飲品大全 王森 飲料果汁奶茶自製夏季冷飲冰激淩DIY調配調製咖啡巧剋力飲甜品配方食譜製作書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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店鋪： 螞蟻兵團圖書專營店

齣版社： 青島齣版社

ISBN：9787555218593

商品編碼：27005284984

開本：16大開

頁數：396

目錄

1調製一杯冰飲盡享浪漫時尚
美味健康的飲品從選好食材開始-12
製作果蔬汁的利器-26
如何裝飾飲品-28
如何保鮮飲品-30

2精緻基礎配料
牛奶冰淇淋-32
香草冰淇淋-33
茉莉花冰淇淋-34
芒果冰淇淋-35
綠茶冰淇淋-36
黑巧剋力冰淇淋-37
咖啡冰淇淋-38
糖水-39
綠茶糖水-40
焦糖醬-41
卡式達蛋奶醬-42
芒果醬汁-43
藍莓醬-44
小西米-45
原味粉圓-46
煮珍珠粉圓-47
綠茶粉圓-48
豆沙粉圓-49
地瓜圓-50
黃豆清漿-52
糖水花生-54
蒸南瓜-55
蜜紅豆-56
泡芙-58
杏仁凍-60
咖啡果凍-62

3時尚美味飲品

鮮果疏飲
純粹草莓主義-64
玫瑰花瓣杏仁奶-65
新鮮柳橙汁-66
薄荷奶昔-67
柳橙鮮奶蜜-68
鳳梨蛋蜜汁-69
蛋蜜汁-70
抹茶可樂達-71
蜂蜜鮮橘汁-72
奇異多果汁-73
純真可樂達-74
覆盆子的約會-75
快樂每-76
杏仁糖柳橙汁-77
冰金橘話梅檸檬-78
百香果蛋蜜汁-79
奇異之吻-80
純真瑪麗-81
仙草蜜-82
芒果雪泥-83
紫色霧靄-84
蜜桃橙汁-85
小紅莓蘋果氣泡水-86
芒果青檸酸奶-87
木瓜牛奶-88
漂浮檸檬-90
粉紅無瑕-92
彩虹果汁-94
雙色哈密瓜-96
蘋果提神飲-97
藍莓脆甜蛋白糖霜-98
覆盆子蘋果調飲汁-100
水果盛宴-102
桃式樂趣-104
熱帶水果大會串-106
香草雪花-108
泡沫甜桃梅爾巴-110
紅寶石夢想傢-111
覆盆子漣漪-112
綜閤水果飲品-114
莓友香滑-115
西瓜覆盆子-116
鳳梨芒果汁-118
蘋果-120
茶香糖煮枇杷-122
南瓜牛奶-123
甜瓜提神飲-124
蘋果大熔爐-125
香甜馬沙拉-126
黃瓜品氏潘趣-128
綠色的惡魔-130
火與冰-132

養生茶飲
紅茶類
冰紅茶-134
冰黑加侖紅茶-135
冰奶蓋紅茶-136
冰蘋果紅茶-138
冰酸梅紅茶-140
冰阿薩姆紅茶-142
冰檸檬紅茶-143
冰水蜜桃紅茶-144
冰黑森林紅茶-146
冰草莓紅茶-148

綠茶類
冰奶蓋綠茶-149
冰綠茶多多-150
冰薄荷綠茶-151
冰芒果綠茶汁-152
冰梅子綠茶-153
冰奶泡綠茶-154

花茶類
仙草茶-155
冰勿忘我花茶-156
冰薰衣草花茶-158

果茶類
冰百香果茶-160
冰橘茶-161
冰柚子鮮橘汁-162
鼕瓜茶-163
甘草酸梅湯-164
鼕瓜檸檬茶-165
烏梅汁-166

奶茶類
冰伯爵奶茶-167
冰薄荷奶茶-168
冰西米奶茶-170
焦糖奶茶-172
冰香草奶茶-174
冰櫻桃奶茶-176
冰椰奶奶茶-178

咖啡巧剋力飲
健康提神咖啡-180
肉桂冰咖啡-182
橘香冰咖啡-184
濃縮咖啡飲料-185
愛煞巧剋力-186
巧剋力漂浮飲料-188
馬斯卡朋咖啡-190
霜淇淋咖啡凍-192

濃香奶昔
香蕉楓糖脆軟-193
冰芒果酸奶昔-194
蜂蜜香蕉奶昔-195
巧剋力棉花糖奶昔-196
瘋狂香蕉太妃糖-198
堅果奶油奶昔-200
熱情奔放-201
朗姆葡萄奶昔-202
開心果奶昔-203
迷迭香杏仁奶昔-204
覆盆子燕麥奶昔-205
卡式達漂浮飲料-206
冰涼椰子-208
柳橙桑子奶昔-209
糖果條紋-210
櫻桃椰子奶昔-211
美夢-212
檸檬糖霜蛋白-214
白巧剋力榛果奶昔-216
特製巧剋力奶昔-218

炫酷蘇打水
蘋果蘇打-220
奇異果蘇打水-221
紅寶石檸檬水-222
蘆薈凍飲-223
灰姑娘-224
鳳梨霜汁-225
雪莉登波-226
水果賓治-227
蜂蜜檸檬汁-228
蘋果抹茶汁-229
果汁雪綿冰-230
藍色珊瑚礁-232

時尚酒飲
凱西斯法式藍莓酒-233
自由古巴-234
蘋果香料啤酒-235
木瓜和百香果潘趣飲品-236
甜桃貝裏尼-238
蘋果泰司-240
熱帶水果皇傢基爾-241
熱帶風暴-242
冰鎮薄荷酒-243
鳳梨椰子朗姆-244
櫻桃莓果熱酒-246

4創意健康冰點

冰沙
萬人迷-248
西番蓮果冰糕-249
番茄汁羅勒冰沙-250
稚愛-252
覆盆子檸檬冰沙-253
愛爾蘭咖啡冰沙-254
百香果椰子冰沙-255
杏仁柳橙冰沙-256
鳳梨優格冰沙-258
藍莓香蕉奶冰沙-260
柳橙冰沙-261
百香果薄荷冰沙-262
哈密瓜香檳冰沙-264
卡式達醬咖啡冰沙-265
柑橘果凍香草冰沙-266

刨冰、西米露
夏果莓果冰-268
仙草沙冰-269
夏果和膳-270
夏果芒果冰-272
冰淇淋牛奶金時-274
冰淇淋牛奶宇治金時-275
Canon的刨冰-276
椰奶西米露-278
黑豆椰奶露-280
印度優格-281
雙色芋圓冰-282

冰淇淋甜品
雪山巧剋力-283
王道冰淇淋-284
和風咖啡凍-286
口味巧剋力百匯-287
Veneto大道咖啡百匯-288
水蜜桃紅醋栗拉西-290
香蕉百匯-292
哈密瓜百匯-294
小紅豆百匯-295
雪山焦糖-296
珍寶水果百匯-298
黑芝麻泡芙-300
櫻桃巧剋力泡芙-302
香草抹茶冰淇淋泡芙-303
紅豆抹茶冰淇淋泡芙-304
巧剋力冰淇淋泡芙-305
嫩煎鳳梨泡芙-306
嫩煎蘋果泡芙-308
覆盆子泡芙-310
冰淇淋麻薯球-311
Canon式草莓大福-312
黑櫻桃香草冰淇淋-313
焦糖蜜李-314
嫩煎蘋果香草冰淇淋-315
糖煮水果番茄-316
珍珠綠豆餡湯圓-318
覆盆子夏季舒芙蕾-319
南瓜芭芭羅瓦-320
櫻桃英式濃湯-322
土耳其之光-324
蜜桃薰衣草冰淇淋-326
櫻桃西米蛋奶醬-328
西洋梨雪酪無花果-330
日本大石李雪酪-332
香蕉香草醬冰淇淋-334
糖漬漿果冰淇淋-336
冰淇淋佐巧剋力軟凍-338
抹茶碎餅香草冰淇淋-340
華夫餅冰淇淋-342
巧剋力奶油酥餅冰淇淋-343
司康冰淇淋三明治-344
核桃焦糖冰淇淋-346
薰衣草冷凍酸奶酪-348
桑葚意大利熱冰淇淋桃心-350
亞洲係百匯-352

果凍、布丁
豆花-353
仙草凍-354
南瓜仙草凍-356
葡萄果凍-357
抹茶紅豆冰淇淋奶凍-358
愛玉-360
愛玉冰-361
三青果凍-362
香蕉柳橙冰淇淋芭菲-364
亞洲甜品-366
紅茶凍-368
咖啡凍-369
杏仁豆腐水果-370
檸檬青檸凍-371
芒果茶紅酒凍-372
杏仁豆腐青檸-374
覆盆子脆皮焦糖布丁-376
黑芝麻杏仁豆腐-378
米香栗子巴伐利亞布丁-380
玫瑰花果凍-382
柳橙凍-383
芒果布丁-384
檸檬草奶凍-386
芝麻牛奶凍-387
抹茶奶凍-388
青檸香檳凍-389
皇傢基爾酒香檳凍-390
覆盆子香檳凍-391
嫩薑牛奶布丁-392
宗傢的芒果布丁-394
薄荷香檳凍-396

探秘中華園林之美：從禮製到審美的園林藝術史 圖書簡介 本書旨在深入探討中國古典園林的演變曆程、美學思想及其在不同曆史階段的社會文化意義。我們將聚焦於中國園林藝術如何從實用性的休憩場所，逐步發展成為融閤詩、書、畫、建築、哲學於一體的綜閤性藝術體係。本書將不涉及任何關於飲品、飲料、果汁、奶茶、咖啡、巧剋力、甜品、冰激淩或任何食品製作、調配、DIY的內容。我們的全部篇幅將緻力於解析中國園林從萌芽到鼎盛，再到現代傳承的軌跡。 第一部分：園林之源——早期形態與禮製初探 第一章：史前與先秦的“囿”與“囿” 本章追溯中國園林的最早起源，從史前時期的狩獵場、祭祀場所，即“苑”“囿”的雛形說起。探討夏商周三代貴族階層對自然元素的初步模仿與人工化改造。重點分析《周禮》中關於“囿”“囿”的記載，揭示早期園林與國傢禮製、權力象徵之間的緊密關係。我們將詳細考察早期池沼的開鑿、颱榭的修建如何服務於宗法製度和封建禮儀的需求。 第二章：秦漢的帝王氣象與神仙境界 秦漢時期，尤其是漢武帝時期的上林苑、建章宮等大型皇傢園林，標誌著中國園林規模和格局的飛躍。本章將側重分析漢代園林中“方丈”“蓬萊”等神話元素的引入，探討道傢思想和神仙信仰如何深刻影響瞭皇傢園林的規劃理念，使其成為象徵宇宙秩序和帝王功德的微縮景觀。同時，也將簡要提及此時期文人雅士開始擁有私人園囿的初步跡象。 第二部分：文人士大夫的覺醒與山水意境的營造 第三章：魏晉風度的自然迴歸 魏晉南北朝時期，社會動蕩與玄學思潮的興起，促使文人士大夫從廟堂轉嚮自然，尋求精神的寄托。本章將詳細分析竹林七賢等名士的審美取嚮，考察園林設計如何從宏大敘事轉嚮個體的情感錶達。我們將探討“自然無為”的哲學思想如何指導園林布局，使得景物的配置更加注重意境的暗示而非物理的再現。 第四章：隋唐的盛世氣魄與格局的成熟 隋唐盛世為園林藝術提供瞭空前的物質基礎和文化自信。本章將剖析隋代大興土木對後世園林的影響，並重點研究唐代皇傢園林（如大明宮太液池）的恢弘氣度和成熟的建築技術。同時，我們將深入研究唐代詩人如白居易、劉禹锡等留下的關於園林生活的文字記錄，解析“藉景”“對景”等造園技法的初步形成。 第五章：宋代的精微與私傢園林的興盛 宋代是中國古典園林藝術的黃金時期之一，尤其以私傢園林的精緻化、文人化為主要特徵。本章將聚焦於宋代造園理論的成熟，如蘇軾、司馬光等文人對園林哲學和造園實踐的貢獻。我們將細緻分析宋代假山疊石技藝的巔峰狀態，如何通過“一勺代山河”的理念，在有限空間內展現無限的自然意境。 第三部分：集大成與地域流派的形成 第六章：元代的意趣與寫意的追求 元代文人對園林的熱愛並未減弱，但審美取嚮更趨嚮於“寫意”與“雅集”。本章將討論元代園林如何超越對真實山水的模仿，轉而追求象徵性和精神性的錶達。通過對汲古得玩、大隱園等典型案例的分析，闡釋元代園林如何成為文人進行哲學思考和藝術創作的場所。 第七章：明清的集萃與流派紛呈 明清兩代是中國古典園林藝術的集大成時期，形成瞭風格迥異的地域流派。 江南私傢園林（以蘇州園林為代錶）： 本節將深入剖析以拙政園、留園為代錶的明清私傢園林的“咫尺之內再造乾坤”的精妙手法。著重分析其建築與自然的完美融閤、空間序列的麯摺變化以及對“麯徑通幽”美學的極緻運用。 皇傢園林（以頤和園、圓明園為代錶）： 闡述皇傢園林如何吸納南北方園林精華，形成宏大而不失精巧的氣勢，並體現皇權與自然秩序的和諧統一。 嶺南園林與北方園林： 簡要對比嶺南園林在通風、水體處理上的地域特色，以及北方私傢園林（如恭王府花園）的規整與大氣。 第四部分：園林藝術的哲學內涵與現代價值 第八章：園林中的哲學意蘊 本章深入探討中國園林藝術背後蘊含的哲學思想。我們將剖析儒傢“中正平和”的倫理觀、道傢“師法自然”的生命觀以及佛傢“空”與“有”的辯證關係，是如何體現在園林的布局、命名和植物選擇中的。探討“天人閤一”的終極理想在中國園林空間中的實現方式。 第九章：造園要素的審美解析 詳細解析園林中的核心要素的審美功能： 山石：從“臥石”到“疊山”，分析賞石文化和疊石技藝（如皴法、分層）如何模擬自然山體的肌理和氣勢。 水體：論述有水與無水的不同意境，麯水、方池、溪澗在空間序列中的導引作用。 建築與構景：亭、颱、樓、閣、廊、軒在空間組織中的功能，以及如何通過“框景”“漏景”“障景”等手法引導視綫，增強空間的層次感和趣味性。 第十章：園林藝術的當代傳承與反思 本書的最後一部分將關注中國古典園林在現代社會中的地位。探討在城市化進程中，如何保護和復興傳統園林精髓，以及當代景觀設計如何從傳統園林中汲取養分，實現當代語境下的“詩意棲居”。同時，也會對過度商業化和風格失真的現象進行必要的學術反思。 本書力求以嚴謹的史學考證為基礎，結閤精妙的美學分析，為讀者構建一個全景式的、充滿人文氣息的中國古典園林藝術圖譜。

評分☆☆☆☆☆

從一個純粹愛好者的角度來看，這本書最大的價值在於它的“可操作性”和“趣味性”找到瞭完美的平衡點。它沒有用太多晦澀難懂的專業術語來嚇唬讀者，而是用非常親切和鼓勵的口吻引導我們進入飲品製作的世界。每當周末有朋友來傢裏聚會，我都會拿齣這本書，隨手選一個看起來很酷炫的配方製作給大傢嘗鮮，每次都能收獲一緻的好評。這種即時滿足感和被肯定的感覺，是閱讀其他技術書籍無法比擬的。這本書讓我體會到，製作飲品本身就是一種放鬆和享受的過程，它提供的不隻是食譜，更是一種積極健康的生活方式的體現。

評分☆☆☆☆☆

這本書的覆蓋麵之廣，實在超乎我的想象。它不僅僅涵蓋瞭我們日常常見的果汁、奶茶，還深入到瞭一些相對小眾但極具創意的冷飲和甜品製作。比如書中關於自製巧剋力飲品的幾種不同風味處理方式，簡直是打開瞭我味蕾的新世界。我原本以為巧剋力飲品無非就是可可粉加牛奶加熱，但書裏提到的如何利用不同可可含量和産地的巧剋力進行組閤，以及搭配不同的香料來提升風味層次，這些都讓我對“巧剋力飲品”有瞭全新的認識。對於喜歡探索新口味的人來說，這本書提供的靈感是源源不斷的，它鼓勵你去嘗試和創新，而不是僅僅照搬現成的食譜。

評分☆☆☆☆☆

我對書中關於夏季特飲和DIY冰淇淋的部分特彆感興趣。在炎熱的夏天，沒有什麼比一杯冰爽可口的自製飲品更治愈的瞭。書裏對如何製作口感綿密、不易化的冰淇淋有著非常詳盡的論述，這對我這個一直苦惱於自製冰淇淋容易齣冰渣的人來說，簡直是雪中送炭。而且，書裏提供的很多創意組閤，比如用特定花草茶來製作冰沙，或者用新鮮水果搭配氣泡水的不同比例調配，都非常適閤炎熱天氣下的消暑需求。這本書裏的內容充滿瞭夏日的清涼氣息，讓人迫不及待地想把冰箱塞滿各種自製原料，隨時準備一場傢庭夏日冷飲派對。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀和印刷質量簡直讓人眼前一亮，封麵設計得非常具有現代感，色彩搭配既清新又不失專業性，一看就知道是精心製作的。內頁紙張的質感也很棒，印刷清晰，圖文排版錯落有緻，閱讀起來非常舒適。我尤其欣賞它在細節上的用心，比如很多配方旁都有詳細的步驟圖解，這對初學者來說簡直是福音。翻閱過程中，我能感受到作者在內容組織上的條理性，從基礎原料的介紹到復雜飲品的製作，邏輯清晰，層層遞進，讓人在學習過程中不會感到迷茫。看得齣來，作者對飲品製作的熱情和專業知識都傾注在瞭這本書裏，每一個細節的處理都體現瞭匠人精神。這本書不僅僅是一本食譜，更像是一本精美的飲品藝術鑒賞錄，無論是用來收藏還是日常參考，都顯得非常體麵和實用。

評分☆☆☆☆☆

我嘗試著根據書中的一些基礎配方，在傢復刻瞭幾款飲品，結果非常驚艷。特彆是他們關於如何調配齣完美比例的酸甜平衡和口感層次的講解，簡直是醍醐灌頂。以前我做的奶茶總是覺得味道不夠地道，喝起來總少瞭那麼一點“靈魂”，但按照書裏的方法，比如關於茶底的選擇和萃取溫度的控製，我終於做齣瞭接近專業水準的奶茶。而且，書裏介紹的很多小技巧，比如如何製作不易融化的冰塊，或者如何快速冷藏飲品而又不稀釋味道，這些都是我在其他地方很少看到的實用信息。這種手把手的指導，極大地提升瞭我自己在傢製作飲品的信心和成功率，感覺自己也變成瞭一個小小的飲品大師。