时尚新厨房--养生豆浆大全 朱太治,双福 9787122138095 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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朱太治，双福 著

图书标签:

• 豆浆
• 养生
• 食谱
• 厨房
• 健康
• 早餐
• 饮品
• 素食
• 烹饪
• 朱太治

店铺： 书逸天下图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122138095

商品编码：29381479716

包装：平装

出版时间：2012-06-01

基本信息

书名：时尚新厨房--养生豆浆大全

定价：19.90元

作者：朱太治,双福

出版社：化学工业出版社

出版日期：2012-06-01

ISBN：9787122138095

字数：128000

页码：134

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.322kg

编辑推荐

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内容提要

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　　选择豆浆，选择健康，新养生豆浆制作大全！

　　你会正确喝豆浆吗？本书分三大板块介绍了豆浆的相关内容。不但展示了各种经典豆浆的现代做法，更介绍了近百种滋养豆浆、绿色蔬味豆浆、美容花草豆浆和新鲜果味豆浆的养生制作方法。此外，多样的豆浆料理也使您尽享豆浆养生。精美的图片，详细的说明和制作步骤，是您居家的时尚养生健康书。中国农业大学范志红教授审订。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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《时尚新厨房——养生豆浆大全》 朱太治，双福 著 ISBN：9787122138095 简介 在快节奏的现代生活中，我们常常在追求效率的同时，忽略了身体最本真的需求——健康与营养。尤其在饮食方面，便捷却往往伴随着对身体的潜在负担。然而，拥抱健康生活并非遥不可及，它始于厨房，源于我们对食材的了解和对烹饪的热爱。《时尚新厨房——养生豆浆大全》正是这样一本，旨在引领您走进一个更健康、更美味、更具格调的厨房世界，以豆浆为载体，开启一段全新的养生探索之旅。 这本书不仅仅是一本食谱，更是一本关于生活方式的指南。它深耕于豆浆的营养价值与健康功效，将其与现代人追求时尚、便捷、个性化的生活理念相结合，为您呈现出一场视觉与味觉的双重盛宴。我们相信，健康的饮食不应是单调乏味的，而应是充满创意与惊喜的。 一、 豆浆的非凡魅力：不止于早餐的营养精粹 豆浆，这个承载着东方古老智慧的饮品，早已深入人心。然而，它的价值远不止于一杯温热的早餐。本书将带您深入了解豆浆的“前世今生”——从优质黄豆的选择，到传统与现代工艺的融合，再到豆浆中蕴含的丰富蛋白质、维生素、矿物质以及植物雌激素等关键营养成分。我们将为您揭示，为何豆浆能成为我们日常饮食中不可或缺的健康基石，它如何滋养身体，调理体质，为全家人带来长久的健康福祉。 本书将引导您认识不同种类黄豆的特性，以及它们如何影响豆浆的口感与营养。从挑选饱满、无霉变的黄豆开始，到掌握清洗、浸泡的黄金比例，再到精准控制研磨与熬煮的时间，每一个细节都将为您娓娓道来。我们深知，优质的原料是美味与健康的源头，因此，我们将用最详实的内容，教您如何从源头上确保豆浆的纯正与营养。 二、 告别单调：创意豆浆的无限可能 谁说豆浆只能是原味的？《时尚新厨房——养生豆浆大全》打破传统，为您打开豆浆创新的大门。我们将突破性地为您呈现一系列融合了时下流行健康食材的创意豆浆饮品。想象一下，当香甜的红枣与醇厚的豆浆相遇，带来温润的补血养颜功效；当清爽的绿茶与豆浆碰撞，释放出提神醒脑的活力；当香浓的芝麻与豆浆交织，成就了黑发乌发的秘方……这仅仅是冰山一角。 本书精心策划了数百款豆浆配方，涵盖了从经典养生到潮流风味，从四季时令到特定健康需求的多元化选择。我们将为您详细解析每一款配方的灵感来源、营养搭配和制作步骤，让您在家就能轻松复刻出媲美专业饮品店的美味。 滋养调理系列： 针对女性生理周期、男性养肾固精、长者益气安神等不同需求，推出一系列定制化豆浆方案。例如，加入枸杞、当归的当归红枣豆浆，温和滋补，尤其适合女性在经期前后饮用；加入核桃、黑芝麻的核桃芝麻豆浆，富含不饱和脂肪酸和膳食纤维，有助于健脑益智、润肠通便。 活力焕新系列： 针对亚健康人群，推出能够提神醒脑、抗疲劳、增强免疫力的豆浆组合。如添加姜片的生姜豆浆，驱寒暖胃，提升身体活力；加入柠檬汁的柠檬豆浆，富含维生素C，有助于抗氧化，焕发肌肤光彩。 缤纷美味系列： 突破性地将水果、蔬菜、谷物、坚果等食材与豆浆巧妙融合，创造出令人惊喜的味蕾体验。例如，香蕉豆浆的顺滑香甜，芒果豆浆的热带风情，牛油果豆浆的绵密滋润，南瓜豆浆的秋日暖意，菠菜豆浆的绿色能量……每一款都充满了时尚感和健康活力。 下午茶点心系列： 将豆浆的营养价值延伸至甜品和点心中，例如用豆浆制作的布丁、奶昔、冰沙，以及豆浆玛芬、豆浆蛋糕等，让健康美味无处不在。 三、 智能厨房，健康生活：豆浆机的选择与使用 现代厨房的进步，使得制作美味豆浆变得前所未有的便捷。本书将为您提供关于市面上各类豆浆机的选购建议，从功能、容量、材质到易用性，为您拨开迷雾，找到最适合您家庭的豆浆机。我们还将详细讲解不同豆浆机的操作技巧，以及如何通过巧妙搭配食材，利用豆浆机的各项功能，制作出口感更佳、营养更丰富的豆浆。 书中将穿插智能豆浆机的使用心得，例如如何利用预约功能，让您在清晨醒来就能享用一杯新鲜熬煮的豆浆；如何通过智能程序，轻松制作无需过滤的醇厚豆浆；如何根据个人口味，微调豆浆的浓度和甜度。我们将引导您充分利用科技的力量，让健康饮食变得更简单、更高效。 四、 豆浆的健康智慧：科学解读与生活实践 除了美味的配方，本书更注重豆浆的科学解读。我们将邀请专业人士，从营养学、医学等角度，深入浅出地为您讲解豆浆的健康功效，如改善心血管健康、预防骨质疏松、调节内分泌、辅助体重管理等。我们将用严谨的科学态度，为您解答关于豆浆的种种疑问，破除误区，让您真正理解豆浆的健康价值。 同时，本书也将分享大量实践经验，包括如何根据不同年龄段、不同体质的人群，选择最适合的豆浆饮用方式；如何将豆浆巧妙地融入日常饮食，作为正餐的补充或替代；如何通过均衡的饮食搭配，最大化豆浆的健康效益。我们将教您如何将豆浆的养生智慧，转化为具体的生活实践，让健康成为一种习惯，一种自然而然的生活方式。 五、 时尚厨房，品味生活：从“食”到“享”的蜕变 《时尚新厨房——养生豆浆大全》不仅是一本关于豆浆的百科全书，更是一扇通往时尚健康生活的大门。我们倡导的，是一种精致、健康、充满活力的生活态度。从挑选新鲜的食材，到亲手制作一杯香浓的豆浆，再到优雅地享用这份属于自己的健康美味，每一个环节都充满了仪式感和生活情趣。 本书的排版设计精美，图片色彩鲜艳，每一个配方都配有诱人的实拍图，让您在阅读的同时，就能感受到豆浆带来的美好。我们希望通过这本书，能够激发您对厨房的热情，让烹饪成为一种乐趣，一种与家人朋友分享的快乐。 结语 在这个追求个性化与健康化的时代，《时尚新厨房——养生豆浆大全》为您提供了一份切实可行的指南。它不仅教会您如何制作美味健康的豆浆，更引领您重新审视厨房在生活中的地位，发掘烹饪的乐趣，拥抱健康的生活方式。让我们一起，用一杯杯香浓的豆浆，开启属于您的时尚新厨房，点亮健康生活的美好篇章。无论是追求高效的白领，还是悉心照顾家人的主妇，或是希望改善饮食习惯的您，都能在这本书中找到属于自己的那份启发与满足。让豆浆成为您健康饮食的得力助手，让厨房成为您展现生活品味的最佳舞台。

评分☆☆☆☆☆

这本《美食的艺术与科学》真是让人爱不释手，简直是厨房新手的福音，老饕的宝典！作者的文笔细腻又不失幽默，将那些看似深奥的烹饪原理，用日常生活中随处可见的例子娓娓道来。我尤其欣赏它对食材选择和处理的详尽阐述，比如如何判断一块牛肉的最佳熟成度，不同产地的橄榄油在烟点上的差异，以及为什么有些蔬菜焯水后颜色会更加鲜亮。书中对调味哲学的探讨也颇为精妙，它不仅仅是教你“放多少盐”，更是引导你去理解味道的层次感和平衡感，让你在调味时不再是盲目摸索，而是心中有数，充满了创造力。读完后，我感觉自己对厨房的掌控力提升了一个档次，以前总觉得做菜靠“感觉”，现在明白了，感觉背后是科学的支撑。它不是那种干巴巴的食谱堆砌，而是充满了对“吃”这件事的热爱和敬畏，让人从心底里生发出探索更多美味组合的冲动。装帧设计也十分考究，图文排版赏心悦目，即便是当作一本咖啡桌读物来欣赏，也毫不逊色。

评分☆☆☆☆☆

近期拜读的这本《地中海饮食的秘密花园》彻底改变了我对健康饮食的刻板印象。以往总觉得养生就意味着寡淡和无趣，但这本书用充满阳光和活力的文字，描绘出了一种丰盛、热情且极度美味的生活方式。它没有采用生硬的营养成分表轰炸读者，而是通过一个个生动的小故事，讲述了希腊小岛上人们如何从橄榄树和海水中获取灵感。我特别喜欢其中关于“慢食”哲学的章节，它强调了食物的来源、烹饪的过程以及与家人朋友分享的仪式感，这些元素被赋予了与食物本身同等重要的地位。书中的食谱虽然取材简单，但搭配出乎意料的惊艳，比如用新鲜柠檬皮和香草腌制鱼肉的方法，简单到让人怀疑自己是不是遗漏了什么步骤，但味道却充满了层次感和清新的爆发力。这本书的魅力在于，它将健康、美味与幸福感完美地结合在一起，让我感觉践行这种饮食哲学不是一种负担，而是一种对美好生活的向往和回归。

评分☆☆☆☆☆

最近沉迷于一本关于烘焙科学的深度解析读物，暂且称之为《面团的秘密生命》。这本书完全颠覆了我对烘焙的认知，原来简单的面粉、水、酵母和糖，背后隐藏着如此复杂的化学反应链条。作者没有回避那些专业的术语，而是用非常直观的比喻和清晰的图解，解释了蛋白质在水合作用下的变化，焦糖化反应的温度阈值，以及美拉德反应如何赋予外壳诱人的棕色和香气。我以前烘焙失败，总归咎于“运气不好”或者“火候没掌握”，读了这本书才知道，很多问题出在原料的温度控制或者搅拌时间上。它教会我如何像一个化学家一样思考，如何根据不同的湿度和面粉类型去微调配方。这本书对于想要从爱好者进阶到专业水准的读者来说，价值无可估量，它提供了一种逻辑清晰、可复现的成功路径，让烘焙从一门“手艺”变成了一门真正的“科学”。

评分☆☆☆☆☆

我最近刚看完一本聚焦于亚洲街头小吃的烹饪书籍，书名是《烟火气：行走在亚洲的香料地图》。这本书的视角非常独特，它将镜头从高端餐厅转向了那些热气腾腾、人声鼎沸的街边摊位。作者的文字充满了画面感和嗅觉冲击力，你能清晰地感受到东南亚炙热的空气中弥漫的鱼露、咖喱和香茅的混合气味。与传统的食谱书不同，这本书更像是作者一次次深入市场、拜访小贩的田野调查记录。它不仅记录了关键的调味比例，更重要的是还原了制作过程中的“手感”和“经验”，比如炒粿条时锅气的掌握、拉茶时水流的高度控制，这些非量化的要素才是街头美食的灵魂所在。对于我这种喜欢探索地方风味的人来说，这本书提供了宝贵的文化背景知识，让我理解了为什么在不同的国家，即使是相似的食材，最终呈现出的味道却天差地别。它激励我去实践那些看似“粗犷”却充满智慧的烹饪技巧。

评分☆☆☆☆☆

我最近迷上的一本关于世界各地发酵食品的书籍，名叫《时间的魔法：从酸奶到泡菜的微生物世界》。这本书的深度和广度都超乎我的想象，它不仅仅是一本操作指南，更像是一部跨学科的百科全书。作者以极其严谨的科研态度，结合了微生物学、历史学乃至人类社会学，来剖析“发酵”这一古老而神奇的过程。我以前对酸面包的酵母菌和康普茶中的“共生体”一知半解，读完后才知道，原来我们在餐桌上享用的许多美味，背后是一场微观世界的宏大战争与合作。书里详细介绍了不同菌群在不同温度和湿度下的生长特性，以及如何通过精确控制环境来引导它们产生我们想要的风味物质。更让我震撼的是，作者还追溯了这些食物在古代贸易路线和文化传播中的作用，发酵食品是如何塑造了不同地域人民的饮食习惯和生存方式。这本书的阅读体验是沉浸式的，它让你对餐盘里的食物产生一种全新的敬畏感，不再只是满足于果腹，而是品味历史与生命的交融。