补气补血养生汤 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

史文丽 著

图书标签:

• 养生
• 中医
• 食疗
• 补气
• 补血
• 滋补
• 汤品
• 健康
• 女性
• 传统

店铺： 妙语书言图书专营店

出版社： 电子工业出版社

ISBN：9787121284595

商品编码：28536299244

包装：平装

出版时间：2016-05-01

基本信息

书名：补气补血养生汤

定价：36.00元

作者：史文丽

出版社：电子工业出版社

出版日期：2016-05-01

ISBN：9787121284595

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

---

享美味，力，调体质，去病痛 爱家人，从一碗暖心的好汤开始

内容提要

---

汤汤水水养人，无论是气候干燥的北方，还是气候湿热的南方，都离不开汤的滋补。可是煲汤，不只是食材加水那么简单，也不只是饭菜里多余的汤汁，非得需要一番细致的功夫，才能煲出好汤。喝汤也不是别人喝什么我就喝什么，更不是一年四季总是喝那种汤，汤品应因每个人的身体状况、季节、环境而不同。
本书介绍了大江南北各种经典汤品的做法，并且全书按照各种人群的保健特点划分章节，老人汤、孩子汤、女人汤、男人汤应有全有，突出因人调理、对症养生的效果，解决现代人普遍存在的健康问题。

目录

---

作者介绍

---

史文丽
中国康复研究中心北京博爱医院临床营养科副主任营养师
中华医学会北京临床营养学分会委员

从事临床营养工作20多年，有着扎实的营养学基础及丰富的疾病营养治疗经验，平时注重对各类人群的食疗养生及营养保健研究。对公共营养师培训、健康管理师培训、临床营养教学及社区居民营养知识的普及与提高有着较丰富的经验。
曾在《Rejuvenation Research》《疾病监测》《河北医药》《卫生职业研究》等医学专业杂志发表多篇论著，多次在中华医学会北京分会“全国临床营养专业学术研讨会”进行学术论文交流，有的科研能力和经验。在《生活与健康》杂志发表科普文章十余篇。主编《*人气花草茶》《高血脂这样吃有效》等著作。曾在北京生活频道、中央财经频道、吉林卫视等作为嘉宾录制多期健康类节目。

文摘

---

序言

---

《滋养身心：草本精华与古法智慧的深度融合》 一、 序言：探寻生命之源，回归自然平衡 在快节奏的现代生活中，我们常常被外界的喧嚣所裹挟，忽略了身体最深层的需求。肌肤的黯淡、精神的疲惫、体能的下降，无不悄然诉说着一种失衡。而回望千年，中华民族的先贤们早已洞察到，生命的活力源泉，在于气血的充盈与调和，在于身体与自然的和谐共振。本书《滋养身心：草本精华与古法智慧的深度融合》，正是这样一部旨在引领读者回归生命本真，重塑内在平衡的指南。它并非一味强调速效的滋补，而是深入浅出地剖析身体运作的奥秘，并结合丰富的草本植物学知识与源远流长的古法养生智慧，为读者提供一套全面、科学、易行的身心滋养方案。 本书的诞生，源于对生命本质的敬畏，对健康的不懈追求，以及对传统文化的传承与发扬。我们希望通过这本书，能够帮助更多人理解身体发出的信号，学会倾听内心的声音，并掌握一套能够真正滋养身心、提升生命品质的方法。在这段探索之旅中，我们不只关注表面的改善，更致力于挖掘深层的根源，让健康成为一种自然而然的生活状态，而非一时的权宜之计。 二、 第一篇：深入理解身体的语言——气与血的奥秘 在探讨具体的滋养方法之前，理解“气”与“血”在传统中医理论中的概念至关重要。它们并非孤立存在，而是相互依存，共同维系着人体的生命活动。 气：生命的动力与功能 “气”是构成人体和维持生命活动的最基本物质，它赋予生命活力，推动着身体的各项生理功能。我们常说的“元气”、“宗气”、“卫气”、“营气”，代表了气在不同层面的作用。 元气：乃先天之本，源于父母，是生命之初的能量储备，与肾精紧密相关。它支撑着人体的生长发育、生殖能力以及各项基本生命活动。 宗气：积聚于胸中，由吸入的清气与脾胃吸收的谷气结合而成。它主司呼吸、语言、声音的高低强弱，以及心脏的搏动。宗气充足，则呼吸有力，声音洪亮。 卫气：是运行于脉外，具有温养肌表、抵御外邪、调节汗孔开合作用的气。卫气充足，肌表固密，不易受外邪侵袭，汗液排出正常。 营气：是运行于脉内，与血液协同作用，濡养全身脏腑组织的精细物质。营气与血一同濡养组织，是血液的组成部分，共同滋润肌体。 当“气”运行不畅，出现“气滞”或“气虚”，便会引发一系列不适。气滞可能表现为胸闷、胁胀、腹胀、疼痛（痛感固定）、情绪抑郁；气虚则可能导致乏力、倦怠、气短、声音低微、自汗、食欲不振、消化不良等。理解气的运行规律，是认识身体状态的基础。 血：濡养与承载 “血”在中医里，不仅仅是流淌在血管中的液体，它更是承载着“气”的物质基础，濡养着全身的组织器官。血液的生成、运行和代谢，都与脏腑的功能息息相关，特别是心、肝、脾、肾。 心：主血脉，负责推动血液在脉管中运行。心气旺盛，血脉通畅；心血不足，则心悸、失眠、健忘。 肝：具有藏血的功能，调节血量，保证血液在需要时得到供给。肝血不足，则可能出现眼睛干涩、视物模糊、肢体麻木、月经量少等。 脾：是“气血生化之源”，负责将食物转化为精微物质，并输布到全身，参与血液的生成。脾气虚弱，则运化失职，影响气血的生成，可能出现面色萎黄、身体乏力、食欲不振。 肾：藏精，精能化血，是肾脏对血液生成的重要贡献。肾精不足，也会影响气血的充盈。 当“血”出现不足（血虚）或瘀滞（血瘀），身体同样会发出警报。血虚可能表现为面色苍白或萎黄、头晕目眩、心悸失眠、手脚冰凉、月经量少、经期延后、舌淡、脉细等。血瘀则可能导致身体疼痛（痛感固定且刺痛）、肢体麻木、口唇发紫、舌质紫暗、脉涩等。 气血同源，相互依存 “气”和“血”在生理上密不可分，是相互依存、相互转化的。气有推动血液运行的作用，血是气的载体；血有濡养气的作用，气又是血的生成和运行的动力。只有气血充盈、调和，人体才能维持正常的生理功能，展现出健康红润的面色、充沛的精力、敏捷的思维和旺盛的生命力。 三、 第二篇：大自然的馈赠——精选草本植物的滋养力量 本书精选了数十种具有卓越滋养功效的草本植物，它们是大自然赋予我们的宝贵财富。这些植物不仅具有丰富的营养成分，更蕴含着独特的生命能量，能够温和而有效地帮助我们调理气血，滋养身心。 温和补益类： 黄精：味甘，性平。归脾、肺、肾经。有补脾益气、润肺生津、补肾精的功效。尤其适合脾胃虚弱、肺虚燥咳、肾精不足等症。其“甘润”之性，不燥不腻，长期食用可令身体强健。 枸杞子：味甘，性平。归肝、肾、肺经。能滋补肝肾，益精明目。用于腰膝酸软、头晕目眩、视力减退、消渴等。枸杞子是公认的抗氧化、延缓衰老佳品。 党参：味甘，性平。归脾、肺经。功效与人参相似，但药力较温和，为“补气之圣药”。用于脾肺气虚、食少倦怠、咳嗽虚弱、气血不足等。 当归：味甘、辛，性温。归肝、心、脾经。具有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效。是补血的常用要药，尤擅于治疗血虚引起的各种病症。 大枣（红枣）：味甘，性温。归脾、胃经。能补中益气、养血安神。是日常生活中最易得的补益佳品，常用于脾胃虚弱、倦怠乏力、血虚萎黄、心悸失眠。 活血化瘀与行气解滞类： 丹参：味苦，性微温。归心、肝、肾经。具有活血祛瘀、通经止痛、清心除烦的功效。是治疗心脑血管疾病、妇科瘀血症的良药。 川芎：味辛，性温。归肝、胆、心经。能活血行气、祛风止痛。常用于跌打损伤、风湿痹痛、头痛、月经不调等。 桃仁：味甘、苦，性平。归心、肝、大肠经。能活血祛瘀、润肠通便。用于血瘀经闭、跌打损伤、风湿痹痛、肠燥便秘。 陈皮：味辛、苦，性温。归脾、肺经。具有理气健脾、燥湿化痰的功效。用于脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多。 滋阴润燥与养心安神类： 百合：味甘，性微寒。归心、肺经。能养阴润肺、清心安神。用于阴虚燥咳、惊悸失眠、精神恍惚。 莲子：味甘、涩，性平。归脾、心、肾经。能补脾止泻、益肾涩精、养心安神。用于脾虚泄泻、遗精带下、心悸失眠。 酸枣仁：味甘、酸，性平。归心、肝、胆、肾经。能养心益肝、宁心安神、敛汗生津。是治疗失眠的常用中药。 本书将详细介绍每一种草本植物的性味归经、功效主治、炮制方法（如需）、以及现代药理研究成果，帮助读者从科学和传统两个层面去认识和应用它们。 四、 第三篇：古法智慧与现代应用的融合——草本滋养汤谱 “药食同源”的理念贯穿本书始终。我们将精选的草本植物与日常食材巧妙搭配，创制出一系列适合不同体质和需求的滋养汤谱。这些汤谱不仅注重功效，更兼顾口味与易操作性，让养生变得触手可及。 基础调理篇： 针对普遍存在的“气血不足”、“脾胃虚弱”等问题，设计了温和的基础调理汤品，如“黄精枸杞鸡汤”、“党参大枣排骨汤”等，旨在打好身体的健康底子。 专项改善篇： 针对具体的健康困扰，如“面色晦暗”、“体虚乏力”、“失眠多梦”、“经期不调”等，提供针对性的解决方案。例如，针对面色晦暗，会推荐“当归丹参乌鸡汤”；针对失眠，则有“百合莲子红枣饮”。 季节养生篇： 顺应四时变化，根据不同季节的特点，推荐相应的养生汤品。春季注重升发，夏季清热解暑，秋季滋阴润燥，冬季温补阳气，让身体与自然同频共振。 特殊人群篇： 针对不同年龄、性别、体质的人群，如孕妇、产妇、更年期女性、老年人等，提供更具针对性的养生建议和汤谱。 每一款汤谱都包含： 详细的食材列表：包含主要草本植物、肉类（或豆类）、蔬菜、以及调味料的精确用量。 清晰的制作步骤：从食材的处理、炖煮时间、火候控制，到最后的调味，都有详尽的指导。 功效与适宜人群分析：深入解析该汤谱的独特功效，以及最适合饮用的人群，并提醒注意事项。 营养价值与现代科学解读：简要介绍汤品中的主要营养成分，以及现代科学对其中草本成分功效的证实，增加可信度。 口味与变化建议：提供关于如何调整口味、以及是否可以添加其他食材以获得更多风味或功效的建议。 五、 第四篇：不止于汤——全方位的身心滋养 本书的养生理念并非仅限于一碗汤。我们深知，真正的健康是身心灵的全面和谐。因此，除了汤品之外，还融入了更广泛的滋养内容。 起居有常，顺应自然：强调规律作息的重要性，如何通过调整睡眠时间、避免熬夜来养护气血。 适度运动，疏通经络：推荐适合不同体质的温和运动，如八段锦、太极拳、瑜伽等，强调运动在疏通气血、增强体质方面的作用。 情志调养，内心平和：探讨情绪对身体健康的影响，提供一些简单易行的方法来调理情志，如冥想、正念呼吸、写日记等，以达到内心宁静。 辨别体质，精准养生：引导读者初步了解中医的体质分类（如平和质、气虚质、血虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质），并根据自身体质特点，选择最适合自己的养生方法和汤谱。 六、 结语：开启您的健康新篇章 《滋养身心：草本精华与古法智慧的深度融合》是一本致力于帮助您理解身体、关爱自己、重拾健康的书。它融合了古老的智慧与现代的科学，将复杂的养生理论转化为切实可行的行动。我们相信，通过这本书，您将能够更深入地认识自己的身体，找到适合自己的滋养之道，并最终开启一段充满活力、健康美好的生命新篇章。让我们一起，用最自然的方式，滋养身心，活出生命的精彩。

评分☆☆☆☆☆

《寂静之地的声音景观：都市边缘的听觉生态学研究》这本书，为我打开了一个全新的感知世界。在这样一个被视觉信息主导的时代，作者却将焦点完全投向了“听觉”，并且是那些常常被我们忽略的、处于城市边缘或过渡地带的声音。书中收录了大量细致的田野调查记录，比如，不同季节里郊区高速公路隔音屏障后传来的不同频段的交通噪音如何影响周边植被的生长模式，或者在废弃工业区里，风声穿过锈蚀的金属结构时产生的“固有共振频率”。作者的叙事风格非常细腻，充满了人文关怀，他将这些声音不仅仅视为物理现象，更视为人类活动和环境变迁留下的“听觉化石”。他讨论了“声音的文化政治”，即哪些声音被允许在公共空间存在，哪些则被视为噪音而遭到压制。读完之后，我发现自己走在街上，耳朵会不自觉地去捕捉那些平日里被大脑自动屏蔽掉的细节——远处水泵的规律嗡鸣、特定树叶被风吹动的沙沙声……这本书让我重新学会了如何“聆听”世界，它提供了一种既科学又充满诗意的观察角度。

评分☆☆☆☆☆

最近读完《量子纠缠与非定域性理论的哲学意涵》，真是感觉自己的认知边界被狠狠地推了一把。这本书并非一本纯粹的物理学教材，它更像是一座搭建在硬核科学与形而上学之间的桥梁。作者的文笔非常克制、严谨，但其探讨的主题却大胆得令人心悸。书中深入剖析了贝尔不等式被实验证实后，对我们传统理解中的“实在性”和“定域性”构成了多么根本的挑战。我个人对书中关于“观察者效应”的阐述情有独钟，作者没有停留在教科书式的描述，而是探讨了在信息论的框架下，意识与物质世界的边界是如何被模糊化的。他甚至引用了康德的先验知识理论来尝试为量子现象提供一种认知框架上的解读，这种跨学科的融会贯通展现了作者深厚的学识功底。阅读此书的过程，就像在黑暗中摸索着前进，每理解一个概念，前方就会亮起一盏微弱但坚定的灯火，它让你开始质疑那些你深信不疑的日常真理。这本书要求读者具备一定的逻辑思维基础，但绝对是值得投入精力的硬核之作。

评分☆☆☆☆☆

《时间褶皱里的建筑史纲》这本书，对我这种对历史和空间结构有些许痴迷的人来说，简直是一场酣畅淋漓的智力冒险。作者的叙事角度非常独特，他没有采用传统的年代编年史，而是选择以“时间感”的演变作为主线来串联不同时代的建筑风格。比如，书中探讨了古希腊神庙中对“永恒性”的追求，如何与文艺复兴时期对“理性与秩序”的迷恋在空间处理上形成了微妙的呼应，但最终又被现代主义对“瞬时性”和“功能至上”的挑战所打破。文字风格极其凝练，充满了哲学的思辨性，读起来需要放慢速度，细细品味每一个论断背后的逻辑推导。我尤其对其中关于“光线在哥特式教堂中的功能性转变”的论述印象深刻，作者将其描述为“对神圣空间的物质化表达”，这种将建筑从纯粹的工程学提升到精神现象学的探讨，令人拍案叫绝。这本书的图解和手绘草图质量极高，它们不是简单的辅助说明，而是与文字同等重要的叙事工具，共同构建了一个多维度的历史景观。读完后，再去看任何一座老建筑，都会多一层对“凝固时间”的敬畏之情。

评分☆☆☆☆☆

《失落的炼金术士手稿：中世纪欧洲的秘术与早期化学萌芽》这本厚重的历史读物，精彩地描绘了那些介于魔法、宗教和早期科学之间的“灰色地带”。它最吸引人的地方在于，作者没有将炼金术简单地视为迷信或骗术，而是将其视为一种追求“完美转化”的早期实验哲学。书中对不同历史时期炼金术士的“工作台”进行了细致的考古式还原，从他们使用的玻璃器皿的形状到他们对硫、汞、盐这“三大元素”的理解，都描述得淋漓尽致。特别引人入胜的是，书中详细对比了不同地域的炼金术思想，比如，东方对“长生不老”的追求与西方对“点金石”的执着之间的微妙差异和共通之处。作者的语言充满了历史的厚重感，仿佛能让人嗅到那个时代实验室里混合着烟雾和草药的独特气味。通过阅读此书，我深刻理解到，现代化学的许多基本操作和实验精神，正是从这些看似玄妙的炼金实践中一步步演化而来的，它揭示了人类认知发展过程中那种不懈的、跨越学科界限的求知欲。

评分☆☆☆☆☆

这本《厨房里的智慧：从食材到餐桌的味觉探索》真是让人耳目一新，它完全颠覆了我对日常烹饪的刻板印象。作者在书中并没有纠结于复杂的技巧或稀有的调料，而是深入挖掘了普通食材身上隐藏的无限可能。我特别欣赏它对“基础风味”的拆解与重构。比如，书中用整整一个章节探讨了如何通过不同的烹饪时间来激发洋葱的“甘甜爆炸点”，以及如何利用不同产地的海盐来平衡一道素炒菜的整体层次感。读起来感觉不像在看一本食谱，更像是在跟随一位经验老到的厨师进行一场味觉的“田野调查”。每一个步骤的描述都充满了画面感，从食材的触感到火候的细微变化，都写得极为考究。最让我感到惊喜的是，书中介绍的几种“风味叠加法”，比如利用陈醋的酸味来“唤醒”烘烤过的坚果的油脂香，这简直是厨房里的小魔术，让简单的家常菜瞬间提升了好几个档次。这本书的价值在于，它教会我们如何倾听食材本身的声音，而不是被食谱条条框框所束缚。它激发了我极大的烹饪热情，现在即便是随便翻到什么菜谱，我都能立刻联想到如何用更精妙的方式去处理它。