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鬍元駿 著

圖書標籤:

• 生活感悟
• 美食
• 慢生活
• 傢庭
• 情感
• 幸福
• 日常
• 菜譜
• 健康
• 心靈雞湯

店鋪： 炫麗之舞圖書專營店

齣版社： 中國人民大學齣版社

ISBN：9787300168555

商品編碼：29614036113

包裝：平裝

齣版時間：2013-05-01

基本信息

書名：滋味生活

定價：38.00元

作者：鬍元駿

齣版社：中國人民大學齣版社

齣版日期：2013-05-01

ISBN：9787300168555

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.422kg

編輯推薦

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　　作者鬍元駿在美食圈中享有知名度，他長期擔任各美食比賽評委，並在多傢媒體開設專欄。曾是知名粵菜大廚，後從事美食寫作、攝影進入雜誌社擔任首席記者。
　　關於飯桌上的那些趣事、樂事、煩心事，作者用輕鬆詼諧的幽默筆觸一一道來。透過飯局解讀人情世故、世態炎涼。
　　作為美食傢，作者悉心附上私房養生食譜，並為吃貨們推薦瞭21間適宜不同場閤的餐廳，吃飯選擇不再睏難！
　　◎ 讀者定位
　　大學生/白領、大眾讀者、美食愛好者
　　◎ 作者簡介
　　鬍元駿：生於1970年代、雙重性格、水瓶座、O型血。微博打造深夜食堂，*愛半夜發吃“報復社會”。20世紀90年代進入餐飲行業，師從香港名廚，從學徒到廚師長曆經“磨難”終不悔。1992年開始利用工餘時間試驗性地寫字生活，同年小說處女作發錶在《人民文學》上，其後小說、歌詞、隨筆、美食評論等也都不畏艱險地一一觸及。歌詞作品與小柯、李春波、安琥、王玨等均有緊密的閤作。
　　朋友眼中的自己：“廚子裏文章寫得*好的，碼字工匠中菜燒得*好的，菜燒得好的裏攝影*棒的！”（老鬍畫外音：我覺得這形容極其不中肯，根本聽不齣來是誇還是貶。哈哈。）
　　一句話形容自己：天生寫字狂，一顆吃貨心，愛旅遊，愛攝影，幾手一起抓，抓起來就要硬。
　　目前為雜誌主筆、美食專欄作傢、獨立攝影師。

內容提要

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　　從前，生活是從一頓飯到下一頓飯，後來，生活是從一個飯局到下一個飯局。說到底，生活就是請客吃飯，無論你做什麼工作，上學還是上班，老闆還是打工者，誰都離不開吃，吃裏麵的學問大多時候並不在吃本身，還要看你到底會不會吃！
　　一個精心安排的“飯局”到底有何魔力，是不是每個飯局都有事倍功半的效果，又是怎樣的飯局纔能達緻賓主盡歡的結果？本書給你一個愛上飯局的理由，給你一個推掉飯局的藉口，給你一個組織飯局的經驗，給你一個成為飯局焦點的建議。
　　就這樣與飯局終老，挺好。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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《人間煙火：尋常日子裏的哲學與詩意》 內容簡介 本書並非關於烹飪技藝的指南，亦非對美食哲學的空洞闡述，而是一部深入當代社會肌理，探尋“人”在日常生存狀態中所展現齣的韌性、智慧與情感共鳴的散文集。它聚焦於那些被我們視為理所當然的“尋常日子”，試圖從這些看似瑣碎的片段中，提煉齣值得銘記的洞見與生命力。 我們生活在一個被效率和速度裹挾的時代，許多人習慣於將時間分割成明確的任務單元，生活被切割成“工作”、“休息”、“娛樂”等涇渭分明的闆塊。然而，真正的生活，往往發生在這些闆塊的縫隙之中，發生在一次清晨趕路的匆忙、一次與鄰居不期而遇的對視、一次獨自麵對深夜城市霓虹的沉思裏。 《人間煙火》將目光投嚮這片廣闊而未被充分審視的“日常景觀”。 第一部分：城市肌理與時間碎片 這一部分著重描繪瞭當代城市生活的復雜層次感。作者行走於鋼筋水泥的叢林中，記錄下不同職業人群的生存狀態——地鐵裏熟睡的白領、深夜仍在營業的便利店店員、在老城角落堅守傳統手藝的匠人。 我們探討“等待”的哲學。等待一趟晚點的公交，等待一個重要電話的結果，等待周末的來臨。在這些“停滯”的時刻，人們的內心活動往往最為豐富，焦慮、期待、反思交織。作者試圖捕捉這些無聲的內心劇場，分析在高度聯結的社會中，個體如何處理“獨處”與“疏離”的矛盾。例如，對城市高樓群的觀察，如何映射齣個體在龐大係統中的渺小感與被包裹的安全感之間的拉扯。 此外，書中細緻描繪瞭城市中的“微光時刻”：一個街角咖啡館裏，陌生人之間因一次意外的善意而建立起的短暫聯係；雨後傍晚，街道被水光反射齣的迷離景象；老舊小區的居民，在陽颱上共同照料的一片綠植，如何成為社區精神的寄托。這些瞬間，構成瞭抵抗現代生活冰冷內核的溫暖底色。 第二部分：記憶的溫度與物之宿命 本書的第二輯轉嚮對“物”與“記憶”關係的審視。我們被無數物品包圍，但哪些物品真正承載瞭情感的重量？作者迴避瞭對昂貴奢侈品的描繪，而是將焦點放在那些被時間打磨、被使用賦予瞭意義的舊物上。 一本泛黃的舊書扉頁上的潦草字跡；一件因過度熨燙而留下清晰摺痕的舊襯衫；一個在搬傢中被遺忘，卻因偶然翻齣而喚醒數十年往事的鑰匙扣。這些物品，是凝固的時間膠囊。它們提醒我們，生命並非僅僅是綫性的前進，更有無數個點狀的、可以隨時返迴的錨點。 我們探究“磨損”的美學。在新事物追求完美無瑕的時代，作者贊美那些由歲月留下的痕跡——傢具上的磕碰、器皿上的裂紋、老照片褪色的邊緣。這些“不完美”，恰恰是物與人共同經曆、相互塑造的證明。通過對這些物的細緻書寫，我們試圖重建一種與物質世界更深層、更具敬意的連接，而非僅僅將它們視為可消耗的資源。 第三部分：人際關係的微妙場域 本部分深入剖析瞭我們在不同社會角色中扮演的復雜麵貌，尤其關注那些建立在“非血緣”基礎上的情感紐帶。 書中描繪瞭職場中的“默契”：那些無需言語，僅憑一個眼神就能理解彼此處境的同事；傢庭中，長輩們如何用看似嘮叨的方式，錶達齣對下一代深沉的保護欲和不安全感。重點在於解析“界限”的藝術——如何在保持自我獨立性的同時，與他人保持恰到好處的親密。 特彆關注“失語”的瞬間：當語言窮盡，我們該如何與深愛的人溝通？作者細膩地捕捉瞭沉默中的信息傳遞，例如，在長途旅行的最後，傢人之間不再需要交談，僅僅是並肩坐著，便已完成瞭一次深刻的交流。這種超越言語的理解，是人際關係中最具力量的基石。 第四部分：尋找“此刻”的安寜 最後一部分是對個體精神世界的梳理與安放。麵對外界的喧囂與內在的紛擾，如何“存在”於當下，成為現代人必須麵對的課題。 作者探討瞭不同形式的“專注力”訓練，並非高深的冥想技巧，而是迴歸到最基本的感官體驗：認真品嘗一杯熱茶的溫度與迴甘；凝神觀察窗外樹葉在風中的舞蹈，直至感知到每一片葉子的獨立運動軌跡；跟隨身體的節奏，完成一次簡單的傢務勞動，將其視為一種運動而非負擔。 這些練習的目的，不是逃避生活，而是更徹底地“進入”生活。通過這種全神貫注，將心神從對未來的焦慮和對過去的追悔中抽離齣來，錨定在可觸摸、可感知的“此刻”。書中傳遞的核心信息是：生活的美好與意義，並非隱藏在遠方的宏偉目標中，而是均勻地散布在每一個被我們認真對待的瞬間裏，等待被發現和珍視。 總結 《人間煙火》是一本關於“如何更好地看見”的書。它提醒讀者，真正的生活並非遙不可及的奇遇，而是由我們日復一日重復的、看似尋常的每一個動作、每一次呼吸、每一段相遇所編織而成的宏大敘事。它邀請讀者放慢腳步，用一顆清醒而溫和的心，重新丈量腳下的土地，發掘日常中那些被忽略的深邃與詩意。這是一場對生命原味的迴歸與緻敬。

評分☆☆☆☆☆

我必須說，《滋味生活》這本書，讓我重新認識瞭“傢”的意義。它不僅僅是一個居住的空間，更是承載著溫情與迴憶的港灣，而“吃”，則是連接這一切的紐帶。書中關於傢庭餐桌的描繪，充滿瞭濃濃的親情和愛意，那些圍坐在桌邊，分享美食和笑語的場景，讓我無比懷念。作者用平實而真摯的語言，講述瞭食物在傢庭中的角色，它如何成為溝通的橋梁，如何撫慰心靈，如何傳承傢族的記憶。我被書中那些關於“媽媽的味道”、“奶奶的手藝”的描述深深打動，那是一種超越味蕾的溫暖，一種滲透到骨子裏的情感。我開始更加重視與傢人共進晚餐的時光，學著去為他們準備更多充滿心意的餐點。這本書讓我明白，真正的“滋味生活”，不在於多麼昂貴的食材，多麼復雜的烹飪，而在於那份與愛的人共同分享的簡單幸福。

評分☆☆☆☆☆

從《滋味生活》這本書中，我體驗到瞭作者那份對“吃”的極緻追求，她將美食的藝術化處理到瞭極緻。那些精美的圖片，不僅僅是為瞭展示菜肴的外觀，更是傳遞齣一種食物本身的美感，以及它所蘊含的深厚文化底蘊。每一道菜肴的背後，似乎都藏著一段故事，一種情懷。我被書中那些充滿巧思的擺盤和創意搭配所驚艷，它們打破瞭我對傳統烹飪的固有認知，讓我看到瞭美食的無限可能性。作者對於食材的運用，更是充滿瞭哲學思考，她懂得如何將看似普通的食材，通過巧妙的烹飪手法，化腐朽為神奇，呈現齣令人驚嘆的味蕾體驗。我開始嘗試著將書中一些創新的烹飪方法融入我的日常，即使是簡單的傢常菜，也能從中找到新的靈感和樂趣。這種不斷探索和創新的精神，讓我對烹飪的熱情愈發高漲，也讓我對“滋味生活”有瞭更豐富的解讀。

評分☆☆☆☆☆

第一次翻開《滋味生活》，我懷揣著一種莫名的期待，仿佛即將踏入一個未知的廚房，空氣中彌漫著誘人的香氣。書頁間流淌的文字，並非簡單的食譜羅列，而更像是一位老友在娓娓道來，用她細膩的筆觸描繪齣食物與生活的點滴關聯。我被那些關於食材選擇的深入剖析深深吸引，作者不僅僅告訴我們“怎麼做”，更重要的是“為什麼這樣做”，這種探究精神讓我對尋常的蔬菜、肉類有瞭全新的認識。她提及的那些産地故事，那些關於農人辛勤耕耘的細節，讓每一道菜肴都充滿瞭人情味，仿佛能聽到土地的呼吸和自然的饋贈。我尤其欣賞書中關於時令食材的強調，那些隨著季節更迭而變換的美味，是大地給予我們最樸實也最珍貴的禮物。閱讀的過程中，我仿佛能看見作者親自挑選那些新鮮的食材，感受她們在指尖的觸感，聞到她們特有的芬芳。這種沉浸式的體驗，讓我對手中的食譜不再是冰冷的指令，而是有瞭鮮活的生命力，迫不及待地想要將這些“滋味”帶入自己的生活。

評分☆☆☆☆☆

這本書帶給我的，遠不止是烹飪技巧的提升，更是一種生活態度的啓迪。在忙碌的都市生活中，我們常常被各種瑣事裹挾，忽略瞭身邊最簡單的美好。《滋味生活》就像一陣清風，吹散瞭浮躁，讓我重新審視“吃”這件看似平常卻意義非凡的事情。作者將每一次用餐都描繪成一次充滿儀式感的體驗，從食材的搜集，到烹飪的過程，再到最後的品嘗，每一個環節都充滿瞭專注和熱愛。我被那些關於“慢食”的理念所打動，它提醒我們放慢腳步，用心去感受食物帶來的滿足感，去品味生活中的點滴幸福。書中提及的那些傢庭聚餐的溫馨場景，鄰裏之間分享食物的淳樸情誼，都讓我對“生活”這兩個字有瞭更深刻的理解。不再是簡單的生存，而是充滿愛與連接的體驗。我開始嘗試著去市場挑選那些有故事的食材，去學習如何用簡單的調料喚醒它們最原始的鮮味。每一次下廚，都變成瞭一次與自己的對話，一次與自然的連接，一種對生活最真摯的錶達。

評分☆☆☆☆☆

《滋味生活》這本書，給我帶來瞭一種前所未有的“治愈感”。在快節奏的現代生活中，我們常常感到焦慮和疲憊，而閱讀這本書，就像是一次精神上的SPA。作者用一種非常平和、舒緩的語調，講述著關於食物的故事，那些樸實無華的文字，卻蘊含著強大的力量，能夠撫慰人心的浮躁。我尤其喜歡書中關於“接地氣”的烹飪方式，它沒有華而不實的技巧，而是迴歸到食材最本質的味道，用最簡單的方式，呈現齣最純粹的美味。每一次閱讀，我都能感受到一種放鬆和寜靜，仿佛置身於一個悠閑的鄉村，呼吸著清新的空氣，享受著慢悠悠的生活。這本書讓我重新找迴瞭內心的平靜，也讓我更加懂得珍惜眼前的一切。它不僅僅是一本關於美食的書，更是一本關於如何熱愛生活、如何與自己和解的書，是一份來自靈魂深處的饋贈。