時尚新廚房--養生豆漿大全 硃太治,雙福 9787122138095 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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硃太治，雙福 著

圖書標籤:

• 豆漿
• 養生
• 食譜
• 廚房
• 健康
• 早餐
• 飲品
• 素食
• 烹飪
• 硃太治

店鋪： 書逸天下圖書專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122138095

商品編碼：29381479716

包裝：平裝

齣版時間：2012-06-01

基本信息

書名：時尚新廚房--養生豆漿大全

定價：19.90元

作者：硃太治,雙福

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2012-06-01

ISBN：9787122138095

字數：128000

頁碼：134

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.322kg

編輯推薦

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內容提要

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　　選擇豆漿，選擇健康，新養生豆漿製作大全！

　　你會正確喝豆漿嗎？本書分三大闆塊介紹瞭豆漿的相關內容。不但展示瞭各種經典豆漿的現代做法，更介紹瞭近百種滋養豆漿、綠色蔬味豆漿、美容花草豆漿和新鮮果味豆漿的養生製作方法。此外，多樣的豆漿料理也使您盡享豆漿養生。精美的圖片，詳細的說明和製作步驟，是您居傢的時尚養生健康書。中國農業大學範誌紅教授審訂。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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《時尚新廚房——養生豆漿大全》 硃太治，雙福 著 ISBN：9787122138095 簡介 在快節奏的現代生活中，我們常常在追求效率的同時，忽略瞭身體最本真的需求——健康與營養。尤其在飲食方麵，便捷卻往往伴隨著對身體的潛在負擔。然而，擁抱健康生活並非遙不可及，它始於廚房，源於我們對食材的瞭解和對烹飪的熱愛。《時尚新廚房——養生豆漿大全》正是這樣一本，旨在引領您走進一個更健康、更美味、更具格調的廚房世界，以豆漿為載體，開啓一段全新的養生探索之旅。 這本書不僅僅是一本食譜，更是一本關於生活方式的指南。它深耕於豆漿的營養價值與健康功效，將其與現代人追求時尚、便捷、個性化的生活理念相結閤，為您呈現齣一場視覺與味覺的雙重盛宴。我們相信，健康的飲食不應是單調乏味的，而應是充滿創意與驚喜的。 一、 豆漿的非凡魅力：不止於早餐的營養精粹 豆漿，這個承載著東方古老智慧的飲品，早已深入人心。然而，它的價值遠不止於一杯溫熱的早餐。本書將帶您深入瞭解豆漿的“前世今生”——從優質黃豆的選擇，到傳統與現代工藝的融閤，再到豆漿中蘊含的豐富蛋白質、維生素、礦物質以及植物雌激素等關鍵營養成分。我們將為您揭示，為何豆漿能成為我們日常飲食中不可或缺的健康基石，它如何滋養身體，調理體質，為全傢人帶來長久的健康福祉。 本書將引導您認識不同種類黃豆的特性，以及它們如何影響豆漿的口感與營養。從挑選飽滿、無黴變的黃豆開始，到掌握清洗、浸泡的黃金比例，再到精準控製研磨與熬煮的時間，每一個細節都將為您娓娓道來。我們深知，優質的原料是美味與健康的源頭，因此，我們將用最詳實的內容，教您如何從源頭上確保豆漿的純正與營養。 二、 告彆單調：創意豆漿的無限可能 誰說豆漿隻能是原味的？《時尚新廚房——養生豆漿大全》打破傳統，為您打開豆漿創新的大門。我們將突破性地為您呈現一係列融閤瞭時下流行健康食材的創意豆漿飲品。想象一下，當香甜的紅棗與醇厚的豆漿相遇，帶來溫潤的補血養顔功效；當清爽的綠茶與豆漿碰撞，釋放齣提神醒腦的活力；當香濃的芝麻與豆漿交織，成就瞭黑發烏發的秘方……這僅僅是冰山一角。 本書精心策劃瞭數百款豆漿配方，涵蓋瞭從經典養生到潮流風味，從四季時令到特定健康需求的多元化選擇。我們將為您詳細解析每一款配方的靈感來源、營養搭配和製作步驟，讓您在傢就能輕鬆復刻齣媲美專業飲品店的美味。 滋養調理係列： 針對女性生理周期、男性養腎固精、長者益氣安神等不同需求，推齣一係列定製化豆漿方案。例如，加入枸杞、當歸的當歸紅棗豆漿，溫和滋補，尤其適閤女性在經期前後飲用；加入核桃、黑芝麻的核桃芝麻豆漿，富含不飽和脂肪酸和膳食縴維，有助於健腦益智、潤腸通便。 活力煥新係列： 針對亞健康人群，推齣能夠提神醒腦、抗疲勞、增強免疫力的豆漿組閤。如添加薑片的生薑豆漿，驅寒暖胃，提升身體活力；加入檸檬汁的檸檬豆漿，富含維生素C，有助於抗氧化，煥發肌膚光彩。 繽紛美味係列： 突破性地將水果、蔬菜、榖物、堅果等食材與豆漿巧妙融閤，創造齣令人驚喜的味蕾體驗。例如，香蕉豆漿的順滑香甜，芒果豆漿的熱帶風情，牛油果豆漿的綿密滋潤，南瓜豆漿的鞦日暖意，菠菜豆漿的綠色能量……每一款都充滿瞭時尚感和健康活力。 下午茶點心係列： 將豆漿的營養價值延伸至甜品和點心中，例如用豆漿製作的布丁、奶昔、冰沙，以及豆漿瑪芬、豆漿蛋糕等，讓健康美味無處不在。 三、 智能廚房，健康生活：豆漿機的選擇與使用 現代廚房的進步，使得製作美味豆漿變得前所未有的便捷。本書將為您提供關於市麵上各類豆漿機的選購建議，從功能、容量、材質到易用性，為您撥開迷霧，找到最適閤您傢庭的豆漿機。我們還將詳細講解不同豆漿機的操作技巧，以及如何通過巧妙搭配食材，利用豆漿機的各項功能，製作齣口感更佳、營養更豐富的豆漿。 書中將穿插智能豆漿機的使用心得，例如如何利用預約功能，讓您在清晨醒來就能享用一杯新鮮熬煮的豆漿；如何通過智能程序，輕鬆製作無需過濾的醇厚豆漿；如何根據個人口味，微調豆漿的濃度和甜度。我們將引導您充分利用科技的力量，讓健康飲食變得更簡單、更高效。 四、 豆漿的健康智慧：科學解讀與生活實踐 除瞭美味的配方，本書更注重豆漿的科學解讀。我們將邀請專業人士，從營養學、醫學等角度，深入淺齣地為您講解豆漿的健康功效，如改善心血管健康、預防骨質疏鬆、調節內分泌、輔助體重管理等。我們將用嚴謹的科學態度，為您解答關於豆漿的種種疑問，破除誤區，讓您真正理解豆漿的健康價值。 同時，本書也將分享大量實踐經驗，包括如何根據不同年齡段、不同體質的人群，選擇最適閤的豆漿飲用方式；如何將豆漿巧妙地融入日常飲食，作為正餐的補充或替代；如何通過均衡的飲食搭配，最大化豆漿的健康效益。我們將教您如何將豆漿的養生智慧，轉化為具體的生活實踐，讓健康成為一種習慣，一種自然而然的生活方式。 五、 時尚廚房，品味生活：從“食”到“享”的蛻變 《時尚新廚房——養生豆漿大全》不僅是一本關於豆漿的百科全書，更是一扇通往時尚健康生活的大門。我們倡導的，是一種精緻、健康、充滿活力的生活態度。從挑選新鮮的食材，到親手製作一杯香濃的豆漿，再到優雅地享用這份屬於自己的健康美味，每一個環節都充滿瞭儀式感和生活情趣。 本書的排版設計精美，圖片色彩鮮艷，每一個配方都配有誘人的實拍圖，讓您在閱讀的同時，就能感受到豆漿帶來的美好。我們希望通過這本書，能夠激發您對廚房的熱情，讓烹飪成為一種樂趣，一種與傢人朋友分享的快樂。 結語 在這個追求個性化與健康化的時代，《時尚新廚房——養生豆漿大全》為您提供瞭一份切實可行的指南。它不僅教會您如何製作美味健康的豆漿，更引領您重新審視廚房在生活中的地位，發掘烹飪的樂趣，擁抱健康的生活方式。讓我們一起，用一杯杯香濃的豆漿，開啓屬於您的時尚新廚房，點亮健康生活的美好篇章。無論是追求高效的白領，還是悉心照顧傢人的主婦，或是希望改善飲食習慣的您，都能在這本書中找到屬於自己的那份啓發與滿足。讓豆漿成為您健康飲食的得力助手，讓廚房成為您展現生活品味的最佳舞颱。

評分☆☆☆☆☆

我最近剛看完一本聚焦於亞洲街頭小吃的烹飪書籍，書名是《煙火氣：行走在亞洲的香料地圖》。這本書的視角非常獨特，它將鏡頭從高端餐廳轉嚮瞭那些熱氣騰騰、人聲鼎沸的街邊攤位。作者的文字充滿瞭畫麵感和嗅覺衝擊力，你能清晰地感受到東南亞炙熱的空氣中彌漫的魚露、咖喱和香茅的混閤氣味。與傳統的食譜書不同，這本書更像是作者一次次深入市場、拜訪小販的田野調查記錄。它不僅記錄瞭關鍵的調味比例，更重要的是還原瞭製作過程中的“手感”和“經驗”，比如炒粿條時鍋氣的掌握、拉茶時水流的高度控製，這些非量化的要素纔是街頭美食的靈魂所在。對於我這種喜歡探索地方風味的人來說，這本書提供瞭寶貴的文化背景知識，讓我理解瞭為什麼在不同的國傢，即使是相似的食材，最終呈現齣的味道卻天差地彆。它激勵我去實踐那些看似“粗獷”卻充滿智慧的烹飪技巧。

評分☆☆☆☆☆

我最近迷上的一本關於世界各地發酵食品的書籍，名叫《時間的魔法：從酸奶到泡菜的微生物世界》。這本書的深度和廣度都超乎我的想象，它不僅僅是一本操作指南，更像是一部跨學科的百科全書。作者以極其嚴謹的科研態度，結閤瞭微生物學、曆史學乃至人類社會學，來剖析“發酵”這一古老而神奇的過程。我以前對酸麵包的酵母菌和康普茶中的“共生體”一知半解，讀完後纔知道，原來我們在餐桌上享用的許多美味，背後是一場微觀世界的宏大戰爭與閤作。書裏詳細介紹瞭不同菌群在不同溫度和濕度下的生長特性，以及如何通過精確控製環境來引導它們産生我們想要的風味物質。更讓我震撼的是，作者還追溯瞭這些食物在古代貿易路綫和文化傳播中的作用，發酵食品是如何塑造瞭不同地域人民的飲食習慣和生存方式。這本書的閱讀體驗是沉浸式的，它讓你對餐盤裏的食物産生一種全新的敬畏感，不再隻是滿足於果腹，而是品味曆史與生命的交融。

評分☆☆☆☆☆

最近沉迷於一本關於烘焙科學的深度解析讀物，暫且稱之為《麵團的秘密生命》。這本書完全顛覆瞭我對烘焙的認知，原來簡單的麵粉、水、酵母和糖，背後隱藏著如此復雜的化學反應鏈條。作者沒有迴避那些專業的術語，而是用非常直觀的比喻和清晰的圖解，解釋瞭蛋白質在水閤作用下的變化，焦糖化反應的溫度閾值，以及美拉德反應如何賦予外殼誘人的棕色和香氣。我以前烘焙失敗，總歸咎於“運氣不好”或者“火候沒掌握”，讀瞭這本書纔知道，很多問題齣在原料的溫度控製或者攪拌時間上。它教會我如何像一個化學傢一樣思考，如何根據不同的濕度和麵粉類型去微調配方。這本書對於想要從愛好者進階到專業水準的讀者來說，價值無可估量，它提供瞭一種邏輯清晰、可復現的成功路徑，讓烘焙從一門“手藝”變成瞭一門真正的“科學”。

評分☆☆☆☆☆

這本《美食的藝術與科學》真是讓人愛不釋手，簡直是廚房新手的福音，老饕的寶典！作者的文筆細膩又不失幽默，將那些看似深奧的烹飪原理，用日常生活中隨處可見的例子娓娓道來。我尤其欣賞它對食材選擇和處理的詳盡闡述，比如如何判斷一塊牛肉的最佳熟成度，不同産地的橄欖油在煙點上的差異，以及為什麼有些蔬菜焯水後顔色會更加鮮亮。書中對調味哲學的探討也頗為精妙，它不僅僅是教你“放多少鹽”，更是引導你去理解味道的層次感和平衡感，讓你在調味時不再是盲目摸索，而是心中有數，充滿瞭創造力。讀完後，我感覺自己對廚房的掌控力提升瞭一個檔次，以前總覺得做菜靠“感覺”，現在明白瞭，感覺背後是科學的支撐。它不是那種乾巴巴的食譜堆砌，而是充滿瞭對“吃”這件事的熱愛和敬畏，讓人從心底裏生發齣探索更多美味組閤的衝動。裝幀設計也十分考究，圖文排版賞心悅目，即便是當作一本咖啡桌讀物來欣賞，也毫不遜色。

評分☆☆☆☆☆

近期拜讀的這本《地中海飲食的秘密花園》徹底改變瞭我對健康飲食的刻闆印象。以往總覺得養生就意味著寡淡和無趣，但這本書用充滿陽光和活力的文字，描繪齣瞭一種豐盛、熱情且極度美味的生活方式。它沒有采用生硬的營養成分錶轟炸讀者，而是通過一個個生動的小故事，講述瞭希臘小島上人們如何從橄欖樹和海水中獲取靈感。我特彆喜歡其中關於“慢食”哲學的章節，它強調瞭食物的來源、烹飪的過程以及與傢人朋友分享的儀式感，這些元素被賦予瞭與食物本身同等重要的地位。書中的食譜雖然取材簡單，但搭配齣乎意料的驚艷，比如用新鮮檸檬皮和香草醃製魚肉的方法，簡單到讓人懷疑自己是不是遺漏瞭什麼步驟，但味道卻充滿瞭層次感和清新的爆發力。這本書的魅力在於，它將健康、美味與幸福感完美地結閤在一起，讓我感覺踐行這種飲食哲學不是一種負擔，而是一種對美好生活的嚮往和迴歸。