9787535942326 益肝调养汤 广东科技出版社 颜春连 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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颜春连 著

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• 中医
• 养生
• 肝脏
• 食疗
• 汤药
• 颜春连
• 广东科技出版社
• 健康
• 传统医学
• 益肝

店铺： 聚雅图书专营店

出版社： 广东科技出版社

ISBN：9787535942326

商品编码：29564337429

包装：平装-胶订

出版时间：2010-02-01

基本信息

书名：益肝调养汤

定价：19.80元

作者：颜春连

出版社：广东科技出版社

出版日期：2010-02-01

ISBN：9787535942326

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：128开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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在我们的日常生活中，汤是太熟悉不过的了，它可是我们一日三餐中常见而又必不可少的食品，汤在饮食中的重要性，从许多吃遍了山珍海味的美食家和老厨师坚持'宁可食无菜、不可食无汤'的信条中就得到*好的证明。确实如此，在我们的现实生活中，无论是一桌丰富的筵席，还是一餐*普通]*平常的家庭便饭，如果没有汤，即使是美酒家要都很丰富，我相信您也是没有胃口的，就是因为缺少了一个汤。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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《五味调和，草木生香：现代家庭的健康饮品指南》 在这纷繁复杂的生活节奏中，健康养生早已成为人们关注的焦点。食物不仅是果腹之需，更是滋养身心的源泉。本书旨在为广大读者提供一套科学、实用且富有创意的健康饮品制作指南，帮助您在享受美味的同时，全面提升身体机能，远离亚健康，拥抱活力人生。 第一章：认识饮品的奥秘——从舌尖到全身的营养之旅 本章将带您走进饮品的世界，深入了解不同食材的营养价值及其对人体的影响。我们将从最基础的食材入手，解析它们蕴含的维生素、矿物质、膳食纤维、抗氧化物等关键营养素。 水果的缤纷色彩与天然能量： 探讨浆果类（如蓝莓、覆盆子）富含的花青素与抗氧化力，柑橘类（如橙子、柠檬）的维生素C与增强免疫力，热带水果（如芒果、菠萝）的消化酶与热带风情。我们将揭示如何通过不同组合，最大化水果的营养效益，例如将富含维生素C的水果与铁质丰富的食材搭配，促进铁的吸收。 蔬菜的绿色力量与排毒功效： 聚焦叶菜类（如菠菜、羽衣甘蓝）的铁、钙、维生素K，以及根茎类（如胡萝卜、甜菜根）的β-胡萝卜素与天然糖分。我们将讲解如何巧妙地将蔬菜融入饮品，使其口感温和易接受，例如用苹果的天然甜味掩盖蔬菜的涩味，制作出营养丰富的绿色果蔬汁。 坚果与种子的能量宝库： 介绍杏仁、核桃、奇亚籽、亚麻籽等富含健康脂肪（Omega-3）、蛋白质、维生素E的特点。我们将探讨这些食材如何为饮品提供持久的能量，增加饱腹感，并对心血管健康大有裨益。 谷物与豆类的坚实基础： 阐述燕麦、藜麦、大豆等提供复合碳水化合物、膳食纤维和优质蛋白质的优势。我们将分享将这些食材制成饮品的创意方法，例如用燕麦片制作浓郁的奶昔，或者用煮熟的豆类制作独特的豆奶饮品。 草本与香料的灵魂点缀： 探索薄荷、姜、肉桂、姜黄等草本植物和香料的独特风味与药用价值。我们将讲解它们如何为饮品增添层次感，同时提供抗炎、助消化、提神等多种健康功效。 第二章：构建你的专属健康饮品菜单——从基础搭配到进阶创意 本章将为您提供系统性的饮品制作方法和搭配思路，让您轻松掌握制作美味健康饮品的技巧。 基础黄金比例： 教授水果、蔬菜、液体（水、牛奶、酸奶、植物奶）的经典配比，以及如何根据个人口味和营养需求进行调整。 风味轮盘： 引导您认识不同食材的风味特性，学习如何通过酸、甜、苦、辣、咸等基本味道的平衡，创造出令人愉悦的饮品。例如，用柠檬的酸来提亮水果的甜，用生姜的微辣来增加饮品的层次感。 质地魔法： 介绍不同食材对饮品质地的影响，以及如何通过添加香蕉、牛油果、奇亚籽等来增加饮品的浓稠度，或通过调整液体量来达到理想的顺滑度。 营养加分项： 推荐一些能够提升饮品营养价值的“秘密武器”，如益生菌、益生元、蛋白粉、胶原蛋白肽等，并讲解它们如何与基础食材完美融合。 场景化饮品设计： 根据一天中不同的时间段和身体需求，为您量身定制饮品方案。 晨间唤醒系列： 推荐富含维生素C和膳食纤维的饮品，帮助肠道蠕动，开启活力一天。 午间提神系列： 介绍能够稳定血糖、提供持久能量的饮品，避免午后疲劳。 运动前后系列： 设计富含电解质和蛋白质的饮品，帮助身体恢复和肌肉修复。 晚间安神系列： 推荐能够舒缓身心、促进睡眠的饮品。 特定健康目标系列： 针对排毒、增强免疫力、改善皮肤状况等不同目标，提供定制化饮品配方。 第三章：缤纷色彩，活力滋味——各类健康饮品的精选食谱 本章是本书的精华所在，我们将为您呈现一系列经过精心设计、口味丰富、营养全面的健康饮品食谱，涵盖了从简单易做的小食饮品到更具挑战性的创意饮品。 绿色能量之源： “绿野仙踪”排毒饮： 菠菜、黄瓜、青苹果、柠檬、生姜的组合，清新爽口，帮助身体排出毒素。 “翡翠活力”果蔬汁： 羽衣甘蓝、胡萝卜、橙子、少量芹菜，提供丰富的维生素和矿物质。 “抹茶燕麦”能量饮： 抹茶粉、燕麦、杏仁奶、少量蜂蜜，提供咖啡因和持久能量。 缤纷水果的盛宴： “浆果奇迹”抗氧化饮： 混合蓝莓、覆盆子、草莓，搭配酸奶，富含花青素。 “热带风情”消化饮： 芒果、菠萝、椰奶、少量姜黄，促进消化，带来愉悦口感。 “柑橘阳光”免疫饮： 橙子、西柚、柠檬、少许蜂蜜，补充维生素C，增强免疫力。 浓醇滋味，温暖身心： “香蕉燕麦”早餐奶昔： 香蕉、燕麦片、牛奶（或植物奶）、肉桂粉，提供丰富的膳食纤维和能量。 “牛油果奶油”健康饮： 牛油果、牛奶、可可粉、枫糖浆，口感丝滑，富含健康脂肪。 “红薯紫薯”能量饮： 煮熟的红薯、紫薯、牛奶、少量姜，提供天然糖分和温暖能量。 创意与进阶： “咖啡豆奶”提神饮： 浓缩咖啡、豆奶、巧克力酱、少量海盐，满足您对咖啡因和特殊风味的需求。 “玫瑰洛神花”花草饮： 洛神花、玫瑰花瓣、枸杞、少量冰糖，具有美容养颜、清热解暑的功效。 “姜黄南瓜”养生饮： 煮熟的南瓜、姜黄粉、生姜、蜂蜜、牛奶（或植物奶），温暖驱寒，抗炎养生。 第四章：饮品制作的实用技巧与生活智慧 除了食谱，本章将分享更多关于健康饮品制作的实用技巧和生活智慧，帮助您将健康饮品融入日常。 食材的选择与处理： 如何挑选新鲜优质的食材，如何清洗、去皮、去核，以及如何最大程度地保留食材的营养。 搅拌机的选择与使用： 不同类型搅拌机的优缺点，以及如何正确使用，以达到最佳的搅拌效果。 食材的保存与预处理： 如何提前准备食材，例如切块冷冻水果，煮熟谷物，以便随时制作饮品。 饮品储存的注意事项： 如何合理储存制作好的饮品，以保持其新鲜度和营养。 常见问题的解答： 针对饮品过稀、过稠、不够甜、口感不佳等常见问题，提供解决方案。 废物利用的妙招： 如何利用水果皮、蔬菜茎等边角料，制作出意想不到的美味饮品或小零食。 个性化调整的建议： 鼓励读者根据自己的身体反应和口味偏好，大胆尝试和调整食谱，创造属于自己的独特健康饮品。 第五章：饮品养生，融入生活——构建更健康的生活方式 健康饮品不仅仅是食物，更是通往更健康生活方式的媒介。本章将探讨如何将饮品养生真正融入日常生活，并提升整体的生活品质。 聆听身体的声音： 强调根据身体的信号来选择饮品，例如感到疲惫时选择提神饮品，感到压力大时选择舒缓饮品。 饮品与情绪管理： 探讨某些饮品（如富含镁的饮品）对情绪的积极影响，以及通过饮品来缓解焦虑和压力。 打造家庭饮品文化： 鼓励家庭成员共同参与饮品制作，增进亲子关系，培养健康饮食习惯。 饮品与社交： 分享如何制作适合聚会和社交场合的健康饮品，传递健康的生活理念。 长远健康投资： 强调饮品养生是长期投资，持之以恒才能看到显著的健康效益。 本书是一本集科学性、实用性和趣味性于一体的健康饮品指南。我们希望通过这本书，能够点亮您的厨房，丰富您的味蕾，更重要的是，帮助您开启一段充满活力与健康的全新生活旅程。让我们一起，用一杯杯充满爱与营养的饮品，滋养生命，焕发光彩！

评分☆☆☆☆☆

我最近在尝试调整作息，希望能对身体机能有所改善，因此对一些偏向于“调养”类的书籍比较感兴趣。这本书在构建其体系时，显然是下了很大功夫的，它没有满足于罗列几款汤方，而是试图构建一个系统的认知框架。书中对不同体质的人在面对压力和疲劳时，身体内部可能发生的细微变化进行了非常形象的比喻，这种描述方式极大地增强了读者的代入感。特别是关于如何根据环境变化来调整日常饮食结构的那几章，分析得非常透彻，不像有些书籍那样一概而论。它更强调个体差异和动态调整的重要性。阅读过程中，我时常会停下来，对照自身情况进行反思，发现许多以前被忽略的身体信号，现在都能对上书中的描述。这种“对号入座”的阅读体验，使得书中的知识更容易被吸收和内化，感觉知识的转化率非常高，而不是读完就忘的“速食”读物。

评分☆☆☆☆☆

这本书的文字风格非常具有感染力，有一种沉静而有力量的美感。它不像某些畅销书那样追求夸张的标题和煽情的叙述，而是用一种近乎诗意的笔触，描绘了人体与自然界之间微妙的平衡关系。在描述食材的功效时，作者常常会结合一些自然景象或节气变化，使得整个阅读过程充满了画面感。比如，描述某种草本植物在初春时节的生命力，以及这种生命力如何能被我们的身体吸收，读起来令人心旷神怡。它让我重新思考了“吃”的意义——这不仅仅是满足口腹之欲，更是一种与天地接气、滋养生命本质的行为。对于那些追求精神层面与身体健康同步提升的读者来说，这本书提供了远超食谱本身的哲学滋养。它不仅是关于汤的，更是关于如何优雅地生活、如何顺应自然规律地呵护自己的。

评分☆☆☆☆☆

从排版和整体装帧来看，这本书的设计感很强，虽然内容是偏传统的养生主题，但呈现方式却非常现代和清新。这使得它在书架上看起来就很舒服，拿在手里阅读也不会感到沉闷。内容方面，我特别留意了那些关于食材来源和处理技巧的细节。很多时候，我们知道某种食材有益，但具体如何清洗、如何火候的控制才能最大限度地保留其功效，书中都有非常具体的说明。作者在这方面展现出了极高的专业素养和对细节的执着。举个例子，书中对于如何判断某种药食同源食材的新鲜度，提供了好几种感官判断法，这种“实操性”的指导，是很多理论书籍所缺乏的。它让你觉得，健康养护并非高不可攀的专业领域，而是可以从日常采购和烹饪细节中积累起来的功夫。读完后，我对待厨房里的每一种食材的态度都变得更加审慎和尊重了。

评分☆☆☆☆☆

坦率地说，我本来对这类“XX调养汤”的书籍抱持着一丝怀疑，总觉得它们要么过于玄乎，要么过于简单粗暴。但这本书打破了我的刻板印象。它在论述如何使用特定的汤品来达到“益肝”的目的时，引用了许多古代医家的论述作为佐证，但随后又立刻用现代人易懂的语言进行阐释，使得论证过程显得既有深度又不失温度。我特别欣赏作者在处理“禁忌”和“注意事项”时的严谨态度。她非常清晰地界定了哪些情况下不宜饮用某些汤方，提醒读者要结合自身正在服用的其他药物或已有的病症来谨慎选择。这种对读者安全的负责态度，是衡量一本健康类书籍价值的重要标准。它教会我的不仅是“怎么做”，更是“什么时候不该做”，这种边界感的清晰界定，让我在实践时倍感安心。

评分☆☆☆☆☆

这本关于传统食疗的著作，实在是让人眼前一亮。作者的叙述方式非常贴近生活，仿佛邻家阿姨在耳提面命，娓娓道来各种食材的性味归属和它们在日常调理中的妙用。我尤其欣赏它没有过度强调那些晦涩难懂的中医理论，而是将复杂的概念转化为易于理解的日常指导。比如，书中对几种常见蔬菜在不同季节如何搭配，能起到温和养肝的作用，讲解得细致入微，让人读完后立刻想去厨房实践一番。文字间流露出的那种对自然和健康的敬畏感，非常打动人。它不是那种冰冷的理论手册，更像是一本实用的家庭健康指南，充满了生活智慧。读它的时候，我感觉自己不是在“学习”，而是在与一位经验丰富的老中医进行一次亲切的交谈，收获的不仅是食谱，更是一种健康的生活态度。对于那些想通过饮食调理但又害怕传统医学过于深奥的读者来说，这本书无疑提供了一个绝佳的入门途径。