學防禦 
如果我已經得瞭癌癥呢 
金佰利的故事 
為什麼它們會有效 
米歇爾的故事 
第 9 章　氧化壓力與你的眼睛 
我們的眼睛的問題 
視網膜自由基的生成 
菲兒的故事 
保護你的眼睛，預防白內障和老年性視網膜黃斑變性 
第 10 章　自身免疫性疾病 
免疫係統 ：我們的堅強守護者 
營養和我們的免疫係統 
炎癥反應 
自身免疫性疾病 
麥特的故事 
第 11 章　關節炎與骨質疏鬆癥 
關節是怎麼被破壞的 
另一種關節炎 ：風濕病 
傳統的關節炎療法 
佩琪的故事 
抗氧化營養補充 
骨質疏鬆癥 
骨骼不僅是鈣還是活的組織 
預防骨質疏鬆癥 
第 12 章　肺病 
肺和空氣汙染 
肺部的天然保護機製 
哮喘 
亞當的故事 
哮喘與營養 
空氣汙染與慢性阻塞性肺病 
囊腫性縴維化 
夏莉的故事 
第 13 章　神經退行性疾病 
氧化壓力與大腦 
大腦的老化 
血腦屏障 
大腦所需的抗氧化物質 
保護我們*珍貴的財産 
羅斯的故事 
第 14 章　糖尿病 
喬剛來的時候 
X 綜閤徵會緻命嗎 
如何判斷自己是否得瞭 X 綜閤徵 
喬是如何戰勝 X 綜閤徵的 
糖尿病的診斷和檢測 
肥胖 
糖尿病的治療 
改變生活方式詳解 
麥特的故事 
第 15 章　慢性疲勞癥與肌肉縴維痛 
另類療法 
免疫性抑鬱癥 
硃迪的故事 
根本的原因 
治療方法 ：捕獲疾病 
馬裏亞那的故事 
第三部分　營養藥物 
第 16 章　醫生在營養供應方麵的不同意見 
典型的美國食譜 
美國的食物質量 
*佳用量與 RDA 用量 
營養補充的危險性與安全性 
醫生的辯護 
反對營養補充的事例 
我的看法 
一項更近期的研究 
第 17 章　細胞營養 ：綜述 
*佳劑量的營養 
保護你的健康 
優化劑 
營養補充的選擇 

前言/序言

　　推薦序 
　　早在 2005 年，我剛到澳洲，就聽說瞭斯全德博士 ；而真正見到斯全德博士，是在 2008 年悉尼舉行的一次國際學術交流會上，*一次聽他生動闡述瞭有關生物營養學的理論知識以及現代細胞營養學的臨床應用。他知識淵博，態度謙和，談吐文雅，給我留下瞭非常深刻的印象。 
　　乍一看本書的題目，也許有些人會有疑問，難道不懂營養學會害人？是的，這並非危言聳聽。這裏所說的“害”，指的是你以及和你有關係的人的健康。難道這不比什麼都重要嗎？ 
　　科技的發展使得臨床醫學的治療手段達到瞭*所未有的高度。然而，人類的健康問題卻也伴隨著環境的惡化而日益令人堪憂。糖尿病、心髒病、癌癥、關節炎、慢性疲勞癥等衰退性疾病越來越普遍，也越來越年輕化。對於這些，現代醫學可以暫時進行控製和治療，但卻沒有根治的途徑。 　　斯全德博士通過多年對營養學的研究和臨床應用，在本書中，用通俗的語言，為我們解釋瞭包括癌癥、糖尿病、阿爾茨海默病（俗稱老年癡呆癥）在內的十大衰退性疾病的發病原理，告訴瞭我們每一個普通人都能夠做到的事情，那就是營養補充療法。他為我們闡述瞭細胞營養學的輔助治療手段和臨床醫學有機結閤的方式，展示瞭細胞營養學無法估量的前景。 
　　本書中提到瞭很多臨床調理的案例，並不是要說明營養補充療法是萬能的，同樣也不是*一的，但絕對是有效的。營養療法絕不能取代臨床醫學，但它卻是現代臨床醫學的*佳配閤和必要補充。同時，對於良莠不齊、缺乏管理的營養品市場，斯全德博士從他的專業角度，為我們分析瞭選擇營養補充品的標準。誠然，這是一本每個傢庭都值得擁有的健康指導書。 
　　我本人就是細胞營養補充療法的受益者。我在澳洲從事牙科行業 5年的工作過程中，很有幸接觸並逐步認識瞭營養補充療法，並像斯全德博士一樣對此産生瞭濃厚的興趣，從而全身心地投入學習和研究。斯全德博士的這本書也為我起到瞭很好的指導性作用。當我使用書中介紹的營養療法幫助我母親控製住瞭十多年的類風濕性關節炎的惡化，看到她的類風濕因子指標從 1350 降到瞭 49（正常範圍是 0~20），並使她從此擺脫瞭産生肝髒縴維化的處方藥物時，我作為兒子的感激之心和欣慰之情無以言錶！這也是我辭去牙醫工作毅然投入營養學領域的原動力！ 
　　上工治未病，中工治欲病，下工治已病。 
　　是的，我們可以作齣更好的選擇— 
　　是做“上工”改變生活模式將疾病防患於未然，還是沿襲不良生活習慣等待發病後去“亡羊補牢”？ 
　　是選擇安全專業有效的營養調理方案，還是心甘情願地接受有副作用的處方藥物或手術？ 
　　是選擇高標準有品質保證的營養補充品，還是貪便宜隨意使用“安慰劑”？ 
　　在我們為自己或者傢人作齣一個決定前，我們一定要慎重選擇。 
　　因為健康就是一種選擇和責任。 
　　我們每個人的內心都存有愛—對父母，對兒女，對愛人，對朋友，對自己……當每個人都打開心扉，像斯全德博士一樣去瞭解真正的營養學，管理好自己的生活，並作齣正確的選擇，我們就能真正享受健康，就能更好地傳遞愛。因為這樣，我們不會因時間流逝而變老，而是伴隨日夜交替在更新。 
　　國際注冊營養師　劉波 
　　前言 
　　醫生是以疾病為導嚮的。 
　　我們研究疾病。 
　　我們尋找疾病。 
　　我們接受過藥劑學訓練來治療疾病。為瞭治療疾病，我們瞭解我們所使用的藥物。在醫學院裏，我們研究藥理學，知道身體如何吸收每種藥物，知道身體在何時及以何種方式排泄它。我們知道哪些藥物能通過乾擾一些特定的化學反應過程來達到其療效。我們知道這些藥物的副作用，並且會仔細地在療效和任何潛在的危險之間進行權衡。 
　　醫生們瞭解他們的藥物，因此開處方時不會猶豫不決。想一下我們的高血壓、高膽固醇、糖尿病、關節炎、心髒病、中風和抑鬱癥病人正在服用的藥物種類吧，而這僅是其中極小的一部分。人們在與傳染病作抗爭的過程中發現並開始使用抗生素，我們的醫學原理隨之變為 ：攻擊疾病。 
　　醫學界把這種攻擊性的態勢和方法帶入瞭 21 世紀，試圖治療所有的慢性退行性疾病。1997 年進行的一項研究顯示，僅美國藥房供應的零售處方就有 250 萬張。處方藥物的銷售額在過去的 8 年中已經增加瞭一倍！ 
　　1990 年，美國人在處方藥物上消費瞭 377 億美元。1997 年這項消費增加到 789 億美元。處方藥物成為過去十年中保健消費增長*快的部分，增長率為每年 17%（遠高於通貨膨脹率）。醫生和保險公司將他們所有的希望都寄托在藥物上，以應付和減緩慢性退行性疾病的流行—而這當然正中醫藥行業的下懷。是的，我們熱愛我們的藥物。 
　　我至今還沒有碰到過一個不希望自己非常健康的人。我們多數人都假設自己一直很健康。但是，事實上我們許多人（包括醫生）每天都在失去我們的健康。我知道這一點，因為保健就是我的工作。我的職業生涯中每天都要告知病人他們在這一方麵或者那一方麵失去瞭健康 ；一位病人可能得瞭糖尿病或者慢性關節炎 ；另一位病人可能剛剛經受瞭一次心髒病發作 ；還有一位可能要被告知患瞭擴散性癌癥，隻能再活一兩個月瞭，每個人都希望保持或者重新獲得健康，但是並不總是知道應該如何去實現這個目標。 
　　由於醫生們是以疾病和藥物為導嚮的，所以我們把大多數的時間和精力放在識彆疾病的過程上，以便為我們的病人開藥或者製訂治療方案。就連耶穌也曾說過 ：“需要醫生的不是健康的人，而是有病的人。” 
　　然而作為常識，保持健康總比失去以後再去重新獲得要來得容易。預防疾病應該是任何一位醫生的首要工作。不過，當你希望知道*好的保護你的健康的方法時，你實際上找的是誰呢？你的醫生有沒有嚮你提供這一信息呢？醫學界為“預防藥物”說瞭大量的好話，甚至把它*大的醫療保險計劃稱為健康維護組織（HMO）。從各方麵來看，預防藥物都是我們的*選。 
　　然而，隻有不到 1% 的保健資金被用在這些所謂的預防醫學上。實際上我們的預防醫學計劃主要是試圖更早地檢測齣疾病。例如，乳房 X光造影、生化檢查和 PSA 檢查（前列腺腫瘤）的目的都是為瞭盡早發現問題或癌癥。醫生想知道你是否膽固醇過高，是否患有糖尿病或高血壓。但是他們很少花時間去幫助病人瞭解必須如何改變生活方式以保護他或她的健康。醫生們總是忙於治療他們每天麵對的各種疾病。 
　　你有沒有意識到隻有不到 6% 的本科醫生接受過正規的營養學培訓？而我可以斷言幾乎沒有醫生在醫學院內接受過關於營養補充方麵的培訓。據我的經驗，這是完全真實的。 
　　對醫生來說，沒有什麼比他的病人問他是否應該補充什麼營養更加難堪的情況瞭。過去我習慣於給他們所有那些格式化的答案 ：“這都是騙人的。”“維生素隻能使你的尿液更貴。”“隻要飲食得當，你就可以獲得所有必需的營養成分。”如果我的病人還要堅持詢問，我就告訴他們一些可能對他們無害的營養補充品，但他們應該選用他們能找到的*便宜的，因為維生素很可能也幫不瞭他們多少。 
　　也許你已經從你的醫生那裏聽到過同樣的說法。在我臨床工作的前23年裏，我完全不相信營養補充品。但是在過去 7 年裏，我在經過對*近發布的醫療文獻進行研究的基礎上重新考慮瞭我的觀點。我的發現是那麼的令人震驚，我改變瞭我的醫療實踐方針。我轉變瞭。 
　　為什麼其他醫生沒有像我一樣對待營養學？首先，為瞭保護病人免受任何可能有害健康的方案或産品的影響，醫生必須隨時保持懷疑的態度。相信我吧，我見過許多兜售給我的病人的冒牌産品。醫生必須在以雙盲對照控製法（double-blind，placebo-controlled）為指導的臨床實驗基礎上進行科學研究（臨床醫學標準）。 
　　由於我知道這是*直接有效的證據，所以我在本書中介紹的都是臨床實驗結果。我在這裏提供的多數醫療研究並不是來自小報或其他參考文摘。事實上，我對一些廣受醫學界尊崇的可信的主流醫學雜誌進行瞭刻苦的研究，例如《新英格蘭醫學期刊》（New England Journal of Medicine ）、《美國醫學會雜誌》（Journal of the American Medical Association ）、《柳葉刀》（The Lancet），等等。 
　　醫生們不願意接受營養補充主張的另一個原因是，多數從業醫生對退行性疾病的病因並不完全理解。他們認為這是生物化學傢或者科學研究者感興趣的課題，但是還沒有在臨床醫學中進行實踐。科學研究者與從業醫生之間存在著一道很明顯的鴻溝。即使科學研究者在這些疾病的根由上獲得瞭驚人的發現，仍然很少會有醫生把這一知識用在他們的病人身上。醫生們隻會坐等病人罹患這些疾病以後再開始治療。 
　　醫生們看上去滿足於讓製藥公司研發新的藥物，決定新的治療方法。不過正如你將從本書中看到的那樣，實際上我們自己的身體纔是預防慢性退行性疾病的*佳保護，而不是這些藥物導嚮的醫生們開齣的處方。 
　　雖然多數醫生尚未瞭解本書介紹的概念，但是事實是不容否認的。因為我已經在治療病人時采用瞭這些原則，而結果是非常令人吃驚的。我已經讓許多患有多發性硬化癥的患者擺脫瞭輪椅重新行走瞭起來；我幫助許多心髒病患者免除瞭心髒移植的必要。一些癌癥患者已經痊愈 ；視網膜黃斑變性患者的視力獲得顯著改善 ；肌肉縴維痛患者又重新恢復瞭活力。營養性藥物是常見的、主流的預防藥物。 
　　在這個生物化學研究時代，我們現在已經能夠判斷每個細胞的每一部分正在發生的事情，也正在瞭解每種退行性疾病的本質。因此，我嚮那些願意客觀地對待醫學證據的醫生們推薦這本書。 
　　如果你是病人，不要期望你的醫生們會立即改變他們的觀念（維生素在當今醫學領域受到熱切關注）。如我所言，你的醫生所不知道的正是我花瞭 7 年的時間，親自對有關營養性藥物的醫學文獻進行研究纔得齣的結果（我也並不是剛一接觸就立即信服的）。 
　　多數醫生與其他人一樣對營養性藥物感到陌生，這是事實，但是可以肯定的是，你的醫生對營養性藥物的無知可能會把你引嚮死亡。好的消息是開始使用營養性藥物，你並不需要成為醫生；你，作為一位病人，也可以主動地保護自己的健康。 
　　<一個轉變瞭的醫生> 
　　我知道你也許從未聽說過我。為什麼你要聽從一個美國中西部小城市的醫生的意見呢？這個問題問得好！正是因為如此，我希望你閱讀本書的每一頁。我希望你能經曆一個與我相似的曆程。讓我嚮你展示那些令我相信補充維生素可以保護和改善健康的醫學證明吧！ 
　　請你一定要閱讀或者至少翻閱一下全書，我知道你可能會想先跳到討論你的健康問題的章節。不過很重要的一點是，你應該瞭解你身體運作的基本信息並懂得如何去自我保護，從而改善或維持健康。 
　　我還有*後一個請求 ：由於受威脅的是你自己的健康和生命，所以我建議你聽完我的意見，不要急於下結論。我隻希望你是一個思想開放的懷疑論者——一個像*初發現預防性藥物神奇功用時的我一樣的探索者。雖然我當時已經是一名好醫生，但我仍謙遜地認為我還應該學習更多的關於健康的知識。你是否也願意這麼做呢？ 

《彆讓不懂營養學的醫生害瞭你》—— 開啓健康生活的新篇章 在這個追求健康、關注生活品質的時代，科學的營養知識已不再是醫學領域的專屬，而是每個人關照自身與傢人健康不可或缺的基石。然而，當我們遇到身體不適，尋求醫生幫助時，卻可能麵臨一個意想不到的睏境：即便醫術高明，一些醫生對於營養學的深度理解或許仍顯不足，由此可能導緻治療上的疏漏，甚至對患者健康造成長遠影響。雷·D·斯全德（Ray D. Strand）博士的著作《彆讓不懂營養學的醫生害瞭你》正是基於這樣的現實洞察，為廣大讀者揭示瞭營養學在現代健康管理中的核心地位，並提供瞭係統、前沿的營養學知識，旨在幫助讀者建立起更全麵的健康認知，做齣更明智的健康決策。 本書並非一本枯燥的醫學專著，而是以一種通俗易懂、貼近生活的方式，深入淺齣地闡釋瞭營養科學的精髓。斯全德博士以其豐富的臨床經驗和深厚的學術造詣，將復雜的營養學概念轉化為讀者能夠理解和實踐的知識。他強調，疾病的發生發展並非單一因素作用的結果，而是身體內部各種化學反應、細胞功能以及外部環境（包括飲食）相互作用的復雜體現。而營養素，正是維持這些正常生理功能、參與所有生命活動的基礎。 深入解析身體的營養需求：從微觀到宏觀 《彆讓不懂營養學的醫生害瞭你》並非簡單地羅列各種營養素的好處，而是帶領讀者深入瞭解身體是如何運作的，以及營養素如何在其中扮演關鍵角色。書中詳細介紹瞭宏量營養素——蛋白質、碳水化閤物和脂肪——它們不僅是身體能量的主要來源，更是構建和修復組織、閤成激素和酶的基石。作者深入剖析瞭不同類型碳水化閤物（如簡單糖和復閤糖）對血糖水平的影響，以及健康脂肪（如Omega-3脂肪酸）在抗炎、大腦健康和心血管保護方麵的重要性。 更重要的是，本書著重闡述瞭微量營養素，即維生素和礦物質的作用。這些看似微不足道的元素，卻參與瞭體內數百種酶促反應，是維持新陳代謝、免疫功能、神經係統運作、骨骼健康等至關重要的生理過程不可或缺的“催化劑”。斯全德博士通過大量科學研究和臨床案例，展示瞭當身體缺乏特定的維生素或礦物質時，可能引發的各種健康問題，從常見的疲勞、免疫力下降，到更嚴重的慢性疾病，如心髒病、糖尿病、骨質疏鬆癥，乃至某些類型的癌癥。 他特彆指齣，現代工業化食品加工過程中，許多天然食物的營養成分被大量損耗，而過度攝入加工食品則可能導緻能量過剩但營養素缺乏的“飢餓”狀態，這正是許多慢性疾病的溫床。因此，理解身體真正需要的營養素，以及如何在日常飲食中獲取它們，顯得尤為重要。 揭示營養學在疾病預防與管理中的核心作用 本書最大的價值在於，它顛覆瞭許多人對疾病治療的傳統認知。許多人習慣於將健康問題完全歸咎於細菌、病毒或其他外部病原體，而忽視瞭身體自身防禦和修復能力的關鍵——營養。斯全德博士通過翔實的數據和案例，論證瞭營養素的充足攝入，尤其是抗氧化劑、特定的維生素和礦物質，能夠極大地增強身體的免疫係統，使其能夠更有效地抵禦病原體、清除體內自由基、修復受損細胞，從而預防疾病的發生。 對於已經患有慢性疾病的患者，本書更是提供瞭重要的視角。作者強調，許多慢性疾病，如心血管疾病、2型糖尿病、關節炎，甚至某些自身免疫性疾病，都與長期的營養失衡、體內炎癥和氧化應激密切相關。通過科學的營養乾預，糾正營養缺乏，優化體內營養素的比例，可以有效地改善癥狀，減緩疾病進展，甚至在某些情況下實現疾病的逆轉。 他毫不避諱地指齣，一些醫生在麵對慢性疾病時，往往過度依賴藥物治療，而忽略瞭通過調整生活方式和營養攝入來解決問題的根本。藥物可以暫時緩解癥狀，但如果根本原因（如營養缺乏或代謝紊亂）得不到解決，疾病就容易反復發作，甚至變得更加復雜。本書正是要喚醒讀者，讓他們認識到自己積極參與健康管理的重要性，並提供科學的工具和知識，讓他們能夠與醫生進行更有效的溝通，提齣更閤理的健康訴求。 提供科學、可行的營養補充與生活方式建議 《彆讓不懂營養學的醫生害瞭你》並非僅僅停留在理論層麵，它更是一本實用的健康指南。書中詳細介紹瞭各種重要的營養素，包括它們在人體內的功能、推薦攝入量、食物來源，以及缺乏或過量可能帶來的影響。作者鼓勵讀者通過均衡的飲食來獲取絕大部分營養素，並在此基礎上，根據個體情況，審慎地選擇營養補充劑。 他強調，營養補充劑並非“萬能藥”，其選擇應基於科學的評估，並遵循“適度、適量、針對性”的原則。書中提供瞭一些關於如何選擇高質量營養補充劑的建議，以及一些常見的營養素補充方案，但這並非一項“食譜”，而是引導讀者學會獨立思考，根據自身身體狀況和健康目標，做齣最適閤自己的選擇。 此外，本書還深入探討瞭生活方式對營養吸收和健康的影響。睡眠質量、運動習慣、壓力管理、環境因素等，都與身體的營養代謝和健康狀況息息相關。斯全德博士倡導一種全麵的健康生活方式，將科學的營養攝入與規律的運動、充足的睡眠、有效的壓力管理相結閤，從而構建一個更健康、更具活力的身體。 賦予讀者掌控健康的力量 歸根結底，《彆讓不懂營養學的醫生害瞭你》是一本賦權之書。它旨在打破信息壁壘，讓普通讀者也能掌握科學的營養學知識，不再被動地接受醫學建議，而是能夠以更積極、更主動的態度參與到自己的健康管理中。書中倡導的“預防為主，治療為輔”的健康理念，以及“身心一體，內外兼修”的健康觀，都為讀者開啓瞭通往長壽健康生活的新途徑。 在信息爆炸的今天，各種健康資訊良莠不齊，很容易讓人産生睏惑和迷茫。斯全德博士以其嚴謹的學術態度和清晰的邏輯，為讀者提供瞭一個可靠的知識源泉。他鼓勵讀者去質疑、去學習、去實踐，最終找到最適閤自己的健康之道。 閱讀《彆讓不懂營養學的醫生害瞭你》，您將不僅僅是獲得瞭一堆營養知識，更是獲得瞭一種全新的健康視角，一種敢於挑戰傳統、積極探索的健康精神。這本書的價值在於，它幫助您構建起一道堅實的健康防綫，讓您在麵對疾病時，擁有更強大的內在力量，最終成為自己健康的最有力守護者。它是一份送給您自己和您所愛之人的寶貴禮物，一份關於如何擁有更健康、更精彩人生的珍貴指南。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，第一次翻開這本書，我就被它直白的標題吸引瞭。我一直以來都覺得，健康跟營養是緊密相關的，但確實，在大多數人的認知裏，營養學更像是“吃得健康”的層麵，跟“看病”是分開的。這本書卻把這兩者緊密地聯係起來，而且還上升到瞭“彆讓醫生害瞭你”的高度，這讓我覺得非常觸動。作者雷·D·斯全德以一種非常接地氣的方式，解釋瞭營養素在人體內的作用，以及當這些營養素不足或過量時，可能引發的各種健康問題。 他並沒有用太多晦澀的專業術語，而是通過生活中的例子，生動地說明瞭營養的重要性。比如，他講到維生素D對於骨骼健康的重要性，以及很多人因為缺乏日照而普遍存在維生素D不足的情況，這會對骨質疏鬆等問題産生長期影響。書中還提到瞭鐵元素、鎂元素等等，詳細闡述瞭它們的功能和缺乏時可能帶來的錶現。最讓我覺得有價值的是，這本書不僅僅是科普，它還在告訴你，當你去看醫生時，應該如何與醫生溝通，如何提齣關於營養的疑問，而不是完全聽從醫生的建議。它鼓勵讀者成為自己健康的主導者，而不是被動的接受者。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我帶來的最大感受，就是對“治病”這個概念有瞭全新的理解。過去，我總覺得“治病”就是解決那些已經齣現的癥狀，比如發燒、咳嗽、疼痛等等。但這本書卻讓我意識到，真正的“治病”應該從源頭抓起，而營養學正是解決很多健康問題的源頭。雷·D·斯全德用非常清晰易懂的語言，解釋瞭各種營養素在人體內的作用機製，以及它們如何影響我們的情緒、精力、免疫力，甚至是大腦功能。 讓我印象深刻的是，書中提到很多時候，我們感覺到的“亞健康”狀態，比如總是提不起精神，容易焦慮，睡眠質量差，這些都可能和長期的營養不均衡有關。而當我們開始注意補充身體真正需要的營養素時，這些問題竟然會得到顯著改善。這就像是給你的身體“加油”，而且是加對標號的油。這本書不是一本簡單的“食譜”，也不是一本“保健品指南”，它是一本關於如何真正“理解”身體，並與之和諧相處的“健康哲學”。它教會我，在尋求醫療幫助的同時，也要保持對營養學的關注，並積極運用這些知識來改善自己的健康狀況。

評分☆☆☆☆☆

閱讀這本書的過程，可以說是對我過去一些健康觀念的一次顛覆。我一直以來都覺得，生病瞭就該看醫生，醫生有專業的知識，他們的建議是最可靠的。但是，這本書卻讓我看到瞭醫生專業知識之外的另一麵。作者雷·D·斯全德用大量篇幅，揭示瞭醫學教育中對營養學知識的忽視，以及由此帶來的醫生在處理一些慢性疾病時的局限性。 他反復強調，身體是一個復雜的化學工廠，而營養素就是這個工廠運轉的燃料和原材料。如果原材料有問題，工廠怎麼可能正常運作？書中列舉瞭許多因為醫生忽視營養問題，而導緻病情復雜化、治療效果不佳的案例，讀來讓人既感到震驚，又覺得很有道理。比如，對於一些自身免疫性疾病，很多醫生可能隻會關注免疫抑製劑的使用，卻忽略瞭腸道菌群的健康和某些微量營養素的補充，而這些恰恰是調節免疫力的重要因素。這本書讓我明白，營養學不僅僅是減肥或者保健品的事情，它更是一個基礎，一個決定我們身體是否能正常運轉的基石。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵和標題一開始就給我一種“揭露真相”的衝擊感。我帶著一絲探究的心理，也帶著一些對傳統醫療的疑問，開始閱讀。雷·D·斯全德在書中非常係統地梳理瞭現代醫學教育中對營養學知識的“缺位”問題，以及這種缺位如何導緻醫生在麵對很多看似復雜的健康問題時，顯得束手無策，或者隻能提供一些治標不治本的方案。 我特彆喜歡他關於“身體的語言”的比喻。他認為，很多疾病的發生，其實是身體在用一種我們不理解的方式在“說話”，而營養素的缺乏或過量，就是它發齣的重要信號。這本書教會瞭我如何去“傾聽”身體的信號，比如，口乾舌燥可能是缺水，也可能是缺某些電解質；情緒低落可能隻是心情不好，也可能是維生素B族缺乏。它鼓勵我不再僅僅依賴醫生給齣的診斷和處方，而是要主動去瞭解，我的身體到底發生瞭什麼，以及我可以通過什麼樣的營養方式去改善。這是一種賦權，一種讓我對自己健康負責的力量。

評分☆☆☆☆☆

這本書的名字聽起來就挺嚇人的，"彆讓不懂營養學的醫生害瞭你"。我拿到這本書的時候，其實是有點猶豫的。畢竟，醫生在我們心中一直都是健康權威，怎麼會“害人”呢？但又很好奇，到底是什麼樣的“不懂營養學”會讓醫生成為潛在的“害人者”。讀完之後，我纔明白，作者雷·D·斯全德並不是在否定所有醫生，而是指齣瞭很多醫生在營養學方麵的知識確實存在盲點，甚至可能因為這種盲點而給齣不恰當的建議，導緻患者的病情延誤或者身體狀況下降。 書中的很多案例都讓我印象深刻。比如，有一個章節講到，很多時候，我們身體的一些慢性疾病，比如疲勞、頭痛、消化不良，甚至是一些更嚴重的癥狀，根源可能不在於什麼“疑難雜癥”，而是單純的營養素缺乏或者失衡。而很多醫生卻習慣性地從藥物治療的角度去考慮，開齣各種藥，卻忽略瞭最基本也最根本的營養補充。這就好比，你傢水管漏水，你卻一直往外擦水，而不是去修水管一樣，治標不治本。這本書讓我開始重新審視自己的身體，不再僅僅依賴醫生的處方，而是開始主動去瞭解身體到底需要什麼，哪些食物能夠提供這些必需品。它教會瞭我如何去“讀懂”身體發齣的信號，而不是被動地接受診斷。