具体描述
基本信息
书名：巧厨娘小家电美食
定价：29.80元
作者：牛国平, 王森
出版社：青岛出版社
出版日期：2013-07-01
ISBN：9787543694743
字数：
页码：
版次：5
装帧：平装
开本：16开
商品重量：0.763kg
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小家电也有大作用，让美味佳肴做起来更快捷。玩转70款电烤箱菜品，做出50道电饭煲佳肴，学会80种豆浆米糊饮品，调出30种美味酸奶，掌握40款冰激凌制作方法。 全书共分5个篇章，分为电烤箱篇、电饭煲篇、豆浆机篇、酸奶机篇及冰激凌机篇。我们按制作工具分类，以直观的步骤图进行详解，使检索更简便，操作更方便。您可以充分利用自己现有的小家电，制作出花样丰富的美味。书中的每道菜品均配有详尽的文字说明，精心分析的制作关键，让您轻轻松松玩转厨房小家电，烹制百变美味佳肴。
内容提要
篇 喷香诱人 电烤箱美食
内容包括菌蔬水果、可口肉禽、鲜美水产、中西主食等。
第二篇 鲜香可口 电饭煲美食
内容包括炒菜、煎菜、爆菜、蒸菜、烧菜、炖菜、煮菜、焖菜、熘菜、干锅菜、美味主食等。
第三篇 营养健康 美味豆浆
内容包括原味豆浆、营养豆浆、保健祛病豆浆、滋养米糊等。
第四篇 时尚诱人 活力酸奶
内容包括水果风味酸奶、干果风味酸奶、蔬菜风味酸奶、其他风味酸奶等。
第五篇 绿色清凉 超炫冰激凌
内容包括牛奶味冰激凌、五谷味冰激凌、蔬果味冰激凌、茶及香料味冰激凌、坚果味冰激凌、其他口味冰激凌等。
目录
作者介绍
牛国平，1965年6月出生，山西壶关人。现为国家高级烹调师。从1992年开始，先后在《中国烹饪》、《国际食品》、《四川烹饪》、《烹调知识》等30多家报刊上发表烹调文章数百篇。2006～2010年被《烹调知识》杂志社评为作者。现已出版《面食绝招大全》、《新编酱料大全》等30多本烹调书。
文摘
序言
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